Кальмар жана капуста менен салат: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көпчүлүк деңиз азыктары сыяктуу кальмарлар да организмге абдан пайдалуу. Калийдин концентрациясы өтө жогору, ал эми аларда бир грамм жаман холестерол жок. Calamari көпчүлүк жашылча менен жакшы айкалышат. Ошондуктан алар көп тамактарды, анын ичинде салаттарды даярдоодо колдонулат. Күч көнүгүүлөрүн аткарууда булчуң массасын куруу жана туруктуулукту жогорулатуу үчүн спортчуларга деңиз азыктары керек. Биздин макалада кальмар жана капуста менен салат даярдоо жөнүндө сөз болот. Окурмандардын тандоосу боюнча бул даамдуу жана пайдалуу тамактын бир нече рецепттерин сунуштайбыз.

Кальмар жана ак капуста кошулган жөнөкөй салат

Бул тамакты оңой сиңирүүчү протеиндин баалуу булагы деп атоого болот. Салатты даярдоодо кайнатылган кальмарды да, консерваларды да колдонсоңуз болот. Тамактын даамы бирдей жагымдуу болот.

Кальмар жана капуста менен этап-этабы менен салат бышыруу керектөмөнкү кадамдар:

1. Бул тамакта 2 жумуртка бар. Аларды катуу кайнатып, муздатып, кабыгын тазалаш керек.
2. Ак капустаны (200 г) атайын сүргүчтөн же кол менен туурайбыз.
3. Жаңы бадыраңды жууп, тилкелерге кесип.
4. Пияздын жарымын кубикчелерге же жарым шакекчелерге туурап, калган ингредиенттерге кошобуз.
5. Ошондой эле жумуртканы да, консерваланган кальмарды да (250 г) тилке кылып кесиңиз.
6. Лимон ширесин (2 чай кашык), туз жана татымалдарды салатка кошуңуз.
7. Сметана жана майонез соусу (100 мл) таңуу катары сунушталат.

Кальмар жана жүгөрү кошулган салат салатынын сүрөтү бар рецепт

Бул тамак кызыктуу жана сергитерлик даамы бар. Аны даярдоо үчүн, капуста ар кандай түрлөрү ылайыктуу болуп саналат. Бул рецептте ак капуста колдонулат.

Капуста, кальмар жана жүгөрү кошулган салат этап-этабы менен даярдалат:

1. Кальмардын өлүгү (4 шт.) Үстүнкү пленканы жана ичеги-карындарын сыйрып, туз кошулган сууга 3 мүнөт кайнатабыз. Деңиз азыктарын кайнап жаткан сууга таштаңыз.
2. Бышырылган кальмарды суудан чыгарып, муздатып, ичке тилке кылып туурайбыз.
3. 2 кайнатылган жумуртка менен кабыгы тазаланган бадыраңды ушинтип туурайсыз.
4. Капуста (250 г) майда тууралган сабиз менен.
5. Бардык ингредиенттерди бир терең идишке бириктириңиз. Салатка консерваланган жүгөрү (150 г) жана петрушка кошуңуз.
6. Идишти үйдөгү тамак менен толтуруңузмайонез (100 г).

Кальмар, чаян жана кытай капустасы менен салат

Кийинки тамак майрамдык дасторконго көбүрөөк ылайыктуу. Калмардан тышкары башка деңиз азыктарын да камтыйт: чаян. Бышыруу процессин бир нече сөз менен сүрөттөсө болот:

1. Чаян (800 г) кабыгынан тазаланган.
2. Сарымсак (4 тиш) ичке кесимчелерге кесилген.
3. Сары майды (70 г) көмөч казанга ысытыңыз. Түзмө-түз 1 мүнөт, ага сарымсак кошулат жана дароо көмөч казанга алынып салынат. Негизгиси май жыпар жыттуу болуп калат. Эми креветканы эки тарабына 2 мүнөт куурушу керек.
4. Калмардын ичин жана терисинин үстүн тазалап, 2 мүнөт кайнатабыз. Муздагандан кийин алар жука тилкелерге кесилиши керек.
5. Пекин капустасынын жалбырактарын (10 даана) кол менен үзүп, терең идишке салып жиберебиз. Үстүнө креветкалар жана кальмар кошулсун.
6. Алдын ала бышырылган жана жарым бөдөнө жумурткасына тууралган (10 даана) тамакка майдаланган сыр (100 г) кошулат.
7. Жумуртка, сыр, ошондой эле кальмар, креветка жана капуста салатка аралаштырылат.
8. Акыркы жолу алча помидорун кошуңуз. Андан кийин, тамак кайра аралаштырылат.

Кальмар менен салат жана майонезсиз кытай капустасы

Мындай аз калориялуу, бирок канааттандырарлык тамак диеталык тамактануунун бардык жактоочуларын кубандырат. Калам салатында кальмар белоктун негизги булагы болуп саналат, ал эми помидор жана калемпир даамын жаңыртып, аны жасайт.кызыктуураак.

Тамак төмөнкү ырааттуулукта даярдалат:

1. Пекин же ак капустаны теркага же бычак менен майда туурап алуу керек.
2. Болгар калемпири тилкелерге кесип, ошондой эле помидор. Эгер салатта алча помидорлор колдонулса, анда аларды экиге бөлүү жетиштүү.
3. Тазаланып, 1 мүнөт кайнатылган кальмар (300 г), муздатып, тилкелерге кесиңиз.
4. Бардык ингредиенттерди терең идишке салып аралаштырыңыз.
5. Кытай капустасын жана кальмар салатын лимон ширеси жана өсүмдүк майы менен ыргытыңыз. Татымына жараша туз жана мурч кошуңуз.

Кальмар, краб таякчалары жана балырлар кошулган салат

Бул тамак жеңил сиңүүчү протеиндин гана эмес, йоддун да баалуу булагы. Ошондуктан, ал диетага киргизилиши керек. Анын үстүнө, абдан даамдуу болуп чыкты.

Салат даярдоо үчүн кабыгынан тазаланган кальмарды (200 г) жумшартылганга чейин кайнатып, анан тилке кылып кесип алабыз. Краб таякчалары (200 г) ушундай эле майдаланат. Балыр (500 г) дуршлагга ыргытылат жана ашыкча суюктукту агызуу үчүн бул формада 10 мүнөткө калтырылат. Андагы жыпар жыттуу заттардын даамы өтө күчтүү болсо, капустаны жууп, анан кальмар жана краб таякчалары салынган идишке кошуп койсо болот. Жумуртка тилкелерге кесип, салатка кошулат. Тамак майонез менен татытылган.