Виски "Гленфарклас": сүрөттөлүшү жана бренд түрлөрү, даамы, сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Виски "Гленфарклас" үй-бүлөлүк бизнестин ийгиликтүү продуктусу. Бул дээрлик эки жүз жылдан бери салттуу рецепт боюнча жасалган. Бул суусундук көптөгөн сыйлыктар менен тастыкталган мыкты сапаттагы бир угут виски болуп саналат. Күчтүү карылык жана уникалдуу даам өзгөчөлүктөрүнөн улам, анын бүт дүйнө жүзү боюнча күйөрмандары бар. Вискинин түрлөрү жана даамы жөнүндө биз бул макалада кеңири сүйлөшөбүз.

Кыска тарых

Шотландиядан чыккан атактуу алкоголдук ичимдиктин тарыхы 19-кылымдын башында Роберт Хай аттуу адам тарабынан негизделген. Андан кийин спирт заводун Джон Грант сатып алып, аны ижарага берген. Ижарачылар кеткенден кийин Гранттын үй-бүлөсү виски өндүрүүнү чечишет.

Жакында Джон Грант уулу Джордж менен бирге өзүнүн биринчи вискисин чыгарган. Тилекке каршы,жогорудагы окуядан бир нече жыл өткөндөн кийин, экөө тең көз жумду. Андан кийин Георгий уулдары суусундук өндүрүү менен күрөшүүгө туура келген. Ошентип, үй-бүлөнүн экинчи мууну курамын жана рецептин так сактоо менен виски жасай башташты.

Арак заводунун кыскарышы

19-кылымдын аягында Гранттын үй-бүлөсү түптөлгөн бизнеске ээ болгон, бирок, тилекке каршы, даяр продукцияны сатуу менен алектенген негизги компания капыстан банкрот болгон. Көптөгөн спирт заводдору жабыла баштады, бирок Гранттын үй-бүлөсү Гленфарклас вискисин бүтүндөй өндүрүү жана сатуу циклин өзүнө алууну чечти.

Кайраттуу пландарды ишке ашыруу үчүн бир топ каржылык инвестиция керек болчу, ошондуктан Шотландиянын батышында, Глазго шаарында жайгашкан дүкөндү сатуу чечими кабыл алынды.

Бренди өнүктүрүү

Гранттар өздөрү даяр продукцияны бөлүштүрүү каналдарын түзө баштаганда, баары жакшы болгон жок. Дээрлик эки айдын ичинде он эки бөтөлкө гана сатылды. Ошентип, Жакан уулу Жоржду Канадага жөнөтөт. Ал жерде елкебуздун борборунда уй-булелук байла-ныштардын жардамы менен ишкананын чет елкелердегу биринчи офиси ачылды. Бул окуядан кийин алкоголдук бизнес жакшырды.

Джондун күйөө баласы Чарльз Гордон Азияга, андан соң Европага кеткен. Мындай сапардын негизги максаты - Грант үй-бүлөсүнүн бренди менен даяр продукцияны бөлүштүрүү каналдарын түзүү. Натый-жалар жемиштуу болду. Чарльздын жардамы менен үй-бүлө дүйнөнүн отуз өлкөсүндө алтымыштан ашуун сатуу кеңселерин ачууга жетишти.

20-кылымдын башында атактуу спирт заводундамодернизациялоо жүргүзүлдү, тактап айтканда, электр жарыгы орнотулду, жаңы өндүрүштүк жайлар курулду жана эски өндүрүш жайлар калыбына келтирилди. Ал эми суусундукту дистилляциялоо үчүн кубиктердин саны да көбөйдү. Алардын саны алтыга жетти.

Азыркы учурда ишкананын сырткы келбети, ошондой эле акыркы продукциянын эц сонун сапаты олуттуу езгеруулерге дуушар болгон жок. Гранттын үй-бүлөсү мурдагыдай эле виски жасоонун эски ыкмаларын жана рецепттерин сыйлайт.

Суусундук жасоонун сырлары

Дүйнөгө белгилүү Glenfarclas виски компаниясы Шотландиянын түндүгүндө жайгашкан. Ал бийик суулуу Спей дарыясынын өрөөнүндө жайгашкан тоонун этегинде, тагыраак айтканда, анын куймасы Фиддик дарыясында ыңгайлуу жайгашкан. Тоонун этегинде булак бар, анын суусунан ушул маркадагы алкоголдук ичимдик жасалат.

Спирт заводу жеңил жана оор спирттерди бөлүүгө мүмкүндүк берүүчү эң алдыңкы суслолорду дистилляциялоочу жабдуулар менен жабдылган. Жана ошондой эле дагы бир адаттан тыш факт - спирттерди дистилляциялоо үчүн газ күйгүзүүчү ачык отту колдонуу. Бардык виски өндүрүүчүлөр бул байыркы ыкмадан баш тартышкан, анткени ал татаал жана энергияны көп талап кылат. Учурда башка ишканалар дистиллятты өндүрүү үчүн казандагы фотоказандарды буу менен жылытышат.

Грант үй-бүлөсү салтты жакшы көрүшөт, ошондуктан алардын кол тамгасы болгон суусундугу дагы эле эмен бочкаларында сакталат. Алар чептүү шери шарабы сатып алышат, ал финалды беретпродукт кооз түскө, таттуу даамы жана ачуу жыты бар.

Даам өзгөчөлүктөрү

Виски "Гленфарклас" суусундуктун түрүнө жараша алтын сарыдан кара сарыга чейин түс палитрасына ээ. Жана ошондой эле жыты алкоголдук ичимдиктин жашына жараша болот. Мисалы, жаш виски жеңил жыты бар, анда түтүндүн ноталары даана айырмаланып турат, бирок суусундук канчалык эски болсо, жыты ошончолук ачык жана ачык сезилет. Ал чым жана жаңы тери жыттанып турат.

Суусундуктун даамы, негизинен, чептүү шараптан жасалган эмен челектерин колдонгон өзгөчө эскирүү технологиясынын уникалдуу көлөкөсүнө байланыштуу. Бул ыкманын аркасында вискинин даамы жеңил жана теңдешсиз таттуу даамга ээ болот, аны мөмө-гүлдүү даамы бекемдейт.

Вискинин түрлөрү

Бул виски брендинин продукт линиясы жөнөкөй жана жарашыктуу. Даяр продукциянын ассортименти аз, бирок тарыхый өнүгүүсүнөн улам компания рыноктун суроо-талабына тез ыңгайлашат. Суусундуктун эң популярдуу түрлөрү төмөндө келтирилет.

Виски "Glenfarclas Heritage" - продукциянын бардык линиясынан эң арзан жана жаш суусундук. Бул ачык саман түсү жана ачык жемиш-ачуу жыты бар. Вискинин даамы ирис менен жемиштердин ноталары.

Виски "Гленфарклас 10 жыл" алтын түскө жана бай жыпар жыттуу шире, бал жана жыпар жыттуу заттарга ээ. Кургатылган мөмө-жемиштердин жана ванильдин жыты менен ачуу даамы,бир аз ышталган даам бар.

Glenfarclaes 12 Years Whiskey'дин таңдайында мөмө-жемиш, эмен жана чептүү шарап ноталары бар, ошондой эле жыпар жыттуу түтүн ноталары аркылуу көрүнүп турат. Адистердин айтымында, бул суусундук бул спирт заводунун продукциялары менен таанышуу үчүн идеалдуу. "Glenfarclas 12 years" вискиге көптөгөн сын-пикирлер бул суусундуктун оригиналдуу даамын жана анын туруктуу сапатын тастыктайт. Ошондой эле ал бир убакта "Мыкты Шерри Виски" деп аталган.

Виски "Glenfarklas 15 years" бай янтарь түсүнө ээ. жыпар жыттуу кургатылган жемиштердин жана ирис ноталары бар. Таңдайында түтүн жыты бар ачуу жана чымкый ноталар бар. Суусундуктун даамы абдан жагымдуу жана узакка созулат. Аны жылуу жана таттуу деп айтууга болот.

"Glenfarklas 25 years" вискисинде кара янтарь жыты бар. Жыпар жыт мармелад, күчтүү кофе жана жаңгактын ноталарынын татаал айкалышы менен берилген. Даам өзгөчөлүктөрүндө түтүн ноталары бар шарап жана жыгач тондору басымдуулук кылат.

Виски "Гленфарклас 30 жыл" кара алтындын көлөкөсүнө ээ. Суусундуктун жытында, мөмө-жемиш ноталары менен бирге шеринин болушу сезилет. Даам мүнөздөмөлөрүндө мөмө жана жаңгак тондору сезилет. Вискинин даамы узун, шоколад жана кофе дандарынын ноталары даана көрүнөт.

Виски "Гленфарклас 105"

Бул виски Рождествого карата төрт миң бөтөлкө көлөмүндө чыгарылган. суусундук бай жез түскө ээ, жанаанын күчү алтымыш градуска жетет. Вискинин жыты канттын, кара шоколаддын жана инжирдин таттуу ноталарын камтыйт. Даам өзгөчөлүктөрү бай, бирок жай ачылат. Ачуу шоколаддын, күчтүү кофенин жана коньяктын даамы даана сезилет. Даам күтүлбөгөн жерден жумшак жана жылуу болот.

Виски "Гленфарклас": сын-пикирлер

Бул алкоголдук продукциянын дүйнө жүзү боюнча көптөгөн күйөрмандары бар. Алардын баары вискинин адаттан тыш таттуу даамын жана ачуу жытын белгилешет. Ошондой эле суусундуктун тарыхый бай тарыхы бар, анын аркасында анын сапаты дээрлик эки жүз жыл бою жогорку деңгээлде сакталып келет. Ошентип, Гранттын үй-бүлөсү калыптанган салттарды так сактоо менен жана өндүрүш технологиясын өзгөртпөстөн уникалдуу суусундукту жаратты.

Бул бренддин вискиси өз күйөрмандарын сапаты жана даамы менен кубандырат, ошондой эле жаңы рынокторду багындырууну токтотпойт.

Керектөө маданияты

Билүүчүлөр жана эксперттер даамдардын толук спектрин баалап, жытынан ырахат алуу үчүн таза виски ичүүнү кеңеш беришет. Алардын айрымдары муз да суусундуктун даамын бузат, ошондуктан атайын виски таштарын колдонгон жакшы деп эсептешет. "Гленфарклас" виски тамак сиңирүү үчүн эң сонун, ал эми жакшы сигара анын кайталангыс таттуу даамын жана ачуу жытын жакшыраак баса белгилейт.

Эгер дагы эле коктейл өткөрүүнү чечсеңиз же жакындарыңызды кубантып, бир стакан жеңил десерт менен эс алыңызичимдик, анда Glenfarclas 8 жыл бул максатка ылайыктуу болуп саналат. Белгилей кетсек, бул үчүн эң жакшы жана жөнөкөй ингредиенттер кола же кофе болот. Ал жерде көптөгөн вискиге негизделген коктейлдер бар, анын ичинде Манхэттен, Apple Whiskey, Creamy Whiskey жана башка көптөгөн нерселер бар.