Ышталган лосось менен даамдуу салат: рецепт жана дизайн варианттары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ышталган лосось оригиналдуу гана эмес, ал башка продуктылар менен жакшы айкалышкан абдан пайдалуу ингредиент. Келгиле, ышталган лосось кошулган салаттардын кызыктуу рецепттерин карап көрөлү, аларга ылайык майрамдык дасторконду кооздогон өзгөчө тамактарды жасоого болот.

Лосось менен салаттарды жасоонун назиктери

Салаттарды даярдоо үчүн муздак жана ысык ышталган лосось колдонсо болот - баары түздөн-түз коштоочу ингредиенттерден көз каранды.

Белгилей кетчү нерсе, ышталган лосось жаңы жашылчалар, авокадо, креветкалар, икра, ошондой эле зайтун жана жашыл буурчак менен жакшы айкалышат. Ал эми тамактын бул түрүн жасоодо горчица жана йогурт кошулган соустарды тандаганыңыз жакшы.

Мындай салаттардын жасалгасы тамактын курамын түзгөн ингредиенттерден жасалган жакшы. Катуу бышырылган жумуртка кесимдери, ашкөк чөптөр жана балык кесимдердин элементтери эң сонун вариант катары кызмат кыла алат.

Сыр жана калемпир менен

Мындай салатты даярдоо үчүн ингредиенттердин белгилүү тизмесин даярдоо керек:

• 200 г лосось (жакшы ысык ышталган балык);
• 1/4 чыны кабыгы кесилген карагай жаңгагы;
• 3 болгар калемпири;
• 200г алча помидор;
• 400 г жумшак сыр (моцарелла идеалдуу);
• ар бир кашык соя жана бальзам соусу, ошондой эле кошумча таза зайтун майы (муздак пресстелген).

Ышталган лосось салатынын бул рецепти бышырылган болгар калемпирин колдонууну камтыйт. Бул продуктуну даярдоо үчүн 180 градуска чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыш керек. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, тери калемпирди алып салуу керек, жана целлюлоза тилимдерге кесип керек.

Муну жегенден кийин, экиге бөлүнгөн алча помидорун, тилкелерге кесилген сырды жана майда кубиктерге ышталган лосось филесин кошобуз. Акыркы этапта бул ингредиенттерди куурулган карагай жаңгагы, ошондой эле уксус жана зайтун майы менен толуктоо керек. Салатты ышталган лосось менен аралаштыргандан кийин дасторконго койсоңуз болот.

Жашылча менен лосось салаты

Бул рецепт боюнча даярдалган салат абдан жаркыраган жана сергитет. Мындан тышкары, бул ар кандай майрамдык дасторкондун сонун жасалгасы болот.

Каралып жаткан тамактын курамына төмөнкү ингредиенттер кирет:

• 3 кайнатылган картөшкө түйүндөрү;
• жаңы бадыраң;
• башкызыл пияз;
• 200 г муздак ышталган лосось;
• лосось икра (татымына жараша);
• бир аз горнички жана каперс (соус жасоо үчүн);
• коюуга майонез;
• бир аз бальзам каймак (салатты кооздоо үчүн).

Кеп ышталган лосось менен салатты даярдоо процесси (тамактын сүрөтү макалада берилген) абдан жөнөкөй. Ал майонезден, каперден жана корнильден жасалган соусту өз алдынча жасоону камтыйт - бул ингредиенттерди блендер менен майдалап, андан кийин алынган массага майда тууралган картошканы кошуп, кол менен аралаштырыңыз.

Каралып жаткан салат катмарланып жасалат. Аны даярдоо үчүн тегерек форманы алып, түбүнө картошка аралашкан соустун бир бөлүгүн салып, массаны бүт түбүнө бирдей бөлүштүрүү керек. Анын үстүнө балыкты, тууралган пиязды жана тууралган бадыраңды салып, үстүнө калган картошканы салабыз.

Бышыруу аяктагандан кийин салатты 20-30 мүнөткө муздаткычка жөнөтүү керек. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин тамакты бальзамдуу каймак жана кызыл икра менен кооздоп коюу керек.

Жеңил салат

Төмөнкү рецепт боюнча даярдалган ышталган лосось салаты (сүрөттү карап көрүңүз) абдан оңой, бирок пайдалуу. Мындай тамакты даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды даярдоо керек:

• 200 г муздак ышталган лосось;
• 4-5 салат жалбырагы;
• жаңы помидор;
• кызыл калемпир;
• 5-6 капер;
• жашыл пияз;
• 1 саатл. жумшак кычы;
• шарап уксусу жана зайтун майы үчүн;
• туз жана жер кара мурч (татымына жараша).

Салатты даярдоо үчүн балыкты жука тарелкаларга, ошондой эле жашылчаларды майда кубиктерге туураш керек.

Андан кийин терең табактын түбүнө салат жалбырактарын салып, үстүнө майдаланган жашылчаларды, балык кошулган жашылчаларды, ошондой эле майдаланган пияздын көк чөптөрүн жана уксус, май, туз, майдаланган калемпирден жасалган соусту салабыз.. Ингредиенттерди аралаштыргандан кийин салатты берсе болот.

Йогурт салаты

Бул рецепт боюнча даярдалган салат абдан даамдуу жана пайдалуу болуп чыкты. Тамакты жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 350г муздак ышталган балык;
• бышкан авокадо;
• эки орто помидор;
• иштелген сыр;
• 3 аш кашык майонез;
• 4 кашык йогурт (кантсыз);
• 60 жаңгак өзөгү.

Салатты даярдоо үчүн авокадононун кабыгын аарчып, этин орой үккө сүртүү керек. Авокадо массасына майда тууралган помидорду, ошондой эле майдаланган сырды кошобуз. Жалпы массага тилкелерге кесилген балыкты кошуп, салатты даярдалган соус, туз менен татытып, аралаштыргандан кийин кызматка берүү керек.

Соусту даярдоо үчүн бир идишке йогурт менен майонезди аралаштырып, ал жерге майдаланган жаңгактарды кошуп, жылмакай болгончо аралаштырыңыз.

Лосось жана жумуртка кошулган салат

Бул ышталган лосось кошулган салат диеталык тамак үчүн эң сонун вариант -анын аш болумдуулугу 100 г даяр продукцияга 90 ккал гана. Мындай салатты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• бышкан авокадо;
• таттуу жана кычкыл алма;
• 300г ысык ышталган лосось;
• 2 катуу кайнатылган жумуртка;
• 150г жумшак сыр (моцарелла эң жакшысы);
• 6 аш кашык кантсыз йогурт;
• 4-5 жалбыз жалбырактары.

Салатты даярдоо үчүн авокадо менен алманын кабыгын аарчып, анан кичине кубик кылып туураш керек. Ошол сыяктуу кайнатылган жумуртканы майдалоо керек. Лосось чоң тилкелерге кесип, майдаланган сыр керек. Жогорудагы компоненттердин баарын соус менен татытып, аралаштыруу керек - салат даяр.

Соусту даярдоо үчүн йогурт менен жалбыз жалбырактарын блендер идишке салып, анан майдалайбыз - соус даяр.

Ачуу салат

Бул рецепт боюнча даярдалган салат абдан даамдуу жана адаттан тыш жыты бар. Мындай тамакты жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди даярдоо керек:

• 3 жаңы помидор;
• 30 г туздалган бадыраң (каперс колдонсоңуз болот);
• 100г жаңы чамгыр;
• 1 болгар калемпири;
• 1 чили калемпир;
• бир нече жашыл пияз;
• 250г муздак ышталган лосось;
• 5-6 аш кашык. л. жогорку майлуу кантсыз йогурт;
• лимон, лайм, апельсин ширеси (ар бири 1);
• бир чымчым 5 татымал аралашмасы;
• туз (татымына жараша);
• майдаланган кара мурч (татымына жараша).

Тамак бышыруу үчүнсалат жалбырагы помидордун массасын кубик кылып кесип керек. Андан кийин, ушул сыяктуу жол менен, чамгыр, капер, таттуу калемпирди майдалап, майда тууралган көк пиязды кошуу керек. Аралаш тамактарды лайм жана апельсин ширесинен, ошондой эле туз жана майдаланган калемпирден жасалган аралашма менен куюш керек. Андан кийин массаны 10 мүнөт демдеп коюу керек.

Өзүнчө, соусту салат үчүн даярдаш керек. Ал үчүн лимон ширесин, татымалдардын аралашмасын жана йогуртту бир идишке аралаштырыңыз.

Бышыруунун акыркы этабында көрсөтүлгөн ингредиенттерге ышталган балыктын тилимдерин кошуңуз. Андан соң чыланган салатка йогурт массасы менен татытып, аралаштыргандан кийин ышталган лосось, чамгыр жана бадыраң кошулган даяр салатты бериңиз.

Норвег салаты

Бул тамактын даамы кимди болбосун багындырары талашсыз. Мындай салатты даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек:

• 400г жаңы форель филеси;
• 250г муздак ышталган лосось;
• бир кашык каймак;
• пияз башы;
• 3 помидор;
• бир нече бышырылган тоок жумурткалары;
• жаңы укроп;
• 1 аш кашык майдаланган хрен;
• бир кашык майлуу каймак;
• кашык салат уксусу;
• салат (декорация үчүн).

Рецепт боюнча лосось жана ышталган форель кошулган салатты даярдоо үчүн жаңы форельди кайнатып, андан соң муздатып, кичине кубик кылып туурап алуу керек. Андан кийин, балык хрен, укроп аралашмасы менен бир саат маринаддалган болушу керек.уксус жана майда тууралган пияз.

Ышталган балыкты кубиктерге туурап, анан майдаланган чоң кесим жумуртка жана помидор менен бириктирүү керек.

Бардык ингредиенттер даяр болгондон кийин салат жалбырагы жабылган табакка салып, аралаштырып, дасторконго бериңиз.