Фортепиано тортун кантип жасоо керек?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Фортепиано тортунун назик шабдалы даамы бар. Ал бир нече катмардан жасалган: шоколад жана жеңил печенье. Макалада биз сизге бул укмуштуудай тортту жасоонун этап-этабы менен рецептин айтып беребиз. Сизге жагымдуу жана жеңил тамак каалайбыз!

Ингредиенттер

Фортепиано тортунун даярдалышы кыйын деп эсептелет, анткени ал көп ингредиенттерди талап кылат. Сиз көп тамак-аш камдоо керек. Шоколаддуу печенье үчүн:

• жумуртка - 5 даана;
• таттуу өрүк кыямы - 1 стакан;
• шекер;
• май - 3 аш кашык. l.;
• какао порошок;
• ун - жарым кружка.

Жеңил торт үчүн:

• шекер - 150 г;
• жумуртка 5 даана;
• ун - жарым стакан;
• жылуу суу - 50 мл.

Салма (крем):

• майлуулугу 25% чейин каймак - 450 г;
• кант - 4 аш кашык. l.;
• ваниль канты;
• элинген ун - 3 аш кашык. l.

Шабдаалы толтуруу:

• ширелүү таттуу шабдаалы;
• шекер;
• агар-агар;
• каймак - 3 аш кашык. l.

Рецептторт "Пиано"

Мурда айтылгандай, ал бир нече деңгээлден турат. Бул шоколад жана жеңил печенье, ошондой эле шабдалы жана каймак катмарлары. Торт "Фортепиано" ширелүү жана укмуштуудай даамдуу болушу керек. Келиңиз тамак жасайлы.

Шоколаддуу печенье бышыруу:

• Адегенде агы менен сарысын ажыратыш керек. Андан кийин акырындык менен кумшекерди кошуп, венчик же блендер менен чабыңыз. Сиз жумшак жана абадай безе менен бүтүрүңүз.
• Сары менен өзүнчө иштейбиз. Аларга абрикос кыямын, какао порошок, май жана ун кошуу керек. Бүткүл массаны жакшылап аралаштырыңыз, анан акырындык менен безеге кошобуз.
• Камырдын баарын алдын ала май менен майланган нанга салып, 180 градуста 30 мүнөттөй бышырабыз.
• Бышыргандан кийин, печеньени эки жуп бөлүккө кылдат кесип салыңыз.

Экинчи печенье рецепти:

• адегенде жумурткага шекерди кошуп баарын аралаштырыш керек;
• массага суу куюп ун салат;
• жакшы саба;
• камырды 180 градуста 15 мүнөт бышырабыз.

Салма жана крем:

• Сметаны кант, ун жана ванилин менен жакшылап аралаштыруу зарыл. Бул эң назик крем болуп чыкты.
• Андан кийин шабдаалы начинкасын даярдай баштайбыз. Алгач шабдалылардын кабыгын аарчып, майдалап туураңыз.
• Андан кийин жемиштерди майда бөлүктөргө кесүү керек.
• Андан кийин идишке суу куюп ага-агар, кумшекер, шабдалы кошуп жай отто жумшартылганча бышырабыз.жемиштер.
• Андан кийин начинкага үч кашык каймак салып, баарын аралаштыруу керек.

Тортко жаңгактарды да кошсоңуз болот.

Тортту калыпка салып, кооздоңуз

Баары даяр болгондон кийин "Пиано" тортунун калыптанышына өтөбүз. Алгач шоколадды печенье салышыңыз керек. Андан кийин анын үстүнө жука катмар менен крем сүйкөп, шабдалы начинкасынан бөлүктөрүн салабыз. Экинчи катмар жеңил печенье болот, аны да эки бөлүккө бөлүү керек. Үстүнө каймакты, шабдалыларды салабыз. Үчүнчү катмар дагы шоколад торт болот. Биз кара печенье менен бирдей аракеттерди жасайбыз. Андан соң акыркы катарды салабыз - бул жеңил торт.

Тортту өзүңүз каалагандай кооздоңуз. Мисалы, үстүн жана капталдарын калган каймак менен майлап, үстүнө жаңы шабдалыларды жакшылап жаткырып, четтерин сүзмө менен кооздоп коюңуз. Сүттүү шоколадды суу мончосунда эритип, анан кондитерлерди каптап койсоңуз болот. Декор катары ага ак жана кара шоколаддын сыныктарын чачыңыз. "Фортепиано" торту кандай болот (төмөндөгү сүрөт).

Тамагыңыздан ырахат алыңыз!