Йоддолгон туз. Йоддолгон туздун пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Ассоциациясынын расмий маалыматы боюнча дүйнөдө калкан безинин патологиясы менен эки миллиарддан ашык адам катталган. Бул сан жыл сайын туруктуу өсүүдө. Оорунун өсүшүнүн негизги себеби йоддун катастрофалык жетишсиздигине түздөн-түз байланыштуу. Химиялык элемент планетадагы бардык тирүү жандыктар үчүн зарыл, ансыз организмдин туура өнүгүүсү жана иштеши мүмкүн эмес. Албетте, биз затты деңиз азыктарын колдонуу менен алабыз, бирок мындай тамакты күн сайын жегенге ар кимдин мүмкүнчүлүгү боло бербейт.

Ошондуктан ар бир адам ден соолугун сактоо үчүн химиялык кошулмалардын туура дозасын үзгүлтүксүз кабыл алышы үчүн оптималдуу чечимдерди издөө зарыл. Бул тармактын адистери эндемикалык богок, гипотиреоз жана башка оорулар менен күрөшүүнүн жөнөкөй, эффективдүү жана эң негизгиси үнөмдүү ыкмасын табышкан. Саламаттыкты сактоо адистеринин айтымында, йоддолгон туз көйгөйдүн алдын алууга жардам берет. Бул көйгөйдү чечүүнүн эң арзан жана эң арзан жолу.

Бүгүнкү күндө тамак-аш өнөр жайы жана бир катар фармацевтикалык компаниялар рынокко мындай продукциянын бүтүндөй спектрин чыгарып жатышат. Жокйод кошулган ашкана тузун же витаминдердин кошумча булагы менен БАД сатып алуу кыйынчылык жаратат. Алардын баары денедеги микроэлементтердин жетишсиздигин оңдоого багытталган. Дарыгерлер айткандай, дарыларды алмаштырууга жөндөмдүү, популярдуу жана функционалдык продуктунун пайдалуулугун түшүнөбүз.

Мүнөздөмө

Тамак-аш натрий хлориди (илимий термин) калий йодаты кошулган калкан безинде патологиялык процесстердин алдын алуу үчүн профилактикалык чара катары колдонулат. Сапаттуу туз (ГОСТ 51574) DSTU 3583-97 ченемдик укуктук актыларына ылайык чыгарылат. Химиялык микроэлементтин масса үлүшүн так сактоо керек жана 10% (40 мкг) туура келет.

Өндүрүүчү мунун баарын этикеткасында, анын ичинде йоддун формасын да көрсөтүшү керек. Бул “ак кристаллдык заттын” таңгагында атайын таңгак талап кылынбайт. Туз жарык өтпөгөн баштыктабы же картон кутудабы айырмасы жок: ал көпкө бузулбайт жана бардык йод кошулмаларын сактайт.

Курулуш элементинин кемчилиги: зыян

Калкан сымал безде йод жетишсиз болгондо кайтарылгыс процесстер башталат, биринчи кезекте маанилүү гормондордун синтези бузулат. Орган акырындык менен көлөмү көбөйөт, ткандар өсөт. Натыйжада эндемикалык богок пайда болот. Эмне үчүн оору коркунучтуу? Гипотиреоздун фонунда коргонуу жана эс тутум төмөндөйт, акыл-эси артта калуу байкалат, өзгөчө бала кезде.

Мындан тышкары инфекциялык жанасезгенүү патологиясы, көрүү начарлайт. Элементтин узак мөөнөттүү жетишсиздиги адамдын бардык системаларына терс таасирин тийгизет. Кош бойлуулук учурунда гипотиреоз коркунучтуу. Йоддолгон деңиз тузу бул оорунун алдын алат.

Ашыкча сунуш болгондо эмне болот?

Баарыбыз байланыштын жоктугу, терс кесепеттери жөнүндө айтабыз, бирок ашыкча каныккандык адамдын ички абалына да зыяндуу таасирин тийгизерин унутуп калабыз. Калий йодаты менен тузду дайыма жана көзөмөлсүз колдонуу кайгылуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн:

• ириңдүү исиркектер;
• кусуу, кусуу;
• көз оорулары:
• бронхит;
• ысытма.

Элементтин ашыкча болушу организмдин интоксикациясына алып келет, анын фонунда йоддук тиреотоксикоз көбүнчө пайда болот. Көбүнчө калкан безинин патологиясы бар улгайган адамдарга таасир этет. Йоддун көзөмөлсүз кабыл алынышына организмиңиз кандай реакция кыларын айтуу кыйын, андыктан бардык нерседе өлчөмдү билип, өзүн-өзү дарылоо менен алектенбешиңиз керек.

Суткалык доза кандай?

Йоддолгон тузду жаш курагын жана физиологиялык өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен туура колдонуу керек. "Кызыктуу" позициядагы аялдар үчүн жана эмчек эмизген энелер үчүн минималдуу көрсөткүч саламаттыкты сактоо органдары тарабынан аныкталат - ал 200 мкг ашпайт. Чоңдор - 150 мкг. Бир жашка чейинки балдар үчүн 50 микрограммга жакын берүү жетиштүү. Эки жылдан алты жылга чейин бул көрсөткүч 90 мкг түзөт. Морепродуктылардан баш тартпаңыз: чабак, кызыл балык, икра, кальмар, краб. Ден соолук биздин өзүбүздөн түздөн-түз көз карандыдиета - муну унутпаңыз.

Йодду жакшы сиңирүү үчүн кандай заттар керек?

Минералдардын, витаминдердин жана микроэлементтердин ортосундагы түз байланыш көп жолу далилденген. Алардын баары организмдин үзгүлтүксүз иштешин камсыздап, энергия берет. Элементтердин биринин ашыкча же жетишсиздиги менен йоддолгон туз жараксыз болуп калат. Мисалы, калкан безинин гормондорун өндүрүү үчүн ретинол, селен, кальций, кобальт, стронций жана марганец керектелет. Бул кошулмаларсыз йод толук сиңе албайт.

Аны жылуулук менен иштетүүгө болобу?

Адистердин айтымында, йоддолгон жегенге жарамдуу туз ысык тамакка колдонууга жарабайт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жогорку температурада дээрлик бардык микроэлемент бууланып кетет. Калган аз доза каалаган натыйжа бербейт. Продукция консервалоого жана маринаддарга ылайыктуу эмес. Ошондуктан, аны жылуу жана муздак тамакка кошуу сунушталат.

Ал эми тамак даярдоо үчүн ламинария менен натрий хлориди колдонгон жакшы. Минималдуу процедуралардан өткөн тазаланбаган деңиз тузун (ГОСТ сакталышы керек) колдонуу эң жакшы. Ал табигый микрокомпоненттер менен байытылган жана бир катар талашсыз артыкчылыктарга ээ - органдарда жана ткандарда сакталбайт.

Каршы көрсөтмөлөр барбы?

Тузду йод менен колдонуу ар бир сатып алуучу билиши керек болгон кээ бир оорулар үчүн кабыл алынбайт. Зыяндуу оорулуулартүзүлүшү жана тиреотоксикоз калкан безинин. Ошондой эле өнөкөт пиодермия, кургак учук, нефрит менен ооруган адамдар. Өтө этияттык менен, эң жакшысы, дарыгер менен сүйлөшкөндөн кийин, фурункулоздо, уртикарияда жана геморрагиялык диатезде колдонулат.

Йоддолгон ашкана тузу: коопсуз алмаштыргычтар

Ар кандай фармацевтикалык жана тамак-аш ишканалары тарабынан чыгарылган, баалуу химиялык элементти камтыган көптөгөн жеңил сиңирилүүчү препараттар бар. Мисалы, "Йодид" - бул кошулма оптималдуу концентрациясын камтыйт (100, 200 мкг). Дары заманбап технологияларды колдонуу менен даярдалган жана йод жетишсиздигин алдын алуу үчүн колдонулушу мүмкүн.

Дарыкана чынжырлары нормалдуу иштеши үчүн керектүү пайдалуу минералдарды жана микроэлементтерди камтыган эффективдүү мультивитаминдик кошулмаларды сунуштайт. Диеталык кошулмалардын бай тандоолорунун арасында Vitrum Junior, Vitrum Centuri, Vitrum өзгөчөлөнүп турат. Йоддолгон тузду колдонууга каршы болгондор үчүн сунушталган дарылар.