Брокколини эмизсе болобу? Рецепттер, колдонуу эрежелери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Педиатрлар эмчек эмизүүнү жигердүү колдошот: бул баланын жашоосунун биринчи жылында өзгөчө маанилүү экенин айтышат. Апам үчүн бул ар дайым кызыктуу жана жооптуу, анткени бул мезгилде сиз диетаңызды кылдаттык менен көзөмөлдөшүңүз керек. Акыркысы ар түрдүү жана жакшы сүттүн пайда болушу үчүн зарыл болгон бардык элементтерге бай болушу керек. Эне сүтү менен эне балага күч берет. Көптөгөн ата-энелер брокколини эмчек эмизсе болобу деп ойлошот? Макалада "тармал" продуктунун баалуулугу жана аны эмчек эмизген энелер үчүн менюңузга киргизүү керекпи же жокпу айтылат.

Баланын сезгичтиги

Келгиле, адегенде ымыркайлардын энеси аларды тамактандырган нерсеге кабыл алуу көрүнүшү канчалык кеңири тараганын карап көрөлү.

Аялдар жеген азыктардагы заттар анын сүтүндө жуткандан кийин 1-24 сааттан кийин эле пайда боло турганынан баштоо керек. Орточо алганда, бул процесс өзүнүн ылдамдыгы менен 4-6 саатка созулатбир катар факторлор таасир этет. Аларга, мисалы, тамак-аштын түрү, кабыл алынган тамак-аштын көлөмү, жеке метаболизм өзгөчөлүктөрү, эмчек эмизүү канчалык көп болот. Бирок, жакшы жаңылык, баары бир бул тууралуу кабатырлануунун кереги жок!

Эмчек сүтүндө кездешүүчү жана ымыркайлар үчүн көйгөй жаратуучу негизги азык бул сүт азыктарында кездешүүчү уй сүтүнүн белоку. Сүт азыктары балдардын 2% дан 7%ке чейин аллергия жаратат деп болжолдонууда. Бул ымыркайлардын ата-энелери да уй сүтүнүн белогу бар азыктарга сезгич экенин белгилей кетүү маанилүү.

Брокколини эмизсем болобу

Мындай чечим эмчек эмизген эненин рационунан сүт азыктарын алып салуу же азайтуу болуп саналат. Соя негизиндеги тамак-ашка өтпөңүз, анткени уйдун сүтүнө сезгич балдардын жок дегенде жарымы соядан жасалган тамак-ашка да аллергиясы бар. Мисалы, сизде сүт азыктары менен көйгөй болсо, уйдун сүтүндөгү бөтөн протеиндер сиздин сүтүңүздө бар болсо, балаңызга көйгөй жаратышы мүмкүн. Бул эреже башка бардык продуктыларга да тиешелүү. Ошентип, алдыга карап, эмчек эмизүү учурунда брокколи жесе болобу? Болсо болот, этият болуңуз!

Биз диета кармайбыз

Лактация мезгилинде атайын диета эрежелерин сактоонун кереги жок. Эгерде сиздин тамактануу адаттарыңыз ден-соолукка пайдалуу болсо, аларды эмчек эмизүү учурунда да өзгөртүүгө эч кандай себеп жок. Атайын жоккачуу үчүн тамак-аш. Анын үстүнө сөзсүз түрдө керектелүүчү азыктардын тизмеси жок.

Сейрек учурларды эске албаганда, эмчек эмизген энелер шоколад, пицца, диеталык кок жана ал тургай брокколи сыяктуу каалаган дээрлик бардыгын жей алышат. Кээ бир диетологдор жана лактация боюнча илимпоздор эмчек эмизүүнүн артыкчылыктарынын бири сүттүн пайдасы эне жеген тамактардын пайдасына кошулушу мүмкүн деп эсептешет. Ошентип, наристе ар кандай даам сезүүсүнө көнүп, чоңойгон сайын тамактандыруу көйгөйлөрү азыраак болот.

Чындыкпы же ойдон чыгарылганбы

Миф: эмчек эмизүү учурунда брокколи балага зыян. Апам көкүрөк (брюссель багы, түстүү капуста же брокколи), апельсин жана помидор сыяктуу газ чыгаруучу тамактарды жегенди токтотушу керек: мындай жол менен бала ашказанында газ пайда болбойт жана ошого жараша ызы-чуу болбойт.

Факты: Ооба, бул тамактар тамак сиңирүү процессинен өткөндө апамдын газ же зарнадан азабын тартышы мүмкүн. Бирок эмчек сүтү эненин рационуна кирген ингредиенттерден жана анын канында болгон компоненттерден түзүлөт. Ал эми газ жана кислота эненин ичеги-карын жолдору менен гана чектелет. Кээде бала апасынын жегенине сезгич болушу мүмкүн. Бирок, бул көбүнчө тамак-аштагы белоктун эмчек сүтүнө кан аркылуу өтүшү менен байланыштуу. Ошентип, капустаэмчек эмизүү учурунда брокколи балага коркунуч туудурбайт.

Брокколини диетага киргизүү

Өздөрүн жана баласын коргоо үчүн педиатрлар эмчек эмизген энелерге капустанын каалаган түрүн менюга киргизүүнүн айрым эрежелерин сактоону сунушташат.

Ошондуктан, эмчек эмизген эне түстүү капуста менен брокколи жей алабы деген суроого дарыгериңиз жооп берет: бала 3 айга чейин күтө туруңуз. Эгерде бала үзгүлтүксүз спазмодикалык колик менен ооруса, капуста колдонууну бала 4,5 айга жеткенге чейин кийинкиге калтыруу керек.

Бала эмизген кезде брокколи жесе болобу? мүмкүн! Эң негизгиси, аны туура кылуу керек. Мисалы, брокколини ач карын жебеңиз. Оптималдуу убакыт - күндүн биринчи жарымы. Бул учурда, биринчи порция 50 г ашык эмес болушу керек, ал акырындык менен 200 г чейин көбөйтүлүшү мүмкүн. Капустанын бул түрүн колдонуу жыштыгы 7 күндүн ичинде үч эседен ашпоого тийиш. Бышырылган, бышырылган же бышырылган продуктуга артыкчылык бериңиз. Албетте, жылуулук менен дарылоодон улам брокколи өзүнүн пайдалуу элементтеринин бир бөлүгүн жоготот, бирок коопсуздук үчүн дарыгерлер тамак-ашты жогорку температурада “дезинфекциялоону” сунушташат.

Жашылчаны тандоодо гүл гүлдөрүнүн көлөкөсүнө көңүл буруңуз: алар кочкул жашыл түстө болушу керек. Сары түс, адатта, брокколи өтө бышканын көрсөтүп турат. Продукцияны керектүү шарттарда сактоону унутпаңыз: аны пленка менен ороп, муздаткычка салыңыз.

Алар ушундай көрүнөтэмчек эмизүү учурунда брокколи жеш үчүн негизги эрежелери. Аларды аткаруу менен сиз өзүңүздү да, балаңызды да организмдин жашылчага болгон жагымсыз реакциясынан коргойсуз.

Ден-соолукка таасирлери

Брокколини эмчек эмизсе болобу же жокпу деген суроонун жообу бул продуктунун адамдын ден соолугуна тийгизген пайдасында. Анда "гүл" жашылчасынын өзгөчөлүгү эмнеде?

Ишенимдүү түрдө айта алабыз: брокколиди түзгөн элементтер аны ар бир адамдын рационунда алмаштыргыс продуктыга айлантат. Ошентип, аны жеп ден соолугуңузга терс таасирин тийгизиши күмөн. Төмөнкү брокколи ден-соолукка пайдалуу жактарын карап чыгыңыз жана эмизген энелер брокколи жей алабы деген суроонун мааниси барбы?

Бул продукт фолий кислотасына бай, ал мээнин иштешине жакшы таасир этет, аны тездетет жана жакшыртат. Мындан тышкары, кан айлануу процесстерин нормалдаштыруу аркылуу адамдын нерв системасын чыңдоого жардам берет.

Фосфор жана кальций брокколинин негизин түзөт. Алар зат алмашууну жакшыртуу үчүн жооптуу, ошондой эле адамдын сөөк ткандарын бекемдөө үчүн зарыл болгон компоненттерди денеге өндүрүүгө жардам берет. Дарыгерлер көбүнчө кош бойлуу кезинде брокколини жеп баштоону сунушташат - андыктан апа балада рахит оорусунун пайда болушунан сактайт.

Жашылчаны түзгөн бир катар микроэлементтер кан тамыр дубалдарынын ийкемдүүлүгүн жана тыгыздыгын жогорулатат. Бул микроэлементтердин кээ бир экенин белгилей кетүү керекзалалдуу шишиктердин өнүгүшүнө жол бербөө жана рак клеткаларынын бөлүнүшүн алдын алат. Башка нерселер менен катар, брокколи маанайга кереметтүү таасир этет: кептин баары жашылчаны түзгөн компоненттер жөнүндө: алар мээдеги нейротрансмиттер серотонинди иштеп чыгууга көмөктөшөт, анын натыйжасында адамдын маанайы көтөрүлөт. Ошентип, эми биз брокколи эмчек эмизүү учурунда мүмкүн экенин билебиз. Бирок, аны кантип жана эмне менен жейт?

Броколи эмчек эмизүү рецепттери

Брокколи витаминдердин эң чоң булактарынын бири экенин билүү керек: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Бул жашылчада фолий жана пантотен кислоталары, кальций, фосфор, магний, калий, темир, хром, омега-3 да көп.

Кызыгы, брокколи гүлү канчалык кара түстө болсо, анда витаминдер ошончолук көп болот. Пайдалуу касиеттердин мындай тизмеси менен эмчек эмизген эне брокколи же түстүү капуста жесе болобу деген суроо маанисиз болуп калат. Бул продуктуну кантип иштетүү керек?

Броколи кандай түрдө болбосун даамдуу: чийки жана бышырылган. Бул салаттарга, шорполорго жана кастрюльдерге эң сонун кошумча болуп саналат.

Кремдүү брокколи шорпо

Ингредиенттер: 1 кг брокколи, 2 сабиз, 2 картошка, 2 бульон, каймак, зайтун майы, туз, мурч татымына жараша.

Бышыруу ыкмасы төмөнкүдөй. Брокколини тазалап, гүлдөргө бөлүп, чайкаңыз. Жашылчанын интенсивдүү түсүн сактап калуу үчүн бир аз таттуу сууга кайнатып, аягында бир аз туз кошуңуз. сабиз жанакартошка, аларды кайнатып. Жашылчаларды блендерге жөнөтүп, пюре болгонго чейин кылдат майдалаңыз. Бир литр сууга кампа кубиктерин эритүү керек. Жашылча пюреси менен аралаштырыңыз. шорпо кайнатып. Берүүдөн мурун, бир аз зайтун майын жана каймакты кошуңуз.

Кешки тамакка брокколи

Ингредиенттер: брокколи, 2 аш кашык май, 1 аш кашык нан күкүмдөрү.

Кантип бышыруу керек: Брокколини тазалап, гүлдөргө бөлүп, агын суу астында чайкаңыз. Кайнап жаткан туздалган сууга 1 чай кашык туз салыңыз. бир чымчым кант кошуу. 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин нанды даярдаңыз: майды казанга эритип, бир аш кашык нан күкүмдөрүн кошуңуз. Эми табаны ысытып, ага брокколи гүлдөрүн нан аралашмасына малып салгандан кийин салыңыз. алтын күрөң чейин кууруу. Бүттү!

Уй эти менен брокколи

Керектүү азыктар: 500 г брокколи, гүл гүлүнө бөлүнгөн, 2 сары калемпир, пияз, 2 сабиз, 500 г уй эти, 5 аш кашык соя соусу, 2 тиш сарымсак, бир кашык жүгөрү уну, зайтун майы, туз, калемпир.

Эмне кылуу керек? Уйдун этин ичке тилкелерге кесип. Соя соусун, бир аз зайтун майын жана жүгөрү унун аралаштырып, этти аралашмага салып, 15-30 мүнөт маринадтаңыз. Андан соң табаны ысытып, май куюп, майдаланган сарымсакты салабыз. Этти ысык табага салыңыз. Бышканга чейин кууруу.

Ошол идишке этти чыгарып, брокколи, калемпир, сабиз, пиязды, жашылчаларды сизге ылайыктуу ыкма менен туурагандан кийин кууруңуз. Бышырылган тамактын бир түрүн даярдаңыз:жашылча жумшак болушу керек. Эми этти кайра кошуп, кайра ысытыңыз. Күрүч же кытай кесмеси менен бериңиз.

Фета сыры менен брокколи салаты

Ингредиенттер: 1 орто брокколи, чоң кызыл пияз, 1 пакет фета сыры (150 г), 50 г жаңгак, 30 г күн карама уруктары, бадамдын кабырчыктары, бир кашык майонез, бир кашык табигый йогурт.

Бышыруу ыкмасы: брокколини аарчып, гүлдөргө бөлүп, агын суу астында чайкап саласыз. Туздуу кайнак сууга салыңыз, бир чымчым кантты кошууну унутпаңыз! 6 мүнөт кайнатыңыз. Пиязды кичине кубик кылып туурап, кайнатылган брокколи, майда тууралган фета сыры менен аралаштырабыз. Күн караманын уруктарын, майонезди жана табигый йогуртту кошуңуз. Жаңгактар жана бадамдын кабыгы менен кооздоңуз.