"Редмонд" мультиваркасында чочконун эти менен палоо бышыруу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Плов - кой этинен жасалган өзбек тамагы. Бирок козунун этин баары эле жакшы көрө бербейт. Мындан тышкары, бул жаныбардын жогорку сапаттагы этин дүкөндөрдө табуу кыйынчылык жаратат.

Биз чочконун этинен жасалган палоо сунуштайбыз. Редмонд мультиваркасында тамак жыпар жыттуу жана өзгөчө даамдуу болуп чыгат.

Плов үчүн күрүч тандоо

Көпчүлүк адамдар сурашат: "Күрүчтү жай меште кантип бышыруу керек?". Абдан жөнөкөй - туура данды тандоо керек.

Редмонд жай мешинде чочконун эти кошулган палоо рецепти үчүн узун дан күрүч ылайыктуу - бышыргандан кийин ал майдаланып калат. Тегерек күрүчтү колдонбогонуңуз жакшы – ал ботко жана шорпо жасоого ылайыктуу.

Майсыз чочконун этинен жасалган палоо үчүн ингредиенттер

Плов бышыруу үчүн майсыз этти колдонуңуз. Редмонд жай мешинде чочконун этинен жасалган палоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алыңыз:

• узун дан күрүч - 150 грамм;
• сабиз - 2 даана;
• пияз - 1 баш;
• майсыз чочконун эти - 500 грамм;
• күн карама майы - 50 мл;
• туз - 10 грамм;
• мурч - 4 грамм;
• сарымсак - 1 баш;
• суу - 220 мл;
• плов үчүн татымал - 10 грамм.

Майсыз чочконун этин бышыруу

Төмөнкү бышыруу кадамдарын аткарыңыз:

1. Этти жакшылап чайкап, кубик кылып туурайбыз. Эт тоңдургучта болгон болсо, анда продукт жумшак болуп калганга чейин күтө туруңуз. Этти жылуу сууга эритүү сунушталбайт.
2. Сабизди тазалап, жууп, чоң тилке кылып туурайбыз. Мунун эң оңой жолу - сабизди узунунан кесип, анан ар бир жарымын кайчылаш кесип. Алынган бөлүктөрдү калыңдыгы бир сантиметрге жакын табактарга кесип. Тарелкаларды бириктирип, тилкелерге бөлүңүз.
3. Пияызды тазалаңыз. Жарым шакекчелерге же чоң кубиктерге кесиңиз.
4. Мультиваркердин идишине өсүмдүк майын куюңуз. "Кууруу" режимин күйгүзүңүз. Бышыруу убактысын коюунун кереги жок – ал автоматтык түрдө орнотулат. Мультиваркер кууруу үчүн керектүү температурага жеткенге чейин күтүңүз. Этти жай мешке салып, шаймандын капкагын жабыңыз.
5. Беш мүнөттөн кийин капкагын ачып, этти туздаңыз. Көп идиштин мазмунун аралаштырыңыз. Бул учурда, сиз чочконун этин көзөмөлдөө керек - аны өтө көп куурууга болбойт. Керек болсо этти аралаштырыңыз.
6. 15 мүнөттөн кийин пиязды мультиварка идишине салып, баарын аралаштырыңыз. Ингредиенттерди капкагын жаап, 5 мүнөткө куурабыз. Маал-маалы менен аралаштырыңыз.
7. Андан кийин сабизди мультиварка идишине салабыз. Баарын аралаштырып, дагы 5 мүнөт кууруңуз.
8. Эт менен жашылчалар кууруп жатканда, күрүчкө кам көрүңүз. Данды сорттоп, андан бардык калдыктарды жана кара күрүчтү алып салыңыз. Күрүчтү муздак сууга чайкаңыз.
9. Мультиваркерди өчүрүп, шаймандын капкагын ачыңыз. Мультиваркер табагынын ичиндегилерди кайра аралаштырып, күрүч кошобуз. Аралаштырбаңыз!
10. Күрүчтүн үстүн жыгач шпатель же кашык менен акырын тегиздеңиз.
11. Үстүнө бир стакан суу (220 мл) куюңуз. Акырындык менен жаса. Суу жармаларды жууп кетпеши керек.
12. Туз, мурч жана палоо татымалдарын кошуңуз.
13. Мультиваркердин идишине сарымсакты салуу калды. Чайыңыз, кабыгын тазалаңыз жана майда туурайсыз. Жаш сарымсактын кабыгын аарчуунун кереги жок, жөн гана муздак сууга чайкап, майдалап туурап салуу керек.
14. Сарымсак бөлүктөрүн күрүчтүн ичине жашылча кесимдери бирдей аралыкта жайгашкандай кылып салыңыз.
15. Эми капкакты жаап, палоо режимин орното аласыз.
16. Мазмунду аралаштыруунун кереги жок. Редмонд мультиваркасында чочконун этин бышыруу убактысын коюунун кереги жок.
17. Ойготкуч чыкканда мультиварканы өчүрүңүз. Шаймандын капкагын ачып, көп идиштин ичиндегилерди жыгач шпатель менен аралаштырыңыз.
18. Эми сиз жыпар жыттуу жана аппетиттүү палоодон ырахат ала аласыз. Эгерде сиз баарын туура кылсаңыз, анда күрүч майдаланып, эт ширелүү болот. Кааласаңыз, даяр тамакты чөптөр менен кооздоңуз.

Чочконун кабыргасы кошулган палоо үчүн ингредиенттер

Чочконун кабыргасы менен жай мешке салынган палоо өзгөчө даамдуу. Тамак аштуу, аппетиттүү болуп чыгат жана сизди жана үй-бүлөңүздү кубандырат.

Ошентип, сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• чочконун кабыргасы - 300 грамм;
• узун дан күрүч - 250 грамм;
• сабиз - 2 даана;
• пияз - 2 баш;
• сарымсак - бүтүн;
• туз - 10 грамм;
• лавр жалбырагы - 2 даана;
• күн карама майы - 50 мл;
• эт сорпосу - 220 мл (стакан);
• плов үчүн татымал - 10 грамм;
• туз - 12 грамм.

Чочконун кабыргасы менен палоо бышыруу процесси

1. Чочконун кабыргасын жакшылап чайкаңыз. Кичинекей казанга суу куюп, аларды ошол жерге коюңуз. Кабыргаларды кайнаткандан кийин 20 мүнөт кайнатыңыз. Продукцияны суудан алып, табакка коюңуз. Сорпону төкпөңүз.
2. Мультиваркердин идишине күн карама майын куюп, "Кууруу" режимин коюңуз. Май ысыгыча 4-5 мүнөт күтө тур.
3. чочконун кабыргаларын мульти идишке салыңыз.
4. Этти 5 грамм туз менен туздайбыз. Fry чочконун кабыргасын жабык капкак астында 20 мүнөт. Аларды ар бир 4 мүнөт сайын которуңуз. Продукт бирдей кызарышы керек.
5. Эт куурулганда, палоо үчүн жашылчаларды даярдаңыз. Пияз чоң кубиктерге кесип. Сабизди сүргүчтөн сүртүп же ичке жарым шакекчелерге туурайбыз.



6. Жашылчаларды эттин үстүнө коебуз. Баарын аралаштырып, дагы 10 мүнөт кууруңуз.
7. Күрүчтү муздак сууга бир нече жолу чайкаңыз. Эттин үстүнө жармаларды салабыз. Аралаштырбаңыз!
8. Сарымсакты жуу, кабыгын аарчуунун кереги жок. Продукцияны мультиварка идишине салыңыз. Бул учурда лавр жалбырагын кошуңуз.
9. Сорпону стаканга куюңуз. Плов үчүн татымалдарды жана калган тузду сорпого кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
10. Этияттык менен сорпону мультиварка идишине куюңуз. Күрүчтү жыгач шпатель менен тегиздеп коюңуз.
11. "Плов" режимин күйгүзүп, тамакты программанын аягына чейин бышырыңыз. Кээ бир Redmond мультиварктарында палоо режими жок. Бул учурда, "Күрүч" же "Таруу" программасын орнотуу керек. Жай мешке бышыргыч күрүчтү кантип бышыруу керек? Бышыруу учурунда майдаларды аралаштырбаңыз.
12. Плов даяр болгондо мультиварка идиштерин ачып, көп идиштин ичиндегилерди аралаштырыңыз. Дасторконго палоо берсеңиз болот.

Жабууда

Көрүп тургандай, Редмонддогу жай мешке чочконун этинен жасалган палоонун рецептин даярдоо анчалык деле кыйын эмес.

Пилав – ар тараптуу тамак. Аны түшкү тамакка экинчи тамак же кечки тамакка негизги тамак катары берсе болот. Өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү бул салттуу өзбек тамагы менен сыйлаңыз.