2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Уй этинен жасалган тамактар ар дайым пайдалуу. Мындай эт майлардын, белоктордун, углеводдордун жана микроэлементтердин балансынын эсебинен диеталык деп эсептелет. Уйдун этин жеп салмак кошуудан коркпоңуз. Ооба, анын калориясы жогору. Бирок, аны сиңирип, адамдын организми көп энергия коротот, ошондуктан
мындай тамак кечикпейт. Бирок тамактар даамдуу болушу үчүн этти туура тандап, анан туура бышыруу керек. Уйдун этинен жасалган нан куурулганга эң жакшы. Бул мындай эт кесилген жаныбардын денесинин бөлүгү иш жүзүндө стресске дуушар болбогону менен түшүндүрүлөт. Натыйжада, бышырылган уйдун этинен жасалган тамактар эч качан катуу болбойт.
Помидор менен стейктер
Төрт порция үчүн сизге бир килограммдай эт керек болот. Уйдун этин чайкап, 1-1,5 см калыңдыктагы бөлүктөргө бөлүп, ашкана балкасы менен жеңил чаап алабыз. Этти туз жана мурч. Стейктерди айнек идишке салып, аны жарым саатка калтырыңыз. Бул "туздуу кабык" эффектин болтурбоо үчүн талап кылынат.
Андан кийин сковородкага өсүмдүк майын кайнатабыз. Сизге болжол менен элүү грамм керек болот. Ага стейктерди малып, эки тарабын кууруп,ар бири беш мүнөт. Андан кийин, эт мешке толук даяр болушу керек. Анын температурасы 170 градустан кем эмес болушу керек. Стейктерди бышыруучу баракка салып, мешке 15 мүнөткө коюңуз.
Мештеги уйдун этинин жумшактыгын жана назиктигин алганы менен,
ага соус даярда. Сарымсактын 6 тиштерин, тимьяндын бир нече бутактарын жана үч-төрт помидорду майда туурайсыз. Мунун баарын стейктерди кууруп калган майга малып, жай отто 15-20 мүнөт кууруу керек.
Бышкан этти мештен чоң табактарга салабыз. Стейктерге помидор, сарымсак жана тимьян соусун кошуңуз. Тейлөө.
Уйдун этин мешке бышыргандан кийин гана жакшы эмес. Ал ошондой эле сонун барбекю кылат. Ал эми туура эмес бышырылган болсо, анда башка уйдун этинен жасалган тамактар сыяктуу эле, катуу болуп калышы мүмкүн. Андыктан, биздин рецептти колдонууну сунуштайбыз.
Минералдык суу барбекю
Этти жууп, төрт бурчтук кылып туурайбыз. Бул болжол менен 2 кг талап кылынат. Кебабты идишке салып, 5-6 пиязды шакекче кылып туурап, этке кошобуз. Туз, кара мурч менен калемпир. Жакшылап аралаштырыңыз. Аягында 0,5 стакан минералдык дасторкон суусун кошуңуз. Ал уйдун этин жумшартып, маринаддоо убактысын кыскартат.
Стейк жасоо үчүн уйдун боору да ылайыктуу. Алардын рецепти стейктердин рецептине абдан окшош (меште бышырууну кошпогондо). Бирок жөн ганакуурулган эт катуу болушу мүмкүн. Буга жол бербөө үчүн майдаланган уй эттерин суу (1 литр), кант (0,5 чөйчөк), туз (1 чай кашык), жарым лимондун ширесин камтыган туздуу сууга бир-эки саат маринаддаңыз. Андан кийин орто отто кайнап жаткан өсүмдүк майына стейктерди кууруп алабыз. Этти картошка менен берсе болот. Бирок холестерин жөнүндө унутпаңыз: биз стейк, стейк, барбекюди чийки жашылча менен гана жегенди сунуштайбыз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Гвинея канаттууларынын эти: пайдасы жана зыяны. Гвинея кушун кантип даярдоо керек
Канаттуулардын бул түрү заманбап үй кожойкелери арасында анча популярдуу эмес. Бул этти экзотикалык деп атоого болот. Бүгүн биз гвинея канаттууларынын этинин пайдасы жана зыяны, анын сырткы көрүнүшү, аны башка короо канаттууларынан кантип айырмалоо керек, өлүктүн баасы канча болору жөнүндө сүйлөшөбүз, ошондой эле популярдуу жана далилденген рецепттер менен бөлүшөбүз
Лингонберри соусунда тоок эти: Жаңы жылга тоок эти
Жакында Жаңы жыл, майрамдык дасторкон үчүн даамдуу, адаттан тыш, атмосфералык бир нерсе бышыруу керек. Lingonberry соусунда даамдуу тоок жөнүндө эмне айтууга болот? Мындай кычкыл кошулма менен бышырылган тоок эң сонун болуп чыгат - ширелүү, жыпар жыттуу, сүрөттөгүдөй кытырак кабыгы бар. Бир жыт эрксизден шилекейи чыгат
Майдаланган чочконун эти жана уй эти: рецепт
Фаршты даамдуу, назик, оозуңузда эрүүчү кылуу үчүн, ал бышыра турган этти туура тандоо керек. Чочконун этинен жана уйдун этинен майдаланган тамактар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бул котлеттер, пирожкилер жана фаршталган куймактар, булочкалар, пиццалар, тефтели, капуста булочкасы, кебабтар, жада калса ашкабак ботколору. Ал эми тамактардын арасында падыша орусча чүчпара болуп саналат
Негиздердин бардык түрлөрү: тоок, чочконун эти, уй эти, үндүк жана татарча менен рецепт. Казандарда азу кантип бышыруу керек
Азу (рецепт төмөндө кеңири каралат) – бул көмөч казанга куурулган же казанга бышырылган эттин кесиминен турган, даамдуу жана өтө ачуу соусту түзгөн ар кандай кошумча ингредиенттерден турган салттуу татар тамагы
Каймак кошулган чочконун эти. Крем менен чочконун эти рецепт
Кээде үй-бүлөңүздүн менюсун диверсификациялагыңыз келет. Биз сизге чын жүрөктөн, даамдуу жана аш болумдуу тамак даярдоону сунуштайбыз. Бул мешке каймак кошулган чочконун эти. Кадам кадам рецепт үчүн бул макаланы окуңуз