Духовкада фарш кошулган даамдуу капуста

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Капуста менен эт сыяктуу тааныш комбинацияны ар кандай жолдор менен бышырып алсаңыз болот. Жана даамы да өзгөрөт. Бул ингредиенттер көмөч казанга да, мешке да бышырылган. Фарш кошулган капуста - бул жаңы көз караштан тааныш тамактарды ачууга жардам берген даамдуу жана назик тамак. Даярдоодо эттин түрдүү түрлөрүн, түрдүү жашылчаларды колдонушат. Мунун баары диетаңызды диверсификациялоого жардам берет.

Оңой жана даамдуу рецепт

Бул рецепт кадимки ак капустанын даамын жаңыча ачууга мүмкүндүк берет. Ал абдан жумшак. Баары помидордун жаркыраган даамы менен соустун ичинде калкып чыгат. Меш үчүн фарш кошулган капуста рецепти үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• жарым баш капуста;
• 450 грамм фарш, жакшыраак чочко менен уйдун аралашмасы;
• бир помидор;
• пияз башы;
• жарым сабиз;
• беш аш кашык каймак;
• 1, 5 стакан суу;
• бир болгар калемпири;
• аш кашык уксус;
• эки чай кашык томат пастасы;
• бир аш кашык ун;
• татымына жараша татымал;
• бир аз кант;
• өсүмдүк майы.

Бир-эки лавр жалбырагын да алсаңыз болот. Татымал катары, туздан тышкары, бир аз гана кара мурч алуу жакшы. Калгандары жашылчалардын даамын жана жытын баса алат.

Даамдуу тамак даярдоо процесси

Капустаны кантип даамдуу бышыруу керек? Биринчиден, табага бир аз майды ысытып алабыз. Фаршты кошуп, бир аз кызарганча аралаштырабыз. Жашылчалар тазаланып, пияз тилкелерге кесилет, сабизди майда теркадан сүрткөн жакшы. Калемпир жана помидор кубик кылып кесип. Ошол эле учурда, помидордун кабыгын алып салууга болбойт.

Пиязды өзүнчө кууруп, бир-эки мүнөттөн кийин ага сабизди кошобуз. Андан кийин, помидор жана калемпир киргизилет, аралаштырып, чогуу куурулган. Жашылчалар жумшак болуп калганда, аларды фаршка кошобуз. Баары мештен чыгып жатышат.

Капуста жууп, төрт бурчтук кылып туурайт. Бир аз туз кошуп, колуңуз менен аралаштырыңыз, бир аз бырышыңыз.

Бышыруучу табакты май менен майлап, капустанын катмарын салабыз, жетиштүү жука. Начинка менен жаап. Капустанын калган бөлүгүн салгандан кийин. Ал үлпүлдөк шляпада жатат, бирок тамак бышыруу процессинде жайылып калат.

Соус даярдалууда. Бул үчүн, сууну, каймакты жана томат пастасын аралаштырыңыз. Кант жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Капустанын үстүнө соус куюңуз.

Капустаны кантип бышыруу керек?

Бышыруучу табак фольга менен жабылышы керек. Ага бир-эки тешик жасашат. Фарш менен капуста эки жүз градуска чейин ысытылган мешке жиберилет. Даярдоо үчүн адатта бир жарым саат талап кылынат.

Себеби капуста бышыруу процессиндеширесин бошотот, форманы бышыруучу баракка койгон жакшы. Ар бир жарым саат сайын мешти ачып, күйүп кетпеш үчүн фольганы акырын көтөрүп, капуста катмарын тешик кашык менен эзип туруу керек. Ошентип, ал соустун ичине батып кетет.

Бир жарым сааттан кийин капустаны ачышат, соустун ичип көргүлө. Зарыл болсо, лавр жалбырагы, жыпар жыттуу кой. Бир аз соус алып, ун менен аралаштырып, кайра кошобуз. Бул соусту коюу болот. Уксус ачуу үчүн кошулат. Эгер эртерээк жасалса, жашылчалар бекем бойдон калат.

Фарш кошулган капустаны духовкага дагы он беш мүнөткө коёбуз. Бул тамак ысык берилет. Аны жаңы бадыраң жана помидор менен кооздоп койсоңуз болот. Болбосо, бул тамак көз карандысыз, аны менен башка эч нерсе бербеш керек.

Фарш кошулган капуста казан

Бул казанга ширелүү жана толтурулган. Ал үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• үч жүз грамм фарш, тоокту да, этти да ала аласыз;
• капуста айрылары;
• пияз башы;
• кичинекей сабиз;
• үч жумуртка;
• бир стакан ар кандай майлуу каймак;
• жүз грамм катуу сыр;
• өсүмдүк майы;
• татымына жараша татымал.

Сиз жаңы чөптөрдү да ичсеңиз болот, бул тамакка даам жана назиктик кошот. Тааныш петрушка да, азыраак таралган кинза да сонун иштейт.

Тамак бышыруу процесси

Биринчи капустаны туурайбыз. бүт жалбырактарын кесип, катуу жипчелерин алып салуу. Бышыруу табагын май менен майлаңыз. Барактар пайда боло тургандай тизилеттабак. катмар калың болбошу керек. Калган капустаны майда туурап, четке коёбуз.

Калган жашылчалар тазаланат. Майда тууралган пияз жана сабиз, каалаган жашылчаларды туурап. Фарш менен аралаштырылган. Туз жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуп. Эт үчүн даяр комплекттерди ала аласыз. массаны капуста жалбырактарына таратыңыз. Майдаланган жашылчалар менен капталган.

Салманы даярдоо. Бул үчүн жумуртка идишке бөлүнөт. Каймакты кошуп, масса бир тектүү болгонго чейин чабыңыз. майдаланган сыр кошуу. Аралаштырыңыз. Капустанын үстүнө соус куюңуз.

Капустаны фарш менен 180 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтөбүз. Эгерде бышыруу учурунда капустанын жалбырактары четинен чыгып кетсе, алар күйүп кетпеши үчүн бүктөлүшөт. Кастрюль ушул жол менен бир саатка жакын бышырылган. Бөлмө температурасында бир аз туруштук бергенден кийин бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылабыз.

Бул кастрюль өз алдынча же закуска катары сонун тамак болушу мүмкүн.

Капустаны ар кандай жолдор менен бышырууга болот. Кимдир бирөө аны шорподо гана жейт, башкалары - экинчи тамактарда. Фарш кошулган капуста ошол эле учурда даамдуу жана канааттандырарлык. Бул ингредиенттерди мешке бышыруу менен мурунтан эле тааныш болгон азыктардын жаңы даамын ала аласыз. Андан тышкары, эч кандай соусту же гарнирди талап кылбаган көз карандысыз тамактар дароо алынат.