Кургатылган козу карындар менен даамдуу гречка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гречка даамдуу жана пайдалуу ботко болуп эсептелет. Көбүнчө эт же балык үчүн гарнир катары кызмат кылат. Козу карындар ар кандай тамакка даамдуу даам кошкон аш болумдуу тамак. Бул макалада кургатылган козу карындар менен гречка үчүн популярдуу рецепттер тандалды, алар менен эми тааныша аласыз.

Сабиз менен

Ингредиенттер:

• 200г жарма;
• сабиз, пияз, сарымсак тиштери;
• 60 грамм козу карын;
• жаңы укроп.

Куругатылган козу карын менен гречканы кантип бышыруу керек:

1. Козу карындар түнү ысык сууга куюлган жакшы. Бул үчүн жарым литр кайнак суу керек. Козу карындар шишип кеткенде дуршлагга ыргытылат. Ал эми суу агып чыккандан кийин тилкелерге кесиңиз.
2. Пиязды, сабизди жука тилке кылып туурайбыз.
3. Жашылчалар менен козу карындар кызарганча куурулган. Андан кийин казанга куюңуз.
4. Жууланган ботко жашылчалардын үстүнө куюлат.
5. Идиштин ичиндегилер козу карындар чыланган сууга куюлат жана гречка толук бышканга чейин бышырылат.
6. Идишти өчүрүүдөн беш мүнөт мурун майдаланган сарымсак, ашкөк жана тузду салыңыз.

Кургатылган козу карындар жана пияз менен гречка

Талап кылынган товарлар:

• ¼ кг дан;
• эки кичинекей пияз;
• литр суу;
• 80 грамм кургатылган козу карындар;
• 30 г май (май).

Бышыруу процесси:

1. Гречканы алдын ала жууп, казанга салып, суу куябыз.
2. Толук даяр болуу үчүн бышырыңыз. Бул учурда ботко туздап, зарыл болсо, пайда болгон көбүктү алып салыңыз.
3. Даяр ботко май куюп, капкагын жаап, демдегенге калтырабыз.
4. Козу карындар жууп, эки саатка кайнак сууга куюлат.
5. Андан кийин дуршангга ыргытып, суусун агызышат.
6. Пиязды ичке жарым шакекчелерге кесип, козу карындар менен бирге толук бышканга чейин кууруп алабыз. Кааласаңыз, сүйүктүү татымалыңызды кошо аласыз.
7. Камнын ичиндегилерди ботко куюп жакшылап аралаштырабыз.

Помидор менен

Керектүү ингредиенттер:

• ¼ кг ботко;
• литр суу;
• 50г козу карын;
• пияз, сабиз жана бир помидор.

Кургатылган козу карын жана помидор менен гречканы кантип бышыруу керек:

1. Козу карындарга суу куюлуп, жок дегенде эки саатка калтырылат. Андан соң сыгып, тилке кылып кесип, майга куурабыз.
2. Помидор майда кубиктерге, пияз туш келди кесимдерге, сабиз жука тилкелерге тууралат.
3. Козу карындар куурулганда аларга майдаланган жашылчалар жиберилип, кичине отко бышырылат.он беш мүнөт.
4. Ботко жууп, өрдөк идишке салынат.
5. Куурулган жашылчалар гречкага жөнөтүлөт.
6. Козу карындар чыланган сууга куябыз.
7. Тамак туздалып, 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүлөт.
8. Бир сааттай бышыруу.

Гречка жана жашылчалар менен кургатылган порцини козу карындары

Ингредиенттер:

• ¼ кг дан;
• эки сабиз жана ошол эле сандагы помидор;
• кичинекей пияз;
• 100 г түстүү капуста жана бирдей өлчөмдөгү брокколи;
• бир кабачок;
• 30 грамм ак козу карын;
• жашылдар.

Тамак бышыруу нускамалары.

1. Козу карындарга ысык суу куюлат (100 мл) жана эки саатка кармалат.
2. Күн карама майын казанга куюп, ысытыңыз.
3. Майдаланган пиязды жана майдаланган сабизди жөнөтүңүз. Маал-маалы менен аралаштырып кууруу.
4. Жашылчалардын өңү өзгөргөндө, кичинекей чарчы бөлүктөргө кесилген помидорлорду кошуңуз.
5. Он мүнөттөн кийин козу карындын астындагы сууну төгүп, дагы ¼ литр таза суу куябыз.
6. Суюктук кайнаганда козу карындарды төгүп, туз жана татымалдарды кошобуз.
7. Беш мүнөттөн кийин туш келди тууралган түстүү капуста себеңиз.
8. 10 мүнөттөн кийин майда тууралган цуккини, брокколи гүлдөрүн жана гречканы кошуңуз.
9. Ботко толук бышканча бышырыңыз.
10. Бөлтүрүүдөн мурун майдаланган чөптөрдү себелеп коюңуз.

Уй казандары менен

Милдеттүүпродуктылар:

• 200 г уй эти жана бирдей өлчөмдөгү ботко;
• бир стакан суу (жашылча сорпосу менен алмаштырса болот);
• сабиз жана пияз;
• 100 грамм козу карын;
• 50 г май.

Куругатылган козу карын жана уй эти менен гречка рецептин жасоо оңой. Негизгиси - сунуштарды аткаруу:

1. Козу карындар эки саатка алдын ала чыланган.
2. Ошол эле учурда этти кубик кылып туурап, сүйүктүү татымалыңызды кошуп, кууруңуз.
3. Уй эти кызаргандан кийин чопо идиштерге куюлат.
4. Пиязды майда туурайбыз, сабизди сүргүчтөн туурайбыз. Жашылчалар майга куурулуп, казандарга да таратылат.
5. Козу карындар сүзүлүп, жашылчалардын үстүнө жайылып, үстүнө жуулган ботко куюлат.
6. Казандардын ичине суу же сорпону куюп, туздап, капкагын жаап, мешке жиберебиз.
7. 180 градуста кырк мүнөттөй бышырыңыз.
8. Ушул убакыттан кийин казандарды мештен чыгарып, ар бирине бирден сары майды салып, дагы он мүнөткө коёбуз.

Кээ бир кеңештер

Тамакты даамдуу кылуу үчүн бул сунуштарды аткарыңыз:

1. Тамак бышыруу үчүн кайсы кургатылган козу карындар колдонулганы маанилүү эмес, козу карындын аралашмасын кошо аласыз.
2. Токой козу карындарын эки сааттан кем эмес чылап коюу керек. Бирок бул процесске убакыт жок болсо, аларды жарым саат кайнатып койсоңуз болот.
3. Тамак даамдуу болушу үчүн, ботко козу карын чыланган суу менен куюлат. Жана ошондой эле болотэт же жашылча сорпосу кошуу.
4. Гечаны куюудан мурун жакшылап жууп алыңыз. Жарма тезирээк кургап, жыты күчтүү болушу үчүн аны кургак табада бир аз кууруйт.
5. Куругатылган козу карын кошулган гречка, эгерде аны мешке бышырып же көпкө бышырсаңыз, адаттан тыш даамдуу тамакка айланат.

Өзүңүзгө жаккан рецептти тандап, пайдалуу тамакты ырахат менен бышырып алыңыз.