Блин торт: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Блин - Америкада кеңири таралган үлпүлдөк куймак. Азыр ар кайсы өлкөлөрдө ырахаттануу менен бышырып жатышат. Бирок баары эле кандайдыр бир соус кошулган токочторду жактыра бербейт. Андан кийин блинный торттордун оригиналдуу версиялары жардамга келет. Негизги куймак болуп саналат, алар кремдер менен сыйпалган. үстү да ар кандай кооздолгон, мисалы, мөмө же шоколад чипсы. Кээ бир десерттер кремдерге чыланган үчүн алдын ала даярдалат.

Быштак каймак кошулган даамдуу десерт

Торттун бул версиясы балдардын тамагы үчүн да сонун. Анда ашыкча эч нерсе жок, крем абдан жөнөкөй. Блинный торттун негизин даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алуу керек:

• бир жумуртка;
• 320 грамм ун;
• эки аш кашык шекер;
• эки жүз мл сүт;
• бир чай кашык сода;
• жарым чай кашык туз;
• үч кашык өсүмдүк майы;
• бир чымчым лимон кислотасы.

МындаРецепт жумшак быштактын негизиндеги кремди колдонот. Сизге дагы керек болот:

• эки чыны ун;
• 140 грамм быштак;
• жүз грамм каймак;
• үч аш кашык кант упасы.

Кааласаңыз, каймакты оор каймакка алмаштырсаңыз болот. Ошондой эле, кээ бир адамдар торттун өзүнө мөмөлөрдү кошуп коюшат.

Блин торт: сүрөтү бар рецепт

Блин менен десертти бышырып башта. Ал үчүн бир идишке бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Блиндерди үлпүлдөттүү кылуу үчүн ун кылдаттык менен элден өткөрүлөт, аны бир нече жолу кылсаңыз болот.

Жумуртканы массага салып, жакшылап аралаштырабыз. Сүттү бөлүп-бөлүп куюп, камырды дайыма камыр менен аралаштырыңыз.

Ошентип, бүдүрчөлөрдүн пайда болушун алдын ала аласыз. Андан кийин баарын кылдаттык менен кайрадан аралаштырган жакшы, бирок блендердин жардамы менен. Майды кошуп, кайра чайкаңыз. Ал коюу болуп чыгат, бирок куймактын бул түрү үчүн жарайт.

Блиниктер кургак көмөч казанга куурулуп, эки тарабы бышырылган. Бланкалар тизилип, бир аз муздаганга уруксат берилет.

Блин торт үчүн быштак каймак даярдай баштады. Идишке быштак менен каймакты аралаштырып, порошок кошобуз. Масса бир тектүү болушу үчүн ингредиенттерди кылдат сабаңыз.

Ар бир куймакка каймак жагылып, бири-биринин үстүнө тизилген. Бийик десерттерди жасабай, беш куймак бийик блинный торт жасаган жакшы. Үстүнө десертти кооздоп коюңуздаам.

Абдан даамдуу кулпунай торт

Бул маскарпоне креми бар блинный тортту конокторго коопсуз түрдө берсе болот. Аны даярдоо үчүн төмөнкү азыктар колдонулат:

• 500 мл кефир;
• 150 грамм ун;
• ушунча кант;
• 50 грамм май;
• бир аш кашык какао;
• жүз грамм маскарпоне сыр;
• үч жүз грамм кулпунай;
• эки жүз мл каймак;
• бир чымчым туз;
• бир чай кашык разрыхлитель.

Бул десертти жөнөкөй куймак менен даярдаса болот. Ошол эле вариант какао менен даярдалат. Бирок бул ингредиентти алып салсаңыз, жеңил десертти ала аласыз.

Кондитерлерди кантип бышыруу керек?

Сүрөтү жогоруда берилген блинный тортту даярдоо кыйын эмес. Адегенде майды эритиш керек. Бул үчүн, адатта, суу мончо же микротолкундуу меш колдонулат. Бир аз муздагандан кийин какао, бир чымчым туз жана 50 грамм шекерди кошобуз. Ингредиенттерди камчы.

Бир аз жылуу айран, эленген унду жана разрыхлительди кошобуз. Камыр бир тектүү болушу үчүн аралаштырыңыз. Кургак көмөч казанга куймактарды кууруп, бир жерге коёбуз.

Крем, калган кумшекер жана маскарпоне катуу көбүк пайда болгуча камчылат. Кулпунай тилимдерге кесип. Даяр тортту кооздоо үчүн бир нече мөмө калтырыңыз.

Блинге каймак жагылып, мөмөсү төшөлгөн. Башкалар тарабынан капталган. Бүткүчө кайталаңызИнгредиенттер. үстүнкү блин, ошондой эле бүт мөмөлөр менен кооздолгон, каймак менен сыйпаланган. Берүүдөн мурун торт муздаткычта эки саатка жакын турушуна уруксат берилет.

Даамдуу кремдүү десерт

Custard ушул күнгө чейин популярдуу. Ушул себептен улам, жана бул десерт үчүн, бул актуалдуу. Мындай тортту креми бар куймактан даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• эки жумуртка;
• жети аш кашык шекер;
• бир чай кашык туз;
• эки стакан сүт;
• ошол эле өлчөмдөгү ун;
• бир чай кашык уксус менен өчүрүлгөн сода;
• чейрек чыны өсүмдүк майы;
• эки аш кашык какао.

Даамдуу крем үчүн:

• 540 мл сүт;
• бир сары;
• 50 грамм май;
• стакан кант;
• эки аш кашык ун.

Бул тортту шоколад кесимдери, печенье же драже менен кооздосоңуз болот.

Торт жасоо процесси

Каймак менен бышырып баштаңыз. Ал үчүн сүттү кайнатып, сарысын, кумшекерди жана сары майды өзүнчө майдалаңыз. Андан кийин ун жана 40 мл сүт киргизилет. Ингредиенттерди абдан кылдаттык менен аралаштырыңыз, суюктукту кайнап жаткан сүткө куюп, аралаштырыңыз. Каймак каймак сыяктуу коюу болуп калганча кайнатабыз. Андан кийин даярдалган материал мештен чыгарылып, капкак менен жабылып, муздатууга жөнөтүлөт.

Крем муздаганча, куймак бышырып баштаңыз. Жумуртканы кумшекер жана туз менен көбүк пайда болгонго чейин чабыш. Бир стакан сүт жана ун киргизиңиз. Массаны ургула. дагы бир стакан сүт кошуу жанаун, кайра сабап. Май кошулат, ошондой эле өчүрүлгөн сода. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.

Камырды экиге бөлөбүз. Бир дискте какао, жууруп. Алар камырдын тешиктүү түзүлүшүн бузбоо үчүн муну кылдаттык менен жасоого аракет кылышат. Көмөч казанга май кошулбастан бышырылган.

Блиндерди сүзүп, аларды каймак менен сыйпаңыз. Альтернативалуу күрөң жана ак куймак. Үстүн каалагандай кооздоп коюңуз. Алар тортту демдөө үчүн суукта бир-эки саатка жөнөтүшөт.

Бүт үй-бүлө үчүн банан керемети

Бул десерт кызыктуу, анткени куймактын ичинде ичи толтурулган. Банан жумуртканы ийгиликтүү алмаштырат, камырга назик жыпар жыт жана жеңил кремдүү көлөкө берет. Бул куймак тортунун рецепти үчүн сиз төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 250 грамм сүт;
• жарым чай кашык уксус менен өчүрүлгөн сода;
• 175 грамм ун;
• бир бышкан банан;
• татымына жараша бир эки чымчым корица.

Крем үчүн шоколад пастасын жана дагы бир же эки банан колдонсоңуз болот.

Баштоо үчүн жыпар жыттуу камыр даярдалат. Бул үчүн, кылдаттык менен идишке унду электен, майдаланган банан, сүт кошуу. лимон ширеси же уксус менен өчүрүлгөн корица жана сода куюп. Блендер менен массаны чабат. Адатта жогорку ылдамдыкта үч мүнөттөй талап кылынат.

Блиниктер кургак табада куурулган. Бир капталынан көбүкчөлөр пайда болоору менен камырды оодарыңыз. Муздоо үчүн бир азга калтырыңыз.

Ар бир куймакты шоколад пастасы менен сүйкөңүз, жетиштүүжыш, банан кесиндилерин жатты. Бул торт дароо жесе болот. Айтмакчы, сиз импрегнация үчүн каалаган кремди, ошондой эле ар түрдүү мөмөлөрдү колдоно аласыз. Кемчиликсиз ачык кулпунай. Торттун үстүнө шоколад чипсыларын себелеп койсо болот.

Тортторду ар кандай бышырса болот. Кимдир бирөө печенье камырын колдонсо, башкалары даяр тортторду колдонушат. Акыркысынын ордуна куймак жесеңиз болот. Бул америкалык куймактар каймакты эң сонун сиңирип алат, кызыктуу түзүлүшкө ээ, бир аз печеньеге окшош. Толтурма катары мөмөлөр, жемиштер жана бардык кремдер колдонулат.