Жай мештеги манник: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгер сиз даамдуу, таттуу нерсени кааласаңыз, бирок узак бышыруудан кыйналгыңыз келбесе, анда жай мешке манник жасоону сунуштайбыз. Бул абдан даамдуу жана назик десерт, аны үйдө жасалган варенье, кыям, бал же коюлтулган сүт менен даярдаса болот. Бул тамактын бир катар артыкчылыктары бар, алар манник тажрыйбалуу да, үйрөнчүк үй кожойкелери үчүн да куткаруучу болот.

Артыкчылыктар

• Жай меш манникти мешке караганда тезирээк бышырууга мүмкүндүк берет. Ооба, даярдык иштери азыраак ызы-чуу.
• Тамак бышыруу үчүн көп ингредиенттердин кереги жок, бул жакшы жаңылык. Муздаткычта жана ашкана шкафтарында болгон нерселерди гана колдонобуз.
• Классикалык манна үчүн жай бышыруучу рецепт эч кандай өзгөчө кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт. десертти биринчи жолу жасап жатсаңыз да, эч кандай сюрприз жок.
• Манник - абдан аба жана жеңил десерт. Бул фигурага зыян келтирбеген калориясы аз тамактарга таандык болушу мүмкүн. Ал эми кондитердик токочторду көбүрөөк канааттандыргыңыз келсе, калориясы жогору жанаканыккан, андан кийин манник ар дайым каймак, жаъгактар же сүйүктүү жемиштер менен ар түрдүү болот.

Талап кылынган ингредиенттер

• 300г манка.
• Кант - 1 аш кашык
• 30 г кара өрүк. майлар.
• 280 мл сүт. (Кошумча калориядан коркпосоңуз, жай мешке каймакка (160 г) манник бышырсаңыз болот).
• Разрыхлитель.
• Үч жумуртка.
• Туз.

Тамак бышыруу процессинин сүрөттөлүшү

Биринчи, терең аралаштыргыч идиш даярдаңыз. Анын ичине жумуртканы жарып, бир аз көбүк пайда болгуча блендер менен чабыңыз. Камыргычты токтотпой, жумуртканын массасына туз, разрыхлитель жана шекерди салабыз. Жакшылап аралаштырып, сүт кошобуз. Акыркы этапта жарманы өтө ичке агым менен куюш керек. Жай меште даярдалган маннанын даамы жана сапаты түздөн-түз камырдын кесектеринин канчалык жакшы сынганына жараша болот. Тажрыйбалуу үй кожойкелери үйдөгүлөрдүн пирогдо ундун көп кесектери бар деп жемелеп жатканын уккандан көрө, аралашманы жууруганга бир аз көбүрөөк убакыт коротууну кеңеш беришет.

Дестсерттин камырын абадайраак жана үлпүлдөк кылып, манна жакшы шишип кетиши үчүн аралашманы 15-20 мүнөткө калтыруу керек.

Классикалык манник жай меште даярдалып жаткандыктан (сүрөт тиркелет), камыр жууругандан кийин, жөн эле тыныгууда. Эгерде биз начинканы (жемиштер, жаңгактар, варенье) кошууну чечсек, анда камырды бардык ингредиенттер аралашкандан кийин гана алып салышыбыз керек.

Торт жабышып калбашы үчүнидиштин дубалдарына, аны маргарин же сары майдын бир аз бөлүгү менен майлоо сунушталат. Эгерде биз бышыруучу баракты пергамент кагазы менен жаап койсок, анда мультиварка үчүн бул абдан көйгөйлүү. Бул жерде үй ээси май менен куткарылат. Албетте, идиштин өлчөмүнө чейин бышыруучу кагазды кесип, казандын түбүнө коюуга аракет кылсаңыз болот. Бирок, түшүнгөндөй, буга дайыма эле убакыт короткуңуз келбейт.

Бышыруу

Камырды идиштин ичине кылдат куюш керек. Ар бир заманбап "ашкана жардамчысы" "бышыруу" режимине ээ. Эгерде манник жай меште даярдалып жатса, ошолор колдонулушу керек. 40-50 мүнөттөн кийин жабдуулар даамдуу десерттен ырахат алууга убакыт келди деген сигнал берет. Биз сизге шашып, тортту дароо алууну кеңеш кылбайбыз. Маннаны капкагы ачык идишке эки мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин силикон шпательди колдонуп, десерттин четтерин көмөч казандын капталдарынан ажыратыңыз. Бул дароо иштебесе, анда дагы бир аз күтүш керек. Муздатылган манник идиштин ичинен жакшыраак жана тезирээк чыгат, ошондой эле бөлүктөргө кесилет.

Балдар үчүн шоколад десерт

Эгер баланы жарма боткосун жегенге мажбурлай албасаңыз, анда сиз дайыма жай меште даамдуу шоколад манник бышырып алсаңыз болот. Мындай десерт сүйбөгөн ботколорду ийгиликтүү алмаштырат жана эртең мененки тамак катары эң сонун болот.

Рецепттин ыңгайлуулугу – ойготкучту күтүлгөндөн бир саат эрте коюу менен эртең мененки тамакты эрте бышырып алуунун кереги жок. тамак үчүн бардык ингредиенттеркечинде жай мешке коюуга болот. Эртең менен ойгонуу, жуунуу жана мектепке (бала бакчага) даярдануу процесси жүрүп жатканда, баскычты басып, жарым сааттан кийин жыпар жыттуу, даамдуу, чын жүрөктөн жасалган десерт даяр болот. Кээ бир үй кожойкелери тамактын бир бөлүгү болгон сүт жай мешке түнү менен коюлса, кычкыл болуп калат деп кооптонушат. Негизи продукция сапаттуу жана жаңы болсо, анда эч нерсе болбойт. Өзгөчө учурларда пастерленген сүттү сатып алсаңыз же үй сүтүн кайнатсаңыз болот.

Товардын тизмеси

• 250 г манка.
• Эки жумуртка.
• 200 мл сүт.
• 340 г шекер.
• Разрыхлитель.
• 35г май.
• 180 мл суюк каймак.
• 40г какао.
• Сүт шоколады.

Кантип туура тамак жасоо керек

Шоколаддуу десертти даярдоо процесси классикалык версияда аткарылган кулинардык кадамдарды так кайталайт. Башкача айтканда, өзүнчө терең идишке кумшекер, разрыхлитель, туз, сүттү аралаштырабыз. Андан кийин акырындык менен манна жана сүзмө киргизүү. Болгону бир аз какао кошобуз. Дал ушул тамакка шоколад түсүн жана назик каймак жытын берет.

Мультиваркер табагын даярдоо процесси жөнөкөй: бир кесим сары май идиштин түбүн жана дубалдарын бойлой «чаркалат». Кимдир бирөө бышыруу кагазы менен түбүн жабууну сунуш кылат? Бул үчүн убакытты текке кетирбөөнү сунуштайбыз, анткени заманбап мультиваркаларда жабышпайт. Мисалы, Redmond мультиваркасында бышырылган манник болбойтэч качан күйгөн эмес. Камырды идиштин ичине куюп, капкагын жаап, "бышыруу" баскычын басыңыз.

40 мүнөттөн кийин "ашкана жардамчысы" тамак даяр дейт, капкагын ачсаңыз болот. Бир аз муздаган тортту алып чыгып, жалпак табакка салабыз да, калың катмардан сүртүлгөн сүт шоколадын жабабыз.

Параметрлер

Классикалык жана шоколад манниктеринен тышкары, бул десерттин башка түрлөрүн жай мешке бышырсаңыз болот:

• корица жана алма менен.
• Быштак жана сыр менен.
• Мейиз же башка кургатылган жемиштер менен.
• Үйдө жасалган коюу кыям же мармелад менен.

Негизинен тажрыйбалуу кожойкелер эксперименттен коркпоону кеңеш беришет. Маннык кыһалҕаны өйдүүбүт. Ингредиенттер бар, даярдоо процесси түшүнүктүү. Жакшы кабар - кошумча ингредиенттер ар түрдүү жана алар менен ката кетирүү абдан кыйын. Эгер камырга кандайдыр бир продуктуларды кошуудан кооптонуп жатсаңыз, анда тамактын классикалык версиясын даярдаңыз. Жана жөн эле банан, алма, киви, кыям, жаңгак жана башка ингредиенттерди кошуп коюңуз.