2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Ганнир же өз алдынча тамак катары, сиз жашылчаларды мешке жөн эле бышырып алсаңыз болот. Ошол эле учурда, ар кандай ингредиенттерди бириктирип, сак болушубуз керек. Мисалы, балык менен картошка, буурчак, буурчак же Брюссель гүлдөрүн бере аласыз, бирок кызылчаны эч качан. Бул жашылча эң ийгиликтүү эт (чочко, тоок, уй эти) менен айкалыштырылган. Мешке жашылчаларды бышыруудан мурун, алардын баарынын бышыруу ылдамдыгы ар кандай экени жөнүндө ойлонуу керек. Ошондуктан, узак жылуулук иштетүүнү талап кылган ингредиенттерди мешке жөнөтүүдөн мурун жарым-жартылай бышыруу сунушталат.
Сыр менен бышырылган жашылчалар
Керектүү ингредиенттер: түстүү капуста (1,5 кг), 200 г Пармезан сыры, пияз, картошка (500 г), татымалдар, зайтун майы, туз.
Recipe
Меште жашылчаларды бышыруу абдан оңой. Бул тамак вегетариандык диета үчүн идеалдуу келет. Бардык жашылчаларды сууга жакшылап жуу. Картошканы тазалап, тилимдерге кесип жанадээрлик бышырылган чейин бир аз туздалган сууга кайнатып. Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлаңыз. Пияз шакекчеге кесип. Тамактын түбүнө картошканы, анан капуста гүлдөрүн жана пиязды салабыз. Баарын туздап, жыпар жыттуу заттарды кошуп, майдаланган пармезанды марттык менен чачыңыз. Отуз мүнөт мешке жашылчаларды кой. Температура 180 градус. Азыр мешке жашылча бышыруу сиз үчүн кыйын эмес. Жакшы табит!
Грилделенген жашылчалар
Керектүү азыктар: цуккини, бир баклажан, пияз, эки помидор, үч аш кашык зайтун майы, 2 тиш сарымсак, прованс чөптөрү, туз жана майдаланган калемпир.
Recipe
Сарымсактын кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Аны туз, татымалдар жана зайтун майы менен аралаштырыңыз. Бир нече аш кашык таңгычты кийинчерээк сактап, калганын маринад үчүн колдонуңуз. Чоңураак помидор менен пиязды, ал эми кичинекей кабак менен баклажанды алуу сунушталат. Жашылчаларды жууп, кургатып, калыңдыгы 8 мм болгон тилкелерге кесип. Аларды мискейге салып, жакшылап аралаштырыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Торттун үстүн пергамент менен жаап, үстүнө даярдалган жашылчаларды салабыз. бышыруу убактысы он беш мүнөткө созулат. Бышыруу процессинде алар алтын кабыгына ээ болушу керек. Тандырга бышырылган жашылчалар, сүрөттөрү жогоруда келтирилген, жумшак болуп, бирок ботко айланбашы керек. Мунара сымал тарелкага баклажан, кабак, помидор жана пиязды тизип, чөптөр менен кооздоп, калган соустун үстүнө куябыз. Ошол эле принцип боюнча, мешке бышырылган жашылчаларды бышыра аласыз. АтБул учурда алардын меште иштөө убактысын көбөйтүү керек.
Меште шарап кошулган бышырылган жашылчалар
Ингредиенттер: 200 г помидор, 500 г баклажан, эки чоң таттуу калемпир, пияз, райхан жалбырактары, сарымсак, 250 мл кургак ак шарап, калемпир, зайтун майы жана туз.
Recipe
Туздуу сууга тууралган баклажанды чылап алабыз. Калган жашылчаларды жакшылап жууп салыңыз. Калемпирди тилкелерге, ал эми помидор менен пиязды шакекчелерге кесип. Помидорлорду майланган бышырылган табага салабыз. Андан соң калемпирди, баклажандын кубиктерин, пиязды, тууралган сарымсакты жана райханды кылдаттык менен тизебиз. Тамакка туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп. Жашылчаларды жыйырма мүнөт бышырыңыз. Андан кийин шарапты кошуп, ошол эле убакытка чейин бышырыңыз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Меште жашылчаларды бышыруу оңой жана жөнөкөй
Жадакалса жаңы ашпозчу да мешке жашылчаларды бышырып алат. Эгер сиз жакындарыңызды жеңил жана жыпар жыттуу кечки тамак менен кубантууну кааласаңыз, сунушталган рецепттерди колдонуңуз
Микротолкундуу меште жашылчаларды кантип бышыруу керек: тамак жасоонун жөнөкөй ыкмалары, кеңештер жана сырлар
Төмөнкү макалада жашылчаларды микротолкундуу меште кантип бышыруу керек деген суроону карап чыгабыз. Көптөгөн үй кожойкелери микротолкундар менен салаттарды жана бышырылган жашылчаларды колдонгон башка тамактарды жасоого болорун билишпейт. Эгер сиз дагы эле электр же газ плитасын колдонсоңуз, бирок ошол эле учурда тамак даярдоо үчүн өтө көп убакыт керек экенин түшүнүп жатсаңыз, анда бул макала сиз үчүн абдан пайдалуу болот
Жашылчаларды кантип туура бышыруу керек: жай меште, бууда, казанда
Эгер жашылчаларды жасаганды билсеңиз, бардык витаминдерди жана пайдалуу касиеттерин максималдуу түрдө сактай аласыз. Аларды бир аз сууга кайнатыңыз. Идеалында, ал жашылчаларды 1 сантиметрден ашпашы керек, кызылча үчүн 45 мүнөт, сабиз үчүн 15 мүнөт, картошка үчүн 20 мүнөт талап кылынат
Меште шортанды бышыруу кандай даамдуу?
Духовкада шортанды такыр башка жолдор менен бышырсаңыз болот. Бүгүн биз тажрыйбасыз ашпозчу да колдоно ала турган эң жөнөкөй жана оңой ыкманы карап чыгабыз. Мындай тамакты дасторконго жагымдуу гарнир менен бирге алып келүү сунушталат (балыктан өзүнчө бышыруу сунушталат)
Жашылчаларды бышыруу кандай даамдуу? Жашылчалардан жасалган тамактардын рецепттери. Грильде бышырылган жашылчалар
Диетологдор жашылчаларды көбүрөөк жеүүнү сунушташат. Алардын курамында иммундук системаны жакшы абалда кармоого жардам берген көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Жашылча-жемиштерди такай жеген адамдар ар кандай ооруларга азыраак чалдыгат. Көптөр жашылчаларды даамдуу бышырганды билишпейт, ал эми кадимки тамактар көптөн бери чарчап калган. Биздин макалада биз үйрөнчүктөр үй кожойкелери үчүн тамактардын ассортиментин диверсификациялоого жардам бере турган жакшы рецепттерди бергибиз келет
