2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Дүкөнбү же үйдө жасалганбы? Кимден сура, ал нан квас ичкенби? Жана сөзсүз түрдө сиз оң жооп аласыз. Бирок суроодон кийин: "Үйдө нан kvass кантип даярдоо керек?" – деп эң үлгүлүү кожоюн да ойлонот. Жана варианттар бар. Бизге чет элдик аталыштагы, курамында шектүү кымбат баалуу суусундуктарды алуу оңой. Балким, бул жакшыраак попробовать жасоого үй нан квас, анын рецепти жөнөкөй жана тез аткарууга. Квас ар бир адам үчүн пайдалуу: иммунитети начар, гастрит жана кычкылдыгы аз, ал тургай жүрөгү ооругандарга.
Нан квастын пайдасы
Бүгүнкү күндө квас жасоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бирок үй нан kvass өзгөчө пайдалуу, анын рецепт ачыткы колдонууну камтыбайт. Россияда нан квасты падышалык палаталарда да, карапайым дыйкандардын алачыктарында да ичишчү, орозо учурунда квас кара нан жана пияз менен бирге витаминдердин негизги булагы болгон. Квас суусунду кандырат, кубат берип, күч-кубат берди. Ооруканалардагы жана бейтаптардагы бейтаптарга квасты дары катары ичишчү, анткени ал кезде да мындайлар жөнүндө дарыгерлер билишчү.бул суусундуктун пайдалуу касиеттери, мисалы, сиңирүү жакшыртуу жана микробдордун денесин тазалоо. Бүгүнкү күндө илимпоздор үйдө жасалган нан квас зыяндуу бактериялардын көбөйүү шарттарын начарлатып, организмдин жалпы абалын жакшыртарын, жүрөктүн иштешин жана тамак сиңирүү системасын нормалдаштырарын гана тастыкташат.
Нан квастын пайдасы:
- нерв системасынын ооруларын дарылоодо, ден соолукту жана маанайды жакшыртууда, гипертонияда, жүрөк-кан тамыр системасынын ооруларында колдонулат;
- эркектин күч-кубатын жогорулатат, тиштерди бекемдейт, айыктырат. боор жана көз, арыктоо үчүн диетада колдонулат;- эгерде адам гастрит менен ооруса жана кычкылдыгы аз болсо, дарыгерлер тамактын алдында үйдө жасалган нан квасты колдонууну сунушташат.-
Квастын пайдалуу касиеттери талашсыз, бирок колит, жара, кычкылдыктын жогорулашы, боор оорулары сыяктуу өнөкөт ооруларыңыз болсо, аларды кыянаттык менен пайдаланбаңыз. Квастын кычкылдуулугун азайтуу үчүн татымына жараша бал кошуңуз.
Жөнөкөй эрежелер
Сиз жөнөкөй эрежелерди сактоо менен кара буудай нанынан квас жасасаңыз болот:
1. Кара буудай нанын гана алыңыз.
2. Муздатылган кайнатылган сууну гана колдонуңуз.
3. Нан квасты салкын жерде сактаңыз.
4. 2-3 күн квас ичиңиз.
5. Кара буудай нанына жасалган идиштер эмаль капталган же айнек менен гана колдонулушу керек.6. Мөмө квас үчүн бүтүн жана бышкан мөмөлөрдү алыңыз.
Үйдө жасалган нан квас: ачыткысыз рецепт
0,5 литрдебанкага бир стакан кайнатылган муздатылган суу куюп, 0,5 үлүш кара буудай нанын майдалап, бир кашык (чай) шекерди кошосуз. Стартерди банкага чүпүрөк менен жаап, жылуу жерге ачытууга коёбуз. Ачыткысыз ачытуу бир же эки күнгө созулат. Бир-эки күндөн кийин биз ачыткыны сынап көрөбүз, ал булуттуу жана кескин даамы менен болушу керек. Стартерди 2 литрлик банкага куюп, эки кесим майдаланган нанды, бир аш кашык шекерди кошуп, банкага муздатылган кайнак сууну толтуруңуз. Капкагын жаап, бир күн отура бериңиз. Бир-эки күндөн кийин квасыбыздын даамын татабыз, суюктуктун 2/3 бөлүгүн өзүнчө идишке куябыз. Стартердин калган бөлүгүн бир аз жылуу кайнак сууга куюп, майдаланган нанды кошуп, жаап, кайра талап кылыңыз.
Үйдө жасалган нан квас, анын рецептинде ачыткы кошулбайт, бул жай бою ырахат ала турган пайдалуу жана даамдуу суусундук, аны даярдоо үчүн эң аз каалоо, убакыт жана азыктар керектелет.
Сунушталууда:
Ден соолук үчүн кантип туура тамактануу керек?
Күн сайын кантип туура тамактануу жана эң негизгиси, алган позициясын сактап калуу жөнүндө ойлоно баштаганда, адамдар ден соолугуна байланыштуу көйгөйлөр пайда болгонун байкашканда башталат. Мунун алдын алуу жана тамак-аш маданиятын бузуу менен байланышкан патологияларды алдын алуу абдан жөнөкөй. Бирок сиз азыртан өзүңүздүн үстүндө иштей башташыңыз керек
Суу "Эдельвейс" - ден соолук үчүн даамдуу минералдык суу
Күн сайын биз күтүлбөгөн жерден пайда болгон нерселердин чоң дөңгөлөктөрү менен каптап жатабыз. Мунун баарына күчтү кайдан алууга болот? Кантип ошол эле учурда жандуулук менен ички тынчтыкты табууга болот? Минералдар жардам береби? Ал эми пайда менен ден соолуктун чексиз булагы кайда? Баары көрүнгөндөн да жакын. Анткени бул көйгөйлөрдүн баары пайдалуу жана иш жүзүндө дабалык минералдык сууну күн сайын колдонуу менен чечилет. "Эдельвейс" - активдүү жашоо үчүн оптималдуу комплексти камтыган минералдык суу
Майдаланган имбирь – кереметтүү жыпар жыттуу зат. Майдаланган имбирь арыктоо үчүн, ден соолук жана сонун даамы үчүн
Имбир башка чыгыш татымалдары менен бирге адамзатка көптөн бери эле белгилүү. Бул өсүмдүктүн дарылык күчү жогору бааланган. Байыркы убакта имбирдин тамыры элдин банкнотторун алмаштырып, тамак-ашка жана кездемелерге төлөнүүчү. Дарыгерлер аны денени чыңдоо үчүн пайдалуу деп табышты, ашпозчулар аны ар кандай тамактарга: шорполорго, суусундуктарга, десерттерге кошуп коюшкан
Бал менен лимон: пайдасы, рецепттери, бышыруу ыкмасы жана сын-пикирлер. Лимон жана бал менен имбир - ден соолук үчүн рецепт
Лимон менен балдын пайдалуу экенин көп адамдар билет. Лимондун курамында С витамини көп - табигый антиоксидант. Бал байыртадан бери эле минералдарга, витаминдерге, микроэлементтерге бай табигый кантты алмаштыруучу катары колдонулуп келет. Сыйкырдуу касиетке ээ бул азыктар медицинада, косметологияда, ашпозчулукта кеңири колдонулат
Кара нандан жасалган квастын рецепттери. Үй нанынан жасалган квас
Үйдө жасалган нан квас, балким, суусундукту гана кандырбастан, адамды каныктыра турган жалгыз суусундук. Кара нандан квас үчүн биринчи рецепттер бир нече кылым мурун пайда болгон. Өзгөчө даамы менен сергитерлик суусундук карапайым орус элинин жана дворяндардын арасында укмуштуудай популярдуулукка ээ болду
