Бермет арпа менен консерваланган балык шорполору үчүн даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Түшкү тамакка даамдуу биринчи тамак арпа кошулган консерваланган балык шорпо болот. Бир убакта ысык тамак жешет, мындай жаңы демделген шорпо андан да даамдуу болот. Шорпо жасоого ылайыктуу дээрлик бардык консерваларды тандай аласыз.

Төмөндө арпа балык шорполору үчүн бир нече рецепттер сунушталат.

Саури шорпо

Бул тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• 2 литр таза суу;
• 100 грамм арпа;
• 4 картөшкө тамыры;
• май куюлган консерва банкасы;
• ар бир кесим пияз жана сабиз;
• туз жана жыпар жыттуу заттар;
• өсүмдүк майы.

Арпа кошулган консерваланган балык шорпо төмөнкүчө даярдалат:

1. Арпаны кайнатыңыз. Ал шишип чыгаары менен ага кубик картошка жиберилет. 20 мүнөт бышырыңыз.
2. Куурулган пияз менен сабиз жасашат. Жашылчалар кызарганда картошкадан үлгү алыңыз. Бышкан болсо, көмөч казанга салып коюшат.
3. Туз шорпо жана калемпир. Суурь менен лаврушка коюшат.
4. 15 дагымүнөт жай отто - жана шорпо даяр.

Кызгылт лосось менен шорпо

Арпа кошулган консерваланган кызгылт лосось балык шорпосу консерванын бул түрүн жакшы көргөндөр үчүн эң сонун биринчи тамак варианты.

Ингредиенттер төмөнкүдөй:

• картошка түптөрү - 3-4 даана;
• апельсин тамыры - 1 даана;
• пияз - 1 даана;
• консерваланган кызгылт лосось - болот.;
• арпа - 150 г;
• туз жана калемпир - татымына жараша;
• лавр жалбырагы - милдеттүү эмес.

Шорпо мурунку рецепттин схемасы боюнча даярдалууда.

Сардин жана бермет арпа менен

Арпа жана консерваланган балык менен шорпо - сардина - ингредиенттердин жөнөкөй топтомунан тез жана жөнөкөй даярдалат.

Сизге эмне керек:

• консерваланган сардина;
• картошка - 6 түп;
• сабиз жана пияз - ар бири;
• бермет арпа - 200 грамм;
• лаврушка - 3 даана;
• буурчак калемпири - 6 даана;
• суу - 2 литр;
• туз жана өсүмдүк майы.

Консерваланган балык шорпосун бышыруу (сүрөт менен):

1. Арпаны бышыруудан мурун бир нече саатка чылап алган жакшы, бир түнгө жатсаңыз болот.
2. Көмөч казанга 2 литр суу куюп, туз салабыз. Кайнатуу.
3. Жарма сууга малынган. Отту басаңдатып, кайнаганга калтырыңыз.
4. Картошка аарчылып, кубиктерге айланат. Арпа жарым бышканга жеткенде, картошка кубиктери казанга салынат.
5. Пияз тууралган, сабиз майдаланган. Майга кызарганча кууруу.
6. Бир банканы ачконсерва, вилка менен жууруп. Май же өзүнүн балык ширеси төгүлбөйт, бирок шорпого жөнөтүлөт.
7. Картошка менен жарма даяр болгондо, балык консервасын жана жашылча куурчактарын шорпого салыңыз.
8. Кемпир, петрушка кошуп, көмөчтү жаап, отту жайлап, тамакты 10 мүнөт кайнатабыз.

Туна балык шорпо

Туна - укмуш даамдуу жана пайдалуу балык. Ал эми андан канча тамак даярдаса болот, ошондуктан аны санап болбойт. Бул жерде, мисалы, арпа кошулган даамдуу консерваланган балык шорпосу.

Тамак үчүн сизге керек болот:

• өз ширесинде консерваланган тунец;
• 60 грамм бермет арпа;
• бир кесим пияз жана апельсин тамыры, орто өлчөмдөгү жашылчалар;
• 100 мл томат ширеси же 2 бышкан помидор;
• картошка - бир нече даана;
• ичүүчү суу - 1,5 литр;
• арак - 2 аш кашык;
• жуп лавр;
• туз, калемпир, петрушка жана жалбыздын бир бутагы.

Бышыруу процессинин кадамдары:

1. Бермет жармасын жок дегенде бир-эки саат муздак сууга чылап коюу керек. Андан кийин 30 мүнөттөй кайнатып, үлгү алып, даяр болсо, андан суу агызылып, жуулат.
2. Пияз менен сабизди көмөч казанга майга куурабыз - кууруп жатышат.
3. Казанга 1,5 литр суу куюп, кайнатыңыз.
4. Картошка тууралып, кайнак сууга салынат.
5. Картошка жумшарары менен ага арпа кошулат.
6. Казандын ичиндегилерди кайра кайнатып, андан соң куурууну жайып, кошобуз.лаврушка. Өрт басаңдады.
7. Помидор бөлүктөргө кесилип, бир аз бышырып, шорпого жөнөтүлөт. Эгер томат ширеси колдонулса, анда ал дароо көмөч казанга куюлат.
8. Кийинки кадам вилка менен эзилген тунецти кошуу. Андан шире да шорпого жиберилет. Аралаштыруу.
9. Белгиленген өлчөмдө арак куюп, табакты дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.
10. Татымына жараша туз жана мурч.

Даяр шорпого майда тууралган чөптөр чачылат.

Скумбрия менен

Консерваланган скумбрия өз алдынча даамдуу. Ал эми аны шорпого кошсоңуз, жыпар жыттуу, укмуштуудай даамдуу жана канааттандырарлык биринчи тамакка ээ болосуз.

Сизге эмне керек:

• шорпого суу - 2,5 литр;
• картошка - 3-4 даана;
• кууруу үчүн бир кесим жашылча - пияз жана сабиз;
• бермет арпа - 70 грамм;
• кашык томат пастасы;
• майдагы консерваланган скумбрия - банка;
• кургатылган жашыл пияз;
• туз, майдаланган калемпир, лаврушка - баары өз каалооңуз боюнча.

Консерваланган арпа балык шорпосу төмөнкүдөй даярдалат:

1. Жарма жумшартылганга чейин кайнатылат. Андан суу агызыңыз.
2. Мешке бир казанга суу коюңуз.
3. Картошканын кабыгын тазалап, туурайбыз. Аны дароо сууга ыргытышат.
4. Кургатылган пиязды картошканын үстүнө себелет. Ошентип, даам дагы бай болот.
5. Казандагы суу кайнап жатканда, пияз менен сабизди кууруп алабыз.
6. Көмөч казанга салынган жашылчалар кызарары менен кечки тамакка бир кашык томат пастасы же жөнөтүлөт.жумшак кетчуп.
7. Бир-эки аш кашык суу кошуп, кууруп, көмөч казандагы суюктуктун бууланышын күтүңүз.
8. Картошка кайнаары менен ага даяр арпа жиберилет.
9. Куурууну көмөч казанга да жөнөтсө болот. Отту азайтып, шорпону акырындык менен кайнатыңыз.
10. Ал ортодо консерваланган банканы ачып, май банкада кала тургандай кылып скумбрияны алып салыңыз, болбосо аны жөн эле төгүп алсаңыз болот.
11. Скумбрияны вилка менен жууруйбуз.
12. Балыкты шорпого салып, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин чөптөрдү чачып, кызмат кылыңыз.