Витаминдүү сабиз-ашкабак чоңдор жана балдар үчүн

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сабиз-ашкабактан жасалган кастрюль майрамдык жана күнүмдүк дасторкондун чыныгы белгиси болуп калышы мүмкүн. Ошол эле учурда, деликатес жеңил, канааттандырарлык, пайдалуу жана ошол эле учурда аз калориялуу. Ар бир кожойке мындай тамакты эң жөнөкөй азыктар топтому менен даярдай алат.

Башкы учурлар

Сабиз-ашкабак казанынын башка тамактарга салыштырмалуу көптөгөн өзгөчөлүктөрү жана артыкчылыктары бар:

• Сабиз менен ашкабактын айкалышы витаминдерге жана минералдарга бай тамак жасайт.
• Касерол жеңил болгондуктан, аны ичеги-карын оорулары барлар жесе болот.
• Төмөн калориялуулугу фигурасын жана диетасын караган адамдарга тамактан ырахат алууга мүмкүндүк берет.
• Бүт үй-бүлө үчүн бюджеттик тамагын даярдоого мүмкүндүк берүүчү жөнөкөй продуктылар топтому.
• Өзүнүн негизги таттуулугунан улам, кастрюль балдар үчүн десерттин альтернативасы болушу мүмкүн.

Мындан тышкары, сиз дагы көп нерселерди тизмелей аласызсунушталган тамактын оң факторлору.

Тамак бышыруу топтому

Сабиз-ашкабактан жасалган кастрюль витаминдерди сактап, абдан даамдуу болушу керек, андыктан тамак жасоо үчүн эң аз азыктар колдонулат:

• 3 сабиз.
• 300 грамм ашкабак.
• 2 жумуртка.
• 1 стакан сүт.

Бардык ингредиенттер туура даамга ээ болушу үчүн, тактап айтканда, жашылчалар ширени бериш үчүн, бир аз туз колдонуу керек. Эгерде сиз десерттин бир түрүнө айланган ачуу казанга алгыңыз келсе, анда корица колдонушуңуз керек.

Тамак бышыруу принциби

Ашкабак-сабиз казанынын рецепти эң жөнөкөй бышыруу технологияларын колдонууну камтыйт:

1. Сабизди тазалап, жууп, толук бышканга чейин кайнатабыз.
2. Ашкабакты да тазалап, жашылчаны майда бөлүктөргө бөлгөндөн кийин кайнатуу керек.
3. Бланкаларды толугу менен муздатыңыз.
4. Таза кайнатылган жашылчалар блендер менен жылмакайга чейин.
5. Бланка салынган идишке жумуртка, сүт, бир чымчым туз жана бир аз кантты (1 аш кашык) кошобуз.
6. Бышыруучу табакты сары май менен майлаңыз. Суюк затты куюп, мешке 40 мүнөт бышырыңыз.

Даяр тамактын негизи ширелүү болушу үчүн аны кызыктуу соус менен берүү сунушталат.

Балдар үчүн пайдалуу тамак-аш казан

Балага ашкабак-сабиздин кастрюлу жөн эле болбошу керекпайдалуу, бирок ошондой эле тез. Албетте, негизги ингредиенттерди кайра иштетүү көп убакытты талап кылат, бирок буга чейин даярдалган азыктардан кыска убакыттын ичинде бала үчүн оригиналдуу деликатес ала аласыз.

Сабиз менен ашкабактан жасалган кастрюль бала үчүн даамдуу десерт же жеңил закуска болушу мүмкүн. Тамак үчүн негизги азыктар:

• 300 г кайнатылган сабиз.
• 200 г кайнатылган ашкабак. десерт пайда болсо, анда продукт карамелдештирүү мүмкүн.
• Дестсерт үчүн бир аш кашык шекер.
• Майдаланган быштак.
• Бөдөнө жумурткасы.
• Бир аш кашык манна же сулу ботосу
• Мейиз, кургатылган өрүк, кара өрүк - десерт, же тоок, үндүк филеси - закуска болсо.

Көп учурда манна кайнатылган күрүч менен алмаштырылат. Эгерде сулу унун колдонулса, анда аны адегенде блендер менен эзип, анан кайнатуу керек.

Бала казанында тамак жасоо

Тамак даамдуу жана балага жагуу үчүн бардык ингредиенттерди кылдат майдалоо керек. Биринчиден, база негизги азыктардан даярдалат:

1. Бышкан сабизди блендер менен туурайбыз. Ашкабак менен да ушундай кылыңыз. Алынган эки массаны кылдат аралаштырыңыз.
2. Быштак үчүн бир аз туз керек же таттууга шекер кошуңуз. Блендердин жардамы менен ачытылган сүт продуктусун каалаган консистенцияга чейин майдалаңыз.
3. Мейиз, кургатылган өрүк жана кара өрүктү жууп, жылуу суу мененжарым сааттай куюш керек. Канаттуулардын филесин кайнатып, майда туурап, этти майда бөлүктөргө кесип жежипчелерге айрып.
4. Бышты манна менен аралаштырып, массаны сабиз-ашкабак аралашмасына куябыз. Бул жерге жумуртканы да кошуңуз.
5. Даярдалуучу бөлүгүнө кургатылган жемиштерди же этти куюңуз. Бардык ингредиенттер бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн "камырды" жакшылап жууруъуз.
6. Бышыруу табактын астын жана капталдарын май менен сүртүп даярдаңыз. Дайындаманы контейнерге салыңыз.
7. Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Бул температурада мешке сабиз-ашкабак казанында болжол менен 30-40 мүнөт бышырылган.

Чоң форманын ордуна порцияланган булочка себеттерин колдонсоңуз болот. Бул параметр күкүмдөрү үчүн кызыктуураак көрүнөт, анткени, кызмат кылуу үчүн идеалдуу болот. Кошумча жасалгалоо тамактын табитин ачат.

Даамдуу жана аш болумдуу манка казан

Сабиз-ашкабактан жасалган кастрюльди жогорку калориялуу жасоого болот, эгер манна колдонсоңуз, тамакка жаңы даамдарды бериңиз. Төмөнкү азыктарды даярдашыңыз керек:

• 2-3 сабиз.
• Бир чоң кесим ашкабак.
• 30г май.
• 1/5 чыны жарма.
• 1-2 жумуртка.
• Бир чымчым туз.

Ашкабак-сабиз манна кошулган кастрюль төмөнкүдөй даярдалат:

1. Сабиздин кабыгын тазалап, жакшылап жууп, сүргүчтөн өткөрөбүз. Майдалоо үчүн майда же орто сүргүчтү колдонуңуз.
2. Ашкабактын кабыгын тазалап, майда кубиктерге бөлөбүз. Ар бир элементтин болжолдуу өлчөмү 1×1 см.
3. Казанга 1/3 чыны суу куюп, ысытылган суюктукка сары майды салабыз. Май эрип кеткенде, ага куябызконтейнер жашылчалар. Жашылчаларды жумшарганга чейин кайнатыңыз.
4. Сабиз менен ашкабак жетиштүү бышканда, манка кошуу керек. Акырындык менен кастрюльге дан куюп. Ошол эле учурда массаны дайыма аралаштырып туруңуз.
5. Манна бышканда, массаны муздатып, ага жумуртка менен бир чымчым туз кошуу керек.
6. Композицияны бышыруучу табакка салып, 180 градус температурада 20 мүнөт духовкага коёбуз.

Даяр казанга каймак жана чөптөр кошулуп муздатылган жегиле.