Тандырга казанга кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Быштак менен даярдалган десерттер, жок эле дегенде, туура бышырылган болсо, дайыма табиттүү жана даамдуу болуп чыгат. Ошондуктан, жакшы тамакты сүйгөн адам сөзсүз түрдө кастрюль жасаганды үйрөнүшү керек. Бул деликатес көптөгөн ашпозчулардын сүймөнчүлүгүнө ээ, андыктан аны туура бышырганды үйрөнүүгө убакыт келди.

Быштактан казан кантип жасалат?

Бул десертти жаңы баштагандар үчүн да даярдоо абдан оңой, натыйжада сиз укмуштуудай тамакка ээ болосуз. Көптөгөн жаш ата-энелер балдарын быштак менен тамактандыруу үчүн ушундай кастрюль аркасында экенин белгилешет. Бул тамак таттуулугу жана пайдалуулугу менен көптөгөн бала бакчалардын менюсуна да кирет. Кастрюльди даярдоону баштоодон мурун, адегенде тамакка туура ингредиенттерди тандоо керек. Акыркы жыйынтык андан көз каранды.

Касеролго тамак даярдоо

Сапаттуу быштакты тандоо абдан маанилүү. Ал орто же жогорку майлуу болушу керек, антпесеторт кургак болот. Эгер сиз бир тектүү жана үлпүлдөк торт алгыңыз келсе, анда быштакты электен сүртүү керек. Мындан тышкары, сиз аны аралаштыргыч же блендер менен сабасаңыз болот, бул тамактын түзүлүшүнө да жакшы таасирин тийгизет. Кастрюль боюнча кеңештер:

1. Туура камыр ырааттуулугун сакташыңыз керек: адегенде жумуртканы кумшекер менен чалып, андан соң майда бөлүктөргө быштакты кошосуз. Акыркы нерсе - ун же манка, башка кошумчаларды кошуу керек.
2. Өтө көп жумуртка колдонбоңуз, болбосо камыр өтө катуу болуп калат. 250 грамм быштак үчүн 1 жумуртка колдонуу сунушталат.
3. Камырга жарма же ун кошулат. Ал 250 грамм быштак үчүн 1 кашык колдонулушу керек. Ун менен маннаны бирдей өлчөмдө кошо аласыз.

Ар түрдүү рецепттер

Ар бир кожойкеси мешке кастрюльди кантип бышыруу керектигин өз алдынча айта алат жана бул рецепттердин ар бири бирдей жакшы. Сиз манна же ун менен кастрюль жасап, камырды мөмө-жемиш, жаңгак менен аралаштырсаңыз болот. Сыр, ветчина менен даярдалган таттуу токочтордун варианттары бар. Абдан көп алма, алмурут, банан, сабиз жана ашкабак менен рецепттер бар. Өзүңүз үчүн эң даамдуу жана кызыктуусун тандоо үчүн сөзсүз түрдө бул варианттардын ар бирин сынап көрүшүңүз керек.

манка рецепти

Эгер сиз кастрюль жасаганды билбесеңиз, бул рецепттен баштоону сунуштайбыз. Анын канчалык жумшак жана абадай болоруна таң каласыз. Кеңеш: данды бир аз суу менен алдын ала бууга бышырып алыңыз. Бул тамактын даамын жакшыртууга жана аны бир калыпта кылууга жардам берет. Аракет кылып, ийгиликке жет!

Керектүү ингредиенттер:

• 550 грамм быштак;
• 1/3 чыны мейиз менен;
• 2 тоок жумуртка;
• бир чымчым туз;
• 100 мл каймак;
• 3 кашык гранулдашкан кант;
• 4 аш кашык манна.

Тамак бышыруу:

1. Жумуртканы туз менен чалып, акырындык менен аларга бир аз шекерди кошобуз.
2. Өзүнчө идиштерге куюлган жарма жана мейизди ысык суу менен куюш керек.
3. Алынган жумуртка аралашмасына акырын майдаланган быштакты кошобуз. Акырында манка, каймак жана мейизди кошобуз.
4. Камырды жакшылап аралаштырып, алдын ала майланган формага салабыз.
5. Мешти 180°Cге чейин ысытып, анан тортту 40 мүнөткө салып коюңуз.

Бала бакча стилиндеги казанга рецепт

Бул тамактын даамы көпчүлүккө кичине кезинен эле тааныш. Сиз аны өзүңүз бышырганыңыз менен оңой эле эстеп каласыз. Бирок, эгерде сиз быштактан жасалган идишке бакчадагыдай бышырууну билбесеңиз, анда биз сизге албетте жардам беребиз. Сиз назик жана кереметтүү десерт аласыз. Анын үстүнө мындай кондитердик азыктар өзгөчө балдар үчүн пайдалуу. Бекеринен бала бакчаларда жасашпайт!

Кандай компоненттер керек болот:

• 250 грамм быштак (жакшы нымдуу);
• тоок жумуртка;
• 50 грамм гранулдашкан кант;
• 0, 5 пакет ванилин;
• 50 грамм ун;
• 50 миллилитр сүт;
• 25 грамм май.

Тамак бышыруу:

1. Кантты жумуртка менен аралаштырабыз, сары майды кошуп, мурда эритип, сүт менен аралаштырабыз. ванилин кошуу. Бардык ингредиенттерди кылдат аралаштырыңыз, бул үчүн миксерди колдонгонуңуз жакшы.
2. Бышты кичине бөлүктөргө бөлүңүз, бирок аралашманы урууну токтотпоңуз.
3. Этияттык менен унду кошуңуз, ошондуктан эч кандай кесек пайда болуп калбасын.
4. Мешти акырындап 180°Cге чейин ысытуу үчүн күйгүзүңүз. Ал ортодо камырды калыптын ичине салыңыз.
5. Пирогту 40 мүнөт бышырыңыз.
6. Тамакты жылуу кылып бериңиз. Кошумча катары каймакты же коюлтулган сүттү колдонсо болот.

Диеталык казан

Эгер сиз ар дайым даамдуу жана пайдалуу тамактанууну каалап, бирок белиңизге зыян келтирбеш үчүн мешке кастрюль бышырганды билбесеңиз, анда бул рецепт сизге албетте пайдалуу болот. Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдар туура тамактанууга аракет кылып жатышат. Бирок, ар дайым таттуу нерсеге болгон каалоо бар. Мындай тамактын калориялуулугу өтө төмөн, бирок алынган натыйжа сиз күткөндөн да ашып кетет.

Бизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• 360 грамм аз майлуу быштак;
• 2 аш кашык сулу кебек;
• чоң алма;
• бал кашык;
• 2 аш кашык табигый йогурт;
• 2 тоок жумурткасы.

Тамак бышыруу:

1. Сулунун унун кошуп быштакты жакшылап жууруйбуз.
2. Алманын кабыгын тазалап, туурайбыз. Камырга мөмө-жемиштерди жана бал кошуп, жумуртка менен аралаштырыңыз, андан кийин аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
3. Даяр массаны калыптын ичине салып, үстүнө йогурт сүйкөйбүз.
4. Мешти 200°Cге чейин ысытуу керек, идишке 20 мүнөткө жакын кармаңыз.

Пуффи быштак казаны

Касеролду кантип бышыруу керек, ал оозуңузда эрип кетет. Буга төмөндөгү рецепт жардам берет. Назик тамак бышыруу учурунда бир аз көтөрүлөт. Сиз десертти жаңы мөмөлөр, шоколад чипсы же мөмөлөр менен кооздоп берсеңиз болот. Кастрюль бардык чай кечелерине таттуу болот.

Биз төмөнкү компоненттерди колдонобуз:

• 250 грамм быштак;
• бир чымчым туз;
• 50 миллилитр каймак же кефир;
• бир чымчым ванилин;
• тоок жумуртка;
• 0, 5 кашык сода;
• 50 грамм май;
• 135 грамм манна.

Тамак бышыруу:

1. манканы бир аз суу менен суюлтуу керек.
2. Сары майды өзүнчө эритип, жумуртка жана айран менен чалып алабыз. Ошондой эле сода, ванилин жана тузду кошуңуз.
3. Акырындык менен аралашмага быштакты кошобуз. Адегенде вилка менен аралаштырсаңыз болот, андан кийин миксерге барганыңыз жакшы.
4. Алынган камырга манка кошуп, ал учурда суу менен шишип кетет. Аралашманы 15 мүнөт демдөө үчүн калтырыңыз.
5. Камырды калыпка салып духовкага салабыз. Аны 180°Cге чейин ысытып, 40 мүнөт бышырыңыз.

Мейиз казан

Сүрөттөн кастрюль жасаганды араң үйрөнөсүз. Бардык майда-чүйдөсүнө чейин рецепт, албетте, жардам берет, бирок практика жана көбүрөөк практика дайыма керек. Бул сонун жана аш болумдуу десертте өз күчүңүздү сынап көрүңүз. Кургатылган өрүктү мейиз менен кошо кошсо болот, алардын курамындагы витаминдер көбөйөт.

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек:

• 250 грамм аз майлуу быштак;
• 30 грамм гранулдашкан кант;
• 50 грамм кургатылган өрүк;
• бир чымчым туз;
• 30 грамм мейиз;
• бир чымчым разрыхлитель;
• тоок жумурткасы.

Тамак бышыруу:

1. Мейиз жылуу суу менен куюлат.
2. Сарысын белоктон бөлүп алуу керек. быштакты кылдат майдалаңыз. Аны сарысы менен гана аралаштырыңыз.
3. Өзүнчө, тузду белок менен жакшылап аралаштырыңыз. Натыйжада күчтүү көбүк чыгышы керек.
4. Сууга шишип кеткен мейизди быштакка кошсоңуз болот.
5. Кургак өрүктү туурап, текстке кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз.
6. Акырын, акырындык менен аралашмага протеин көбүгүн кошобуз.
7. Камырды бышыруу кагазы капталган табага салыңыз.
8. Мешти 200°C чейин ысытыңыз. Десерт 30 мүнөттүн ичинде даярдалат.

Классикалык казандагы вариация

Бул жерде быштак казанга духовкага бышыруу үчүн дагы бир рецепт. Бул классикалык версия болуп саналатНатыйжада сизге орточо таттуу тамак берет. Casserole дайыма өзүнүн жеңилдиги, даамы жана эң сонун көрүнүшү менен айырмаланып келген. Сиз аман-эсен жаңгактар, жемиштер же мөмөлөр менен тамак кызмат кыла алат. Үй шартында өз колдору менен даярдалган тамактын жана каймактын, таттуу жана кычкыл соустун даамын эң сонун ачып берет. Сизден албетте ушундай тамакты кайра бышыруу суралат.

Касерия ингредиенттери:

• 200 грамм быштак;
• 40 грамм гранулдашкан кант;
• кашык манна;
• бир чымчым ванилин;
• тоок жумуртка;
• 30 миллилитр каймак.

Тамак бышыруу:

1. Жумуртканы кумшекер менен дандар толук эригенче аралаштырыңыз. Ичине майдаланган быштакты кошуңуз.
2. Бардык массаны жакшылап аралаштырабыз, ага каймак кошуп. Баарын миксер менен жасаганыңыз жакшы.
3. Камырга ванилин жана манна кошобуз. Бардык ингредиенттерди дагы кылдат аралаштырыңыз.
4. Бышыруучу табакка бир аз манка себелеп, ичине камырды салабыз.
5. Духовканы 190°Cге чейин ысытып, тортту 50 мүнөт бышырыңыз. Десерт ысык кезде сунушталат.

Алма казаны

Мөмө-жемиштер даяр тамакка бай жана кызыктуу даам берет. Мындай кастрюльди мешиңизде бышырууну чечээриңиз менен, сиз өзүңүз биле аласыз. Ал абдан таттуу, назик жана абадай болуп чыгат.

Кандай ингредиенттерди кошуу керек:

• 250 грамм быштак;
• бир кашык корица;
• 50 грамм гранулдашкан кант;
• чымчымваниль;
• бир кашык табигый йогурт;
• тоок жумуртка;
• чоң бышкан алма;
• бир чымчым сода.

Тамак бышыруу:

1. Алманын кабыгын тазалап, андан бардык уруктарды алып салыңыз, жемиштерди майда кубиктерге бөлүңүз.
2. Алмага шекер жана корица себелеп коюңуз.
3. Касерол абадай болушу үчүн быштакты сүргүчтөн өткөрүңүз. Өзүнчө жумуртка менен канттын калган суммасын аралаштырабыз. Аралашманы быштакка кошуп, бир чымчым сода кошобуз. Эгер мүмкүнчүлүк болсо, анда жакшыраак аралаштыргычты колдонуңуз. Камырга йогурт кошуңуз.
4. Бышыруучу табакка манна себелеп, андан соң камырды ичине салсаңыз болот. Алманын кесиндилерин казандын бетине тегиз жайганга аракет кылыңыз.
5. Идишти духовкада 200°Cде жарым саат бышырыңыз.

Даамдуу тамактын сырлары

Эгер сиз кастрюль жасаганды билбесеңиз, бул кеңештер сиз үчүн ишти жеңилдетет:

1. Эгер сиз кургатылган мөмө-жемиштерди колдонсоңуз, анда алгач аларды чылап коюңуз. Болбосо, алар өтө оор болушу мүмкүн.
2. Жаңы жемиштерди көмөч казанга алдын ала куурулган жакшы. Ошентип, алар ширесинин бир бөлүгүн жоготуп коюшат, андыктан торт өтө нымдуу болуп калбайт.
3. Даамдуураак болушу үчүн жумуртканы өзүнчө кошуу керек. Белокту туз менен туруктуу көбүккө чейин майдалап, сарысын быштак менен аралаштырыңыз.
4. Пирогту жакшы бышыруу үчүн өтө узун кылбаңыз. Форманы дайыма май менен майлап, манка себелеп коюңуз.
5. Өтө суюк быштак алсаңыз, анда камырга аралаштырыңызбир аз крахмал. Бул аткарылбаса, натыйжада бышыруу оңой жайылып кетет. Кургатылган быштак да жаман ингредиент, анткени камыр майдаланып кетиши мүмкүн.
6. Эгер манна кошулган рецепт колдонсоңуз, жармаларды алдын ала сууга чылап коюңуз. Канчалык көпкө чейин ушинтип турса, акыры ошончолук жакшы болот.
7. Кантип диеталык кастрюль жасоо керек? Пирогдогу ун аны аш болумдуураак кылат. Мунун алдын алуу үчүн, аны манна менен толук же жарым-жартылай алмаштырып көрүңүз.
8. Табакты ажырата турган формада бышырган жакшы.
9. манка кошулган камырга сода кошпогон жакшы. Болбосо, десерт мештен чыгарар замат, дээрлик дароо чечилет. Разрыхлительди кошуп койгон жакшы.
10. Каймак сүзүлгөн казанды жумшак кылууга жардам берет.
11. Тамакты тартуунун алдында мөмө-жемиштер жана кант упасы менен кооздоп койгон жакшы. Бул абдан жагымдуу жана аппетиттүү болуп чыгат.

Картошка казан

Бүгүн сиз ошондой эле фарштан жасалган кастрюль жасоону үйрөнөсүз. Бул башталгыч да өздөштүрө ала турган абдан жөнөкөй рецепт.

Сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 700 грамм картошка;
• 500 грамм аралаштырылган фарш;
• 4 тоок жумуртка;
• 3 сарымсак тиштери;
• бир чымчым туз;
• лампочка;
• кара калемпир татымына жараша.

Тамактан эки порция даярдоого 50 мүнөт кетет.

1. Адегенде чочконун жана уйдун этинен аралашкан фарш жасоо керек. Ага тууралган пияз, сарымсак, бир жумуртка, туз менен аралаштырабызжана калемпир.
2. Картошканы өзүнчө тазалап, сүргүчтөн өткөрөбүз. Туз.
3. Бышыруучу баракты өсүмдүк майы менен майлап, жарым картошканы салабыз. Андан кийин фарштын бүт бөлүгү жана үстүнө - калган картошка келет.
4. Алынган казандын үстүнө үч чабылган жумуртка аралашкан сүттү куюш керек. Сүттүн ордуна үй майонезин колдонсоңуз болот.
5. Бышыруу баракты 200 °C чейин ысытылган духовкада 50 мүнөткө коюңуз.

Эми сиз фаршты мешке кантип бышырганды билесиз. Бул рецепт үй-бүлөнүн сүйүктүү рецепти болот.

Француз картошкасы

Бул рецепт сизге картөшкө кастрюлин көп кыйынчылыксыз кантип бышыруу керектигин айтып берет. Бизге бул ингредиенттер керек:

• 1 килограмм картошка;
• 500 мл каймак же сүт;
• 50 грамм май;
• 2 кашык туз;
• 3 сарымсак тиштери;
• 0, 5 аш кашык кара мурч;
• бир чымчым мускат жаңгагы;
• 100 грамм катуу сыр.

Фаршты кантип бышыруу керек? Төмөндө ырааттуулук сүрөттөлгөн:

1. Картошканын кабыгы тазаланып, жуулат, жука тилимдерге кесилет.
2. Сүттү казанга ысытыңыз. Аны туз, мурч, мускат жаңгагы менен аралаштырып, аралашма кайнагыча күтүңүз.
3. Майдаланган картошканы ичине салып, сүт кайнагыча күтө туруңуз. Картошканы орточо отто 10 мүнөт кармаңыз.
4. Сарымсак тазаланып, жуулат жана майда тууралган.
5. Жартысы бышкан картошканы бышырылган баракка жайыңыз.
6. Үстүнө сарымсакты коюп, калган картошканы салабыз, үстүнө майдаланган сырды салабыз.
7. Бир калыпта тууралган сары майды кошобуз. Духовканы 180°С температурага чейин ысытып, тамакты 25 мүнөт бышырабыз.