Бышырылган коюлтулган сүт менен "Наполеон" тортунун рецепттери

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Торт "Наполеон" көпчүлүктү жакшы көрүшөт. Анткени, бул назик, бир аз кытырак торттордун, аппетиттүү жана жеңил каймактын айкалышы. Бирок, көптөгөн адамдар үй шартында мындай десерт жасоо абдан кыйын деп ойлошот. Бирок бул андай эмес. Мисалы, кайнатылган коюлтулган сүт кошулган "Наполеонду" ингредиенттерге көп акча коротпостон тез даярдаса болот. Натыйжада бүт үй-бүлөгө жага турган оригиналдуу десерт болот.

Оңой рецепт: минималдуу ингредиенттер

Наполеон тортунун кайнатылган коюлтулган сүт кошулган бул версиясы өтө аз ингредиенттерди талап кылат. Торттор үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• эки чыны ун;
• эки жүз грамм маргарин;
• бир стакан коюу каймак, орустукка караганда жакшы.

Крем үчүн сиз даярдашыңыз керек:

• бир банка кайнатылган коюлтулган сүт;
• 50 грамм май;
• жарым стакан коюу каймак.

Бул рецепттин сыры чындыгында абдан коюу каймакты алуу керек. Эгер сиз жок дегенде 15 пайызды алсаңыз, анда даамдуу десерт иштебейт.

Торт жасоо процесси

Баштоо үчүн маргаринди муздаткычка бир сааттай коюңуз. Алар аны алып чыккандан кийин, аны орой теркага сүртүңүз. Продукцияны муздаткычтан алсаңыз, катуу сүртүлөт. Элден өткөн унду партияларга кошуп, эки ингредиент тең биригип тургандай кылып колуңуз менен аралаштырыңыз. Андан соң каймакты кошуп камыр жууруйбуз. Аны кылдаттык менен түрмөк кылып жууруп коюңуз.

Бышырылган коюлтулган сүт менен "Наполеонго" даярдоо жети бөлүккө бөлүнөт. Баарын идишке салып, үстүнө тамак пленкасы менен жаап коюңуз. Муздаткычта бир-эки саатка калтырыңыз.

Ар бир кесим тортко оролуп бүткөндөн кийин. Эгер камыр тытылган болсо, анда аны дагы он мүнөткө муздаткычка салып коюу керек.

Рашканы пергамент менен жаап койгон жакшы. өсүмдүк майы менен майлоо, жетиштүү коюу. Торттун кабыгын салабыз. Дайындаманы эки жүз градус температурада жети мүнөт бышырыңыз. Бул камырдын ар бир бөлүгү менен жасалат. Тортторду кылдаттык менен бири-биринин үстүнө коюңуз.

"Наполеонго" кайнатылган коюлтулган сүт менен каймак даярдай баштады. Конденсацияланган сүт куюлган банканы ачып, аны идишке куюңуз. Май жана сүзмө кошуу. Баарын миксер менен аралаштырабыз. Каймак бир тектүү болушу керек.

Ар бир тортту майлап, бири-биринин үстүнө тизип, жеңил басыңыз. Четтери кесилгендей кылып кесилген. Кайнатылган коюлтулган сүт менен "Наполеонду" бир саатка суукка сиңирип жиберишет. Андан кийин бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз.

Даяр камыр менен рецепт

Даяр камырдан торт жасасаңыз болот. Кайнатылган коюлтулган сүт менен Наполеон тортунун рецепти дал ушундай. Ал үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• бир банка кайнатылган коюлтулган сүт;
• үч жүз грамм май;
• 700 грамм даяр камыр.

Камырды эритүү керек, бирдей бөлүктөргө бөлүү керек. Ар бир катмарга жылдырып. Табага пергамент коюп, сары май менен майлайбыз. Торт коюлду. Бир нече жеринен айры менен тешип. Эки жүз градус температурада болжол менен 15 мүнөт бышырыңыз. Сиз алар кызарып, бирок күйүп эмес экенине ынануу керек. Бардык торттор бышырылган.

Крем жаса. Май жумшак болушу үчүн муздаткычтан алдын ала чыгарылат. Аны үлпүлдөгөнчө чуркайт. Алар кашык менен ага коюлтулган сүт куюп кийин. Кайра сабаңыз.

Ар бир торт крем менен сыйпап, бири-биринин үстүнө тизилген. Каалаган формага кесиңиз. Торттун капталдарын кремдин калган бөлүгү менен майлаңыз, торттун үстүн дагы унутпаңыз. кайнатылган коюлтулган сүт менен "Наполеондун" кыркып, бычак менен майдаланган болот, күкүмдөрүн айландыруу, десерт менен чачып. Торт муздаткычта бир-эки саат турганда берилет.

Оригиналдуу торттун рецепти

Кайнатылган коюлтулган сүт менен Наполеон рецепти үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• эки банка кайнатылган коюлтулган сүт;
• 400 грамм маргарин;
• төрт чөйчөкчө ун, слайд менен;
• 60мл суу;
• бир аш кашык арак;
• жүз грамм май.

Бул рецепт абдан оригиналдуу торт жасайт. Коржиал кургак, бирок кытырак болот. Крем абдан бай. Мындай торттун салмагы бир килограммдан ашат.

Тортту кантип жасоо керек?

Унду электен өткөрүү керек, аны кылдаттык менен кылыңыз. Унга муздак маргарин сүртүлөт. Ушундай майлуу күкүм жасоо үчүн эки ингредиентти тең колуңуз менен аралаштырыңыз. Алар үймөктү түзүп, анын ортосуна оюк жасашат.

Бир стаканга суу менен арак аралаштырылат. бир аз ун куюп, жууруп. Процедураны кайталаңыз. Натыйжада жылмакай жана ийкемдүү камыр болушу керек.

Андан кесектерди бөлүңүз. Бул өлчөмдөгү камырдан он беш даана алынат. Баарын сүлгү менен жаап, үч саатка жакын салкын жерге коёбуз. Бул убакыттын ичинде алар бир аз шишип кетет.

Пергамент төшөлгөн. Үстүнө тортторду жайып, ар бирин вилка менен бир нече жеринен тешебиз. Меш 220 градуска чейин ысытылат. Торттор алтынга айланганча күтүңүз, бирок күрөң эмес. Даяр торттор катуу болуп калышы үчүн бир азга калтырыңыз.

Крем даярдалууда. Ал үчүн бөлмө температурасындагы майды кашык менен чабыш керек. Ал жайлуу болушу керек. кайнатылган коюлтулган сүт бир кашык кошуп, сабап. Бардык коюлтулган сүт каймакта болмоюнча аракетти кайталаңыз.

Торт жыйнагы

Кекстерге крем сүйкөп, тегиз таратканга аракет кылышат. Алар бири-биринин үстүнө үйүлөт. Сиз абдан чоң имарат аласыз. Тортту тактай менен жабыңыз. Алар аны эшек кылып, бардык салмак менен басышат. Капталдарынан чыккан крем торттун четтерине сүйкөп сүйкөп алынат.

Тортко салмак коюшат, десертти бир нече саатка муздак жерге жөнөтүшөт. Ошентип, ал тезирээк сиңет. Алар жүктү алып салгандан кийин, торттун үстүн каймак менен майлаңыз. Ага печенье күкүмдөрүн же торттун калдыктарын себсеңиз болот.

Даамдуу торт, албетте, баарына жагат. Укмуш аты менен торт "Наполеон" өзгөчө эмес. Апетиттүү каймак жана жеңил торттор бар мындай десертти өз алдынча даярдаса болот, бул дайыма эле көп убакытты жана күчтү талап кылбайт. Бирок, торт чыланган болушу керек, ошондуктан коноктор күтүлбөгөн жерден келген учурда куткара албайт. Бирок аны алдын ала бышырып алсаңыз, үй торттору менен көпчүлүктү таң калтыра аласыз.