2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:31
Заманбап тамак-аш даярдоодо сюрприз жасоо адатка айланган. Адаттан тышкаркы экзотикалык азыктар, даамдардын стандарттуу эмес айкалышы, оригиналдуу соустар - мунун баары жаңы кызыктуу тамактарды жасоого мүмкүндүк берет. Бирок салттуу ашкананы да унутпаш керек. Кээде өзүңдү жана жакындарыңды бала кезден тааныш болгон даамдуу тамактар менен сыйлоо абдан жагымдуу болот, мисалы, алма толтурулган.
Алма жөнүндө
Алмалар бардык мезгилге ылайыктуу продукт жана бардыгы үчүн жеткиликтүү. Ошентип, тамак кышында да, жайында да, жөнөкөй бюджет менен даярдалган болот. Толтурулган алманын көптөгөн рецепттери бар - айрымдары баарына белгилүү, башкалары үй-бүлөдө муундан-муунга өтүп келет. Бул жерде алманы мешке бышыруу үчүн эң мыкты жана салттуу жолдор.
Бирок ар кандай рецепт үчүн, адегенде туура жемиштерди өздөрү тандап алышыңыз керек. Көптөр ширелүү таттуу алмаларды сатып алууну каалашат, бирок бул эң жакшы вариант эмес. Кычкыл жана таттуу жана кычкыл сорттору нан бышыруу үчүн идеалдуу келет жана сиз каалаган таттууга жете аласызкант жана бал кошуу.
Мөмөлөр күчтүү, борпоң эмес, жыш массасы жана болжол менен бирдей өлчөмдө болушу керек. Ошентип, алар бир убакта тамак жасашат. Орто өлчөмдөгү алмаларды алуу жакшы - өтө чоң жемиштер бирдей эмес бышырылган, ал эми үлүшү бир киши үчүн чоң. Кичинекей мөмө-жемиштерден өтө көп целлюлозаны терип алуу оңой жана бышыруу үчүн эч нерсе калтырбоо керек.
Мейиз менен
Мейиз менен мешке толтурулган алма жасоонун эң оңой жолу. Бул советтик балалыктын рецепти, азыр да кээ бир бала бакчаларда бул деликатес даярдалат.
Ингредиенттер:
- Алмалар - 4 даана
- Чукурсуз мейиз - 80 гр.
- Кант - 70 гр.
- Өрүк кыямы же сироп - милдеттүү эмес.
Мындай тамак жасашыңыз керек:
- Алмалар жууп, кургатып, калпакты кесип. Түптү түз кыркыңыз. Түбүндө калышы үчүн, өзөгүн кылдаттык менен уруктары менен алып салыңыз.
- Меизди ташсыз, каалаган түрүн даярдаңыз. Аны жакшылап жууп, шишип кетүү үчүн ысык сууга куюш керек. Бул үчүн 15 мүнөт жетиштүү.
- Мейиздин жылуу суусун агызыңыз. Ашыкча нымдуулукту сиңирип алуу үчүн аны кагаз сүлгүгө жайыңыз. Жакшылап кургаңыз - мейиз акырында кагазда нымдуу тактарды калтырбашы керек.
- Мизге кант кристаллдарын кошуңуз. Күрөң камыш колдонсоңуз болот, бирок түпнуска рецептте кадимки камыш колдонулат.
- Даяр болгон начинка менен мөмө-жемиштерди бекем ороп, ысыкка чыдамдуу жабышпаган килемчеге нан табакчасына салабыз. Бышыруу барактын түбүнө бир эки аш кашык суу куюп койсоңуз болот.
- Духовканы 180⁰С чейин ысытыңыз. Мөмө-жемиш салынган бышыруу баракты салып, 40 мүнөт бышырыңыз.
Натыйжа алтын кабыгы бар, бирок ичи ширелүү жана жумшак алма болушу керек. Берүүдө аларга өрүк кыямы же соус куюп койсо болот.
Салттуу
Толтурулган алмалар башында алмалар менен толтурулган! Ооба, ооба, кийинчерээк начинка жаңгактар, мейиз жана башка таттуулар менен алмаштырылган.
Ингредиенттер:
- Алмалар - 4 даана
- корица - 1 чай кашык
- Кадимки кант - 3 аш кашык. л. Аны бал менен алмаштырса да болот. Алма, корица жана балдын айкалышы салттуураак. Алма, кант жана корица айкалышы бюджетке көбүрөөк үнөмдүү.
- Афельный кондитер (сатып алсаңыз болот) - 100 гр.
- Жумуртка - 1 даана
Мындай тамак:
- Алмаларды даярдаңыз - жогорудан караңыз.
- Целлюлоза менен капкак өзүнчө иштетилиши керек - уруктарды жана бөлүктөрүн алып салыңыз, калганын майда туураңыз.
- Алманы шекер жана корица менен аралаштырыңыз. Акыркы ингредиент алма менен абдан жакшы болот жана ашыкча салып койсо болот. Ошондой эле майдаланган корицанын жытын жана интенсивдүүлүгүн да эске алышыңыз керек - кээ бир өндүрүүчүлөр порошоктун жыпар жыттуулугун азайтышат, андыктан татымалдын көлөмүн көз менен жөнгө салуу керек.
- Алмаларды толтуруп, үстүнө жука тоголок кондитер менен өрүлгөн кондитер менен толтуруңуз.
- Камырды чабылган жумуртка же сарысы менен сүйкөңүз.
- Толтурулган алмаларды бышыруучу табакка салабыз, түбүнө 80 мл куябыз. суу.
- Духовканы 180⁰С чейин ысытыңыз. койжемиш менен калыптандырып, 25-35 мүнөт бышырыңыз. Убакыт сортко жараша болот жана камырдын бышыруу даражасын көзөмөлдөө керек.
Эт менен
Толтурулган алманы эт менен да бышырууга болот. Сиз каалаган фаршты ала аласыз - чочконун этинен тартып, майлуу же арык этке чейин.
Ингредиенттер:
- Apple - 4 даана
- Жаңгак - 4 даана. Эт менен айкалышып, алар тамакка өзгөчө даам берип, аны абдан канааттандырат.
- Бардык фарш - 250 гр.
- Татымалдар - туз жана мурч.
Мындай тамак:
- Фаршты бышырыңыз.
- Жаңгакты даярдаңыз: кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз жана кургак көмөч казанга кууруңуз.
- Фаршты жаңгак, туз жана кара мурч менен аралаштырабыз. Калемпир, жер мускат жаңгагы же Прованс чөптөрү сыяктуу башка татымалдарды колдонсо болот.
- Алманы даярдайбыз - жууп, кургатып, түбүн сактап, өзөгүн алып салыңыз. Калпакты сактаңыз.
- Алманы бекем ороп коюңуз, анткени начинка бышкандан кийин бир топ кичирейет. Капкак менен жаап коюңуз.
- Мөмө-жемиштерди бышыруучу баракка салып, ага бир аз суу куюңуз.
- Духовканы 180⁰С чейин ысытыңыз. Жемиштер салынган бышыруу баракты салып, 30 мүнөт бышырыңыз.
Фарш менен толтурулган алма ысык берилет. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Толтурулган картөшкө пюре пирогдору: тамак жасоонун рецепттери
Кечээки кечки тамактан кийин картөшкө пюреси калып калса, аларды козу карын, фарш же башка ингредиенттер менен толтурулган пирожки кылып жасап көрүңүз. Даамдуу жыпар жыттуу токочтор сиздин үй-бүлөңүздүн жүрөгүн ээлейт. Мыкты рецепттер макалада келтирилген
Жакшы чай баштыктары. Чай тандоо. Кайсы чай жакшы - баштыктардабы же бошоппу?
Чай ичкендердин көбү жакшы пакеттерди тандап жатышат. Бул продукт артык, анткени аны демдөө оңой жана тезирээк, ал эми тажатма чай жалбырактары кружкада калкып кетпейт
Жакшы виски: кандай критерийлер менен? Кайсы виски тандаган жакшы?
Асыл суусундуктун бардык артыкчылыктарын чындап баалап, биринчи даамын татуу үчүн жакшы виски тандоо үчүн, ал жөнүндө мүмкүн болушунча көбүрөөк билүү керек. Бул сиздин ден соолугуңузга кандай таасир этет жана ал кандайча түзүлөт, башталгыч аны кандай критерийлерге ылайык тандашы керек - кыйытма макала сизге баарын айтып берет
Толтурулган куймактар: майрамдарга жана иш күндөрү үчүн толтурулган куймактын рецепттери
Даамдуу булактарды жасоо анча деле кыйын эмес. Жөнөкөйлүгүнө карабастан, мындай тамак ар кандай майрамдык дасторкон үчүн сонун жасалга боло алат. Мындан тышкары, куймактар абдан канааттандырарлык, бул аларды күнүмдүк керектөө үчүн сонун тамак кылат
Кара өрүк, алма жана башка таттуулар менен толтурулган тооктун рецепти
Канаттуулардын эти, өзгөчө тооктун эти фарш үчүн абдан ыңгайлуу эт. Бул назик, аш болумдуу жана даярдоого оңой. Тоок этин бүтүндөй же өзүнчө бөлүктөргө толтурса болот. Мисалы, эмчек же филе. Биз сизге 3 даамдуу рецептти сунуштайбыз