2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Кургатылган жемиштер организмди керектүү микроэлементтер менен байытуунун пайдалуу жолу. Бир миң жылдан ашык убакыттан бери кургак алма, алмурут, кара өрүк жана өрүк адамды витаминдин жетишсиздигинен сактап келет. Кургатылган өрүк жөнүндө сөз кылалы. Тагыраак айтканда, пайдалуу жана кургатылган жемиш деген сыймыктануу наамына жооп берген кургатылган өрүктү кантип тандоо керектиги жөнүндө.
Кургатылган өрүктүн пайдасы
Продукттун пайдалуу касиеттерин айтуудан мурун, эсибизге сала кетели: кургатылган өрүк кургатылган өрүк. Андан ырахат алып, адам иммундук системанын чыңдалышын жана жүрөк булчуңдарынын иштешин жакшыртат. Кургатылган жемиштерди жаңгак жана чыныгы бал аралаштырып жеген пайдалуу. Мындай каражат көптөн бери регенерациялоочу, күч берүүчү жана жалпы абалды чыңдоочу каражат катары эсептелип келген.
Бул жерде организмге пайдалуу нерселердин айрымдары гана:
- Жогоруда айтылган кургатылган жемиштердин кайнатмасы организмдеги ашыкча суюктукту кетирүүгө жардам берет.
- Өрүк бир аз холестеролду кетирет (үзгүлтүксүз колдонууда).
- Эндокриндик системанын иши кургатылган өрүк мөмөсү болсо жөнгө салынат.
- Жемиштин массасын түзгөн каротиноиддер жардам берет деп ишенишет.кадимки көрүнүш.
- Гипертониялык оорулуулар үчүн кургатылган өрүктү колдонуу басымды нормалдаштырууну билдирет.
Бирок өз денеңизди керектүү пайдалуу элементтер менен байытуу үчүн кургатылган өрүктү тандоодон мурун адиске кайрылууну унутпаңыз.
Кургатылган өрүктү колдонуңуз
Бул кургатылган жемиштерди салаттарды даярдоодо колдонуңуз. Аз сандагы мөмө-жемиштердин кошулушу табитти кызыктуураак кылып, жаңы даам айкалыштары менен байытат. Кургатылган өрүк ден соолукка пайдалуу десерттерди жасайт.
Нан бышырууда да абдан популярдуу: көптөр кургатылган өрүк салууну жакшы көрүшөт. Туура тамактанууга көңүл бургандар үчүн кургатылган өрүк эртең мененки тамакка эң сонун кошумча болот – сулу же күрүч боткосу. Бир нече кургатылган өрүктү күн бою пайдалуу тамак үчүн колдонсо болот.
Кургатылган өрүк
Бирок организм бул кургатылган жемиштен зыяндуу таасиринен көбүрөөк пайда алыш үчүн кургатылган өрүктү туура тандоону билиш керек. Тилекке каршы, бүгүнкү күндө химиялык өнөр жай жемиштерди айыктыруу же кургатуу сыяктуу зыянсыз көрүнгөн ыкманы басып алды. Эки кургатуу ыкмасын салыштырып көрөлү.
Классикалык (пайдалуу жол)
Түштүк күндүн бүт күчүн өзүнө сиңирген бышкан, ширелүү мөмө-жемиштер кургатылган өрүктү тандоо үчүн кылымдар бою адаттагыдай - чирип жана башка жагымсыз күтүлбөгөн жерден жыйналып, текшерилет. Кургатууга жараксыз өрүктөрдү алып салгандан кийин, алар гана болууга татыктуудени сак продукт. Мурда курт-кумурскалар басып бир кездеме менен жаап, түздөн-түз күнгө жайып. Абрикос мөмөдөн бардык нымдуулук кеткенге чейин ушундай шарттарда болот.
Даяр продукт көбүнчө кара күрөң түскө ээ. Счетчиден өтө боз, саргыч түстөгү кургатылган өрүктөр кездешет. Ушундай эле жол менен, бирок мөмө-жемиштердин башка сортунан алынат. Аны туура тандоо үчүн, бул кадимки деп эсептелген, бирок кызгылт сары эмес, ачык көлөкө (сары кургатылган өрүктөрдө) экенин эстен чыгарбоо керек - экинчи өрүктү кургатуу ыкмасынын белгиси.
Заманбап ылдам трек
Толук бышпаган мөмө-жемиштер атайын эритмеге (күкүрт кычкыл газына) чыланып жыйналат. Андан кийин өрүк чоң мештерде кургатылат. Чыгуу жагымдуу көлөкө (ачык кызгылт сары) кургатылган жемиштер болуп саналат. Мындай кургатылган өрүктүн бети жалтырак жана кычкыл даамы бар, бул ага диоксидди берет.
Мындай кургатылган жемиштерди даярдоо принциби пайдалуу заттарды адамдын организмине кирүү мүмкүнчүлүгүн да калтырбайт. Ал эми заманбап технология менен даярдалган кургатылган өрүктүн ичегисинде көп кездешүүчү күкүрт диоксиди организмге кирип, анын ишин үзгүлтүккө учуратат. Бул заттын топтолушу олуттуу кесепеттерге алып келет.
Химикатсыз кургатылган өрүктү кантип тандоо керек
Пайдалуу кургатылган өрүктүн сүрөтү коозунан айырмаланып турат.
- Чыныгы жашоодо продуктудан баш тартууга эң биринчи нерсе – анын сырткы көрүнүшү. Кургатылган өрүк ачык түскө ээ болбошу керек. Бүгүнкү күндө кээ бир түрк өндүрүүчүлөр күрөң кургатылган өрүктү сунушташат. тажрыйбасызсатып алуучу көп учурда бул куулук үчүн түшөт. Бирок түсүнөн тышкары кургатылган мөмө-жемиштердин жалпы абалына көңүл буруу зарыл. Эң негизгиси - шектүү жылтылоонун жоктугу.
- Айтмакчы, үстүн өсүмдүк майы менен майлоодон сонун продуктуну алууга болот. Оор учурларда, бул таптакыр май болушу мүмкүн, же андан да жаманы - парафин.
- Кант кургатылган өрүк бизге керектүү нерсе эмес. Эгер сиз базардан бирөөнү кезиктирсеңиз, аны калтырыңыз. Бул сөздүн толук маанисинде кургатылган жемиш эмес. Бул, чындыгында, кургатылган өрүктүн негизинде жасалган таттуу момпосуй. Ага кант упасы себилип же сиропко чыланган.
- Жыты - шараптын түтүгү жок.
- Сапаттуу продуктунун сыныктары жана курт-кумурскалар жок. Кургатылган өрүк нымдалгандан кийин, топурак көп төкпөшү керек.
- Майдаланган кургатылган мөмө-жемиштерди сатып албаганыңыз жакшы: кыязы, мындай кургатылган өрүктөр бузулуп, кесилип кургатылган өрүктөн жасалган болушу мүмкүн.
Эми кургатылган өрүктү химикатсыз кантип тандоо керектиги белгилүү болду, базарга барсаңыз болот.
Сунушталууда:
Кургатылган өрүктү эмчек эмизген энеге берсе болобу: кургатылган өрүктүн пайдасы, эмчек сүтү аркылуу баланын ичеги-карын жолдоруна тийгизген таасири, дарыгерлердин кеңештери жана эмчек эмизген энелерге сунуштары
Көптөгөн адамдар кургатылган жемиштер ден соолукка пайдалуу экенин билишет. Бул алардын курамында витаминдердин жана түрдүү микроэлементтердин көптүгү менен шартталган. Натыйжада, мындай продуктылар көбүнчө эмчек эмизген энелерге сунушталат, анткени алар иммундук системаны - өздөрүн да, жаңы төрөлгөн ымыркайларды да бекемдей алышат. Кургатылган өрүктү эмизген энеге берсе болобу? Бул биз билүүгө аракет кылабыз
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Уй этин кантип тандоо керек: өлүктүн ар кандай бөлүктөрүн тандоо боюнча кеңештер
Ар бирибиз мезгил-мезгили менен уйдун этин базардан же супермаркеттен тандап алышыбыз керек, бул эттин чоң тандоосу бар. Макалада сизди сонун даамы жана жыты менен кубанта турган сапаттуу продуктуну алуу үчүн кантип туура тандоо керек, эң негизгиси зыян эмес, пайда алып келет
Кызыл шарапты кантип тандоо керек? Тандоо, инструкциялар жана кеңештер
Туулган күн, жаңы жыл, үйлөнүү тою же достор менен жөнөкөй эле жагымдуу жолугушууларбы? Анан биз дүкөнгө барып, алкоголдук ичимдиктер менен кассада азык-түлүк тизмеси менен тартынбайбыз. Биздин алдыбызда жакшы кызыл шарапты тандоо милдети турат
Үй шартында кургатылган өрүктү кантип жасоо керек? Электр кургаткычта өрүк
Кургатылган өрүк пайдалуу заттарга бай. Бул баалуу продукт, анын баасы жогору болгондуктан, ар бир адам сатып ала албайт. Бирок, кургатылган өрүктү үй шартында жасаса болот
