Вьетнамча чай: сүрөттөмө жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ысык күндө суусунду кандыруучу эң жакшы суусундук бул чай. Дүйнөдө анын көптөгөн түрлөрү бар: кара, жашыл, сары, кызыл, индиялык, кытай жана башкалар. Бүгүн биз Азия өлкөлөрүнүн биринин улуттук суусундугу болуп келген чайдын түрлөрү жөнүндө сөз кылмакчыбыз. Анын урматына анын атын алып жүрөт - вьетнамдык. Бул түштүк өлкөдө бир нече жүз жылдан бери өстүрүлүп келет. Вьетнам менен Кытайдан бүт дүйнөгө тарады.

Бул суусундук жөнүндө эмне билебиз? Биз сиздердин назарыңыздарга кызыктуу фактыларды, пайдалуу касиеттерин, ошондой эле аны ичкендердин пикирлерин келтиребиз. Вьетнам чайын кантип кайнатуу керек? Макалада сиз эң популярдуу түрлөрүнүн сүрөттөлүшүн, чай ичүүнүн эрежелерин жана миллиондогон адамдар сүйгөн суусундук жөнүндө бир топ кызыктуу маалыматтарды таба аласыз.

Кызыктуу фактылар

Вьетнамдагы чайдын эң салттуу түрү жашыл болуп саналат. Бул ичимдиксиз бир дагы жолугушуу бүтпөйт. Вьетнам чайы кубанычта да, кайгыда да, романтикалык жолугушууда жана бизнес жолугушууда ичилет.

• Конок болсобир чыны чайдан баш тартса, муну менен ээсин катуу кемсинтет.
• Көптөгөн ресторандар аны бекер сунушташат.
• Коомдук жайларда чай ичип бүтүрүү адат эмес. Вьетнамдыктар чөйчөктөрдүн ичине аз өлчөмдө ичимдик калтырышат.
• Вьетнамдыктардын жашоо узактыгы орусиялыктарга караганда бир нече жылга узун.

Вьетнам чайы: сорттор

Алардын саны жүздөн ашат. Тилекке каршы, макаланын форматы вьетнамдык чайдын бардык түрлөрү жөнүндө сөз кылууга мүмкүндүк бербейт, ошондуктан биз эң белгилүүлөрүн гана сүрөттөп беребиз. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• Вьетнам көк чай. башка түрлөрүнүн арасында абдан популярдуу. Көк чай Вьетнамдын улуттук суусундугу болуп эсептелет. Даам абдан ачуу болот. Даамды бузбоо үчүн кант кошуу салтка айланган эмес.
• Вьетнамдык сүт чай. Көптөгөн адамдар, бул ысымды уккандан кийин, сүт аны өндүрүү учурунда кошулат деп ойлой башташат. Бул пикир толук туура эмес. Чай аны кургак сүт менен жыпар жыттуу кылуунун негизинде эки ыкма менен өндүрүлөт. Чайдын курамына көп сандагы эфир майлары, витаминдер жана минералдар кирет. Башка өлкөлөрдөн келген туристтер туугандарына жана досторуна сувенир катары сүттүү сүт чайын сатып алууну жакшы көрүшөт. Дайындоо үчүн бир чай кашык чай жалбырагы жетиштүү, аны 6-8 жолу колдонсо болот. Ар бир жолу чайдын даамы бир аз өзгөрүп, жаңы ноталарды ачып берет. Сыра кайнатып жатканда өтө ысык сууну гана колдонуңуз.
• Вьетнамдык кара чай. Ал башка түрлөрдөн кайра иштетүү жолу менен айырмаланат.анын жалбырактары карарып, ар кандай түскө толгон өзгөчө жытка ээ болот. Чай бир айга жакын даярдалат. Бышырып жатканда аны өтө күчтүү кылуунун кереги жок. Бул өзүңүздү жаман сезип, ал тургай көзүңүздүн көрүүсүн начарлатышы мүмкүн. Сүт, каймак, лимон кошулган чай ичсеңиз болот.
• Артишок. Бул чай Вьетнамда абдан популярдуу. Артишок - атайын плантацияларда өстүрүлгөн өсүмдүк. Чай жасоо үчүн артишоктун жалбырагы, сабагы жана тамыры колдонулат. Бул суусундукту татып көргөндөр анын даамы таттуу компотту элестетет дешет. Арасында пайдалуу касиеттери чай төмөнкүлөрдү белгилей кетүү керек: аз калориялуу, сезгенүүгө каршы таасири бар, зыяндуу заттардын денесин тазалайт. Көбүнчө баштыктарда сатылат.
• Имбир. Ал көп сандагы пайдалуу касиеттерге ээ. Бул суук тийүү жана вирустук оорулар үчүн алмаштырылгыс каражат, алар аны ичип, жөн гана маанайды жакшыртуу үчүн. Анын өзгөчөлүгү - чайга кургатылган имбирь кесимдери кошулат. Ал назик жыты жана ачуу даамы бар. Вьетнамда сувенирлерди тандоодо имбирь чайы эң жакшы тандоолордун бири болот.
• Лотос чайы. Бул жашыл негизинде өндүрүлгөн. Бул чай эң кымбат. Буга чейин аны императорлор жана роялтилер гана иче алышчу. Алар бир нече жол менен жасалган. Эң жөнөкөйү – көк чайга лотос жалбырагы кошулганда. Ошондой эле көп эмгекти көп талап кылган технологиялар бар, аларды колдонуу менен ал бир нече күндүн ичинде жасалат.
• Кудин. Чайдын бул түрү эң ачуу жана адаттан тыш болуп саналат. Чай жалбырактарынын формасы ичке узун түтүкчөлөргө окшош. Ал алмаштыргыскөп ооруларды дарылоодо. Жөтөл менен күрөшүүдө эффективдүү жардам берет, тамак сиңирүү системасынын иштешин жакшыртат, оор физикалык күчтөн кийин күч-кубатты жандандырат жана калыбына келтирет. Бирок чайдын бардык пайдалуу касиеттерин пайдалануу үчүн аны туура кайнатканды үйрөнүш керек.

Вьетнам көк чайынын пайдалуу касиеттери

Кандай гана чай болбосун пайдалуу заттардын булагы. Бүгүнкү тема да өзгөчө эмес.

• Организмге тоник таасир этет.
• Суусаганды жакшы басуучу.
• Организмди шлактардан жана шлактардан тазалайт.
• Организмге дем берүүчү таасири бар, андыктан жатар алдында мындай чай ичпегениңиз оң.
• Аткаруучулук деңгээлин жогорулатат.
• Алкоголдук уулануунун кесепеттерин азайтат.
• Чайды тынымсыз колдонуу иммунитетти бир нече эсе жогорулатат.
• Узак жашоонун булагы - вьетнам чайы. Төмөнкү сүрөттө шайыр жана энергиялуу улгайган адамдар көрсөтүлгөн.

Чай ичүүнүн негизги эрежелери

Суусундук эртең мененки, түшкү же кечки тамактан кийин ичилет. Эч качан ачка отурбаңыз, антпесе, пайдаңыздын ордуна ден-соолукка зыян келтирет.

• Чайды кечки саат алтыга чейин ичкен жакшы. Эгер аны кийин ичсеңиз, уйкусуздукка алып келиши мүмкүн.
• Чай менен эч качан дары ичпеңиз. Таниндер көп болгондуктан, дарыларды ассимиляциялоо процесси кескин төмөндөйт.
• Муздалган чай сунушталбайт.
• Колдонуужаңы чай гана, кечээки чай сырткы колдонуу үчүн гана ылайыктуу: компресс, сүртүү ж.б.
• Вьетнам чай даамын сезүү үчүн кантсыз ичилет.

Туристтерге чай тандоо боюнча кеңештер

Вьетнам чайын сатып алуу үчүн эң жагымдуу даамын жана жытын тандап алуу үчүн алгач анын даамын татып көрүү керек. Муну өлкөдө абдан көп болгон жергиликтүү кафеде жасаганыңыз жакшы.

Өзүңүзгө жаккан суусундуктун даамын татып көргөндөн кийин жумушчулардан анын атын сурап, аны кайдан сатып аларыңызды сурашыңыз керек. Бул адистештирилген дүкөндөрдө сатып алуу үчүн жакшы. Чай жабык кутуларда эмес, салмагы менен кабыл алынган жакшы. Таңгак датасы жана мөөр басылышы керек. Жакшы чай бир калыпта, бирдей түскө ээ жана жалбырактары оңой эле майдаланган болот. Сатып алуудан мурун, кычытуунун жытын жок кылуу үчүн жыттоо керек.

Вьетнам чайын жасоонун негизги кадамдары

Бул сонун суусундукту даярдоонун бир нече жолу бар. Эң кеңири таралган классикалык вариантты карап көрөлү. Ошентип, бир чыны жыпар жыттуу чай алуу үчүн сизге керек:

• кайнак суу;
• чайнекти кайнак сууга бир аз аралаштырып даярдаңыз;
• чай жалбырактарын керектүү өлчөмдө коюңуз, адатта бир кружка үчүн бир кашык алынат.
• Чайнектин 1/3 бөлүгүн толтуруңуз, демдеп алыңыз, андан кийин жарымына чейин толтуруп, кайра демдеп алыңыз. Бир нече мүнөттөн кийин дагы кайнак сууну кошуп, коё бериңизталап кылуу.
• Чайнектеги суюктукту кружканын ортосуна чейин куюп, кайнак сууну куябыз. Бактылуу чай ичиңиз!

Каршы көрсөтмөлөр

Кандай гана продукт болбосун чектөөлөр менен жеш керек. Ал тургай Вьетнам чайы сыяктуу зыянсыз. Бул суусундуктун көптөгөн сүйүүчүлөрү аны чексиз өлчөмдө ичип, чай ичүүнүн негизги эрежелерин сактабасаңыз, ден соолукка зыян экенин түшүнүшпөйт. Ошондой эле төмөнкү учурларда чай ичүүдөн баш тартышыңыз керек:

• Нерв бузулганда, ал катуу кыжырданууну жана тынчсызданууну жаратат.
• Ашказан жана уйку безинин кээ бир ооруларында чайды диетадан чектөө, ал эми кээ бир учурларда алып салуу керек.
• Вьетнам чайынын курамында кофеин көп болгондуктан, кош бойлуу жана бала эмизген аялдар аны ичүүдөн баш тартышы керек. Чай ичүүнү каалоо өтө күчтүү болсо, бир кружкадан ашык ичүүгө болбойт.

Вьетнамдын эң популярдуу товарлары

Ар кайсы өлкөлөргө эс алганы келген туристтер эстелик катары сувенир алып келгенге аракет кылышат. Көптөгөн сын-пикирлердин негизинде биз сатып алуу адат болгон эң популярдуу вьетнамдык товарлардын тизмесин сунуштайбыз. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• Вьетнам чай жана кофе;
• жемиш;
• берметтен жана күмүштөн жасалган сөйкөлөр жана башка зер буюмдар;
• кокос майы;
• баш кийимдер;
• салфетка;
• кабеттер, ж.б.e.

Сын-пикир

Вьетнамдык чай сүйүүчүлөрү абдан көп. Кээ бирөөлөр жашыл, башкалары сүттүү оолонгду, башкалары лотосту жакшы көрөт. Мисал катары бул ичимдикти сүйгөндөрдүн бир нече сын-пикирлери келтирилген.

Вьетнам чайы саясатчылардын арасында абдан популярдуу. Алардын көбү бул позитивдүү маанайды жаратып, ишенимди арттыргандыктан, ийгиликтүү сүйлөшүүлөргө салым кошоорун белгилешет.

Кант диабети менен ооруган адамдарга артишок чайын ичүү сунушталат. Ал кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт. Мындан тышкары, анын башка көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Артишок чайынын даамы гана эмес, жыты да абдан жагымдуу. Аны онлайн дүкөндөн сатып алсаңыз болот.

Көптөгөн адамдар эртең менен кофенин ордуна вьетнамдык көк чай ичишет. Ал гана эмес, кемчиликсиз тонус жана күчтөндүрөт, ошондой эле күн бою жемиштүү иштөө үчүн зарыл болгон керектүү микроэлементтер жана пайдалуу заттар менен денени каныктырат.

Oolong сүт чайы көптөгөн оң пикирлерди чогулткан. Көптөгөн аялдар белгилешет, бул күнүмдүк колдонуу бырыштарды тегиздейт жана арыктоого өбөлгө түзөт. Беттин териси жашарып, бекемдейт.

Тыянак

Вьетнамдыктардын абдан кеңири тараган сөзү бар: "Эртең менен шарап, түштөн кийин чай ич". Бирок алкоголдук ичимдиктерди бул жерде, өзгөчө эртең менен ичүүгө болбойт. Ал эми чай сутканын каалаган убагында ичилет. Ден соолугуңузду көп жылдар бою сактагыңыз келсе, жеткиликтүү ыкмалардын бири - Вьетнам чайы. Бул суусундуктун сүйүүчүлөрү жөнүндө пикирлер - түзмуну ырастоо. Макалада талкууланган белгилүү бир эрежелерди эске алуу менен вьетнам чайы сулуу, жаш жана шайыр бойдон калууга жардам берет.