Кыска нан шортоктору: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Башка шорпо торттун рецепти көзүңүзгө түшкөндө көбүнчө эмне эсиңизге келет?

Так! Чоң тыныгуу, мектеп фуршети жана даамдуу печенье жана шире. Жакшы күндөр!

Биз бала кездегидей шорполорду даярдоо менен пайдалуу "ностальгиялык" сунуштайбыз.

Балалыктан келген

Адегенде мектеп буфетинен баягы нанды жасайлы.

Бул үчүн сизге керек болот:

• май - 120 г;
• жарым стакан уйдун сүтү;
• шекер - 1 стакан;
• 500 г ун;
• жумуртка;
• жарым пачка ваниль канты;
• 0, 5 чай кашык разрыхлитель.

Тамак бышыруу:

• Жумуртканы бир аз чайкаңыз - бир бөлүгү камырга кирет, экинчиси даяр нандарды майлоо үчүн керек.
• Бөлмө температурасындагы сары майга кантты куюп, жумуртканын жарымын кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз.
• Масса каймактай болгондо, бир аз жылытылган сүттү кошобуз.
• Ун, ванилин, разрыхлитель аралаштырыңыз.
• Суюк негизге кургак аралашманы аралаштырыңыз.
• Жакшыийкемдүү камырды түзүү үчүн аралаштырыңыз.
• Тортту туурасы сантиметр кылып жайыңыз. Атайын калыптарды же кандайдыр бир импровизацияланган нерсени, мисалы, тескери стаканды колдонуп, тортторду кесип алыңыз.
• Даяр болгон печеньелерди жумуртка менен майлаңыз.
• 200 градуста 10-12 мүнөт бышырабыз. Камыр абдан таттуу болгондуктан, процесске көз салып туруңуз жана тез күйүп кетиши мүмкүн.

Коржики жаңгак кошулган каймакта

Сметана жана жержаңгак тортторго жаңы оригиналдуу даам берет:

1. Сары майды (50 г) жана шекерди (5 чоң кашык) алып, аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
2. Бир жумуртканы жарыңыз.
3. Андан кийин бир кашык майлуу каймакты кошуп, бир тектүү масса пайда болгуча баарын кайра аралаштырабыз.
4. 1/3 чай кашык уксус менен өчүрүлгөн аш содасын салыңыз.
5. Керектүү өлчөмдөгү унду электен өткөрүп, суюк аралашмага майда бөлүктөргө бөлүп камыр жууруйбуз.
6. Кесилген тортторго жаңгактарды себелеп коюңуз.
7. Бышыруу да 200 градуста 10 мүнөт болушу керек.

Мак уруктары менен Чоржики

Бул рецептке ылайык, нан сүтүнөн жасалган котлеттер абдан жыпар жыттуу жана назик.

• Чоң жана терең идишке 100 г кумшекер менен разрыхлительди (2 чай кашык) куюп, 100 г жумшартылган маргаринди салып, баарын жакшылап сүртүңүз.
• Андан кийин жумуртканы, бир аз бал, жарым стакан сүт кошуп, жакшылап аралаштырабыз.
• Кийинки кадамга 400 г ун жана 2 аш кашык кошобуз. апийим кашыктары.
• Ролет, кесип жана адаттагыдай бышырыңыз.
• Муздатылган тортторду кант упасы менен кооздосо болот.

Кефир торттору

Кефир менен камырдын рецепти:

1. 230 г гранулдашкан шекерди даярдаңыз - 50 г өзүнчө идишке куюп, калганын терең чыныга салыңыз.
2. Ал жерге эриген сары майды (50 г) салабыз, аны бир аз эритип алса болот.
3. 1 тоок жумурткасын чайкап, калган ингредиенттерге жөнөтүңүз.
4. 250 г айран жана 5 г сода кошуңуз.
5. 450 г ундан майда бөлүктөргө себелеп, камыр жууруйбуз.
6. Даяр негизден ар кандай фигураларды кесип же стандарттуу тортторду түзүңүз.
7. Корттортторду 180 градуста 10-12 мүнөт бышырыңыз.

Корттор үчүн быштак камыры

200 г майды сүргүч же бычак менен майдалаңыз.

Чуң идишке 400 г ун, ванилин, майды салабыз - бардыгын жакшылап майдалагыла.

Башка чөйчөккө 2 жумуртканы 2 аш кашык менен венчик же миксер менен чалабыз. кашык порошок.

Жумуртка-кант аралашмасына 250 г быштак кошуңуз.

Бардык ингредиенттерди жылмакай чейин аралаштырыңыз.

Кукилерди кесип, жумуртка менен сүртүңүз.

180 градуста 10 мүнөт бышырыңыз.

Даяр печеньелерге кант упасын азыраак себелет

Кем менен сыворотко печенье

Абдан оңой нандын рецепти.

Товарлар:

• жарым стакан кыям;
• жарым чыны сыворот;
• жумуртка;
• ун (эки стакан);
• жарым кашык сода;
• манка(бир стакан).

Тамак бышыруу:

1. Бир кашык аш содасын жылуу сыворотко эритиңиз.
2. Варенье жана жумуртка кошуңуз.
3. Алдын ала аралаштырган унду жана манканы суюк негизге куюп, камыр жууруйбуз.
4. Корсеталарды кесип, алдын ала ысытылган духовкада (200 градуста) бышырыңыз.

Даяр торттор эскирип калбашы үчүн баштыкка салып койгон жакшы.

Бул камыр менен аман-эсен импровизация кылсаңыз болот: вареньенин ар кандай түрлөрүн кошуп, буудай унун сулу боткосуна алмаштырып, жержаңгак менен нан бышыруу. Бул рецепт боюнча печенье абдан таттуу эмес. Кааласаңыз дагы бир аз кант кошсоңуз болот. Үй-бүлөңүзгө ар түрдүү тамактарды сунуштаңыз: бал, шоколад спрей, кадимки май.

Шоколад жана жаңы мөмөлөр кошулган торттор

Товарлар:

• 5 аш кашык май;
• ар кандай майдаланган нан - 250г;
• 2 чай кашык шекер;
• 3 чоң кашык каймак;
• кара шоколаддын таңгагы;
• бир аз корица;
• бир стакан жаңы кара мөмө менен малина.

Тамак бышыруу:

• Сары майды микротолкундуу меште же суу мончосунда эритиңиз. Даяр болгон беш кашыктын ичинен төртөөнү алышыңыз керек.
• Сары майды, печеньелерди, кумшекерди аралаштырып, калыптарга салып, мурда ун себилген. Камырды катуураак кылуу үчүн манжаларыңыз менен басып, бланкаларды муздаткычка салыңыз. Алар ал жерде бир сааттай болушат.
• Ошол эле учурда, каймакты кичинекей казанга же чөмүчкө куюп,калган сары май жана майдаланган шоколадды кошуу. Баарын аралаштырып, бир кайнатып алып. Кайнап жаткан помада күйүп кетпеш үчүн тынымсыз аралаштырып турууну унутпаңыз.
• Муздаткычтан калыптарды алып, тоңдурулган печеньелердин үстүнө суюк шоколадды куябыз.
• Шоколадты коюу үчүн бланкаларды муздаткычка коюңуз (болжол менен бир саат).

Корта тортторду калыптардан алып, мөмө-жемиштер жана кант упасы менен кооздоңуз.

Майрамдык маанай

Эң кадимки жана күнүмдүк печеньелерди көркөм чыгармага айландырса болот, аны менен үйдө чыныгы майрам алдындагы маанайды жаратса болот. Бул такыр кыйын эмес, бир аз элестетүү жана тапкычтык көрсөтүү жетиштүү.

Камырды сүттүү жумшак нан шортокторунун рецепти боюнча даярдаңыз. Даяр трафареттерди же картондон жасалгандарды алып, алар менен күлкүлүү фигураларды кесип алыңыз. Жолдор ар кандай болушу мүмкүн: жүрөктөр, жылдыздар, жалбырактар, үйлөр, Christmas дарактар, кичинекей адамдар. Ошондой эле форманы тандоо белгилүү бир окуяга дал келиши мүмкүн, мисалы, ал Валентин күнүнө карата туташкан эки жүрөк же балдар кечеси үчүн күлкүлүү жаныбарлардын күлкүлүү жүзү болушу мүмкүн.

Кукилерди дүкөндөн сатылып алынган глазурь же үйдө жасалган глазурь менен кооздосо болот, аны жасоо оңой.

Үзгүлтүксүз муздатуу

Сизге керек болот:

• 170г кант упасы;
• лимон ширеси;
• бир жумуртканын агы.

Баары миксер менен үнү жогорулаганга чейин чайкалат.

Натыйжа ушундай болушу керекак кар сыяктуу глазурь.

Кааласаңыз, түсүн ар кандай жашылчалардын жана чөптөрдүн ширесин кошуу менен оңой өзгөртүүгө болот:

• кызылча ширеси - кызгылттан сиреньге чейин;
• сабиз ширеси - кызгылт сары түс;
• шалфей кайнатмасы сары түс алууга жардам берет;
• Жашылга шпинат ширесин же брокколи ширесин колдонсо болот;
• кызыл капуста көк түс берет;
• кулпунай же кызыл карагат кызылдын бардык түстөрүнүн салттуу булагы.

Карамель муздатуу

Ингредиенттер:

• күрөң шекер (150г);
• порошок (200 г);
• эритилген май (2 аш кашык);
• майлуу сүт (3 аш кашык);
• ваниллин.

Кант сары майды кошуп, сүттү кошуп, толук эригенче бышырыңыз. Андан кийин, даярдалган порошок 100 г куюп, сабап, муздак. Андан кийин калган 50 г порошокту жана ванилинди кошуңуз.

Апельсин муздатуу

Сизге эки гана продукт керек: кант упасы (150 г) жана жаңы сыгылган апельсин ширеси (4 аш кашык). Продукцияларды аралаштырып, жакшылап чабыңыз. Натыйжада суюк глазурь пайда болушу керек, ал колдонулганда печеньелердин бетине сонун таралат.

Шоколадды муздатуу

Товарлар:

• май - 1 кашык;
• какао - 2 аш кашык;
• сүт - 4 кашык;
• ваниллин.

Сүттөн башка бардык продуктыларды аралаштырыңыз жана майдалаңыз. Сүттү майдалоо учурунда акырындык менен кошобуз. Shortcakes үстүн бир аз нымдап жанаглазурь менен жабуу. Сиз шприц менен печеньенин контурун тегеректеп, ортосун каалаган түс менен жаап же оюу түшүрө аласыз. Глазураны тез кургатуу үчүн, нандарды мешке бир нече мүнөткө коюу керек.

Кооздоо үчүн кичинекей таттууларды, түрдүү түстүү карамель сепкилерин, түрдүү тамак-аш мончокторун колдонуңуз.

Жаңы жылдык тортторду кооздоп жатканда ак кокос чиптеринен Аяз ата үчүн үлпүлдөк калпак же сакал, жашыл чиптерден жаңы жылдык балатыны жасасаңыз болот. Шашлыктагы кукилер, мисалы, жүрөктөр же жылдыздар түрүндөгү, кооз жана күлкүлүү көрүнөт. жасалгалоо үчүн, сиз жаркыраган ленталарды колдоно аласыз. Декорацияга жаъгактар, кунжут, мейиз кошуңуз. Кадимки айры менен кукилердин ачык четтерин жасай аласыз.

Майрамдык дасторконду кооздогон нандын сүрөтүн эстелик катары калтырууну унутпаңыз. Мүмкүнчүлүктөрүңүзгө ылайык, сиз ошол түпнуска кызматты кийинки жолу кайталагыңыз келет.

Пайдалуу кеңештер

• Бышыруу үчүн май жумшак болушу керек. Андыктан, алдын ала муздаткычтан чыгарып алыңыз. Жана сиз муну дагы тезирээк кыла аласыз. Майды майда бөлүктөргө бөлүп, микротолкундуу мешке бир нече секундага коюңуз.
• Идишти жумуртканы чагуудан мурун жакшылап жууш керек. Ал толугу менен кургак болушу керек.
• Кукилерди жакшы ысытылган мешке салыңыз.
• Эгер колуңузда шприц жок болсо, аны кичинекей тешик кылып кадимки желим баштыкка алмаштырууга толук мүмкүн.
• Эгерде сизде печенье кесүүчү трафареттер жок болсо, калың картондон (жүрөк,квадраттар, бриллианттар).
• Бышыруу процессине көз салыңыз. Бети карарып, алтын кабык пайда болоору менен печенье даяр.

Бисквиттерди өтө чоң кылбаңыз, өзгөчө балдардын дасторкону үчүн. Стандарттык кукилерди жасаңыз.

Бактылуу бышыруу жана таттуу аппетит!