Үй шартында даамдуу сельд майын кантип жасоо керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Балыктын эң популярдуу жана кымбат эмес түрлөрүнүн бири - сельд. Андан майрамдык дасторкондо да даамдуу тамактар жасалат. Мисалы, "мех пальто астында сельд" бардык учурларда үчүн арзыбаган салат, бирок бүгүн биз бул тамак жөнүндө сөз кылбайбыз. Биз арзан ингредиенттерди колдонуу менен бул балыктан пайдалуу сельд майын даярдайбыз. Бул зыяндуу боёктору жана ГМОсу жок дүкөндөн сатылып алынган пасталарга эң сонун альтернатива.

Быштак жана алма кошулган назик сельд май

Ингредиенттер:

-Бир аз туздалган эки сельд.

-Жумшак же иштетилген сыр 100 г.

-Бышырылган сабиз.

-Эки кайнатылган жумуртка.

-Таттуу жана кычкыл алма.

-150г жумшартылган май.

-Пияз.

-болгар калемпири.

-Кызылча ширеси 20г түс үчүн.

Сельдди даярдоо: балыкты муздак сууга жууп, терисин жана сөөктөрүн ажыратыңыз. Бардык филелерди майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Бышырылган жана муздатылган жумуртка жана майда тууралган сабиз, алма жана пияз менен да ушундай кылыңыз. Бардык ингредиенттерди сельд филеси менен бирге блендерге же эт туурагычка жөнөтөбүзжакшы сабады.

Өзүнчө идишке сырды сары май менен аралаштырабыз. Алынган каймактуу сыр массасына майдаланган таттуу калемпирди, сельд майын жана бир нече аш кашык кызылча ширесин кошобуз. Баарын кылдат сабаш керек.

Даяр массаны берээрдин алдында муздаткычта жакшы муздатуу керек - бир саат жетиштүү болот. Мындай жөнөкөй закуска өзүнүн назик даамы менен бүт үй-бүлөгө жагат. Майды картошка пюресине кошуп же кытырак тостко сүйкөсө болот.

Бул закуска үчүн жөнөкөй жана классикалык рецепт бар. Бул үчүн сельд филеси, татымалдар (калемпир, туз) жана 100 грамм сары май керек болот. Балыкты да ушундай кылып туурап, туурап, саналып өткөн компоненттер менен аралаштырабыз. Суук жерге 40 мүнөт коюп, ичиңиз. Баары абдан жөнөкөй жана абдан даамдуу!

Чынында, сельд майын көптөгөн вариацияларда жана ар кандай азыктарды кошуу менен даярдаса болот - бардыгы сиздин каалооңузга жана фантазияңызга жараша болот. Мисалы, ингредиенттердин адаттан тыш айкалышы менен оригиналдуу сельд пастасын (май) даярдаңыз:

-бир сельд;

-туздалган корнильдер (100 г);

-жумшак сыр (100г);

-кайнатылган картошка (100 г);

-өсүмдүк майы;

-чөптөр жана татымалдар;

-тамак орогуч.

Өтө туздалган балыкты сүттө жарым саат кармап, анан сөөктөрү менен терисинен ажыратып алуу керек. Андан кийин, блендерде филе сабап, кайнатылган картошка, бадыраң, сыр жана бир аз кошуу керек.өсүмдүк/зайтун майы. Майда тууралган көк чөптөрдү (укроп, кинза) жана кара калемпирди коюу массага салабыз. Башка татымалдарды жана чөптөрдү өз каалооңуз боюнча колдоно аласыз.

Биз жабышчаак пленканы алып, ага даярдалган бөлчөктү коюп, этияттык менен рулетке айлантабыз. Баары, азыр муздатуу үчүн гана калды. Мага ишенип коюңуз, бул сельд рулети эң жогорку бааларга татыктуу - бул бир нече мүнөттүн ичинде жеген чыныгы деликатес. Кааласаңыз, сельд икрасын ошол бойдон калтырып, май, паста же икра катары колдонсо болот - каалаганыңыздай. Кандай гана чечмелөөдө, ал укмуштуудай болуп чыгат. Бул түрмөк майрамдык дасторкон үчүн идеалдуу - коноктор ыраазы болот! Жакындарыңыздын кубанычы үчүн ырахат менен тамак жасаңыз!