Гейзердик кофе кайнаткычта кофени кантип кайнатса болот: рецепттер жана кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балким, гейзердик кофе кайнаткычта кофе кайнатканды көп адамдар билишсе керек, бирок бул суусундукту чыныгы билгендер гана бул аппаратты чебердик менен колдонуп, уникалдуу латтени же эң сонун капучинону эң сонун даярдай алышат.

Чыныгы кофе кайнатуунун бардык сырларын үйрөнүп, күн сайын укмуш даамдуу кофеден ырахат алгыңыз келеби? Бул макаланын аркасында сиз гейзердик кофе кайнаткычта кофени кантип туура кайнатуу керектигин, ага кандай кам көрүү керектигин жана бул машинаны сатып алууда эмнелерге көңүл буруу керектигин биле аласыз.

Иштөө принциби

Гейзердик кофе кайнаткычта кофе кайнатканды үйрөнүүдөн мурун, анын эмне үчүн мындай деп аталганын талкуулайлы. Гейзер - буу таасири астында жердин үстүнкү катмарын жарып өтүп, ысык сууну чоң басым менен сыртка ыргыткан жер астындагы булак.

Гейзердик кофе кайнаткычтын принцибинин чыныгы гейзер менен жалпылыгы бар - табигый көрүнүш. Бул учурда, жер астындагы булак муздак суу куюлган төмөнкү идиш, ал эми жердин үстүнкү катмарлары кофе менен атайын чыпка болуп саналат.порошок. Үстүңкү бөлүгү да бар, ал сыртка чыккан буунун жардамы менен даяр суусундукка толтурулат.

Дененин өзгөрүшү

Гейзердик кофе кайнаткычтын корпусу үч түрдүү болот: металл, дат баспас жана алюминий. Сатып алууда, буга көңүл буруу абдан маанилүү. Эң жакшы материал кымбат баалуу металл же дат баспас болот. Ысытылганда алар кофеге жагымсыз даам бербейт, аны алюминий жөнүндө айтууга болбойт.

Биринчи кофе алюминий идишке жасалгандан кийин, ал жагымсыз жыт жана даамга ээ болуп калат деп даттанышат. Бирок үмүтүңүздү үзбөңүз. Бул маселе 3-4 демдегенден кийин өзүнөн өзү чечилет. Эң негизгиси кофе кайнаткычтын түбүн агын суу менен чайкоо жана эч кандай учурда аны жуучу каражаттар менен тазалабаңыз. Неге? Ар бир даярдалгандан кийин дубалдарда кофе майлары калат, алар алюминийдин жытын нейтралдаштырып гана тим болбостон, суусундукка бай даам берет.

Кофе кайнаткыч менен классикалык түрктөрдүн негизги айырмачылыктары

Буга чейин белгилүү болгондой, гейзердик кофе кайнаткыч үч бөлүктөн турат: төмөнкү бөлүгү муздак суу менен толтурулган идиш; үстүнкү - даяр суусундук үчүн идиш; кофе продуктусу толтурулган чыпка.

Классикалык түрк, гейзердик кофе кайнаткычтан айырмаланып, колдонууга абдан оңой. Муну анын негизги артыкчылыгы деп атоого болот. Бирок түрктөрдүн минусу, анда даярдалган кофе ачык даамы жана жыты жок. Мындан тышкары,гейзер кофе кайнаткыч майда дандардын болушун жок кылат, алар, эреже катары, түрктөрдүн түбүндө калат жана даяр суусундук менен кружкага кире алат.

Кофе кайнаткычтын дагы бир плюс - бул ичимдиктин даярдалышын эскерткен мүнөздүү сигнал (чыс). Классикалык түрк өзгөчө камкордукка муктаж болбосо да, ал кофеге гейзердик кофе кайнаткыч жасай ала турган тыгыздыкты жана күчтү бере албайт.

Кофе жасоо

Гейзердик кофе кайнаткычта кофе канча мүнөт кайнатуу керек? Бир порцияны даярдоо үчүн 5 мүнөттөн ашык эмес убакыт керек (төмөнкү идиштин көлөмүнө жараша). Этап-этабы менен нускамаларды карап көрөлү.

Инвентаризацияны даярдоо:

• баштоодон мурун, сизде бардык ингредиенттер (кофе, кант, тазаланган суу, өлчөөчү кашык жана кофе казандын өзү) бар экенине ынануу керек;
• Кофе кайнаткыч таза жана колдонууга даяр болушу керек.

Демонтаж:

• үч бөлүктү тең ажыратыңыз (эки контейнер жана чыпка);
• фильтрдеги тордун тыгылып калбагандыгын текшериңиз (антпесе, кайнак суу чыпкадан өтпөй калышы мүмкүн жана кофе кайнаткыч жараксыз болуп калат).

Суу менен толтуруу:

• төмөнкү резервуарды тазаланган сууга толтуруңуз;
• эгер кофе кайнаткычта көлөмдүн белгилери бар болсо, анда жогорку бөлүктү толтурбаңыз;
• эгерде андай белги жок болсо, анда иче турган кружканын көлөмүн жетекчиликке алыңыз.

Чыпка жөндөөсү:

• эң негизгиси, кофени таптаба;
• фильтр бүтүп калбагандыгын текшериңиз, бул жаман кесепеттерге алып келет.

Бардык бөлүктөрдү коргоо.

Чыпканы орнотуп, акыркы үстүнкү бөлүгүн бекиткенден кийин, кофе кайнаткычты орточо отко коюшубуз керек же эгер ал электрдик болсо, аны электр кубатына туташтырышыбыз керек.

Кофе даярдалгандан кийин кофе кайнаткычты мештен чыгарбаңыз жана анын капкагын ачпаңыз. Ышкырган үн толук басылып, буу чыкпай калганча күтүү керек. Бул эрежени сактабасаңыз, колуңузду күйгүзүп же түзмөккө зыян келтирип коюшуңуз мүмкүн.

Кофе кайнатуунун салттуу эмес жолу

Кийинки ыкма мурункусунан кыйла айырмаланат. Төмөнкү резервуарда муздактын ордуна ысык суу куюш керек. Бул эмне үчүн?

Негизи кофе кайнаткычтын корпусу тез ысып, муздак суу кайна электе чыпкадагы кофе ысып, бир аз күйүп кетет. Бул кофенин даамын бир аз ачуу кылат.

Андан кийин кофе кайнаткычты жай отко коюп, капкагын ачык калтырышыңыз керек. Бир нече секунддан кийин суу акырындык менен жогорку резервуарга толот. Суюктук максималдуу чекке жеткенде, кофе кайнаткычты чыгарып, муздак сууга салышыңыз керек.

Эгер ал дароо муздабаса, буу өзгөрө берет жана кайнак суу токтобойт. Ошондуктан, муздак суу куюлган кичинекей идишке алдын ала даярдап коюңуз, ага кофе кайнаткычты бат салып коюңуз.

5 сыр

Билгейзердик кофе кайнаткычта кофени кантип туура кайнатуу теориясы бир нерсе, бирок эң жакшы кофе жасоо жөндөмү башка. Бул жерде сиз жана жакындарыңыз үчүн мыкты латте же эспрессону жасоого жардам бере турган кээ бир кеңештер:

• Оптималдуу майдалоо (даамдуу кофени сүйгөндөр орто же орой майдалоону сунушташат). Мындай кофе өтө ачуу жана күчтүү болбойт.
• Тазаланган сууну гана колдонуңуз (эгерде сиз бул жөнөкөй эрежени сактабасаңыз, ичимдиктин даамы чыкпайт жана кофе кайнаткычтын дубалдарында кабырчыгы пайда болот).
• Буурчактарды өзүңүз майдалаңыз (тартылган кофе бай даамга ээ, анткени майдалоодо көп май пайда болот).
• Кошумчаларды колдонуңуз (шоколад, каймак, сүт жана башка ингредиенттерди кошуп кофе даамдуураак болорун унутпаңыз).
• Суусундуктун татымдуулугун арттырыңыз (жогоруда айтылган кошумчалардан тышкары, корица, гвоздика сыяктуу түрдүү татымалдарды коюу сунушталат). Бирок, сиз аларды үстүнкү идишке эмес, майдаланган кофе турган жерге кошушуңуз керек.

Эгер сиз эксперимент кылгыңыз келсе, эспрессону жасап, ага балмуздак кошуп көрүңүз. Анда сиз жаңы, кайталангыс даамдан ырахат алып, досторуңузду эң сонун суусундук менен сыйлай аласыз.

Эмне кылбашы керек

Биз кофени гейзердик кофе кайнаткычта кантип туура кайнатууну гана эмес, анын даамын жакшыртуу үчүн колдонула турган 5 сырды да талкууладык. Эми эмнени качан жасоого болбостугун аныктап көрөлүокшош кофе кайнаткычта кофе жасоо:

• Төмөнкү идишти жакшылап жууп салыңыз (алюминийдин даамын сезбөө үчүн астыңкы идишти жакшылап жууштун кереги жок).
• Кайнап жатканда капкакты ачыңыз (эгерде ызылдаган үн уланып, капкакты көтөрүүнү чечсеңиз, күйүп калуу же кофе кайнаткычты сындырып алуу ыктымалдыгы жогору).
• Белгилүү бир деңгээлден ашуу үчүн (белгиден жогору суу куйбаңыз). Болбосо, суюктук бууланганда агып чыгып, мешке боёп калат.

Эгер сиз ушул үч жөнөкөй эрежени эстеп, аткарсаңыз, анда гейзердик кофе кайнаткыч сизге көпкө кызмат кылат.

Сатып алууда эмнеге көңүл буруу керек

Түзмөктү тандоодон мурун, гейзердик кофе кайнаткычта канча кофе кайнатуу жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Эгерде адам конокторду көп чакырса, анда ал үчүн чоңураак бактары бар моделди сатып алганы жакшы, мисалы, 2-3 порция үчүн.

Кофе кайнаткычтын туткасына да көңүл буруңуз. Эң негизгиси, ал тез ысыбайт жана сизге абдан ыңгайлуу. Эгер бул электр кофе кайнаткыч болсо, анда металл же дат баспас тутканы тандоонун кереги жок.

Өндүрүш материалы жөнүндө да унутпаңыз. Эгер сиз башында алюминийдин даамын сезгиңиз келбесе, сапаттуу металлдан же дат баспас болоттон жасалган кофе кайнаткычты алыңыз.

Түзмөккө кантип туура кам көрүү керек

Гейзердик кофе кайнаткыч үчүн эң жакшы кофе - кайнатуу алдында майдаланган порошок. Ошондой эле, ар бир жолу ичимдик даярдоо үчүн баалуу болуп саналаттаза идиштер. Бир убакта бир нече порция жасасаңыз да, машинаны ар дайым агын суу астында чайкоодон жалкоо болбоңуз.

Ошондой эле кофе куюлган чыпканы дайыма тазалап туруу керек. Гейзердик кофе кайнаткычтар үчүн майдаланган кофе көп учурда чыпкага тыгылып калат, андан кийин суу кадимкидей өтө албайт. Эгер сизде электр модели болсо, анда орнотуулар адашып кетиши мүмкүн. Ар бир колдонуудан мурун аларды сынап көрүңүз.

Бул макаладан сиз гейзердик кофе кайнаткычта газга кофе кайнатууну, ал эмнелерден тураарын жана ага кантип кам көрүүнү үйрөндүңүз. Туура даярдалган кофе эртең менен дем берип, жыргалчылыгын жакшыртып, жакындарыңызды кубандырат. Сиз гейзер тибиндеги кофе кайнаткычта кофе кайнатууну үйрөндүңүз, эми сиз күн сайын даамдуу жана жыпар жыттуу кофе жасап, аны досторуңуз жана туугандарыңыз менен ырахат ала аласыз.