2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Дүйнөдө эл аралык жана жалпы таанылган тамактар бар, бирок алар чыныгы, байыркы. Ошентип, пиво шорпосу тамыр жайып, дүйнөнүн көптөгөн элдеринин ашканасында өзүн жакшы сезет - бул жерде жашоочулар көптөн бери көбүктүү суусундукту колдонуп келишкен.
Бул жөнөкөй жана даамдуу тамактын рецепттеринин көптөгөн варианттары бар. Бирок пиво шорпосунда негизги ингредиент, албетте, сыра!
Эң оңой вариант
Бул жерде биз бир рецептте алкоголдук ичимдик менен закусканы бириктиребиз. Пиво шорпосунун мындай рецепти дүйнөдө жакшы белгилүү, бирок постсоветтик мейкиндиктерде ал өтө эле тамыр жайган эмес. Бирок өзгөрүү үчүн, чыныгы кулинардык адис ар дайым кызыктуу, сапаттуу, даамдуу жана ошол эле учурда каалаган адам жасай ала турган, атүгүл таптакыр профессионал эмес ашпозчуга же кулинардык бизнести жаңы баштагандарга да издейт!
Ингредиенттер
Алар абдан жөнөкөй. Биз бир бөтөлкө жеңил сыраны алабыз, өтө күчтүү эмес (5 градуска чейин). Ага бир аз (стакан) суусундукту суюлтуу үчүн тазаланган суу. Сизге дагы керек болот: туз (бир чымчым),кант (100 грамм), татымалдар, 3-4 жумуртканын сарысы, крутон жасоо үчүн кургатылган нан. Жана биз сыра шорпосун жасай баштайбыз.
Бир гана пиво жана татымалдар
Биринчи колдонгонубуз - татымал. Варианты бар: алар даамын көбүрөөк берүү үчүн суу жана майсыз бир аз кальциленген. Биз бир чай кашык гвоздика жана бирдей өлчөмдө (болжол менен бир чай кашык) жыпар жыттуу калемпирди алабыз - бүт, майдаланган эмес. Татымалдарды көмөч казанга салып, отко коюп, дароо сыра менен толтурабыз - бул жерде жарык гана колдонулат, анткени бул классикалык компонент.
Андан соң, ысык көбүктү жыпар жыттуу заттарды сууга бир аз эритип алабыз: түз маанисинде толук эмес стакан. Баса, калемпирди ыргыталы (буурчак - бул маанилүү). Эмне үчүн? Андан кийин, керек болсо, жегенге, суусунду агызууга же алып салууга жана четке ыргытууга болбойт.
Оңой жана тез бышыруу
Ошентип, биз негизги компоненттерибизди казанга салып, мешке, кичинекей отко койдук. Пиво шорпо абдан тез даярдалат, бул жөнөкөй рецепт. Биз аны кайнатышыбыз керек - ал дээрлик ошол замат болот (бирок бардык даам кетпеши үчүн кайнабаңыз).
Ал эми кайнап кете жаздаганда бир аш кашык шекер, бир аз туз алып, аралаштырабыз. Бирок азыр сыранын жыты кетип калды (эгер аны мончодогу таштарга куюшса - бул бир аз бышырылган жаңы нандыкындай эле).
Эми акырын аралаштырып, сарысын куюп, шорпонун жалпы массасына жакшы тарайбыз. Кааласа, аны кийинчерээк чыпкалоого болот, бир гана биз сөзсүз алып келишибиз кереккайнаганга чейин кайрадан масса. Андан кийин капкак менен жаап, мешти өчүрүп, көмөчтү бир четине коёбуз. Гурмандар үчүн: эң аягында бир ууч майдаланган катуу сырды кошуп, аралаштырсаңыз болот.
Тамак үчүн крутондор
Шорпо дагы эле капкагынын астында турат - биз аны чыпкалап алышыбыз керек, анан куюп алабыз. Ошол эле учурда отко сковородка жиберилет. Бир аз зайтун майын тамызыңыз. Булар крекер эмес, крутондор, бирок өтө кичинекей өлчөмдөгү - бир кашыкка 3-4 нерсе түшүп калышы мүмкүн. Крутондор түз эле шорпого салынат (башкача айтканда, алар чаккандай эмес, түз эле бийик стаканга же кокот кайнаткычка салынат).
Крутондорду кургатып, дароо идишке толтуруңуз (жана стакан жарылып кетпеши үчүн бул жерге кашык салып), чыпкаланган шорпону куябыз. Жаңы чөптөрдү чайкаңыз. Бул шорпону ичип же кашык менен жесе болот. Альтернатива катары, эгер сиз айнек чыныны жакшы көрбөсөңүз, анда биз кичинекей порциялуу керамикалык кокотту жасайбыз.
Шорпо: ышталган эт менен рецепт
Эгер сиз бул тамакты эт ингредиентинин жардамы менен жасагыңыз келсе, анда ышталган эттин ар кандай түрүн тандаганыңыз оң. Крекер менен бирге бул даамдуу тамак! Бул жөнөкөй: ышталган чочконун кабыргалары, мисалы (же мергенчилик колбасасы же экөө тең), майда бөлүктөргө кесилген.
Шорпонун жогорудагы өлчөмү 300 граммдан кем эмес болушу керек (бирок анын өлчөмү ар кандай болушу мүмкүн, жеке каалооңузга жараша). ышталган эт менен сыра шорпо даярдоо аягында, биз көмөч казанга бул ингредиент киргизүү жанакайнатыңыз. Андан кийин капкак менен жаап, мешти өчүрүңүз. Тамакты демдеп алсын. Тейлөө үчүн бир эле керамикалык кокот жасоочуларды колдонобуз.
Мындай тамакты кыштын суук кечинде же тамагын кытыгылаганда жасоо сунушталат. Рецепт абдан жөнөкөй, ошондуктан менимче, аны каалаган үй кожойкеси же үй ашпозчусу, атүгүл жаңы үйрөнчүк да өздөштүрүп, кулинардык искусство тармагында эң алгачкы кадамдарды жасайт деп ойлойм.
Сунушталууда:
Дыйкан салаты: жөнөкөй жана канааттандырарлык рецепттер
"Дыйкан" салатын даярдоо тез жана абдан оңой. Мындан тышкары, курамы тааныш жана сүйүктүү компоненттерди камтыйт. Алар жөнөкөй, бирок дайыма колунда болсун. Ал эми бул «Дыйкан» салатын жасоого көп акча жана убакыт коротпостон, каалаган убакта дасторконго тартууга болот дегенди билдирет
Жакшы сыра деген эмне? Россияда мыкты сыра кайсы? Мыкты сыра
Биздин өлкөдө пиво иччү, дагы деле ичет, балким ичер. Орустар аны абдан жакшы көрүшөт. Бул көбүктүү суусундук биринчи жолу беш миң жыл мурун даярдалган
Оңой шорпо рецепттери. Жөнөкөй ингредиенттер менен даамдуу шорпо кантип жасоо керек
Жөнөкөй шорпо рецепттери деген эмне? Аларга кандай ингредиенттер керек? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Шорпо орус ашканасында абдан популярдуу. Балким, алардын Россияда таралышы узак кыш жана катаал климатка байланыштуу. Ошондуктан көп үй-бүлөлөр кышында гана эмес, дээрлик үзгүлтүксүз түшкү тамакка шорпо жешет. Жүрөктүү, ысык жана коюу шорпо суук мезгилге ылайыктуу, ал эми жеңил шорпо жылуу мезгилге ылайыктуу
Рецепти "жай меште эт жана картошка" - даамдуу, канааттандырарлык, жөнөкөй
Жашообузда акыркы убакта абдан көп пайдалуу ыкмалар пайда болду, анын аркасында биз туугандарыбызга жана досторубузга көбүрөөк көңүл буруп, мештин жанында туруп азыраак энергия корото алабыз. Жай меш да ошондой: үй-бүлөдө пайда болуп, ашканада өзүнүн ордун бекем ээлейт. Бул сонун шайман менен сиз сүйүктүү тамактарыңызды эч кыйынчылыксыз жасай аласыз
Козу карындардын даамдуу, пайдалуу жана канааттандырарлык икрасы: жөнөкөй рецепттер
Бул макаладан козу карындын икрасынан козу карындын икрасын кантип даярдаарын билесиз - бул адаттан тыш даамдуу тамак сизди укмуштуудай жыты менен кубантат. Икра муздак закуска катары да, ар кандай пирог, вареник жана бутерброд жасоо үчүн да колдонсо болот
