Куурулган банан: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Куурулган бананды кантип бышыруу керек? Бул кандай десерт? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Банан дүйнөдөгү эң кеңири таралган жемиш болуп саналат. Албетте, аларды планетадагы дээрлик бардык адамдар жакшы көрүшөт. Бул жемиш таттуу жана даамдуу гана эмес, ошондой эле пайдалуу. Банандын ден соолугубузга, өзгөчө иммундук системага жана ичеги-карын трактына, клетка жаштарына чоң таасири бар. Чийки банандар кызыксыз болгондуктан, кээ бир адамдар оригиналдуу жана жаңы нерсени сынап көргүсү келет. Андыктан, төмөндө чыныгы гурмандардын рецепттерин карап көрүңүз.

Өндүрүш өзгөчөлүктөрү

Куурулган банандарды туура бышыруу үчүн төмөнкү көрсөтмөлөрдү окуп чыгыңыз:

• Май абдан даамдуу десертти жасайт.
• Банандарды эскирген жана бышкан жемиштерден куурулган жакшы.
• Мөмө-жемиштер карарып кетпеши үчүн пергаментке ороп, муздаткычка сактаңыз. Кагаз нымдуулукту мыкты сиңирет.
• Биз карап жаткан тамакты бал, балмуздак же эриген шоколад менен ысык кылып бериңиз. Ошондой эле корица, жаңгак, кокос колдонсоңуз болот. Кээ бир кожойкелер бананга туз себелеп коюшат.
• Кубада куурулган банандарды ачуу күрүч же кызыл буурчак менен жешет, ал эми кээ бир өлкөлөрдө балык же эт менен берилет. Алар гарнир катары каймакты же майдаланган сырды да колдонушат.

Классикалык рецепт

Анда куурулган банандарды кантип бышырасыз? Алыңыз:

• 25 г кара өрүк. май;
• бир банан;
• таттуу какао порошок (милдеттүү эмес);
• кант (татымына жараша).

Бул куурулган банан рецепти төмөнкү кадамдарды талап кылат:

1. Бананды жууп, кургатып, кабыгын алып салыңыз. Андан кийин бычак менен адегенде узунунан экиге, анан туурасынан экиге бөлөбүз. Кааласаңыз, бананды 1 см калыңдыктагы шакекчелерге кесип койсоңуз болот.
2. Банан кесимдерин эриген сары май менен ысык табага жөнөтүңүз. Аларды орточо отто 4 мүнөт кууруу.
3. Төңкөрүп, кызарганча дагы 4 мүнөт кууруңуз.

Даяр мөмө-жемиштерди тарелкага салып, таттуу какао же кокостун күкүмдөрүн себелеп, кофе же чай демдеп, даамдуу десерттен ырахат алыңыз.

Кант менен

Макул, көмөч казанга куурулган банандарды бышыруу абдан оңой. Дагы бир рецептти карап көрөлү. Алыңыз:

• бир банан;
• кант - 2 аш кашык. l.;
• дренаж. май - 2 аш кашык. l.

Бышыруумындай тамак:

1. Банандардын кабыгын тазалап, 0,5 см калыңдыктагы кыйгач сызыкча кесип.
2. Канарды кичине отко коюп, үстүнө сары майды эритип, кумшекерди салып, сары майга эритип алабыз.
3. Банандын бөлүктөрүн кант-май аралашмасына малып, 2 мүнөт кызарганча кууруп алабыз.

Карамельде

Карамелденген куурулган банандарды даярдоо үчүн, жаратуу процессин абдан так аткарыңыз. Сизге керек болот:

• 70 г кара өрүк. май;
• камыш (күрөң) кант;
• корица;
• 50мл ликер же ром;
• 0, 5 аш кашык. суу;
• банан жашыл.

Бул укмуштуудай куурулган банан рецептин унутпаңыз. Көмөч казанга, сиз аларды абдан тез бышырып аласыз. Андыктан бул кадамдарды аткарыңыз:

1. Адегенде мөмөнүн кабыгын тазалап, 4кө бөлүңүз.
2. Карамель жасоо үчүн майды жай отто сковородкага эритип алабыз. Кичинекей бөлүктөргө шекерди кошуп, алынган массаны аралаштырыңыз. Ал коюуланганда сууга (100 мл) куябыз. Карамелдешкенче аралаштырыңыз.
3. Карамель аларды толугу менен жаап тургандай, кесилген банандарды көмөч казанга жөнөтүңүз.
4. Мөмө-жемиштерди кызаргыча бир аз кууруу.

Идишти тарелкага салып, корица себелеп коюңуз.

Камырда

Куурулган бананды камырга бышырганды аз гана адамдар билет. Бул тамак Чыгышта өзгөчө популярдуу (мисалы, Пакистанда, Индияда, Түркияда). Сизге керек болот:

• 2 аш кашык. л. кант;
• 100 г буудай уну;
• эки жумуртка;
• төрт банан;
• Терең кууруу үчүн тазаланган май.

Бул тамакты минтип бышырыңыз:

1. Биринчи камырды жаса. Ал үчүн ун, жумуртка жана шекерди жылмакайга чейин аралаштырыңыз.
2. Андан кийин мөмөлөрдү аарчып, тегерекчелерге кесиңиз.
3. Савгага өсүмдүк майын ысытып, бөлүктөрүн камырга малып, ысык табага салабыз. Эки жагын тең кууруу.
4. Ашыкча майды кетирүү үчүн куурулган жемиштерди чүпүрөктүн үстүнө салыңыз.

Даяр тамакты тарелкага салып, сироп же балмуздак менен дасторконго бериңиз.

Сыноодо

Эми камырга куурулган банандарды кантип бышыруу керектигин карап көрөлү. Төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз:

• 6г ачыткы;
• 300 мл сүт;
• 20 г кара өрүк. май;
• 60 г ун;
• төрт жумуртка;
• өсүмдүк майы (кууруу үчүн);
• 2 аш кашык. л. кант.

Бул тамакты минтип бышырыңыз:

1. Ачыткы, жылуу сүт, шекерди идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз. 5 мүнөттөн кийин ун менен бир аз эриген майды кошобуз. Аралаштырып, 1 саат демдеп коюу үчүн коёбуз.
2. Азыр таттуу крем жасап бериңиз. Бул үчүн, үч сарысын жана бир бүтүн жумуртканы, бир аз ун жана ст. л. кант, аралаштыруу. бир аз жылуу сүт жана калган сары майды куюп. Кайра аралаштырыңыз. Крем даяр.
3. Андан кийин банандарды кайчылаш кылып 4 бөлүккө бөлөбүз. Бөлүктөрдү адегенде камырга, анан каймакка малып, өсүмдүк майы менен ысык табага жөнөтөбүз. Кызарганча кууруу.

Шоколад

Бул укмуштуудай тамакты жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• бир лимон;
• шоколад - 200 г;
• жашыл банандар;
• 60 г ун;
• дренаж. май (куруу үчүн).

Бул тамакты минтип бышырыңыз:

1. Мөмө-жемиштерди экиге бөлүп, үстүнө лимон ширесин куябыз.
2. Шоколадты аарчгычтан сүртүңүз.
3. Мөмө-жемиштерди унга малып коюңуз.
4. Андан кийин сковородкага сары майды эритип, ага банандын кесиндилерин эки тарабына кууруп алабыз.
5. Мөмө-жемиштерди бышыруудан бир мүнөт мурун майдаланган шоколаддан себелеп коюңуз.

Столго пайдалуу жана даамдуу десертти бериңиз.

Майда

Бул жерде өндүрүш ырааттуулугу:

1. Банандардын кабыгын тазалап, бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Сары майды көмөч казанга суюктукка чейин эритип алабыз.
3. Үч аш кашык кумшекерди сары майга себелеп, бир аз коюуланганча аралаштырабыз.
4. Мөмө-жемиштерди ар тараптан кууруу.
5. Куурулган жемиштерге ром же окшош алкоголдук ичимдик куюп, 7 мүнөт кайнатыңыз.

Сыр менен

Куурулган банан – бардыгы жакшы көргөн десерт. Дагы бир сонун рецептти карап көрөлү. Сизге керек болот:

• жумшак сыр;
• жашыл банандар;
• май (кууруу үчүн).

Бул кадамдарды аткарыңыз:

1. Жемиштерди экиге бөлүңүз. Биринчи бөлүгүнө сыр тарелкасын коюп, андан кийин жемиштин экинчи бөлүгүн жаап коюңуз. Экспромттуу сэндвичтин аягытиш чукугуч менен бекемдеңиз.
2. Банандарды көмөч казанга толтургуч толугу менен эригиче кууруп, тамакты бериңиз.

Бал менен

Төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз:

• төрт банан;
• 50г бал;
• лимон;
• кант - үч аш кашык. l.;
• дренаж. май (куруу үчүн).

Өндүрүш процесси:

1. Банандарды тазалап, туурайбыз.
2. Кандагы сары майды эритип, шекерди салып, аралаштырабыз.
3. Андан кийин отту азайтып, бал кошобуз. Массаны жакшылап аралаштырып, ага банандын кесиндилерин кууруп алабыз.

Бул тамакты корица жана кант упасы менен бериңиз. Балмуздак же каймак май кошо аласыз.

Кытай десерти

Бул даамдуу тамак төмөнкүчө даярдалат:

1. Сууну (2 аш кашык) шекер менен аралаштырып, бир четке коюңуз.
2. Жумуртканы чалып, суу, крахмал, ун кошуп, аралаштырабыз.
3. Ар бир бананды диагональ боюнча 5 бөлүккө туурап, ундан себебиз. Бөлүктөрдү камырга малып коюңуз.
4. Банандарды куурулган майга эки тарабын кызарганча кууруп алабыз. Чүпүрөккө өткөрүп, сүртүңүз.
5. Кавырды бир кашык май менен ысытыңыз. Суу жана шекер аралашмасын аралаштырып, көмөч казанга жөнөтөт. Бышыруу, аралаштырып, жай отто массасы сиропко айланат. Оттон алып, банандарды кошуп, кызмат кылыңыз.

Апельсин, шоколад, үрөн жана балмуздак менен

Бул десертти түзүү үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:

• бир банан;
• 2 аш кашык. л. балмуздак "Пломбир"ак";
• тазаланган уруктар (1 аш кашык);
• варенье сиропу (1 аш кашык);
• ачуу шоколад;
• апельсин кесимдери.

Бул тамакты минтип бышырыңыз:

1. Бананды диагональ боюнча тилимдерге туурайбыз. Унга жайып, эки жагын жашылчага же сары майга кууруп алабыз. Муздаткычта.
2. Идишке жемиштердин жылуу тилимдерин салабыз. Үстүнө балмуздак салып, сиропту куюп коюңуз, эң жакшысы алча вареньесинин астынан.
3. Тедсертке майдаланган шоколад, уруктарды себелеп, капталдарына тазаланган апельсин тилимдерин салабыз.

Кофе ликери менен

Бул жерде өндүрүш процесси төмөнкүдөй:

1. Банандын кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүп, унга ороп алабыз.
2. Кавгада 30 г майды эритип, бир аз май куюп, аралаштырабыз. Андан кийин, банан кесимдерин жайып, бир-эки мүнөт кууруу керек.
3. Бир аш кашык ром куюп, көмөчтү тегерете тегерете бургула.
4. Банандын бөлүктөрүн которуп, экинчи тарабын куурабыз.
5. Тарелкеге бир аз кофе ликерин куюп, үстүнө банан кесимдерин салабыз. Бул тамакты ысык, ичимдикке малып жеш керек.

Күрүч жана кызыл ачуу калемпир менен

Сизге керек болот:

• үч бышпаган банан;
• туз;
• майдаланган ачуу калемпир;
• зайтун майы;
• нан бышыруу үчүн ун;
• ½ чыны тегерек күрүч;
• соустар (милдеттүү эмес).

Бул тамакты минтип бышырыңыз:

1. Банандарды аарчып, тилимдерге бөлөбүз4 даана узунунан туз, мурч себелеп, унга ороп, ысык майга эки тарабын орточо отто кууруп алабыз.
2. Күрүчтү чайкап, 1:1 суу кошуп, кайнатыңыз. Бир чоң кашык зайтун майын куюп, капкагын жаап коюңуз. Пловду 15 мүнөт бышырыңыз.
3. Күрүч даяр болгондо, аны чайкоонун кереги жок.
4. Идиштин ортосуна күрүчтү салып, куурулган жемиштерди тегерете жайып, дароо кызмат кылыңыз. Күрүчтүн үстүнө соя соусун, таттуу жана кычкыл же башкасын кошуп коюңуз.

Даамдуу фактылар

Сизди төмөнкү кызыктуу фактыларды изилдөөгө чакырабыз:

• Банандарды йогурт же балмуздак менен бериңиз. Бул куурулган жемиштер менен ар кандай ботколорду кооздосоңуз болот.
• Банандын энергетикалык баалуулугу 100 г үчүн 89 ккал.
• Банандарды кадимки температурада ачык кармаңыз. Андан кийин алар көбүрөөк сакталат.
• Жашыл банандарды тезирээк бышуусу үчүн, алардын жанына алма коюп коюңуз.

Баса, банандарды кууруп жатканда ашыкча бышкан мөмө-жемиштерди колдонгон жакшы деп жогоруда айтканбыз. Бирок кээ бир кожойкелер жаш жашыл жемиштерди алууну сунуштайт. Алардын айтымында, бышкан мөмө-жемиштер куурулганда бат эле боткого айланат. Бул кеңештердин кайсынысын аткаруу сизге байланыштуу. Ырахаттануу менен бышыруу!