Эң кызыктуу жана даамдуу салаттар: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Оригиналдуу салат – бул ар кандай майрамдык дасторконду кооздой турган тамак. Бүгүнкү күнгө чейин, муздак жана ысык салаттар үчүн көптөгөн адаттан тыш рецепттер бар. Келгиле, алардын эң оригиналдуусун, ошондой эле аларды үйдө даярдоонун негизги өзгөчөлүктөрүн карап чыгалы.

Сирень

Керектүү майрамдык дасторконду сырткы көрүнүшү менен кооздой турган сирень салатын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттердин тизмесин алуу керек:

• сабиз;
• 4 картошка;
• 200 г шампиньон;
• 3 туздалган бадыраң;
• 4 кайнатылган жумуртка;
• кызылча;
• пияз башы;
• 3 аш кашык. л. майонез;
• декорация үчүн жашылчалар.

Биринчи көмөч казанга козу карындарды тууралган пияз менен кууруп, андан кийин муздатып, бир аз майонез менен аралаштырабыз. Андан кийин, башка ингредиенттерди өзүнчө даярдоо керек. Бул үчүн, картошка кайнатып,сабиз жана тооктун филесин, андан кийин ар бир ингредиентти сүртүп, майонездин бир аз бөлүгү менен аралаштырыңыз. Маринаддалган бадыраңды өзүнчө туурап, жумуртканы сарысы менен агы менен бөлүп, анан ар бир бөлүгүн сүргүчтөн өткөрүш керек.

Бардык ингредиенттер даяр болгондо, алардан салатты түзүү керек, катмарларды төмөнкү тартипте тизип:

1. Картошка майонез менен.
2. Бышырылган тоок филеси.
3. Бадыраң.
4. Пияз менен куурулган козу карындар.
5. Майонез кошулган сабиз.
6. Жумуртканын сарысы.

Өзүнчө идишке бышкан жумуртканын агын майдалап майдалап, үстүнө кызылчанын ширесин сээп, продукт сирень түсүнө ээ болушу үчүн.

Салат түзүлгөндөн кийин аны көк чөптөр менен кооздоп, кызылчанын ширеси менен боёлгон белоктордон жасалган сирень гүлдөрүнүн "бочкаларын" тизүү керек.

Лосось менен салат торт

Майрамдык дасторкондо кызыктуу жана даамдуу салаттын рецептин карап көрөлү, ал өзүнүн жаркын көрүнүшү менен бардык чакырылган коноктордун көңүлүн бура турганы талашсыз. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 100г күрүч 4г паприка менен бышырылган;
• 5 кайнатылган жумуртка;
• 150 г аз туздалган лосось;
• 100г краб таякчалары;
• 10г желатин;
• 100 г маскарпоне;
• 0, 5 чөйчөкчө толук майлуу каймак;
• укроп жашылчалары;
• кызыл икра (декорация үчүн).

Салат даярдоо үчүн желатинди 150 мл тазаланган сууга чылап, шишип кеткенче бир саатка калтырыңыз. Гранулдар болгондон кийинкөлөмдүү, массаны жай отко коюу керек жана эрип, каймак менен майдаланган маскарпоне сырынан жасалган каймакка жука агым менен кирүү керек. Бириктирилген ингредиенттерди дагы бир камчы менен акырын чалыш керек.

Андан кийин, салатты жайып башташыңыз керек. Ал үчүн терең идиш алып, анын түбүн лосось балыгынын жука кесимдери менен жаап коюңуз. Андан кийин, аны каймак менен майлоо керек. Анын үстүнө майдаланган жумуртканын сарысын, андан кийин майдаланган краб таякчаларынан, белоктордон жана бышырылган күрүчтөн бир катмар салабыз. Бул катмарлардын ар бири сыр каймак менен жабылышы керек. Анткени, салатты 3-4 саатка муздаткычка демдеп, чылап коюу керек.

Белгиленген убакыттан кийин салатты которуп, майда тууралган укроп жана кызыл икра менен кооздоп дасторконго бериңиз.

Фиалет

Фиалка салаты бардык дасторкондун эң сонун жасалгасы болору талашсыз. Бышканда жалбырактары тегерек шпинаттан, гүлдөрү чамгырдан жасалган чыныгы кызгылт көк бадалга окшошот.

Мындай уникалдуу салатты даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• 300г бышырылган тоок төшү;
• 100г кара өрүк;
• 300г бадыраң;
• 200г корей стилиндеги сабиз;
• 300 г козу карын;
• короо үчүн шпинат жалбырактары;
• кичинекей крекер;
• редис (декорация үчүн).

Каралып жаткан салат кабат-кабат даярдалат. Аны жасоо үчүн, көрсөтүлгөн ингредиенттерди тамакка төмөнкү тартипте салуу керек:

1. Бышырылган тоок,кичинекей кубиктерге кесип.
2. Кесилген кара өрүк.
3. Куурулган козу карындар.
4. Оор сүргүчтө майдаланган бадыраң.
5. Корей стилиндеги сабиз.

Кабаттарды төшөп жатканда, алардын ар бирине бир аз майонез менен майлоо керек экенин эстен чыгарбоо керек. Баарынын үстүнө шпинат жалбырактарын коюп, андан кийин чамгырдын жука чөйрөлөрүнөн гүлдөрдү түзүү керек. Салаттын капталын крекер менен каптоо керек.

Аяз атанын мылткасы

"Санта Клаустун мээлейи" - бул Жаңы жылдын, Рождествонун же башка кышкы майрамдын урматына майрамдык дасторконду кооздой турган кызыктуу, адаттан тыш жана даамдуу салат. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 100г күрүч 10г куркума менен бышырылган;
• 200 г консерваланган кызгылт лосось;
• 200г краб таякчалары;
• 5 кайнатылган жумуртка;
• коюуга майонез;
• 100 г катуу сыр.

Бул абдан кызыктуу, даамдуу жана жөнөкөй салатты даярдоо үчүн бир идишке күрүч, вилка менен эзилген кызгылт лосось жана майдаланган жумуртканы айкалыштыруу керек. Ингредиенттерди аралаштыргандан кийин, салатты майонез менен татымдап, андан соң мискейдин формасын кайталап, кызмат кылуучу табакка салабыз.

Андан кийин краб таякчаларынан жасалга жасашыңыз керек. Бул үчүн, алардын ар бири кеңейип, ак кызыл бөлүгүнөн ажыратылышы керек. Кызыл тилкелер менен, боштуктар болбошу үчүн, мышыктын үстүнөн жабуу керек. Бир капталына мышыктын жүнүнө туурап, майдаланган сырды көп жайып салабыз.

Наполеон

Кызыктуу жана даамдуу туулган салат"Наполеон" болуп калат - сонун муздак закуска боло турган толтурулган жана ширелүү тамак. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 2 кайнатылган жумуртка;
• 300 г маринаддалган шампиньондор;
• 150г ветчина;
• 100г катуу сыр;
• 2-3 сабиз;
• chive;
• 2 пияз;
• иштелген сыр;
• укроп жашылчалары;
• майонез (катмарларды майлоо үчүн);
• 700г камыр.

Салаттын формасын алдын ала чечип алып, камырдан бирдей формадагы жука катмарларды кесип, кызарганча бышырыш керек. Алар муздагандан кийин, ингредиенттерди катмар-катмар кылып тизип, ар бирине камырдын кабыгын салып, салатты түзүү керек. Кабаттардын ирети төмөнкүдөй болушу керек:

1. майдаланган жумуртка менен сүртүлгөн катуу сыр (аралашмага бир аз майонез жана майдаланган сарымсак кошулган татымал керек).
2. Майдаланган чөптөр менен ветчина.
3. Маринездүү козу карындар.
4. Таркадан өткөрүлгөн сабиз менен куурулган пияз.
5. Майонез кошулган майдаланган сыр.

Чын жүрөктүү

Арзан, даамдуу жана тез кызыктуу "Жүрөк" салатын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек:

• 700г чочконун жүрөгү;
• 4 кайнатылган картошка;
• сабиз;
• бир нече кайнатылган жумуртка;
• 3 туздалган бадыраң;
• пияз башы;
• коюуга майонез;
• укроп жашылчалары.

Салатты даярдоо үчүн жүрөктү туздуу сууга кайнатыңыз. ингредиент кийинсалкын, ал жука тилкелерге кесип керек. Жүрөккө тууралган жумуртканы, картошканы, бадыраңды, ошондой эле майдаланган жаңы сабизди кошуу керек. Бардык ингредиенттерди аралаштыргандан кийин, алынган массаны майонез менен татытып, майдаланган чөптөрдү себелеп, аралаштырып, анан кызматка берүү керек.

Таи

Бул салаттын сын-пикирлеринде ал ар кандай майрамды өзүнүн жашыл көрүнүшү менен өзгөчө кооздоп, андан тышкары, эң сонун даамы бар экенин айтышат. Мындай тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 4 жаңы бадыраң;
• бир нече кайнатылган жумуртка;
• 50г жука вермишель;
• 50г кунжут;
• 40мл күрүч уксусу;
• 40мл кунжут майы;
• жарым чыны соя соусу;
• 30г шекер;
• кургатылган чабак (татымына жараша).

Салат даярдоо үчүн көмөч казанга майсыз кууруу керек. Өзүнчө, жумуртканы сабап, анан кунжут уруктары менен бириктирип, алынган массадан бир-эки куймак бышырып, муздаткандан кийин ичке тилкелерге кесүү керек. Ошондой эле вермишельди туздуу сууга кайнатуу керек.

Бул ингредиенттердин баары муздагандан кийин, аларды бириктирүү керек, кургатылган чаяндарды, бадыраңды, корей сабизи үчүн сүргүчтө тууралган, ошондой эле соя соусу, күрүч уксусу жана кунжут майларынын аралашмасында маринаддалган пиязды кошуу керек.

Ингредиенттерди аралаштыруу менен салатты берсе болот.

Таиланддык салаттын сын-пикирлери көбүнчө анын ден-соолукка пайдалуу жана даярдоого оңой экени айтылат, бул чоң плюс.

Мидия салаты

Ар кандай майрам үчүн абдан оригиналдуу тамак - бул баалуу деңиз азыктары - мидия кошулган салат. Аны түзүү үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 300 г кайнатылган тоок филеси;
• 700г бышырылган күрүч;
• болгар калемпири;
• 200г консерваланган буурчак;
• бир стакан жаңгак өзөгү;
• 300г консерваланган мидия;
• 2 кашык лимон ширеси;
• 2 тиш сарымсак;
• 40мл шарап уксусу;
• 40г райхон;
• 40мл жаңгак майы.

Бул кызыктуу жана абдан даамдуу салатты чогултуу үчүн бир табакка майда тууралган мидия, кайнатылган күрүч, тууралган калемпирди бириктирүү керек. Бул жерге өсүмдүк майына куурулган жана майда тууралган тоок этинин филесин, ошондой эле ушул эле жол менен иштетилген жаңгакты кошуу керек.

Өзүнчө, мидия менен салат үчүн таңгак даярдаш керек. Ал үчүн бир табакка жаңгак майын, майдаланган сарымсакты, уксусту, лимондун ширесин, майда тууралган райханды аралаштыруу керек. Ингредиенттерди толтургандан кийин аларды аралаштырып, кызмат кылуу керек.

Консерваланган салат

Кымбат эмес жана даамдуу салаттардын рецепттеринин арасында сөзсүз түрдө балык консервасы кошулган тамакты кошуу керек. Аны түзүү үчүн сизге эң аз керекингредиенттер:

• майдагы консерваланган балык;
• 3 катуу кайнатылган жумуртка;
• пияз башы;
• 3 туздалган бадыраң;
• 1, 5 кашык шекер;
• 0, 5 аш кашык. алма уксусу;
• 10г туз;
• коюу үчүн майонез.

Каралып жаткан салатты даярдоонун эң башында пиязды туздаңыз. Бул үчүн, ал жарым шакекчелерге кесип, андан кийин кант, туз менен жаап, уксус куюп керек. Аралаштыргандан кийин муздак жерге 15-20 мүнөт коюу керек.

Пияз маринаддалгандан кийин, андан маринадды төгүп салабыз, андан соң ага бардык майда тууралган ингредиенттерди кошобуз. Эми салатты майонез менен татытып, аралаштыргандан кийин бериңиз.

Бул салат тууралуу сын-пикирлердин айтымында, ал укмуштуудай ширелүү болуп чыгат жана картошка гарнирлери менен жакшы кетет.

Рождество салаты

Төмөнкү рецепт боюнча Жаңы жылга кызыктуу жана даамдуу салат даярдасаңыз болот. Бул тамак жөнүндө көптөгөн оң пикирлер бар, алар анын укмуштуудай даамы, ширелүүлүгү, жарыктыгы жана аш болумдуулугу жөнүндө айтып беришет.

Жаңы жылдык салатты даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктардын топтому керек болот:

• 100г краб таякчалары;
• жаңы помидор;
• пияз башы;
• 3 кайнатылган жумуртка;
• бир нече зайтун (декорация үчүн);
• 100г консерваланган жүгөрү.

Бул кызыктуу жана даамдуу салаттын рецептиар кандай майрам үчүн, ал майдаланган краб таякчалары, майдаланган пияз, жүгөрү, майонез жана майдаланган сарысын бир идишке айкалыштыруу үчүн камсыз кылат. Көрсөтүлгөн ингредиенттерге майонез, татымына жараша туз кошуп, аралаштыруу керек.

Өзүнчө жумуртканын агын абдан майда туураш керек – алар тамакка коюлган салатка себүү керек. Алардын үстүнө тилкелерге кесилген зайтундарды, ошондой эле помидорду тегиз жайып коюу керек.

Кулпунай закускалуу салат

Бул салат пальто астындагы кадимки сельд балыгынын сулуураак сүрөттөлүшү. Тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• бир сельддин өлүгүнөн алынган филе;
• бир аз жашыл пияз;
• бир нече бутак петрушка;
• 1 кайнатылган кызылча;
• 2 кайнатылган картошка;
• бышкан жумуртка;
• 100г катуу сыр;
• бир аз сары май;
• бир кашык каймак;
• 2 кашык крекер.

Картошка, жумуртка, бир кесим сары май, каймакты блендер менен майдалап, андан соң муздаткычка жарым саатка коюу керек. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, массаны алып чыгып, алардын ар бирине сельддун бир бөлүгүн ороп, андан кичинекей "кулпунайларды" түзүү керек. Андан кийин ар бир жасалган "мөмөнү" майдаланган кызылчага ороп, бир нече кунжут уруктары менен кооздоп, анан майдаланган сыр жана чөптөрдөн жасалган жаздыктын үстүнө коюу керек.

Ысык жашылча салат

Эң даамдуу жана кызыктуу салаттардын бири - бул жашылча, ал жылуу берилет жана бардык тамактарды ийгиликтүү толуктайт.кооздоо. Тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• пияз башы;
• 5 тиш сарымсак;
• сабиз;
• 40г бал;
• болгар калемпири;
• 20г майдаланган имбирь;
• 20г тамеки;
• 2 кашык соя соусу;
• 200 г кытай капустасы;

Жогорудагы бардык жашылчаларды, кытай капустасынан башкасы, майда тууралган жана бал, май, соя соусу жана Табаско аралашмасы менен маринаддалган болушу керек. 15 мүнөт туздалгандан кийин ингредиенттерди 30-40 мүнөт алдын ала ысытылган мешке жөнөтүү керек.

Даяр салатты жайылып жаткан капуста жалбырактарына салып ысык гана бериңиз.

Бул тамактын сын-пикирлери даяр салат өзүнүн пайдалуулугу жана жаркыраган көрүнүшү менен айырмаланарын көрсөтүп турат.

Деңиз ханышасы

Даамдуу жана кызыктуу салаттардын арасында көптөгөн үй кожойкелери «Деңиз ханышасы» муздак тамагын камтыйт, аны даярдоо үчүн адамдын организмине пайдалуу деңиз азыктары көп колдонулат. Тамакты жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 1 кг кальмар;
• 100г лосось икра;
• 300г катуу сыр;
• 4 кайнатылган жумуртка;
• 3 кайнатылган картөшкө түйүндөрү;
• 300 г майонез.

Салат даярдоо үчүн жумуртканы кайнатып, тилке кылып кесиңиз, кальмар менен да ушундай кылуу керек. Тазаланган картошканы сүргүчтө сүртүү керек. Андан кийин, бардык ингредиенттерди төмөнкү иретте катмар-кабатка тизиңиз:

1. Жарым кальмар.
2. 50 г кызыл икра.
3. Картошка.
4. Таркаланган сыр.
5. Калган икра.
6. Кальмардын калган бөлүгү.
7. Жумуртка.

Ар бир жаңы катмарды төшөгөндөн кийин майонездин жука тору менен жаап коюу керек. Үстүнөн тамак кооздолушу керек, ал үчүн жаңы бадыраң же чөптөр кошулган кызыл икра колдонуу сунушталат.