Микротолкундуу мештеги жашылчалар: тез жана даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көпчүлүк адамдар микротолкундуу мешти өтө чектелген түрдө колдонушат: тамак-ашты ысытуу, тамакты эритүү, кастрюль, пирог бышыруу жана анда салатка жашылчаларды кайнатып, жеңил бышыруу үчүн алар үчүн чоң сюрприз болот. аз же майсыз диеталык тамактар. Төмөнкү макалада микротолкундуу меште жашылчаларды кантип бышыруу керек, ашканада убакытты бир топ кыскартуу үчүн бир нече варианттар сүрөттөлөт.

Көптөгөн бош адамдар үчүн дал ушул фактор тамак бышыруу рецептин, ошондой эле анын энергетикалык баалуулугун тандоодо чечүүчү болуп калат. Анткени, арыктоодогу бум он жылдан ашык убакыттан бери планетаны айланып келе жатат.

Винегретте үчүн

Бул салат үчүн микротолкундуу мештеги жашылчаларды эң көп жарым саатта бышырса болот. Бул олуттуу аргумент, анткени кызылчаны кадимки меште (бир саат же андан көп) бышыруу – бул кыйноо. Микротолкундуу меште картошка орто эсеп менен 10 мүнөттөн ашык эмес, сабиз - 15тен ашык эмес, кызылча тамыры - жыйырма мүнөткө жакын бышырышат. Бир гана шарт - тандооөтө чоң эмес жашылчалар, дээрлик бирдей өлчөмдө. Болбосо, көбүрөөк күтүүгө туура келет. Микротолкундуу мешке жашылчаларды бышыруу үчүн эмне керек:

• үч кызылча;
• төрт картошка, жакшысы кызгылт тери менен;
• эки сабиз;
• жең же бышыруучу баштыктар: жашылчанын ар бир түрү үчүн бирден.

Эгер сумкалар же жеңдер жок болсо, кадимки тамак пленканы колдонсоңуз болот.

Тамак бышыруу

Микротолкундуу меште жашылчаларды баштыкка салып бышыруу үчүн, адегенде аларды агын суу астында жакшылап жууш керек, бышырылган азыктын даамына таасир эте турган майда бөлүкчөлөрдөн тазалоо керек. Ар бир жашылчанын түрүн суудан кургатпай өзүнчө баштыкка салып, бекем байлап коюңуз. Эгерде бышыруучу баштыктар жок болсо, анда ар бир жашылчаны кадимки тамак пленкасы менен бир нече жолу ороп коюңуз. Ар бир түйүнгө бир нече тешик жасашыңыз керек (айры менен тешип коюңуз), жылуулук иштетүү учурунда алар аркылуу ысык аба чыгышы керек.

Эгер микротолкундуу мештин сыйымдуулугу чоң болсо, ага жашылчаларды бир убакта салып, бышыруу учурунда бирден чыгарсаңыз болот, ал эми мештин көлөмү буга жол бербесе, анан аларды кезек менен жайгаштырыңыз. Максималдуу кубаттуулукту күйгүзүңүз жана даяр болуңуз.

Билип алуу маанилүү

Микротолкундуу меште жылуулуктун бөлүштүрүлүшү бирдей эмес экенин баары эле биле бербейт: четиндеги температура дайыма борборго караганда төмөн. Ушул себептен улам, микротолкундуу меште винегрет жашылчаларын бышыруу керекмезгил-мезгили менен (ар бир эки-үч мүнөттө) аларды бир тараптан экинчи тарапка жылдырып, кошумча түрдө карама-каршы тарапка буруп туруңуз.

Ар кимдин микротолкундуу мештин кубаттуулугу ар башка болгондуктан, сөзсүз түрдө ар бир жашылчаны вилка же бычак менен баштыктын ичинен тешип, даярдыгын текшерүү керек. Каалаган абалга жеткенде, жөн гана баштыкты кесип ачып, жашылчаларды алып, тарелкага муздатып коюңуз.

Өлкө үлгүсүндөгү картошка

Бул тамакты даярдоонун оңойлугу жана эң сонун даамы үчүн баарына жагат, бирок мешке бышканга чейин күтүү баарына эле жарай бербейт, анткени ал жок дегенде кырк беш мүнөт. Бирок микротолкундуу меште даамдуу картошка бышыруу тез болот, анткени ал жыйырма мүнөттөн ашык эмес, кээде картошканын белгилүү бир түрүн тандаса азыраак убакытты алат. Рецепт жакшы, анткени ал белгилүү бир пропорцияларды талап кылбайт жана бардык ингредиенттер даамына жараша "көзгө" коюлат.

• картошка;
• туз;
• май;
• татымал аралашмасы - Прованс чөптөрү же италиялык бул жашылча менен жакшы кетет;
• сарымсак.

Тазаланган картошканы тилимдерге кесип, бышыруучу табакка салабыз. Муздаткычта тоңдурулган майды жогорудан сүргүчтөн өткөрөбүз – картошка канчалык көп болсо, ошончолук даамдуу жана жумшак болот. Үстүнө майда бөлүктөргө тууралган туз, татымал жана сарымсак аралашмасын салабыз. Сиз чөптөрдү да себе аласыз.

Көктү микротолкундуу мешке салып, жогорку кубаттуулукту күйгүзүп, картошканы ар беш мүнөт сайын аралаштырыңыз.ал май жана чөптөрдүн жыты менен бирдей каныккан жана 15 мүнөт бышыргандан кийин аракет кылыңыз. Ал даяр болушу мүмкүн.

Броколи сыр менен

Быштак менен бышырылган микротолкундуу жашылчалар менен жасалган оңой кечки тамакты бир нече мүнөттө жасаса болот. Брокколи мындай учурларда идеалдуу келет, анткени анын калориялуулугу өтө төмөн, ал сыр менен айкалышта организмге ашыкча калорияларды жүктөбөй, нейтралдуу эффект берет. Даярдоо үчүн азыктардын төмөнкү пропорцияларын алуу керек:

• 350 грамм брокколи гүлдөрү;
• 140 грамм катуу сыр;
• бир чымчым туз жана калемпир;
• 1 аш кашык л. идиштерди майлоо үчүн май.

Капустаны агын суунун астында чайкап, эки катмар кагаз сүлгүнүн ортосуна кургатып, алдын ала майланган бышыруучу табакка салыңыз. 2-4 аш кашык кошуу. л. суу куюп, капкагын жаап, толук кубаттуулукта микротолкундуу мешке коюңуз. Беш мүнөттөн кийин туз менен калемпирдин аралашмасын, сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп, дагы 40-50 секундга микротолкундуу мешке кайтарыңыз (бул убакыттын ичинде сыр эриши керек). Эгерде микротолкундуу мештин күчү жетишсиз болсо, дагы бир аз күтө туруңуз.

Түстүү капуста, Брюссель капуста, жашыл буурчак же бардык тоңдурулган жашылча аралашмасын ушундай эле жол менен даярдаса болот.

Помидор эт үчүн гарнир

Бул тамак провансалдык деп эсептелет, анткени ал жерде көбүнчө эт жана балык тамактары менен берилет, бирок ал салттуу меште бышырылган. Бирок эмнеге ушундай тамак жасабайтмикротолкундуу мешке бул жашылчалар, кууруу убактысын бир кыйла кыскартуу? Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 400 грамм жаңы помидор;
• 1-2 аш кашык. л. зайтун майы;
• 2 тиш сарымсак;
• бир ууч майда тууралган райхан же петрушка;
• бир чымчым кара мурч;
• татымына жараша туз.

Бул тамак үчүн орто өлчөмдөгү эттүү помидорду тандаңыз. Ар бирин жарымынан кесип, ширесин кетирүү үчүн таза зыгыр сүлгүгө кесилген тарабын ылдый каратып жатыңыз. Анан бышыруучу табакка салып, табакка бекем салып коюңуз.

Сарымсакты туурап, ашкөк жана мурч менен аралаштырып, туз, май кошобуз. Аралашманы помидордун үстүнө чачып, бетине тегиз бөлүштүрүңүз. Микротолкундуу мешке жөнөтүңүз, орточо режимди жана таймерди 4-5 мүнөткө күйгүзүңүз. Сиз жылуу гана эмес, муздак да бере аласыз. Помидор абдан жыпар жыттуу жана даамдуу, жада калса бир кесим кара нан менен да кошулат.