2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:26
Баклажан - көптөгөн гурмандар жакшы көргөн жашылча, ал витаминдерге бай, ошондой эле өзгөчө жыты жана бай даамы бар. Ал ар кандай тамактарга кошулат: шорполорго, соустарга, куурулгандарга. Бул жашылча толтурулган, андан кастрюль жана оригиналдуу закускалар даярдалат. Анын даамы көбүнчө козу карынга окшош, ошондуктан ал дүйнөнүн түрдүү ашканаларында өзгөчө популярдуу.
Бышырылган баклажандын рецепти ушундай болушу мүмкүн. 3 чоң жемиштерди жууп, кабыгын тазалап, орто өлчөмдөгү кубиктерге туурайт. 4 жаңы помидор майдаланган. Чоң пияз майдаланган. Өсүмдүк майы ысытылган көмөч казанга жашылчалар катмарланып салынат. Бир нече мүнөт куурулгандан кийин идишке бир нече аш кашык суу куюп, туз, татымалдарды салып, капкагын жаап, 15 мүнөт бышырышат. Андан кийин көмөч казанга 200 грамм каймак салынып, масса аралашып, дагы 10 мүнөткө калтырылат. Баклажандын бул рецепти абдан жөнөкөй, натыйжада экинчи тамак же толук кечки тамак болот.
Бул жашылчаны соустарга жана шорполорго колдонуңуз. Ошентип, баклажан шишкебек төмөнкү жол менен жасалышы мүмкүн. Орто чоңдуктагы пияздын кабыгы тазаланып, майда тууралган, көмөч казанга куурулган. Бул жерде майдаланган сабиз, калемпир да кошулат. Жашылчалар отко бир азга калтырылат. Баклажандар кабыгынан тазаланып, кубик кылып кесип, калган ингредиенттерге салабыз. Андан кийин, шишкебекке жаңы помидордун бөлүктөрүн кошуп, тамакты туздап, калемпир менен салат. Өсүмдүк аралашмасы бышырылганга чейин бышырылган. Бул тамакты өзүнчө да, этке гарнир катары да берсе болот.
Шампиньондор менен бышырылган баклажандын рецепти төмөнкүдөй. 3-4 чоң жашылчаны 1,5-2 см куб кылып туурап, 2 чийки жумуртканы миксерде чалып, баклажандын үстүнө куябыз, андан кийин алынган аралашманы полиэтилен баштыкка салып, бир-эки саатка муздаткычка салабыз. Тазаланган пиязды туурап, көмөч казанга кууруп алабыз. Козу карындарды (300-350 грамм) бөлүктөргө бөлүп (баклажандан бир аз кичине), ысык табага салабыз. Козу карындар алтын түскө ээ болгондон кийин, алар пиязга коюлат. Баклажандар да куурулган. Бардык жашылчалар аралаштырылган, каймак (100 грамм) кайнак сууга бир нече кашык куюлат. Тамак туздалган, лимон ширеси менен чачылган. Баклажандын бул рецепти кызыктуу, анткени бул жашылча башка ингредиенттердин даамын жана жытын сиңирип алат, андыктан тамактын эмнеден тураарын аныктоо кыйынга турат.
Кийинки тамак болушу мүмкүнысык да, муздак да жегиле. Баклажан казандары абдан канааттандырарлык жана күнүмдүк менюңузга ар түрдүүлүк кошот.
Ал үчүн майдаланган пиязды кабыгы тазаланган баклажандын тилимдери менен кызарганча кууруп алабыз. Жашылчалар терең формага салынып, томат пастасы жана сүзмө менен сыйпалган. Кийинки жашылча катмары келет.
Тамактын үстү нандын күкүмдөрүн жана сүртүлгөн сырды себелет. Форма алдын ала ысытылган мешке коюлат. 20-30 мүнөттөн кийин кастрюльди чыгарса болот. Тамак дасторконго салат менен берилет.
Сунушталууда:
Уй эти адам организмине кандай пайдалуу? Жөнөкөй жана даамдуу уй этинен жасалган тамактар
Уй этинин ден соолукка кандай пайдасы бар? Бул продуктунун химиялык курамы жана калориялуулугу. Балага уй этинен жасалган даамдуу тамакты кантип даярдоо керек? Кайнатылган жана бышырылган эттин рецепттери, ошондой эле тай тамактары. Уй этинин зыяны
Майонезсиз эң мыкты эт салаттары: даамдуу жана пайдалуу тамактар үчүн рецепттер
Майонезсиз салаттын рецепттери көп. Алардын көбү абдан даамдуу жана майрамдык дасторконго жакшы көрүнөт. Бул майлуу соустун колдонууга каршы дагы бир аргумент, анткени табактагы аны колдонуу менен тамактардын көбү түшүнүксүз ингредиенттерден жагымсыз ботко окшойт. Ал эми кооз майрамдык тамактын бардык компоненттери так айырмаланып турушу керек
Уйку безине зыяндуу жана пайдалуу азыктар. Боор жана уйку бези үчүн кандай тамактар пайдалуу: тизме
Ооруну жана айтып бүткүс азапты баштан кечирбеш үчүн боор жана уйку бези үчүн пайдалуу тамактарды жеш керек – бул эң маанилүү органдарды биринчи кезекте колдоого алуу керек
Баклажан кебабы - даамдуу жана пайдалуу
Жаз-жай - пикник, сууда сүзүү жана барбекю үчүн мезгил. Эт, тоок жана ал тургай балыктан жасалган кебабтарды маринаддоо үчүн кандай рецепттер ойлоп табылган эмес. Жашылчалар, эреже катары, эт тамактары үчүн гарнир катары берилет, ал эми бир нече адамдар сиз оригиналдуулугун көрсөтүп, бышыра аласыз деп ойлошот, мисалы, баклажан шашлык
Фейхоа кандай жана кандай ооруларга пайдалуу? Feijoa жемиш: пайдалуу касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү, сүрөттөр жана рецепттер. Feijoa джем: пайдалуу касиеттери
Бир нече жыл мурун дүкөн текчелеринде карлыга окшош мөмөлөр пайда болгондо, адамдар көпкө чейин аларды сатып алуудан тартынышкан. Бирок, аны түшүнүп, бир жолу сынап көрүп, аларды кадимки жемиш деп эсептей башташты, анын аты фейжоа. Убакыттын өтүшү менен feijoa пайдалуу экени белгилүү болду