Италия картошкасы: кантип бышыруу керек, эмне менен кызмат кылуу керек

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Биздин өлкөдө орус ашканасы гана эмес, азиялык, япониялык, кытайлык, италиялык тамактар да популярдуу. Экзотикалык тамак-аштарды татып көрүү үчүн кымбат ресторандарга баруу ар кимдин эле колунан келе бербейт. Дал ушул себептен улам, үй кожойкелери үйдөн чыкпай эле чет элдик тамактар менен үй чарбаларын эксперимент кылып, ырахатташат. Демек, эң жөнөкөй жана арзан тамактардын бири - италиялык картошка.

Сизге кандай ингредиенттер керек

Бул тамак баарына жеткиликтүү. Анын курамында пармезан сырынан башка кымбат баалуу азыктар жок. Бирок, ага бир аз керектелет.

Демек, италия тилинде картошка бышыруу үчүн бизге керек:

• 5 картошка;
• 2 аш кашык. л. май;
• 1 аш кашык л өсүмдүк майы;
• 3 сарымсак тиштери;
• майдаланган кара мурч бычактын учуна;
• бир чымчым кургак райхан;
• бир чымчым кургатылган орегано;
• 2 аш кашык. лмайдаланган Пармезан;
• 0,5 чай кашык туз.

Бышыруу кадамдары

Мындай картошканы даярдоо:

1. Биринчи кадам - бул тамырларды жууп, ар бирин төрткө бөлүү.
2. Андан кийин бир аш кашык өсүмдүк майын бардык татымалдарга аралаштырып, жакшылап аралаштыруу керек.
3. Андан кийин терең бышыруучу баракты алып, фольганы жайыш керек (анын үстүнө биздин картошка бышырылат).
4. Картошканы терең идишке салып, май менен жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз.
5. Баарын фольгага салабыз (алдын ала калган аш кашык өсүмдүк майы менен майлайбыз) жана үстүнө майдаланган пармезанды себелеп коёбуз.
6. Келечектеги картошканы духовкага италиялык тилинде жөнөтүп, негизги ингредиент жумшак болгуча 180 градуста бышырыңыз.
7. Тамак даяр болгондон кийин, аны фольгадан алып салууга убакыт бөлүңүз. 10-20 мүнөт тыныктырып коюңуз, аппетиттүү болуп калат.

Италиялык картошканы эмне менен берүү керек

Эреже катары, бул тамак көз карандысыз. Бул абдан канааттандырарлык, жогорку калориялуу жана укмуштуудай даамдуу. Бирок, биздин үй ээлери кечки дасторкондо үй-бүлөсүн кубантуу үчүн ар бир тамакты өзүнө тиешелүү нерсе менен толукташат. Ошентип, мешке италиялык стилдеги картошканы төмөнкү ингредиенттер менен айкалыштырса болот:

Козу карындар. Козу карындар же козу карындар даам маселеси. Бирок, чындык бойдон калууда: картошка алар менен идеалдуу келет. Таза жана тууралган козу карындарды өсүмдүк майына кууруп, тамактын калган бөлүгүнө кошуп коюңуз

• Тоок эттин эң көп кырдуу түрлөрүнүн бири. Аны италиялык стилдеги картошка рецептине да кошсо болот. Белгилей кетчү нерсе, бул продуктуну алдын ала көмөч казанга кууруп алуу жакшы. Бул анын ширелүүлүгүн жана даамын сактоо үчүн зарыл.
• Жашылдар. Эгер жашыл укроп же көк пияз кошсоңуз, көптөгөн тамактар дароо жайды эске салат.
• Крем. Италиялык үлгүдөгү картошканын назик, сүттөй даамы жана жыты болушун кааласаңыз, майдаланган пармезанга бир нече аш кашык каймакты кошуңуз. Бышыргандан кийин, тамак укмуштуудай жыт чыгарып, аны мүмкүн болушунча тезирээк жегиңиз келет.

Италия стилиндеги картошканы тамактын четине алча помидор менен берсе болот. Же петрушка же укроптун бир бутагы менен кооздоңуз. Бир нече кесим кызыл жана жашыл болгар калемпири идеалдуу кошумча болушу мүмкүн. Эксперимент кылуудан коркпоңуз. Жакшы табит!