Туздун тилин кантип жана канча бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эт тили универсалдуу продукт болуп эсептелет, анын негизинде көптөгөн даамдуу тамактарды жасоого болот. Көбүнчө бутерброд, закуска, салат, жада калса ысык тамактарды жасоо үчүн колдонулат. Бирок, бардык кулинардык акылмандыктарды үйрөнүүгө үлгүрө элек көптөгөн жаш кыздар торпок тилин канча бышырганды билишпейт. Чынында, баары абдан жөнөкөй, андыктан тажрыйбасыз үй ээси бул продуктуну даярдоо менен оңой күрөшө алат.

Сапаттуу продуктуну кантип тандоо керек?

Сиз торпок тилин канча бышыруу керектигин айтуудан мурун, анын тандоосунун татаалдыктарын түшүнүү керек. Уй тилдеринен айырмаланып, торпок тилдеринде май бир топ азыраак, салмагы 600 граммдан ашпайт. Катуу кабыгы жана кыйла жумшак текстурасы бар муздатылган сапаттуу буюмдарда эч кандай тешик же кесилген болбошу керек. Тилди сатып алууда аба ырайынын бузулуп же кургап калбашы үчүн көңүл буруш керек.

Тоңдурулган продуктуну тандоодо анын бетинде муз жана кайра тоңуу белгилери болбошу керек. Жаңы муздатылган тилдин пайдалуу касиеттери сакталат деп түшүнүү керекболжол менен 4 градус температура, төрт күн бою сакталат. Продукциянын тоңдургучта сактоо мөөнөтү болжол менен 8 ай.

Бузоонун тили эмнеге керек?

Бул продукт адамдын организмине жакшы таасирин тийгизет. Бузоо тилин канча бышырууга кызыккандар үчүн, бул деликатести үзгүлтүксүз колдонуу мээнин жана жүрөк-кан тамыр системасынын ишин нормалдаштырууга жардам берерин билүү зыяны жок. Уйдун тили гемоглобиндин аздыгы, нерв системасынын бузулушу, кан айлануу жана тери оорулары менен жабыркагандарга сунушталат. Мындан тышкары, бул продуктуну керектөө аминокислоталардын жана гормондордун синтезин активдештирет. Бул оңой сиңирүүчү деликатес канттын деңгээлин нормалдаштырууга жана инсулинди өндүрүүнү стимулдаштырууга жардам берет. Аны рационуна киргизген адамдар көпкө чейин кычкылдуулукту жана уйкусуздукту унутушат.

Туздун тилин кантип жана канча бышыруу керек?

Бул продуктуну бышыруудан мурун аны даярдаш керек. Бул үчүн тилди бир нече саатка бир аз туздалган сууга чылап коюшат. Аны түнү бою калтыруу максатка ылайык. Суунун жана туздун таасири астында деликатес жумшак жана даамдуу болуп калат. Андан кийин суу менен идиштен чыгарылып, кыргыч менен жакшылап тазаланат. Тазаланган жана жуулган тил толугу менен казанга салынып, суу куюлуп, күчтүү отко коюлат. Кайнагандан кийин, пайда болгон көбүк алынып салынат, зарыл болсо, толукталатсууга, бир аз сельдерей тамырын, тазаланган сабизди, бир пиязды, бир нече буурчак кара мурч, лавр жалбырагын жана тузду кошуңуз. Бул продукт толугу менен суу менен капталган камсыз кылуу зарыл. Бышыруу убактысы тилдин өлчөмүнө жараша болот. Эреже катары, ал жок дегенде 1,5 саатты түзөт. Тилдин даярдыгы кадимки тиш чукугуч менен текшерилет. Жакшы бышкан азыктын ичи жумшак болуп калат.

Туздун тилин жай мешке канча убакытка бышыруу керек?

Кээ бир кожойкелер тамак жасоо процессин бир топ жеңилдеткен жана тездеткен жаңы заманбап ашкана шаймандарын колдонууну каалашат. Ошентип, алдын ала даярдалган тилди multivark идишке салып, суу менен толтурулат. Түзмөктө "бышыруу" режимин иштетип, таймерди 10 мүнөткө коюу керек. Бул убакыттын аягында капкакты ачып, пайда болгон көбүктү чогултуу керек. Андан кийин мультиваркага алдын ала кабыгынан тазаланган жана жуулган жашылчалар жана татымалдар кошулат.

Сиз "өчүрүү" режиминде тамак бышыруу керек. Плёнка даяр продукциядан алынышы керек. Бузоо этинин тилин басымдуу мешке канча убакыт бышыруу, негизинен, алдын ала дарылоо канчалык деңгээлде жакшы болгонуна жараша болот. Жакшы даярдалган продукт кайра иштетилбеген жарым фабрикаттарга караганда алда канча тез бышат. Тамак-аш фольгасына оролгон даяр деликатес муздаткычта 48 сааттан ашык эмес сакталат. Бузоо этинин тилин басымдуу мешке канча бышыруу керек экенине кызыккан үй ээлери бул процесс жарым сааттан ашык убакытты талап кылбайт деп жооп берсе болот. Баарыпродуктунун өлчөмүнө жараша болот.

Тамак жасоодо торпок тили кантип колдонулат?

Бул деликатес иш күнүндөгү кадимки кечки тамагын чыныгы майрамга айлантат. Бүгүнкү күнгө чейин, тамак-аш даярдоодо бул продуктунун негизинде көптөгөн рецепттер белгилүү. Эң оңой жолу - жука кесилген торпоктун тилин корнина, жашыл буурчак, салат жалбырагы, помидор же бадыраң менен берүү. Көбүнчө, бул продукт татаал тамактарды (закускалар, салаттар жана аспик) даярдоо үчүн колдонулат. Каймак же томат соусу кайнатылган торпок тилинин эң сонун даамын өзгөчө баса белгилейт. Гарнир катары тилге көбүнчө макарон, буурчак, дан же картошка кошулат.

Өнөр жайлык масштабда бул деликатес көбүнчө ар кандай колбасалардын, ветчиналардын жана паштеттердин компоненттеринин бири катары колдонулат.