Нан машинасында жана меште нандын рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Нан көпчүлүк адамдардын диетасынын маанилүү бөлүгү. Бул продукт денеге пайдалуу. Бирок туура бышырылганда гана.

Көп учурда дүкөн текчелеринде чыныгы нан эмес, кандайдыр бир салмаксыз түшүнбөстүктөрдү таба аласыз. Ал эми диетага кам көргүсү келгендер үчүн аны үйдөн тамак жасоо ойго келет. Төмөндө ден-соолукка пайдалуу нандын рецепттери берилген.

Оң касиеттери боюнча

Таруу нан унуна кирген таруу жана үрөндүн чоң бөлүкчөлөрү пайдалуу витаминдердин жана микроэлементтердин таасирдүү тизмесин камтыйт. Бул жерде бир нечеси:

• А, Е жана В тобунун витаминдери;
• цинк;
• фосфор;
• натрий;
• селен;
• калий;
• кальций;
• йод;
• молибден;
• темир.

Ошондой эле -нан нан булалуу тамак болгондуктан, тамак сиңирүү органдарыбыздын туура иштешине жана өзүн тазалоого жардам берет. Пайдалуу курамы жаман холестеролду жок кылууга жардам берет.

Мындан тышкары, нан нанынын рецептин билүү да пайдалуу, анткени мындай токочторду ченеми менен жесеңиз, зат алмашууну тездете аласыз. Бул арыктап жаткандар үчүн маанилүү. Мындан тышкары, курамынан улам бул нан ак же боз буудайдан айырмаланып, анын курамында татаал углеводдор бар болгондуктан, узунураак токтук сезимин берет.

Жакшы бонус: нан нанынын курамы ушундай, аны жегенде организм эндорфиндерди – бакыт гормондорун өндүрө баштайт.

Ингредиенттер

Албетте, нан бышыруу үчүн ун керек. Сиз каалаган колдоно аласыз, ошондой эле анын бир нече түрлөрүн аралаштыра аласыз. Бирок, ошол эле учурда, ал кара буудай нан нан рецепт үчүн абдан ылайыктуу болорун билүү маанилүү. Жалпысынан 550 г ун керектелет. Ал бүт дан болушу керек.

Сизге ун, бал (1,5 аш кашык) жана угут экстракты (1,5 аш кашык) үчүн 200 мл суу керек болот. Мындан тышкары, 35 г чийки ачыткы, 3 ст. л. май, 2 аш кашык. туз, 3 аш кашык. л. кургак сүт жана ошол эле өлчөмдөгү сулу унун.

Бардык азыктар даяр болгондон кийин, биз азыр карап чыга турган рецепт боюнча нан нанды нан машинасында бышырсаңыз болот. Көңүл бургула: ачыткыны аппараттын өзүнүн нускамасында айтылган учурда аппаратка куюш керек. Сураныч, кунт коюп окуп чыгыңыз.

Тамак бышыруу рецепти

Алгач идиштин ичине суу куюлат, бал салынып, угут куюлат. Андан кийин ун келет. Ал сууну жабуу керек. Ага кургатылган сүттү да кошобуз. Сулу боткосуна куюңуз. Идиштин бир жерине туз, экинчи жерине май салуу керек. Алар бири-бири менен байланышпашы үчүн баарын жөнгө салуу керек. Кээ бир нан машиналарында ачыткы эң акыркы кошулат. Ал үчүн бардык азыктардын ортосуна тешик жасап, алгач суюлтулгандан кийин ошол жерге куюш керек. Башка версияда ачыткы ун кошулганга чейин кошулат.

Андан ары нан нанынын рецепти боюнча мешибизди жаап, режимди коёбуз. Кээ бирлери боюнча "Негизги", ал эми башкалары боюнча - "Дан" болот. нан кабыгынын куурулган орточо даражага жеткенде, аны сууруп алат. Бир аз муздатып, кызмат кылыңыз.

Меш ингредиенттери

Нан жасоочу кадимки нерсе. Бирок баары эле андай эмес. Ошондуктан, көп мешке нан нан үчүн рецепт билгиси келет. Ингредиенттердин тизмеси менен баштайлы.

Мурунку варианттагыдай эле кара буудай унун алган жакшы. 450 г жетиштүү. Ошондой эле ар кандай уруктар керек болот: зыгыр, ашкабак жана күн карама. Алар же кабыгынан алынган же өз алдынча сатып алынышы керек. Үрөндүн ар бир түрү 2 ст. л. Ошондой эле, бул рецепт керек болот 50 г сулу, 1 ст. л. кант жана күн карама майы, 35 г жаңы ачыткы жана 350 мл тазаланган ичүүчү суу.

Мешке нан жасоонун рецепти

Сууга бир аз керекжылытып, терең чөйчөккө куюп. Ага ачыткыны эритип, туз, шекер кошуп, анан май куябыз. Кант али суюктукта эрип кетпеши үчүн затты жакшылап аралаштыруунун кажети жок.

Бул жерге бардык уруктарды, унду кошуп камыр жууруйбуз. Масса бир тектүү болгондон кийин, аны жалгыз калтырып, капкак менен жаап, жылуу жерде 2 саатка калтыруу керек. Бул убакыттын ичинде камыр көтөрүлөт.

Убакыт өткөндөн кийин ашыкча газды чыгаруу үчүн массаны жууруйбуз. Камырды атайын формага салыңыз же жөн гана тегерек же сүйрү пончик жасап, колуңузда атайын идиш жок болсо, нан табакчасына саласыз.

Даярдаманы дагы 15 мүнөткө калтырыңыз. Ошол эле учурда, мешти 180 градуска чейин ысытыңыз. Нандарыбызды орточо сейрек кабыкча бышырыңыз.

Ачыткысыз нандын дагы бир рецепти бар. Анда ачыткы камыр үчүн разрыхлитель же унга аралашкан сода менен алмаштырылат. Бул айырма.

Кандай гана нан болбосун муздак жеген жакшы, бирок кээде ысык кесим менен өзүңүздү ыраазы кылуу жагымдуу. Бул ысык тамакка кошумча катары да, бутерброд үчүн да жакшы болот.