Сыр крутондору: рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер жана ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көбүнчө эртең мененки тамагыңызды жаңы жана даамдуу нерсе менен диверсификациялоону каалайсыз. Ал эми сиздин кадимки эртең мененки тамагыңыз ботко же жумуртка болсо, анда сыр крутондору эртең мененки тамактын эң сонун варианты. Албетте, алар майлуу жана жогорку калориялуу болуп чыгат, бирок алар эртең менен токтук берет.

Сиз ошондой эле сыра үчүн ылайыктуу закуска боло турган сарымсак-сыр крутондорун жасасаңыз болот.

Оңой рецепт

Бул крутондун рецептин жасоо оңой, анткени ал ингредиенттердин кичинекей тизмесин талап кылат жана аз убакытты талап кылат. Бул ошондой эле кечээки нандан "артылуу" үчүн жакшы ыкма.

Тамакка пайдалуу:

• ак нан, нан же булочка - 6-8 даана;
• тоок жумурткалары - 2 даана;
• Сыр бренди "Ламберт" - 50 грамм;
• Пармезан сыры - 50 грамм;
• ар кандай майлуу крем - 100 мл;
• май - 50 грамм;
• туз жана кара мурч - милдеттүү эмес.

Сыр крутондорун кантип жасоо керек:

1. Жумуртканы идишке жарып алабыз. Шайкаңыз.
2. Сырларды аарчып, жумуртка массасына жөнөтөбүз.
3. Андан кийин каймакты идишке куябыз. Сиз рецептте көрсөтүлгөндөн башка өлчөмдө колдоно аласыз. Максат - жумуртка-сыр аралашмасын коюу эмес, орточо суюк кылуу. Туз жана калемпир. Айыры же камчы менен аралаштырыңыз.
4. Каманды ысытыңыз. Үстүнө 50 граммдан кесилген сары майды сүйкөп коюңуз.
5. Бир кесим нанды жумуртка-быштак массасына эки жагына малып алабыз, сыр тынымсыз калсын. Көмөч казанга жөнөтүү.
6. Нанды ар бир тарабын 2 мүнөттөн тост.
7. Ошондой эле нандын баарын кууруңуз.
8. Ысык бериңиз.

Пияз кошулган крутондор

Сыр тостунун рецепттери негизги ингредиенттерди камтыйт - нан, жумуртка жана сыр, ал эми калган азыктарды өз каалооңуз боюнча кошуп койсо болот. Бул жерде, мисалы, жаа менен опция.

Керек:

• таякча - 5 тилим;
• катуу сыр - 150 грамм;
• жумуртка;
• пияз - жарым баш;
• өсүмдүк майы - аш кашык.

Бышыруу процесси:

1. Сырды сүргүчтүн чоң тарабына сүртөсүз.
2. Пиязды туурайбыз.
3. Жумуртканы камчы же вилка менен чалыңыз.
4. Сыр менен пиязды чабылган жумуртка менен идишке жөнөтүңүз.
5. Туз жана мурч аралашмасын.
6. Ысык көмөч казанга өсүмдүк майын куябыз.
7. Ар бир кесим нанды сыр аралашмасына ороп салабыз. Ал нанга калбашы мүмкүн, ошондуктан көмөч казанга салып жатканда аралашма болушу керектилимди бекем басыңыз.
8. Ар бир кесим нанды көмөч казанга эки тараптан эки мүнөттөн кууруп алабыз.
9. Даяр сыр крутондору өтө майлуу болуп көрүнсө, ашыкча майды төгүү үчүн аларды көмөч казандан кагаз сүлгүгө которуу керек.
10. Ысык бериңиз.

Крутондор "Сыра"

Сыр крестинин сүрөттөрү, кандай рецепт жасабасын, ар дайым бирдей көрүнөт. Бирок тамактардын даамы бир аз башкача.

Сыр крутондору аларга сыра кошсоңуз абдан татыктуу.

Бул жерде сизге керек:

• кесим ак нан же таттуусуз нан - 6 даана;
• жеңил сыра - 150 мл;
• катуу сыр - 200 грамм;
• май - 50 грамм;
• жумуртка - 2 даана;
• горчица "орусча" - чай кашык;
• майдаланган кызыл калемпир жана туз - кошумча;
• жаңы петрушка же укроптун бутактары - 2 даана

"Пиво" крутондорун төмөнкү алгоритм боюнча даярдаңыз:

1. Жашылчалардын бутактарын чайкап, майда туурайсыз.
2. Нан тилимдерин кургак (же бир аз майланган) табада эки жагын кызарганга чейин куурабыз.
3. Сыртакты жакшы теркадан өткөрөбүз.
4. Крутондор куурулгандан кийин, аларды ысык мешке калтырган көмөч казандан чыгарыңыз. Көмөч казанга белгиленген өлчөмдөгү сары майды кошуңуз.
5. От кичине болушу керек. Май эрээри менен көмөч казанга майдаланган сырды куюп, дайыма аралаштырууну унутпаңыз.
6. Кийинкиге 150 мл сыра куюңуз.
7. Андан кийин бир кашык горчица менен чейрек чай кашык майдаланган калемпирди салабыз. Баарын кылдат аралаштырыңыз. Керек болсо туз.
8. Жумуртканын сарысын агынан ажыратыңыз. Акыркысы мындан ары пайдалуу болбойт.
9. Сарысын венчик менен жакшылап чалып, көмөчтөгү сыр массасынын үстүнө куябыз.
10. Кайра аралаштырып, жай отто 5 мүнөт кайнатып койгон жакшы. кайнатууга болбойт. Натыйжа консистенциясы боюнча коюу каймакты элестеткен аралашма болушу керек.
11. Акыры, ага майдаланган жашылчаларды жөнөтүңүз.
12. Кургатылган нан кесимдерин майланган бышыруучу баракка жайыңыз.
13. Сыр массасын ар бир кесим нанга жайып сүйкөңүз, бирок ал бышыруу барактын үстүнө көп жайылып кетпеши үчүн.
14. Сыр крутондорун духовкада 10-15 мүнөткө чыгарыңыз. Температура 180 ° C болушу керек. Сыр тосттору кызарып, бирок күйгүзүлүшү керек.
15. Даяр закусканы ушинтип жесе болот, же ар бир тост үчүн бир-эки кесим помидор, кубик ветчина кошо аласыз.
16. Тамак шорпо менен жакшы кетет.

Сарымсак жана сыр кошулган крутондор

Ушул рецепт боюнча даярдалган крутондор жеңил шорпого эң сонун кошумча болуп, ошондой эле сыра закускасына ылайыктуу болот.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир бөлкө нан - 1 даана;
• катуу сыр - 100 грамм;
• сарымсак тиштери - 2-3;
• май - 100 грамм;
• өсүмдүк майы - чай кашык.

Кадам бышыруу:

1. Сарымсактын кабыгын тазалап, ортосунан кесип, сүргүчтөн өткөрөбүзмен бүт нанды жеп жатам.
2. Андан кийин нанды бир нече ичке кесимдерге бөлүңүз.
3. Мешти 180°Cге чейин ысытыңыз.
4. Калган сарымсакты аарчып же сарымсак пресстен өткөрүңүз. Май менен аралаштырыңыз.
5. Ар бир кесим нанды сарымсак менен сүртүңүз.
6. Бышыруу баракты өсүмдүк майы менен майлаңыз. Үстүнө нан кесимдерин жайыңыз.
7. Тилимдердин үстүнө теркадан өткөрүлгөн сырды себебиз, сырдын баарын калдыксыз куюш керек.
8. Болочок крутондор менен бышыруу баракты духовкага 15 мүнөткө жөнөтүңүз. Алтын кабык бышыруу аяктаганын билдирет.

Майонез жана сыр кошулган крутондор

Бул рецепт боюнча крутон жасоо үчүн сизге кара нан керек болот. Андан тышкары, сыр тосттордун рецепти (сүрөтү менен) мындай азыктардын бар экенин көрсөтүп турат:

• сарымсак тиштери - 3 даана;
• майонез - аш кашык;
• сыр "голландиялык" - 80 грамм;
• кууруу үчүн май.

Бышыруу кадамдары:

1. Нан тилимдерге кесилген. Эгер тегерек болсо, ар бир тилимди кайра экиге бөлүңүз.
2. Сарымсактын кабыгын тазалаңыз.
3. Бышакты сүргүз.
4. Нанды сары май куюлган көмөч казанга кытыраганча кууруп алабыз.
5. Ар бир бөлүгүн сарымсак менен жакшылап сүртүңүз.
6. Бир аз өлчөмдө майонез сүйкөңүз.
7. Сыр себебиз.
8. Крутондор жегенге даяр.

Сметана кошулган крутондор

Сыр крутондорун жасоонун дагы бир жолуэртең мененки тамак же закуска катары:

• бүт нан - 1 даана;
• катуу сыр "Ламбер" - 100 грамм;
• 2 жумуртка;
• сметана - 2 аш кашык

Бышыруу ыкмасы:

1. Батон 1-2 см калыңдыктагы тилимдерге кесип.
2. Сырды сүргүчтүн кичинекей тарабына сүртөсүз.
3. Жумуртканы өзүнчө идишке чабыңыз.
4. Чапкан жумурткага каймакты кошобуз. Аралаштырыңыз.
5. Жумуртка аралашмасына сыр жана майдаланган сарымсакты (милдеттүү эмес) кошуңуз.
6. Каманды ысытыңыз.
7. Нанды сыр массасына малып, көмөч казанга эки тарабын кызарганча кууруп алабыз.

Помидор жана сыр кошулган крутондор

Помидор сыр крутондорун эң сонун толуктап, ширелүүлүгүн берет. Сыр жана жашылчалар менен айкалышкан крутондор сизге мини-пиццаны эске салат.

Тамак бышыруу үчүн пайдалуу:

• нан - 1 даана;
• сүртүлгөн сыр - 150 грамм;
• сүт - 150 мл;
• тоок жумурткасы - 2 даана;
• помидор - 2 даана;
• жаңы укроп;
• мурч татымал, өсүмдүк майы;
• туз - милдеттүү эмес.

Тамак бышыруу боюнча нускамалар:

1. Укропту чайкап, бычак менен туурайсыз.
2. Жумурткаларды терең идишке салып, жылуу сүт менен аралаштырыңыз.
3. Укропту кошуп жакшылап аралаштырабыз. Туз жана калемпир менен татып.
4. Нанды тилимдерге кесип.
5. Ар бир кесим нанды жумуртка менен сүт аралашмасына малып, 30 секундга калтырыңыз.
6. Нанды алдын ала ысытылган көмөч казанга май куюп, экөөнө тең бир-эки мүнөт куурабыз.тараптар.
7. Эгер жумуртка аралашмасы калдык менен чыкса, аны куурулган нандын ар бир бөлүгүнө куюп коюңуз.
8. Куурулган крутондорду бышыруучу баракка салабыз.
9. Помидорлорду тегерекче кылып кесип, ар бир тосттун үстүнө тизиңиз.
10. Сырды аарчып, тамактын үстүнө себелеп коёбуз.
11. Лавканы духовкада 180°Cде 10-15 мүнөткө коюңуз.

Крутондор колбаса жана сыр менен

Колбаса кошулган быштак тост - бул даамдуу эртең мененки тамакка же закускага ылайыктуу ысык сэндвичтин бир түрү.

Аны түзүү үчүн пайдалуу болот:

• таякча;
• бир жуп жумуртка;
• катуу сыр - 100 грамм;
• ар кандай колбаса же ветчина - 150 грамм;
• сүт - 70 мл;
• кууруу үчүн жашылча же май.

Тамакты тез даярдоо:

1. Нанды 4-5 см калыңдыкта чоң тилкелерге кесиңиз.
2. Ар бир тилимди экиге бөлүңүз. Ал кесүү, башкача айтканда, жарымы ажырабай, ылдый жактан туташтырылышы керек.
3. Колбасаны ичке жарым шакекчелерге туурайбыз.
4. Сыр - ичке тик бурчтуу кесимчелер.
5. Колбаса менен сырды мурун даярдалган нандын "чөнтөктөрүнө" салыңыз.
6. Терең идишке жумуртканы чалып, сүт менен аралаштырыңыз. Туз жана мурч кошуңуз.
7. Ар бир сэндвичти жумуртка аралашмасына малып коюңуз.
8. Ар бир сэндвичти көмөч казанга эки тараптан тең кууруп, ар бирине 2 мүнөттөн бөлүңүз.
9. Ысык алтын крутондор өзүнчө да, майонез-сарымсак соусу менен да даамдуу болот.

КачанКааласаңыз, бир кесим помидор же болгар калемпирин кошо аласыз.

Тыянак

Макалада берилген сыр крутондорунун сүрөттөрү шилекей бездерин жигердүү иштетип, табитти күчтүүрөөк ачат. Крутондор абдан даамдуу, бирок калориясы жогору, андыктан фигураны кармангандар аларды кыянаттык менен пайдаланбашы керек.