Туздун организмге кандай пайдасы бар? Адам үчүн суткасына туз кабыл алуу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Туз эмнеге пайдалуу деген суроо көпчүлүктү кызыктырат. Чынында эле, бүгүнкү күндө бул жөнөкөй зат жок болмок үйдү элестетүү кыйын. Азыр туз - идиштерге даам берүүчү эң кеңири таралган продукт. Бирок, алгачкы жылдары бул абдан кымбат жана жагымдуу белек болуп, кээ бир өлкөлөрдө акчаны алмаштырып да койгон.

Окумуштуулардын айтымында, күнүнө аз өлчөмдө туз ичүү ден соолугубузга оң таасирин тийгизет. Бирок, эң негизгиси аны кыянаттык менен пайдаланбоо. Айтмакчы, чоң адамдын организминде эки жүз-үч жүз граммдай туз болот. Натрий хлориди суу балансына таасирин тийгизет, заттарды ташууга катышат, ошондой эле ички органдардын иштешине жардам берет. Мына ошондуктан биз бул макалада туз канчалык пайдалуу деген суроого жооп беребиз, ошондой эле анын күнүмдүк нормасы кандай. Сураныч, кылдаттык менен берилген маалыматты окуп чыгыңызкуралдуу.

Организмге кандай пайдалуу туз

Дарыгерлер адам тузду күн сайын аз өлчөмдө колдонууну талап кылышат, анткени бул продукт организмде абдан маанилүү функцияларды аткарат. Натрий хлориди кислота-негиздик процесстерге активдүү катышат, ошондой эле тамак сиңирүү системасынын активдүүлүгүн колдойт.

Анын аркасында организмде углеводдордун ыдырашына көмөктөшүүчү амилаза өндүрүлөт, ошондой эле ашказан ширесин өндүрүүгө да жооп берет. Мындан тышкары, хлор камтыган продуктулар нерв системасынын ишин тартипке келтирип, майдын метаболизмин нормалдаштырууну камсыздай алат.

Мындан тышкары, туз организмдеги суу балансын жөнгө салат, щелочтордун жана кислоталардын түзүлүшүнүн туура катышына жооп берет. Ошондой эле, натрий хлориди нерв импульстарын өткөрөт, бул булчуңдардын жыйрылышына өбөлгө түзөт.

Эгер сиз бул продуктудан толугу менен баш тартсаңыз, денеңизде олуттуу бузулуулар пайда болорун эске алыңыз. Тамак сиңирүү системасы иштебей калат, сиз дайыма алсыз жана уйкулуу болосуз. Башыңыз ооруп, көнүгүү барган сайын кыйындай берет.

Фармакологияда колдонулабы?

Ошондой эле туз медицинада активдүү колдонулат. Албетте, сиз дээрлик бардык ийне дарылары туздан турат деп уккансыз. Демек, бул дары натрий хлоридинин эң кеңири таралган эритмеси болуп саналат.

Салттуу медицина

Чынында, натрий хлориди көптөгөн элдик рецепттерде көп колдонулат. Бул курал камсыз кыла алатадамдын денеси жөн эле укмуштуудай таасири болуп саналат, ошондуктан ал көптөгөн оорулар үчүн колдонулат. Муну биздин ата-бабаларыбыз негиздеген.

Тузду элдик максатта колдонуунун негизги жолдорун карап көрөлү:

• Сасык тумоону дарылоо үчүн көбүнчө туз эритмеси колдонулат. Хлориддин эритмеси менен мурун көңдөйүн жана тамакты чайкоо жүргүзүлөт. Бул зыяндуу организмдерди жок кылууга, ошондой эле сезгенүү процесстерин жок кылууга мүмкүндүк берет. Бронх оорулары болгон учурда туз менен ингаляциялоонун жардамы менен жакшы терапиялык натыйжага жетишүүгө болот.
• Ошондуктан көп адамдар туздун эмнеге пайдалуу экенине кызыгышат. Ал тургай, дарыгерлер тамак-аштан уулануу болгон учурда колдонууну сунуштайт. Даярдалган эритменин жардамы менен сиз организмден уулуу заттарды чыгарып, ошол эле учурда организмди керектүү суюктук менен каныктыра аласыз.
• Бул продукт оозду чайкоо үчүн да колдонулат. Туздуу эритменин жардамы менен тиш ооруну басаңдатууга, ошондой эле тиштин сезгенүүсүн жок кылууга болот. Дарыгерлер тишиңизди жууй албасаңыз, оозуңузду хлорид эритмеси менен чайкоону сунушташат. Ошентип, сиз патогендик микрофлораны жок кыла аласыз.
• Продукты курт-кумурскалар чаккандан кийин колдонсо болот. Туз терини күйүүдөн, ошондой эле шишиктен арылтат.

Бул тузду кантип колдонуунун толук тизмеси эмес. Бирок кандай болгон күндө да катуу ооруп калсаң сөзсүз ооруканага бар. Эң жакшы дарылоо боюнча дарыгер гана кеңеш бере алат.

Косметикалык колдонуу

Туздун эмне кереги бар? Бул суроону эл барган сайын көбүрөөк берип жатат. Чынында эле, сиз күн сайын ден-соолукка зыяны тууралуу көбүрөөк маалымат таба аласыз, ошондуктан аны колдонуунун кереги жок. Бирок, бул туура эмес пикир. Албетте, мындай продуктуну кыянаттык менен колдонуу мүмкүн эмес, бирок аны акылга сыярлык өлчөмдө колдонуу мүмкүн жана ал тургай зарыл.

Туз косметологияда өзүн актады. Анын жардамы менен сиз сонун бет скрабдарын, ошондой эле ар кандай маскаларды жана тониктерди даярдай аласыз. Натрий хлориди терини эң сонун тазалоого, сезгенүүнү жок кылууга, ошондой эле терини агартууга жөндөмдүү. Туз антибактериалдык жана сезгенүүгө каршы таасири бар, ошондой эле терини керектүү микроэлементтер менен толтурат. Туура пропорцияларды колдонуу менен териңиздин майлуулугун азайтып, шишиктерди азайта аласыз. Эң негизгиси, бардык бизнестегидей эле, аны кыянаттык менен колдонбоо.

Эмне зыян

Пайдалуу тамак тузу деген эмне, биз аны түшүндүк. Эми анын зыяны эмнеде экенин билүү керек. Жогоруда айтылгандай, туз адам организми үчүн өтө зарыл элемент. Бирок, анын көбөйүшү олуттуу ден соолук көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Тактап айтканда:

• Тузду ашыкча жеш кан басымды бир топ жогорулатып, инфаркт же инсультка алып келет.
• Ошондой эле кыянаттык менен пайдалануу каналдардын бүтөлүшүнө өбөлгө түзөт, ошондуктан суюктук адам денесинин клеткаларынан өз убагында чыга албайт. Ушундан улам шишик пайда болот.
• Натрий хлориди организмден кальцийди чыгара аларын да эске алуу керек.
• Күн сайын көп өлчөмдө туз колдонуу бөйрөктүн иштешине өтө терс таасирин тийгизерин унутпаңыз. Бул бөлүп чыгаруу системасынын ар кандай ооруларына алып келиши мүмкүн.
• Бир күндө организмден өтө аз өлчөмдө туз бөлүнүп чыгат. Калганынын баары муундарыңыздын ткандарында чогулат, бул жакында олуттуу көйгөйлөргө алып келет.

Мындан тышкары, тамак-аштагы ашыкча туз даам сезүү сезиминин начарлашына шарт түзөт. Ошондуктан, сиз жакында тамактын даамын сезбей калышы мүмкүн. Туздуу тамактар даамдуу, бирок аларга ар кандай татымалдарды кошпостон, тамактардан ырахат алганга аракет кылыңыз. Алардын өз алдынча сулуу экенин жакында түшүнөсүз

Күнүмдүк нарк

Ден соолугуңузду начарлатпоо үчүн бардык тамак-аш азыктарынын керектөө нормаларын сактоо абдан маанилүү. Ошондуктан бир чай кашыкта канча грамм туз бар экенин билүү абдан актуалдуу болот. Слайдсыз, мындай бир кашыкта жети граммга жакын ак көлөмдөгү зат болот. Слайд менен сумма он граммга жакын болот. Адамдын суткасына туздун нормасы слайдсыз бир чай кашыктан ашпашы керек. Статистикалык маалыматтарга ылайык, биздин планетанын дээрлик бардык тургундары мындай нормаларды сакташпайт, организмибизге керектелүүчү тузду бир жарым-эки эсе көп керектешет.

Тузсуз зыяныдиета дүйнө жүзү боюнча окумуштуулар тарабынан бир нече жолу далилденген. Ошондой эле адамдын жаш курагына жараша канча грамм туз жеши керектиги боюнча нормалар иштелип чыккан. Бул маалыматты окууну сунуштайбыз:

• Жаңы төрөлгөн ымыркайларга тузду такыр колдонуу сунушталбайт. Балдар тамак-ашы үчүн формулаларды сатып алууда, алардын келип чыгышынын табигыйлыгына гана эмес, курамында туздун жоктугуна да көңүл буруңуз.
• Бир жарым жаштан үч жашка чейинки балдар күнүнө эки граммдан ашык туз колдонбошу керек.
• Бирок он жашка чейинки балдар күнүнө төрт грамм натрий хлориди болушу керек.
• Күнүмдүк дозасы ак заттын беш граммынан ашпашы керек.

Эми сиз бир чай кашыкта канча грамм туз бар экенин билесиз жана ошонун негизинде күнүмдүк дозаңызды эсептей аласыз. Натрий хлориди менен аны ашыкча колдонбоо үчүн, дарыгерлер бейтаптарга мүмкүн болушунча жаңы, иштетилбеген тамактарды колдонууну катуу сунушташат. Ошондой эле ресторандарга жана кафелерге ашыкканга аракет кылбаганга аракет кылыңыз, анткени бул жерлерде сиз ашыкча өлчөмдө тузду, ошондой эле май жана кант сыяктуу башка жагымсыз тамактарды жейсиз.

Максалдуу доза

Туз сатып алуу үчүн дүкөнгө барганда таңгактарына көңүл буруңуз. “Тамак аш тузу ГОСТ” деп жазылышы керек. Дал ушул продукт сиздин денеңиз үчүн эң пайдалуу жана коопсуз болот, анткени ал жасалганмамлекеттик стандарттарга ылайыктуу.

Окумуштуулар атайын илимий изилдөөлөрдү жүргүзүп, чоң киши күнүнө канча тузду эң көп жей аларын аныкташты. Ошентип, изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча, бул заттын көлөмү күнүнө 25 граммдан ашпашы керек. Бул учурда, продуктунун бардык ашыкча суммасы бөлүп чыгаруу системасынын жардамы менен кийинчерээк денеден чыгарылат. Тузду мынчалык көп колдонуу менен организмиңизге зыян келтиресиз. Анткени, бардык клеткалар, ткандар жана органдар жөн эле натрий хлориди менен толуп калат. Белгилүү болгондой, бул элемент организмден кальцийдин, темирдин, магнийдин жана фосфордун жетишерлик көп көлөмүн чыгара алат. Убакыттын өтүшү менен мындай жоготуулар өтө олуттуу бузулууларга жана ооруларга алып келет.

Керектөөнү азайтуу мүмкүнбү?

Жегенге жарактуу туз (ГОСТ Р 51574-2018) чындыгында дени сак диетанын абдан маанилүү компоненти болуп саналат. Бирок аны минималдуу өлчөмдө кабыл алсаңыз гана пайда болот. Бул үчүн, сиз күнүмдүк туз колдонууну азайтуу үчүн кандай чараларды көрүшүңүз керектигин аныктап алышыңыз керек:

• Күн сайын мүмкүн болушунча көп мөмө-жемиш жегиле. Мындай азыктарды тузсуз жесе болот. Алар даамдуу жана ошол эле учурда денеңизди пайдалуу макро жана микроэлементтер менен каныктырат.
• Чипсы, крекер, туздалган балык, пицца жана фри сыяктуу ден соолукка зыяндуу тамактарды таштаганга аракет кылыңыз. Көрсөтүлгөн тамактардын ар биринде укмуштуудай көлөмдө туз жана организм үчүн анча пайдалуу болбогон башка заттар бар.

• Эгер сиз тамактарды жашылчалардан даярдап жатсаңыз, аларды толук бышканга чейин бышырбаганга аракет кылыңыз. Бул учурда, бышырылган тамактан ырахат алуу үчүн сизге туз бир топ азыраак керектелет.
• Натрий хлоридинин ордуна түрдүү татымалдарды колдонууга аракет кылыңыз. Алар тамакка эң сонун жана адаттан тыш даам берип, ошол эле учурда тузду колдонууну бир топ кыскартасыз.
• Жаңы тамактарды үйрөнүп баштаңыз. Бүгүнкү күнгө чейин, сиз туздун минималдуу өлчөмү менен даярдалган сонун рецепттерди таба аласыз. Мындай тамактар абдан даамдуу гана эмес, ошондой эле укмуштуудай пайдалуу болот.

Арыктоо үчүн туз

Көптөр таң калыштуу - пайдалуу ашкана тузу деген эмне? Интернетте натрий хлориди арыктоого аракет кылган адамдарга сунушталбайт деген маалыматты таба аласыз. Бирок, тузду сыртка колдонуу, ваннаны колдонуу жөнүндө эмне айтууга болот? Бул жол-жобосу өбөлгө түзөт абдан натыйжалуу арыктоо. Эмне кылуу керек экенин карап көрүңүз.

Мындай ваннага түшүү үчүн жарым килограмм туз колдонуу керек болот. Аны кабыл алуудан мурун скраб менен терини жакшылап тазалоо сунушталат. Туздун керектүү өлчөмүн алып, ага бир нече тамчы эфир майын кошуңуз. Цитрус жемиштери эң жакшы, анткени алар зат алмашууну тездетүүгө жана терини бекемдөөгө жардам берет. Ваннага туз кошуп, ал толугу менен эригиче күтө туруңуз. Сууну сизге ыңгайлуу температурада колдонсоңуз болот. Муздак суу денеңизди сергитет, ал эми ысык суу, тескерисинче, сизди жакшы эс алат.

Адистер бул ваннаны жумасына эки жолу, ар бир жолу он беш мүнөттөн бөлүп алууну сунушташат. Бул учурда, дарылоо курсу болжол менен он-он беш жол-жоболору болушу керек. Бул учурда туздун ден-соолукка пайдасы чоң болот, эгерде сиз баарын туура кылсаңыз. Ваннага отурганда жүрөккө жакын жер суунун үстүндө болушуна көңүл буруңуз. Процедурадан бир саат мурун жана андан кийин тамактануу сунушталбайт. Бирок ваннадан кийин дароо бир чыны көк чай ичсеңиз болот. Тери сүлгү менен териңизди жакшылап сүртүңүз да, жатыңыз. Ушундай процедуралардын биринде денеңиз жарым килограммга жакын арыктайт.

Туз же шекер

Көбүрөөк эмне пайдалуураак экенине кызыгышат: кант же туз. Чынында, бул ак буюмдарсыз заманбап адамдын жашоосун элестетүү кыйын, анткени алар идиштерге укмуштуудай даам бере алышат. Бирок дагы эмнеси пайдалуу?

Кант – тез сиңүүчү углевод, денебизди керектүү энергия менен камсыз кылат. Бул продукт мээнин ишин жакшыртат, ошондой эле бүт организмдин иштешин жакшыртат. Бирок, аны ашыкча колдонуу, ошондой эле туз, абдан жаман кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Көңүл буруңуз, кант ооз көңдөйүнүн микрофлорасынын кычкылдуулугун жогорулата алат жана бул тиштин эмалын бузуп, кариести козгоочу бактериялардын өнүгүшүнө өбөлгө түзөт. Мындан тышкары, продукт сиңирүү жана иш-аракетине терс таасирин тийгизетнерв системасы. Калориялуулугу жогору болгондуктан ашыкча салмакка алып келет. Мындан тышкары, денедеги глюкоза ашыкча тери оорулары көп сандагы өнүктүрүүгө жана семирүү жана диабет алып келиши мүмкүн. Демек, кайсынысы пайдалуураак деген суроого так жооп берүү мүмкүн эмес: туз же кант. Эки зат тең кыянаттык менен пайдаланылбаганда гана пайдалуу болот.

Жыйынтыктоо

Бул макалада аш тузунун адам организмине тийгизген пайдасы жана зыяны кеңири талкууланган. Заманбап адам үчүн тамак-ашка жаркыраган жана эсте каларлык даам берүүчү заттарсыз иштөө өтө кыйын. Бүгүнкү күнгө чейин, туз абдан популярдуу жана талап кылынган татымал болуп саналат. Бирок, көп адамдар бул ак затты күн сайын керектөө керектиги жөнүндө ойлонушпайт, жана аны байкабай туруп, дозасын көбөйтүү керек. Же алар тамактануу рационунан тузду толугу менен алып салышып, бир чектен экинчисине өтүшөт. Бирок, муну жасоо мүмкүн эмес. Орточо чоң киши күнүнө төрт-беш грамм туз керектеши керек. Бул заттын көлөмү суу балансын жөнгө салат, ошондой эле тамак сиңирүү жана нерв системаларынын ишин жакшыртат. Туздун жетишсиздиги бүт организмдин иштешинин бузулушуна алып келет.

Биз таш туздун пайдалуу жактары жөнүндө сүйлөштүк, андыктан аны толугу менен таштоо керекпи же күнүмдүк нормаларды сактоону үйрөнүү керекпи, сиз чечесиз. Бирок, дарыгерлердин айтымында, натрий хлориди белгилүү болгон учурда колдонууга болбойтоорулары, атап айтканда, бөлүп чыгаруу системасынын патологиясы.

Туз элдик медицинада, ошондой эле косметологияда колдонулат жана ошол эле учурда чындап эле кайталангыс касиетке ээ. Бирок, дагы бир жолу кайталап айта кетели, бардык нерседе ченемди сактоо абдан маанилүү.

Ден соолугуңуз үчүн сиз гана жооп бересиз, андыктан өзүңүздү туура тамактанууга үйрөтүңүз. Бул учурда сиз ден-соолукта, жагымдуу жана энергияга толгон болосуз. Өзүңүзгө кам көрө баштасаңыз, денеңиз сизге кандай кам көрүп жатканын байкайсыз. Өзүңүзгө кам көрүңүз жана ден-соолукта болуңуз!