Конденсацияланган сүт түрмөгүнүн рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дем алыш күндөрү өзүңүздү кандай таттуулар менен сыйлай аласыз? Кантип даамдуу коюлтулган сүт түрмөк жөнүндө? Даярдоо көп убакытты жана күчтү талап кылбаган мындай даамдуу жана назик десерттен ырахат аласыз деп ойлойбуз. Сизге жагымдуу тамак каалайбыз!

Конденсирленген сүт түрмөгү - сүрөтү бар рецепт

Бул тамак лимон же кофе кошулган чайга сонун кошумча болот. Ал үчүн төмөнкү өнүмдөрдү сатып алышыңыз керек:

• элинген буудай уну - 300 грамм;
• гай - 40 грамм;
• тоок жумурткасы - 3 даана;
• кант - 100 грамм;
• коюлтулган сүт - 250 грамм;
• жаңгак;
• сүттүү шоколад бар.

Тамак бышыруу

Англияда мындай салт бар: кечинде саат 17:00дө британдыктар чай берүү аземин өткөрүшөт. печенье же коюлтулган сүт бир түрмөк менен ысык суусундуктарды берүү үчүн шектенбесек болот. Бул деликатес орустарга ашык болуп калган. Биз сизге коюлтулган сүт кошулган булочка рецептин сунуштайбыз:

1. Биринчи кезекте биздин рулетке камыр даярдаш керек. Тоок жумурткасын буудай унуна кошуу керек жанакум шекер (50 грамм). Аралашманы миксер менен жакшылап аралаштыруу керек.
2. Кийинкиси ак менен сарысын бөлүп алуу. Анан акырындык менен шекерди кошуп, кол менен камчы менен чаап салуу керек.
3. Андан кийин сарысын белок массасына куюш керек. Аралашманы кылдат аралаштыруу керек.
4. Андан кийин эки массаны аралаштырып, болочок печенье үчүн камыр жууруш керек.
5. Даяр массаны прокат менен жайып салуу керек. Бисквиттин калыңдыгы бирдей болушу керек. Ал 190 градус температурада мешке он мүнөт жөнөтүлүшү керек. Бышыруу баракты алдын ала май менен майлоону же пергамент кагазын коюуну унутпаңыз.
6. Торт бышырылганда бир батончик сүт шоколадын суу мончосуна эритип, жаңгактарды туураш керек.
7. Андан кийин даяр печеньеди коюу сүт менен майлап, үстүнө жаңгактарды себелеп коюу керек.
8. Ролет бекем бурулган болушу керек. Үстүнө эриген шоколадды салыңыз. Десертти жарым саатка чылап коюңуз.

Үйдө жасалган бул даамдуу печенье ролун баалайт. Конденсацияланган сүт аны жакшылап сиңирип, жумшак жана назик кылат.

Сгущенка жана каймак кошулган рулет

Өнүккөн кондитерлер майлуулугу жогору каймакты кошууну сунушташат. Ошондой эле сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• жумуртка - 4 даана;
• элденген буудай уну - 250 грамм;
• гранулдашкан кант - 150 грамм;
• бир чымчым уксус кошулган сода;
• конденсацияланган сүт банкасы;
• жаңымайлуулугу 33 пайыз болгон каймак;
• сүттүү шоколад бар;
• банан;
• майдаланган жаңгак.

Recipe

Конденсацияланган сүт рулети банан кесимдери жана сүт шоколады менен жакшы кетет. Мындай десерт ашказан үчүн бейиш ырахат болуп саналат. Биз сизге рулет жасоонун этап-этабы менен рецептин сунуштайбыз:

1. Адегенде тооктун жумурткасын ак көбүк пайда болгуча миксер менен жакшылап чалышыңыз керек.
2. Андан кийин жумуртканын массасына кум шекерди куябыз. Мындан тышкары, чай кашыктын учуна бир аз сода кошуу керек. бүт консистенциясы кылдат аралаштыруу керек. Буудай унун тынымсыз кашык менен аралаштырып, акырындык менен кошуу керек экенин эстен чыгарбоо керек.
3. Андан кийин бышыруучу баракты жакшылап майлоо керек. Андан соң үстүнө камырды куюп, 180 градус температурада 10-15 мүнөт духовкага салабыз.
4. Ушул убакта кремди даярдай баштаңыз. Биринчиден, шоколадды бөлүктөргө бөлүп, жай отто суу мончосунда эритүү керек. Таттуу суюктук күйүп кетпеши үчүн дайыма аралаштыруу керек.
5. Май каймакты жакшылап чаап, анан кайнатылган коюлтулган сүткө кошуу керек.
6. Андан кийин бананды тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Жемиштин бир бөлүгүн салып, анан ороп койсоңуз болот.
7. Андан кийин кремге бананды куюп, эриген шоколадды куюп аралаштырыш керек.
8. Крем жакшы болушу үчүн бир нече мүнөткө калтырылышы керекмуздаган. Алар менен тортту көп майлагандан кийин.
9. Бисквитти бурап, муздаткычка 20 мүнөткө жөнөтүү керек.
10. Ролону майдаланган шоколад жана банан кесимдери менен кооздосо болот.

Рулет үчүн каалаган салманы тандай аласыз: кулпунай кыямы, жемиш кесимдери, апийим үрөнү, йогурт каймагы жана башкалар. Кондитер ашпозчулар эң сонун түрмөк жасоого жардам берүү үчүн бир нече кеңеш беришет.

1. Тортту бышырардын алдында пергамент кагазын нан жайып, май же маргарин менен жакшылап майлаган жакшы.
2. Кремди колдонуудан мурун, печенье муздатуу керек.
3. Сиз дагы печеньени кофеге чылап алышыңыз керек. Бул анын тоголонуп жатканда жарылуусунан сактайт.

Тамаша!