2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Сабиз кара топуракта жакшы өсүүчү уникалдуу жашылча. Кол чатыр үй-бүлөсүнүн бир өсүмдүк өзүнүн пайдалуу касиеттери жана жөнөкөй кам көрүү менен популярдуу болуп саналат. Сабиздин 50дөн ашык түрү бар экенин аз эле адамдар билет. Негизги түрлөрдүн сүрөттөлүшү төмөндө сиздин көңүлүңүзгө берилет.
Курамы жана калориясы
Тамырдын пайдалуу касиеттери сабизде каротиндин көп болушуна байланыштуу. Дал ушул зат адамдын организмине киргенде А витаминине айланат. Сабизде каротинден тышкары В, Е, РР, К тобундагы витаминдер көп. Ошондой эле аскорбин кислотасы бар, ал өзгөчө сезондук суук аба ырайында, организмдин коргонуу күчү алсыраганда маанилүү. Витаминдерден тышкары, көптөгөн минералдар сабиздин дээрлик бардык сортторуна кирет. Төмөндө айрым түрлөрдүн сүрөттөлүшүн көрүүгө болот. Бардык жемиштерде жез, темир, калий, хром, цинк, фтор жана никель көп санда болот. Сабиздин эфир майы өзүнүн касиеттери боюнча уникалдуу.
Керексизден кутулууну каалагандар үчүнкилограмм, сабиз идеалдуу. Диеталардын сүрөттөлүшү буга далил. Бул жашылча балериналардын, спортчулардын жана психикалык иш менен алектенген адамдардын рационуна кирет. Жашылчанын калориясы өтө төмөн (100 г үчүн 32 ккал).
Пайдалуу касиеттери
Сабизди адамзат бир миң жылдан ашык убакыттан бери колдонуп келет. Рецепттердин сүрөттөлүшү көп учурларда жашылча тамактын даамын жакшыртуу үчүн колдонуларын көрсөтүп турат. Мындан тышкары, бул продукт да абдан пайдалуу. Чийки тамыр түшүмүнүн курамына бай болгондуктан, аны иммундук жетишсиздикте жесе болот. Сабизде көп санда болгон аскорбин кислотасы организмдин коргонуу күчтөрүн бекемдөөгө жардам берет. Каротин - жашартат, көрүү органдарынын абалын жакшыртат.
Тамырды ичеги-карын ооруларынан жапа чеккен адамдардын рационуна сөзсүз киргизиңиз. Сабиз холеретикалык таасирге ээ. Сабизди көп жеген адамдарда курт оорусу азыраак болот.
Бирок, сабиз анчалык коопсуз эмес. Буюмдун мүнөздөмөлөрү жана сыпаттамасы кээ бир адамдар үчүн тамыры зыяндуу болушу мүмкүн экенин түшүнүүгө мүмкүндүк берет. Биз аллергиялык реакцияларды өнүктүрүүгө жакын адамдар жөнүндө болуп жатат. Сабиз ширесин да этияттык менен колдонуу керек. көп өлчөмдө, ал кан басымын төмөндөтө алат. Баш айлануу, уйкучулук, жүрөк айлануу жана башкалар сыяктуу жагымсыз белгилер пайда болот.
Сабиздин кайсы түрүн тандоо керек
Багына биринчи жолу сабиз отургузгусу келгендер сортторун түшүнүшү керек. Жеке варианттар бышып жетилиши, мөмө формасы жана даамы боюнча айырмаланат. сайтында топурактын курамын эске алуу үчүн шектенбесек болот. Сабиз кандай максатта өстүрүлгөнү да маанилүү. Тамыр өсүмдүктөрүнүн айрым түрлөрүнүн сыпаттамасын алдын ала изилдөө сунушталат.
Сабиздин бардык сортторун үч түргө бөлүүгө болот – эрте, орто бышуучу жана кеч бышуучу. Акыркы параметр жумшак (бош) топурак үчүн идеалдуу келет. Өзүңүздүн колдонууңуз үчүн, сабиздин ата мекендик сортторун тандоо сунушталат. Алар бай даамы бар, көп санда каротинди камтыйт.
Сабиздин эң популярдуу сорттору сүрөттөрү жана сүрөттөмөлөрү менен төмөндө келтирилет.
Эрте сорттор
Мындай сабиз жайдын башында өсө берет. Көбүнчө, мындай жемиштер жумшак текстурага ээ, аз кантты камтыйт. Артыкчылыгы - эрте түшүм алууга болот. Бирок мындай жемиштерди көпкө сактоонун кереги жок. Эгерде биз алгачкы варианттарды карап чыга турган болсок, анда "Амстердам" сабиз популярдуу. Мөмөлөрү ачык кызгылт сары түстө жана учтары курч. Сорт жогорку түшүм берет. Сабиз жумшак жана ширелүү.
Эгерде сиз биринчи ысык күндөрдө жакындарыңызды даамдуу мөмө-жемиштер менен сыйлагыңыз келсе, анда Париждик каротеле сортун тандаңыз. Бул бүгүнкү күнгө чейин популярдуу болгон эң байыркы сорт. Назик кыска мөмөлөр десерттик даамга ээ. Жаш сабиз жемиштер менен айкалыштырылышы мүмкүн. Бул жыпар жыттуу салат болуп чыкты.
Эрте Parmex сортундагы сабиз оригиналдуу формага ээ. Ачык кызгылт сары жемиштер шарга окшош. Алардын диаметри 4-5 см жетиши мүмкүн, ширелүү целлюлоза оригиналдуу даамы бар. Жемиштер тыгыз түзүлүшкө ээ, консервалоо үчүн эң сонун.
Жакындарыңызды таң калтыргыңыз келеби? "Ажыдаарды" тандаңыз - кызгылт көк сабиз. Сорттун мүнөздөмөсү жана сыпаттамасы кыска жана жеткиликтүү: анын ачык кочкул кызыл кабыгы жана сары борбору бар, каротинди жана башка пайдалуу микроэлементтерди көп санда камтыйт жана көпкө сакталбайт.
Орто бышуучу сорттор
Сын-пикирлер көрсөткөндөй, эң ачык даамга ээ болгон орто бышкан сабиз. Мөмө-жемиштер күздүн башына жакын бышат. Артыкчылыгы мындай сабиз абдан жакшы сакталат. «Витамин» сорту абдан популярдуу, ал кара топуракта гана эмес, чым топуракта да жакшы өсөт. Цилиндр түрүндөгү жемиштердин узундугу 20 смге чейин жетиши мүмкүн. Мындай сабиздин курамында каротин көп болот.
Москва кышкы сабиз дагы бир популярдуу сорт. Толук өсүү үчүн себилгенден тартып 90 күн талап кылынат. Сабиздин жыш структурасы, оригиналдуу таттуу жана кычкыл даамы бар. Мындай сабиз муздаткычта же жер төлөдө жазга чейин абдан жакшы сакталат.
Сабиз «теңдешсиз» каротиндин жогорку мазмуну менен мүнөздөлөт. Бул сорт да орто сезондун категориясына кирет. Бир мөмө узундугу 15-17 см, салмагы - болжол менен 20 г жетиши мүмкүн. Мындай сабиз чириүүгө абдан туруктуу, мөмө-жемиштерди бүт бойдон сактаса болот.кыш.
Кеч бышуучу сорттор
Бул сабиз даамы боюнча жогоруда айтылган топторго караганда бир топ төмөн. Бирок, кеч бышуучу сорттор мыкты сакталат. Мындай сабиз батирде кыш бою сакталышы мүмкүн. Мөмө гүлдөбөйт жана чирибейт.
Vita longa - жазга чейин бөлмө температурасында жакшы сакталган популярдуу сабиз сорту. Продукцияны салаттарга чийки, бышырылган, куурулган түрүндө кошууга болот. Бул штамм да сабиз ширесин сүйгөндөр үчүн идеалдуу. Жемиштер каротинге жана кантка бай.
Кеч бышуучу сорттордун арасында оригиналдуу сорттору да бар. "Yellowstone" - чоң ачык кызгылт сары сабиз. Оригиналдуу даамы бар абдан жемиштүү сорт.
Мөмө-жемиш өстүрүүдөгү көйгөйлөр
Кайсы бир сортту тандоодон мурун, сабиз ооруларын изилдөө сунушталат (ар биринин сүрөтүн, сүрөттөмөсүн макаладан көрүүгө болот). Бул мөмө-жемиш өстүрүүдө капа болбоо үчүн, алдын ала жогорку сапаттагы жер семирткичтерди тандап алуу зарыл.
Сабиз чымын-жемиштин абалына терс таасирин тийгизген эң кеңири тараган зыянкеч. Бакчада эгиндер которуштуруп айдалса, инфекциянын жугуу ыктымалдыгын азайтууга болот. Күзүндө оруп алгандан кийин жерди казып алуу керек.
Сунушталууда:
Код балыгы: пайдасы жана зыяны, калориясы, витаминдер менен минералдардын курамы, азыктык баалуулугу жана химиялык курамы. даамдуу треска кантип даярдоо керек
Бул макалада тресканын химиялык курамына эмнелер кирери, анын адамдын ден соолугуна кандай пайдасы бар, ошондой эле кандай учурларда колдонбоо керектиги айтылат. Ошондой эле меште, көмөч казанга, балык шорпо түрүндө ж.б. бышыруу үчүн бир нече рецепттер көрсөтүлөт
Петрушка: химиялык курамы, калориясы, пайдалуу касиеттери
Петрушка эч кандай бакчанын көзгө көрүнбөгөн, бирок алмаштырылгыс "тургуну". Жашылча өстүрүүчүлөр жайкы коттедждеринде татымалдарды даярдуулук менен өстүрүшөт. Ал эми мунун себептери бар. Петрушканын популярдуулугунун сыры эмнеде? Бул өсүмдүктүн химиялык курамы жана азыктык баалуулугу анын кереметтүү касиеттери жөнүндө сонун түшүнүк берет
Ак сабиз: сорттору, даамы, пайдалуу касиеттери. Эмне үчүн сабиз ак, кызгылт сары эмес? кызгылт көк сабиз
Ак сабиз ден соолукка пайдалуу жашылча экенин көп адамдар билет. Бул витаминдердин жана минералдардын укмуштуудай сандагы мазмунуна байланыштуу
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду
Ак капуста: пайдалуу касиеттери, химиялык курамы, витаминдери, калориясы
Ак капуста Россияда эң көп талап кылынган капуста. "Ашчи" деп аталган бул жашылчаны өстүрүү болжол менен 4000 жыл мурун байыркы Иберияда башталган. Капуста Жер Ортолук деңизинде көп өсүүчү жапайы горчицадан өстүрүлгөн. Ак капустанын даамы жана пайдалуу касиеттери байыркы убакта да бааланган
