2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Шарап үчүн классикалык чийки зат, албетте, жүзүм болуп саналат. Бирок аны жемиштер менен ийгиликтүү алмаштырууга болот. Алчадан шарап жасоону сунуштайбыз. Рецепт төрт вариантта сунушталат. Алардын ар бири өзгөчө курамы жана иштөө тартиби менен айырмаланат.
Классикалык алча шарапынын биринчи рецепти
Композиция
- бир литр алча ширеси;
- жарым литр суу;
- үч жүз грамм гранулдашкан кант;
- жүз грамм мейиз.
Тамак бышыруу
- Алчаны тандап, жууп, ширесин сыгыңыз.
- Кантты жылуу кайнак сууга эритип алабыз. Алынган суюктукту алча ширеси менен аралаштырып, үч эсе чоңураак идишке куюңуз.
- Ошол эле мейизди куябыз (биринчи жууштун кереги жок). Бөтөлкөнү тешиги бар атайын капкак менен жабыңыз. Ага кичинекей түтүктү салып, экинчи учун суу куюлган идишке түшүрүңүз.
- Ачытуу эки күндөн кийин башталат. Бөтөлкө бөлмө температурасында, караңгы жерде жыйырма күн сакталышы керек.
- Андан кийин масса фильтрден өткөрүлөт. Булалча шарабы рецепт эки жума бою чечүүнү камсыз кылат. Даяр суусундук чөкмө берип, жаркырашы керек.
- Тунук бөлүгүн бөтөлкөлөргө куюп, тыгындап, салкын жерде сактаңыз.
Черри лимон шарабы: Рецепт 2
Композиция
- үч килограмм алча;
- бир жарым килограмм кант;
- төрт литр суу;
- эки лимон.
Тамак бышыруу
- Тандалган жемиштерди жууп, үстүнө кайнак суу куябыз. Андан кийин массаны басып, төрт күнгө калтырыңыз.
- Чыпкалангандан кийин алча аралашмасына лимон ширесин жана шекерди кошобуз.
- Баарын кадимки резина колкап менен жабылган идишке куюңуз. Эки жумага жылуу, караңгы жерге коюңуз.
- Ачытуу учурунда пайда болгон ашыкча абаны мезгил-мезгили менен чыгарып туруу керек.
- Төмөнкү коюу массасы жок үстүн кылдаттык менен төгүңүз. Аралашманы дагы эки жума ачытыңыз.
- Шарапты бир нече катмар дакиден сүзүп, пластикалык капкак менен жаап салкын жерде бир ай демдеп коюңуз.
- Контейнерлерге куюп, жер төлөгө же жер төлөгө сактоо үчүн түшүрүңүз.
Күчтүү алча шарабы: үчүнчү рецепт
Композиция
- толук эмес он литрлик чака мөмө;
- эки килограмм шекер;
- бир жарым литр суу;
- бир литр арак.
Тамак бышыруу
- Бышкан, жуулган мөмөлөрдүн ширесин сыгыңыз. Болжол менен жети болушу кереклитр.
- Канттын жарымын сууга эритип, алча суюктугуна куябыз.
- Массаны бир жумага жылуу жерге ачытуу үчүн коюңуз.
- Шарапты чыпкалап, арак кошобуз.
- Ашманы дагы беш күн кармаңыз, андан соң чыпкалап, калган шекер менен аралаштырып, идиштерге куюңуз.
- Шараптын күрөң түсү жана ачуу даамы бар.
Алча, алма жана карагаттан жасалган үй шарапынын төртүнчү рецепти
Композиция
- беш кило алча;
- эки жарым килограмм карагат;
- үч килограмм таттуу жана кычкыл алма жумшак эти менен;
- бир жарым килограмм кант;
- он литр суу.
Тамак бышыруу
- Алманы туурап, анан эт туурагычтан өткөрүңүз. Аралашмага үч жүз грамм кумшекерди куюп, бир суткага калтырыңыз.
- Сууга жана калган шекерге сироп даярдаңыз.
- Алма массасына алча менен карагаттын эзилгенин кошобуз. Муздаган сиропту куюп, аралаштыргандан кийин, атайын сууну бекитип, чоң ачытуу бөтөлкөсүнө салыңыз.
- Шарап эки жумадан төрт жумага чейин ачыйт. Даяр болгондо сүзүп, бөтөлкөдөн өткөрүңүз.
Сунушталууда:
Үч вариантта алма кошулган таттуу пирог
Азыр күз - үйдөгү алма торттору үчүн эң сонун мезгил. Баарына белгилүү эң популярдуу рецепт, балким, Шарлотта. Бирок, бүгүн биз башкача, башкача айтканда, алма менен бай пирог, ошондой эле жаңгактар жана башка кошумчаларды даярдоону сунуштайбыз
Сары алча: сүрөттөмө, пайдалуу касиеттери жана мыкты рецепттер. Уруксуз сары алча кыямы - рецепт жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Сары алча даамдуу жана пайдалуу продукт. Таттуу мөмөлөрдөн сиз даамдуу кыям, даамдуу десерт же жагымдуу алкоголсуз суусундук жасай аласыз. Бүгүн биз алчанын пайдалуу касиеттери менен кененирээк таанышууну, ошондой эле аны үй шартында даярдоонун сырлары менен бөлүшүүнү каалайбыз
Маринаддалган алча кара өрүк: сизге жага турган рецепт. Кыш үчүн маринаддалган алча кара өрүк
Эгер сиз буга чейин маринаддалган кара өрүктүн даамын татып көргөн болсоңуз, анда алчанын маринаддалган кара өрүктөрүн жакшы көрөсүз. Бул жаман эмес, эгер кызыктуураак болбосо, эттин түрлөрү менен шайкеш келет, салаттарда укмуштуудай (жана адаттан тыш) жана уруктарга караганда тезирээк кетет
Үй шартында алкоголсуз мохито үчүн рецепт бир нече вариантта
Үй шартында алкоголсуз мохитонун рецепти бир нече вариантта бар: классикалык версиясында, жалбыздан, лаймдан жана содадан тышкары, муз жана кант гана колдонулат, ошондой эле ар кандай жемиш кошумчалары менен (малина, кулпунай, алма, киви же грейпфрут)
Үйдө алча шарабы. Рецепт өзгөчөлүктөрү
Бүгүнкү күндө супермаркеттер жана азык-түлүк дүкөндөрү шараптардын кеңири ассортиментин сунуштайт, бирок, мурункудай эле, көп адамдар үйдө жасалган продуктуну колдонууну артык көрүшөт, анткени уулануу ыктымалдыгы минималдуу
