2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Негизги ингредиенттери катары арак менен томат ширесин колдонгон Кандуу Мэри рецептинин тумандуу тарыхы бар. Ал эми бир нече адамдар бир эле учурда бул коктейлди түзүүнүн автору деп ырасташат. 20-кылымдын биринчи жарымынан азыркыга чейин Кандуу Мэри рецепти дүйнө жүзү боюнча популярдуу болуп келет.
Тарыхка саякат
Алкоголдук ичимдиктин адаттан тыш аталышы, адатта, 16-кылымдын экинчи жарымында бийлик жүргүзгөн Тюдор династиясынан чыккан англис ханышасы Мэридин ысымы менен байланыштуу. Ал өзүнүн зордук-зомбулуктуу диний саясаты менен кеңири белгилүү. Каныша Мэри катаал католик болгон жана башка диндердин бардык өкүлдөрүн аёосуз жок кылган. Протестанттар тактынын мураскору тарабынан өзгөчө эзүүгө дуушар болушкан, алар ошол кезде адаттагыдай өрттөлгөн.
Бармен Дж. Джессел өзүн Кандуу Мэри коктейлинин рецептинин жаратуучусу деп ырастайт, ал ичимдиктин оригиналдуу версиясын, анын ичинде арак менен томат ширесин сунуштаган.пропорциялар 1:1.
Кийинчерээк дагы бир бармен Фернан Петиот журналисттер менен болгон жолугушууда өзүн популярдуулукка ээ болгон Кандуу Мэри рецептинин ойлоп табуучусу деп жарыялаган. Ал коктейльге арак менен томат ширесинен тышкары ар кандай соустарды жана татымалдарды биринчилерден болуп кошконун мойнуна алды.
Бул атактуу коктейль көптөгөн тасмаларда тартылган, алардын биринде ичимдик жасоонун деталдуу рецепти да көрсөтүлгөн. Ал белгилүү жазуучу Эрнест Хемингуэй менен да популярдуу болгон. Ал тургай, коктейлдин атын түзүү легенда менен байланыштуу. Белгилүү маалыматтарга караганда, атактуу жазуучунун төртүнчү жубайы Мария бир-эки коктейль ичип үйгө келгенин чындап эле жактырбай, ар дайым ызы-чуу салып жүргөн. Бул, имиштерге ылайык, атактуу ысымдын келип чыгышына негиз болгон.
Классикалык Кандуу Мэри рецепти азыр Заманбап Классик катары классификацияланды жана Эл аралык Бармендер Ассоциациясы тарабынан таанылды.
Суусундукту даярдоонун өзгөчөлүктөрү
Канди Мэри коктейлин даярдоо үчүн сапаттуу арак сатып алуу керек, башкача айтканда, орточо баа категориясынан төмөн эмес. Андан кийин жакшы муздатуу керек.
Суусундук жасоо үчүн колдонулган томат ширеси коюу болушу керек, эң жакшысы целлюлоза менен. Кээ бир коктейлди билгендер жаңы сыгылган томат ширесин атайын ушул максат үчүн даярдашат.
Талап кылынган ингредиенттер жана шаймандар
Кимгеүйдө рецепт боюнча Bloody Mary коктейлди даярдоо үчүн, алдын ала даярдоо керек. Сиздин ашкана арсенал шейкер жана highball болушу керек. Ошондой эле алдын ала музду тоңдуруу керек, үй шартында арак, томат ширеси жана лимон же лаймдын болушуна кам көрүү керек. Соустар жана татымалдар үчүн сизге туз, калемпир, Табаско жана Вотчестер соустары керек болот.
Коктейль жасоо үчүн бардык керектүү компоненттерди сатып алып, даярдагандан кийин, аны түзө баштасаңыз болот, аны биз макаланын кийинки бөлүмүндө кеңири талкуулайбыз.
Үйдө "Кандуу Мэри" рецепти
Таанымал коктейлди даярдоо үчүн шейкерди муз менен толтуруу керек, андан кийин 1:2 пропорциясында арак менен томат ширесин кошуп, пайда болгон аралашмага лимондун же лаймдын бир кесиминен сыгып алуу керек. Коктейлди туз жана калемпир менен татып, бир нече тамчы Табаско жана Вотчестер соустарын кошуңуз.
Андан соң шейкердин ичиндегилерди жакшылап чайкап, пайда болгон коктейлди кадимки цилиндр формасындагы бийик стаканга куюңуз. Көптөгөн Канды Мэри билгичтери коктейлдерин сельдерейдин бутагы менен кооздошот.
Коктейлдин варианттары
Эң атактуу үй кандуу Мэри рецепти - бул высы. Мындай аткаруу үчүн, бир стаканга томат ширесин куюп, калемпир, туз жана соустар менен татымалдап, андан кийин кылдаттык менен, бычактын бычагын бойлоп, мурун куюп койгон арак менен куюшуңуз керек.жакшы муздатуу керек.
Натыйжада ичимдик экиге бөлүнөт, анын бири томат ширеси, экинчи бөлүгү арак. Бул коктейль кандуу Мариянын катмарларын алмаштырууга мүмкүндүк берген саман менен берилет.
Биздин өлкөдө өзүнүн Кандуу Мария рецепти бар болчу. Аны даярдоо үчүн стакандын түбүнө тооктун жумурткасын сындырып, анан томат ширесин жана арак кошуу керек болчу. Ошентип, бул аралашма негизинен похмалды басаңдатуу үчүн колдонулган, анткени суусундук сергитүү касиетине ээ.
Мындан тышкары, арактын ордуна виски, текила, джин, ром жана башкалар сыяктуу күчтүү алкоголдук ичимдиктер менен томат ширеси кошулган коктейлдер жалпыга популярдуу.
Алкоголдук ичимдиктерди колдонбостон коктейль жасоо рецепти өзгөчө популярдуу экенин белгилей кетүү керек. Ал "Кандуу кыз" деп аталып, классикалык рецепттен курамында алкоголдук ичимдиктердин толук жоктугу менен айырмаланат. Кээ бир күйөрмандар ал жерге коюу консистенцияны алуу үчүн башка жашылчаларды кошот.
Классикалык Bloody Mary рецептинен тышкары, көптөгөн ингредиенттерден турган ар кандай варианттар бар, алардын арасында зайтун, болгар калемпири, сабиз, ар кандай туздалган бадыраңдар, бульон кубиктери жана ал тургай ышталган эт да суусундукту билгендер арасында эң популярдуу.
Суусундуктун калориялуулугу жана пайдалуу касиеттери
Канди Мэри коктейлинин калориялуулугуболжол менен 100 миллилитр алкоголдук ичимдик үчүн 60 килокалория.
Коктейлдин пайдалуу касиеттери анын курамында көптөгөн пайдалуу заттарды, витаминдерди жана микроэлементтерди камтыган фильтрленбеген же жаңы сыгылган томат ширесинин болушуна милдеттүү. Алардын арасында бета-каротин, А жана В витаминдери, ошондой эле кальций, темир, калий, цинк, марганец, магний, жез, йод, фтор жана башкалар өзгөчө көңүл бурууга татыктуу.
Сын-пикир
Bloody Mary коктейлинин көптөгөн керектөөчүлөрү бул алкоголдук ичимдиктин оңой даярдалышын жана анын организмге тоник таасирин белгилешет. Коктейлдин бул касиети аны бороон-чапкындуу кечелерден же достор менен жолугушуулардан кийин асылып калуу менен күрөшүү үчүн колдонууга мүмкүндүк берет.
Ошентип, курамында ар кандай пайдалуу заттар, витаминдер жана микроэлементтер болгондуктан, алкоголдук ичимдик организмди кайра калыбына келтирүүгө жана жаңы күндү баштоо үчүн күч-кубатты калыбына келтирүүгө жардам берет.
Керектөө маданияты
Даярдоонун жөнөкөйлүгүнөн жана ингредиенттерге каржылык чыгымдын аздыгынан улам, алкоголдук ичимдик калктын түрдүү катмарында популярдуу. Ошентип, Bloody Mary коктейлин кантип ичсе болот? Баштоо үчүн, бул ичимдик узак суусундуктар деп аталган категориясына таандык экенин белгилей кетүү керек. Бул коктейльди туура формадагы бийик цилиндр формасындагы стакандагы бийик балда берүү керек дегенди билдирет. Адегенде стаканга музду салыңыз, андан кийин коктейль түтүгү аркылуу алынган аралашманы акырындап ичүү керек. Аягында болотсельдерейдин бутактары менен алкоголдук ичимдиктин закускасы.
Белгилей кетчү нерсе, көптөгөн барлар бул коктейлди тейлөөнүн ар кандай варианттарын сунуштайт. Ошондуктан, эгерде стаканыңызда арак менен томат ширеси эки катмарга бөлүнгөн болсо, анда сиз бир эле учурда эки коктейл түтүгүн жана кезектешип катмарларды колдонсоңуз болот.
Белгилей кетчү нерсе, бул алкоголдук ичимдик учурда дээрлик бүт дүйнөдө белгиленип жаткан Американын салттуу майрамы - Хэллоуинге арналган тематикалык кечелерде жалпыга таанымал. Өзүнүн коркунучтуу аты жана өзгөчө көрүнүшү менен Bloody Mary коктейли майрамдын уникалдуу айланасын түзөт.
Сунушталууда:
Тоңдурулган кальмарды салатка канча бышыруу керек: түрлөрү, бышыруу убактысы жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Салаттын ингредиенттеринин бири кальмар кайнатылганда жана сизде үйдө тоңдурулган деңиз азыктары гана болгондо, аларды табакка салууга кантип даярдоо керек деген суроо туулат. Эми биз аларды кантип ширетүү керек экенин жана канча убакытка чейин так аныктоого аракет кылабыз
Бисквитти кандай температурада бышыруу керек: печенье бышыруу өзгөчөлүктөрү, камырдын түрлөрү, температуранын айырмасы, бышыруу убактысы жана кондитерлердин кеңеши
Колдон жасалган торт каалаган дасторконду кооздойт. Бирок анын даамы өзгөчөлүктөрү базаны даярдоо көз каранды. Бул макалада биз ар кандай түзмөктөрдө печенье бышыруу үчүн кандай температурада айтып берет, ал кандай түрлөрү. Ошондой эле тамак-аш даярдоодо негизги каталарды карап көрөлү
Бисквитти бышыруу температурасы: бисквит бышыруу өзгөчөлүктөрү, камырдын түрлөрү, температуранын айырмасы, бышыруу убактысы жана кондитерлердин кеңеши
Стресстен жана кыйынчылыктан арылуу үчүн ушунчалык жагымдуу жана эффективдүү болгон даамдуу торт жана токочтор кимибизге жакпайт! Ал эми өзгөчө маанилүү үй-бүлөлүк майрамдарда кулинардык искусствонун кереметин бышыргысы келбейт - күкүмдүү жана жеңил үй торт. Үйдө укмуштуудай печенье жасоого аракет кылып, көптөгөн аялдар, ал дайыма эле мыкты сапатта боло бербейт дегенге туш болушат
Бүтүндөй бир тоокту канча бышыруу керек: бышыруу убактысы жана өзгөчөлүктөрү, бышыруу ыкмалары
Бул макалада бир тооктун этин канча бышыруу керектигине токтолобуз. Анткени, мындай ыкмалар аз эмес, бирок бардык эле кожойкелер аларды биле бербейт. Бул кадимки казанга жасалышы мүмкүн, же корпуска заманбап ашкана шаймандарын туташтыра аласыз. Сиз бүт тоокту канча убакытка бышырганды гана эмес, аны кантип бышырып, бланч кылууну да үйрөнөсүз
Майдагы деңиз коктейли: рецепт жана ингредиенттер. Деңиз коктейли менен салат
Европа өлкөлөрүндө деңиз коктейли 20-кылымдын башынан бери тамак жасоо үчүн активдүү колдонулуп келет. Биздин үй ээлери үчүн мындай деңиз азыктары комплекттери салыштырмалуу жаңы. Адатта, морепродукты коктейлине суу астындагы дүйнөнүн үчтөн жетиге чейин өкүлдөрү кирет. Бул топтомдор ар кандай формада сатылат. Сиз тандаган тамактын түрү тамакты кантип даярдаганыңызга жана татымалдарды кантип колдонгонуңузга жараша болот