Кызылчаны микротолкундуу мешке кантип бышыруу керек: бышыруу убактысы, пайдалуу кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кызылчаны казанга бышыруу өтө узак процесс, андыктан бул ингредиентти кошуу керек болгон тамакты даярдоо абдан көп убакытты талап кылат. Андыктан кызылчаны баштыкка салып микротолкундуу мешке бышырып, ага 10 мүнөттөй убакыт бөлүп, бышыруу процессин бир топ жеңилдеткен жакшы.

Кызылча даярдоо

Биринчиден, кызылчаны микротолкундуу мешке баштыкка салып тез бышырып алгыңыз келсе, жашылчаны бул процесске даярдоого кам көрүү керек. Анткени, биз аны сатып алып же бакчадан алып келгенде, анын үстүнө жабышкан кирди көрүүгө болот, ал пакетке, балким, жабдыктын өзүнө да так болуп калат. Ошондуктан, баштыкка тамыр түшүмүн жөнөтүүдөн мурун, аны щетка менен жакшылап жууп, андан кийин кургатуу керек, анткени нымдуу жашылчаларды микротолкундуу мешке коюуга болбойт. Анан, албетте, бир кызылчанын салмагы болжол менен 150-200 граммды түзүүгө аракет кылып, бирдей, кичине өлчөмдөгү жашылчаларды тандап алган жакшы, анткени антпесе, бышыргандын аягында бир тамыр түшүмү ашыкча бышып калат,ал эми экинчиси дагы эле чийки.

Кызылча баштыгы

Тамыр өсүмдүктөрүн жуугандан кийин микротолкундуу мешке баштыкка салынган кызылчаны кантип бышыруу жөнүндө ойлонсоңуз болот. Ал эми бул жерде абдан маанилүү нерсе - бышыруу табакка жашылчаларды жайгаштыруу баскычы. Биринчиден, тамыр түшүмүн тар желим баштыкка же мешке бышыруу үчүн жеңге гана салсаңыз болот.

Ошондуктан таңгакты алып чыгып, алгач аны бир жагына тигүү жип менен бекем байлашыңыз керек. Анан биздин жуулган, кургатылган кызылчаларыбыз ошол жерге коюлат да, карама-каршы жагында так ошондой эле байланат. Баштыкка суу кошуунун кереги жок. Эгер сиз жөн гана кадимки тар сумканы алган болсоңуз, анда, албетте, аны бир жагынан гана байлоо керек. Андан кийин идишке бычак менен 2-3 жолу тешүү керек жана аны аппараттын ичине коюуга болот.

Кызылчаны бышыруу убактысы

Бирок, тамак бышыруудан мурун микротолкундуу меште суусу жок баштыкка салынган кызылчаны канча убакытта бышыруу керек экенин тактап алышыңыз керек. Көрсө, мунун баары техниканын күчүнө жараша болот экен. Көбүнчө микротолкундуу мештерде максималдуу кубаттуулук 700-850 Уоттс түзөт. Бул учурда, орто тамыры 10 мүнөт бышырылган болот, ал эми кичинекей бир - болжол менен 5-7 мүнөт. Бирок, эгерде сиздин бактыңыз болсо жана сиздин приборлоруңуз 1700-2500 Вт кубаттуулукта тамак жасоого мүмкүнчүлүк берсе, анда бул учурда микротолкундуу мештен алыс кетпешиңиз керек, анткени бул жерде кызылчаны бышыруу убактысы беш мүнөттөн азыраак болот.

Жашылчаларды бышыруу процесси

Мына биз келдикАкыр-аягы, келгиле, микротолкундуу меште кызылчаны кантип тез жана оңой бышыруу керектигин түшүнүүгө өтөлү. Ошентип, тамырды кайнатуу жана жеңге салуу убактысын өзүңүз үчүн аныктап алып, аны отко чыдамдуу табакка салып, эсептелген убакытка таймерди коюу керек, андан кийин башка иштерди жасоого болот.

Бышыруу учурунда баштык «үлдөп», шар сыяктуу болуп, ичинде вакуум пайда болот жана ушундан улам кызылча бышырып калат. Убакыт бүтөөрү менен микротолкундуу меш өчүп калат, андан табакты сууруп алса болот, баштык кылдаттык менен бычак менен кесип, кызылча муздаганга калтырылат. Андан кийин, кызылчанын кабыгын аарчып, даярдагыңыз келген тамактын рецептинин кийинки нускамаларына ылайык иш кылуу гана калды.

Пакеттеги винегрет үчүн микротолкундуу меште кызылча бышыруу

Өзүнчө, винегрет үчүн тамыр жашылчасын даярдоону айта кетели. Белгилүү болгондой, бул тамак үчүн кызылчаны кайнатып, кичинекей кубиктерге кесүү керек. Ошондуктан, тапшырманы жөнөкөйлөтүү үчүн, жашылчаны винегретка салуу үчүн даярдоо принцибин бир аз өзгөртсөңүз болот.

Ал үчүн кызылчаны микротолкундуу мешке баштыкка салып бышыруудан мурун аны жакшылап жууп эле тим болбостон, тазалап, калың шакекче кылып кесүү керек. Андан кийин гана биз тамыр түшүмүн баштыкка салып, четтерин байлап, мурун айтылгандай отко чыдамдуу идишке салып, микротолкундуу мешке салабыз.

Бирок кызылчаны алдын ала чаап алгандыктан, техника боюнча убакытты бешке теңеп койдук.мүнөттөн кийин, биз микротолкундуу мешти толук кубаттуулукта коюп, башка ингредиенттерди кесип жолго чыктык. Убакыт бүткөндө таңгакты ачып, кызылчаны муздатып, анан салаттын рецепти талап кылгандай кубик кылып кесишиңиз керек болот.

Жашылчаны таңгаксыз бышырыңыз

Кызылчаны баштыкка салып микротолкундуу мешке бышырып алууну чечкениңизде, анда сизде жөн эле катуу пакет жок экени белгилүү болду. Бирок, бул үмүтсүздүккө себеп эмес жана эски таята жол менен ингредиенттерди бышыруу үчүн көмөч казанга алып. Тамыр түшүмүн таңгаксыз, капкагы бар отко чыдамдуу идишке салып бышырсаңыз болот.

Биринчиден, баштыкка салып бышыруудагыдай кызылчаны жакшылап жууп, анан микротолкундуу мешке сала турган казанга салуу керек. Андан соң идишке суу куябыз, ал түбүн 1 см жаап, капкак менен жаап, микротолкундуу мешке жөнөтөбүз. Андан кийин, жабдууларды таймерди 10 мүнөткө коюп, микротолкундуу мешти толук кубаттуулукта күйгүзүңүз, андан кийин гана натыйжаны күтүңүз. Акырында, аппарат өчөөрү менен кызылчаны алуу, муздатуу жана рецепт талап кылгандай мамиле кылуу гана калды.

Кызылчаны таңгаксыз бышыруу үчүн экинчи вариант

Тығыз целлофан жоктугунан кызылчаны баштыкка салып микротолкундуу мешке бышыруу мүмкүн болбосо, кырдаалдан чыгуунун дагы бир жолу бар. Бул учурда бизге отко чыдамдуу идиш, пластик капкак жана кичинекей жыгач шашлык керек.

Албетте, биринчитамыр түшүмүн жакшылап жууш керек, андан кийин ар бир кызылчаны ортосуна чейин жашылчанын бүткүл бетине жыгач шишкебек менен тешип: түбүнөн, үстүнкү жана капталдарынан беш тешик кылып тешип. Андан кийин жашылчаларды микротолкундуу мешке коюуга ылайыктуу табакка салып, клапаны ачык пластик капкак менен жаап коёбуз.

Андан кийин кызылчаны микротолкундуу мешке салып, шайманды толук кубаттуулукта күйгүзүп, таймерди 10 мүнөткө коюңуз. Бул убакыт өткөндөн кийин, микротолкундуу меш өчүрүлөт, бирок тамыр өсүмдүктөрү дагы 3 мүнөт ошол жерде турушу керек. Ошондон кийин, жашылчаларды алып чыгып, муздатып, анан нускамаларга ылайык чечүүгө болот.

Микротолкун алмаштыруу

Бирок микротолкундуу меште кызылчаны баштыкка салып бышыруу мүмкүн болбой калган учурлар да бар, анткени сизде бул агрегат жок. Биринчиден, бул максаттар үчүн, сиз multivark колдоно аласыз. Анда тамыр түшүмүн бышыруу үчүн, албетте, адегенде аны жакшылап жууп, экиге бөлүү керек. Анан жашылчаны агрегаттын идишине салып, сууну куюп, "Буурчак" режимин тандап, таймерди бир саатка коюп, ишибизди улантабыз. Белгиленген убакыттан кийин кызылча даяр болот. Ал эми винегрет үчүн жашылча даярдоо керек болсо, кабыгын тазалап, шакекчелерге кесип, андан кийин таймерди жарым саатка коюп койсоңуз болот, бул дагы көбүрөөк убакытты үнөмдөйт.

Жакшы, эгер сизде мультиварка жок болсо, анда бул учурда сизге духовка керек болот, анда кызылчаны да бышыра аласыз. Албетте, мурунку учурлардагыдай эле,адегенде жашылчаны кылдат жууш керек, андан кийин ар бир кызылчаны өзүнчө фольгага ороп, боштук калтырыш керек. Андан кийин, мешти күйгүзүп, максималдуу температурага чейин ысытыңыз, ал жерге тамыр жашылчаларын салып, таймерди жарым саатка коюңуз. Белгиленген убакыттан кийин кызылчаны алып чыгып, фольганы кылдаттык менен алып, жашылчаны муздатып, андан кийин аны салатка же башка тамакка аман-эсен туурап алсаңыз болот.

Үй ээсине эскертүү

Эми сиз кызылчаны микротолкундуу мешке баштыкка салып кантип кайнатуу керектигин билесиз. Бирок, бул жерде жашылчаларды бышыруу процессин жеңилдетүүгө жана жөнөкөйлөтүүгө жардам бере турган тамыр өсүмдүктөрүн бышыруу боюнча бир нече нюанстарды эстен чыгарбоо керек:

1. Кызылчаны баштыкка салуудан мурун щетка же темир губка менен жууган жакшы, анткени бул учурда алар жашылчадагы кирди тазалап эле тим болбостон, анын кабыгынын калыңдыгын да азайтат, ошондуктан тамыр түшүмү тезирээк бышат.
2. Кызылчанын кабыгын алуу бир топ жеңил болот, эгер ага чейин музду суунун астына койсоңуз, кабыгы түпкү тамырынан өзүнөн-өзү артта калат.
3. Кызылчаны баштыкка салуудан мурун анын куйругун кесип, антпесе целлофан тытылып кетет.
4. Кызылчаны микротолкундуу мештен чыгаргандан кийин өтө этият болуңуз, анткени аны ачканыңызда ал жерден өтө ысык аба бөлүнүп чыгасыз. Андыктан күйүп калбоо үчүн сак болуңуз.
5. Жашылчаны баштыктан алып, ага бычак же тиш чукугуч сайып коюңуз. Эгер аларкызылчанын целлюлозасына эркин өтүп кетет, демек ал толугу менен колдонууга даяр, эгер андай болбосо, анда аны кайрадан микротолкундуу мешке бир нече мүнөткө коюу керек.
6. Кызылчадагыдай эле принцип боюнча сабиз менен картошканы да микротолкундуу меште бышырууга болот, бул учурда гана алардын кайноо убактысы 5-7 мүнөттөй болот.