Суусундуктар СССРден келет. "Ситро": ванилин менен советтик цитрус лимонад

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Совет заманынан бери СССРде туулуп-өскөндөрдүн жана жаш кезин анда өткөндөрдүн эсинде көп. Алардын көбү күнүмдүк турмуштун, күнүмдүк турмуштун, эс алуунун айрым аспектилери менен байланышкан. «Советтер Союзунун муунунун» адамдарынан жасалган буюмдар кандай даамдуу жана езгече болгондугу женунде ностальгиялык эскеруулерду угуу сейрек эмес. 5 тыйынга сатып ала турган пирог же 7 тыйынга даамдуу балмуздак. Бул майда-чүйдөдөй көрүнгөн ата-энелерибиз коркуу жана ырахат менен эстешет.

Советтик балдардын жана жаштардын жашоосунда өзгөчө орунду машинадан жасалган сода ээлейт - сергитет, таттуу, даамдуу. Эң кызыгы, боектор жана башка химиялык заттар (алардын ичинен заманбап суусундуктарда көп) иш жүзүндө колдонулган эмес. Толугу менен табигый таттуу сода табуу кыйын болгон жок. Мисалы, ванилин кошулган ар бир адамдын сүйүктүү советтик цитрус лимонады. Бул азыр табылбайт. Ал кандай суусундук экенин, совет доору элге дагы кандай газдалган суусундуктарды бергенин сүйлөшөбүз.

Советтик «Ситро»

Башка газдалган суулар менен бирге бул өзгөчө суроо-талапка ээ болгон. Ал апельсин, лимон жана мандарин сыяктуу цитрус жемиштеринин тундурмаларынан даярдалган. Бул ичимдиктин ачуу-ароматикалык негизин түзүшкөн. Советтик цитрус лимонадына ванилин кошулуп даярдалган. Бул татымалдан башка эч кандай жыпар жыттуу заттар колдонулган эмес. Курамына шекер жана лимон кислотасы кошулган табигый сироптор гана камтылган.

"Ситро" (же "Экстра-цитро") деп аталган табигый жана ошол эле учурда ушунчалык даамдуу соданы элестетүү кыйын. Француз тилинен которгондо "лимон" (цитрон) дегенди билдирет. Бүгүнкү күндө бул сөз көбүнчө цитрус даамы жана жыты бар таттуу жана кычкыл газдалган суу үчүн жалпы зат атооч катары колдонулат.

Citro жөнүндө кызыктуу факт

Кызыгы, Санкт-Петербургдун мектеп ашканаларында менюга расмий түрдө "Ситро" цитрус лимонадын гана киргизүүгө уруксат берилген. Ал атайын балдар тамак-ашы үчүн иштелип чыккан жана эч кандай консерванттар, боектор же башка зыяндуу кошумчаларды камтыбайт.

Башка газдалган суусундуктар СССРден келет

Бирок ванилин кошулган советтик цитрус лимонады СССР убагындагы эсте калган жалгыз даамдуу суусундук эмес. Лимонад, герцогиня, буратино жана эстрагон сыяктуу башкалары бар.

"Лимонад", мисалы, лимондун аралашмасынан даярдалганкант, лимон жана түс кошуу менен настой жана алма ширеси. Анын өзгөчөлүгү карамель-лимондун өзгөчө даамы болгон жана стаканга куюлуп жаткан көмүр кычкыл газын көпкө бөлүп чыгарган.

Ал эми герцогиня белгилүү алмурут сортунун атынан коюлган. Ал андан даярдалган. Бул суусундук өзгөчө жыпар жыттуу, жеңил жана эң сонун суусунду кандырат.

Жомоктун каарманынын аты менен аталган дагы бир кыйла популярдуу советтик лимонад бар болчу - "Буратино". Анын даамдардын курамы бир аз татаалыраак - ал таттуулукту, кычкылдуулукту жана бир аз ачууну айкалыштырат (бул суусундукка өзгөчө шык берген). "Буратино" содасы кооз алтын түскө ээ жана көмүр кычкыл газынын көп болушу менен айырмаланган.

Эстрагон лимонадынын жаркын, кубанычтуу түсүн ким эстебейт? Биринчи жолу ал 81-жылы массалык сатууга чыгып, дароо эле совет элинин сүймөнчүлүгүнө ээ болгон. Бир гана изумруд жашыл түс татыктуу болчу! "Тархундун" курамына башка бардык компоненттерден тышкары эстрагон экстракты кирген, бул ага өзгөчө, "чөп" даамын берген. Ырас, Советтер Союзунун тушунда керектүү көлөкө түзүү үчүн атайын жашыл боёк колдонулган, бүгүнкү күндө көптөгөн өндүрүүчүлөр анын зыяндуулугунан улам баш тартууда.

Корутундунун ордуна

Башка көптөгөн даамдуу газдалган суулар бар болчу - бул "Крем-сода", "Белл" жана "Пепси-Кола". Бирок ошентсе да, советтик цитрус лимонад мененванилин кошуу - "Sitro". Ал кемчиликсиз таттуу сода үчүн керектүү нерселердин бардыгын бириктирет - өзгөчө даамы, жагымдуу жемиш жыты жана зыяндуу кошумчалардын жоктугу. Анын Санкт-Петербургдагы мектеп менюсунда уруксат берилген жалгыз лимонад болгону таң калыштуу эмес.