Менюнун макетін кантип жасоо керек: үлгү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар бир үй ээси меню түзүү маселеси менен күрөшүшү керек. Ар бир адам күн сайын азык-түлүк сатып алуу абдан кымбат процедура экенин билет. Ошол эле учурда, супермаркетте ашыкча көп чогулта аласыз. Албетте, бул акыры бюджетке таасирин тийгизет.

Бирок дүкөнгө барардан мурун товарлардын толук тизмесин түзүү маанилүү. Бул үчүн, биз меню макети керек. Бул чеберчиликти өздөштүрүү менен, сиз каржыны бөлүштүрүү жана тамактанууну оптималдаштыруу тапшырмасын кыйла жеңилдетесиз. Бир жолу бир нече саат сарптасаңыз, кечки тамакка эмне жасоо керектиги жөнүндө оор талаш-тартыштардан арыласыз. Даяр схемаларды ачып, алардын ичинен бир же эки рецептти тандоо жетиштүү болот.

Колдонгон

Меню макети коомдук тамактануунун бардык тармактарында кеңири колдонулат. Булар ашканалар жана буфеттер, снэк барлар жана балдар бакчалары. Ар бир үй ээси кийинки жумага меню жасай алат. Бул менюнун макети да ушул үчүн. Практикалык колдонуунун дагы бир чөйрөсү - сейилдөө. Топту тамактандыруу үчүн өзүңүз менен жетиштүү тамак-аш алып келүү зарыл.

Менюнун схемасы пландаштырууга мүмкүндүк беретдаярдалган тамактар. Ошого жараша алардын ар бири үчүн керектүү продукциянын санын эсептөөгө болот. Натыйжада, жалпы эсепти жасоого болот.

Тамактануу режими

Менюңузду түзүүдө биринчи кезекте бул эске алынышы керек. Туура тамактануу баланын нормалдуу өнүгүшүнө жана адамдын ден соолугунун жакшырышына өбөлгө түзөт. Көбүнчө күнүнө 4-5 жолу тамактануу сунушталат. Кичинекей бала жана оорулуу адам үчүн бул сандар өзгөрөт. Бирок бул аткарылышы керек болгон жалгыз талап эмес.

• Адамдын азык заттарга болгон муктаждыгы. Ал күндүз өзгөрөт, эгер сиз белгиленген тамактардын менюсун же күнүмдүк менюну түзүп жатсаңыз, муну эстен чыгарбоо керек.
• Тамактанган адамдардын саны.
• Даам тандоолору.
• Курактын өзгөчөлүктөрү.
• Ар бир тамактын баасы.

Аткарылган иштин натыйжасында салмактуу, оптималдуу тамактануу алынат. Менюнун схемасы сизге керектүү азыктардын тизмесин түзүүгө жана колдонулган рецепттерди сүрөттөөгө мүмкүндүк берет. Үй ээлери мындай иш үй-бүлөгө тамак-аш даярдоо ишин бир топ жеңилдетет деп белгилешет. Эгер бул ашкана же кафе технологуна тиешелүү болсо, анда мындай пландаштыруу жөн гана зарыл.

Продукцияларды жөнөкөйлөтүлгөн жол менен түзүү жана макет

Менюдан башта. Алардын курамдык бөлүктөрүнө ылайык идиштердин жайгашуусу сиз эмнени ойлоп табышыңыз керек экендигинен башталат.сен тамак жасайсың. Менюну андан ары диверсификациялоо үчүн, 5-7 күн циклин жасоо сунушталат. Майрамдарды жана өзгөчө маанилүү күндөрдү дароо белгилей аласыз, алардын менюсу өзгөчө жарык болот.

Эми бир адамга продукциянын нормасын алып, адам санына көбөйтүш керек. Белгилүү бир убакыттын ичинде бир эле меню опциясы канча жолу кайталанарын эсептөө керек. Ушуну менен сизге керектүү тамак-аштын көлөмү аныкталат.

Аткарылган иштин жыйынтыгында сизде тандалган тамактарды даярдоо үчүн бардыгы жана даяр рецепт бар. Ошентип, тандалган рецепттерди категорияларга талдоо гана калды: эртең мененки тамак, түшкү тамак, кечки тамак.

Эртең мененки тамактын үлгүсү

Төрт кишиден турган чакан топко тамак жасашыбыз керек дейли. Бул меню менен биз 6 күнгө пландаштырабыз. Бул үчүн, үч күнгө тамактардын макетін пландаштыруу керек. Бул убакыттын ичинде меню эки жолу кайталанат.

Үч түрдүү эртең мененки тамак үчүн азыктар топтому

Гречка – 200 г	Күрүч – 200г	Сулунун уну - 200г
Эт - 60г	Эт - 60г	Конденсирленген крем – 40 г
Туз - 10г	Туз - 10г	Колбаса – 80г
Күн карама майы - 10г	Спайс - 4г	Сыр – 50г
Кургатылган жашылчалар – 20г	Май – 60г	Нан - 100г
Май – 60 г	Жаңы жашылчалар– 100г	Чай - 80г
Крекер же нан - 100г	Колбаса – 80г	Кант - 40г
Какао - 20г	Нан - 100г
Конденсирленген крем – 40 г	Чай - 8г
Спайс - 10г	Кант - 40г

Сиз түшкү же кечки тамакты ушул принципке ылайык пландаштырсаңыз болот. Менюнун үлгүсү бул процессти бир аз жеңилдетет.

Сатып алалы

Эми төрт адамды алты күн тойгузуу үчүн канча тамак даярдоо керек экенин аныкташ керек. Бул үчүн сизге керек болот:

• Гечка – 800г
• Күрүч – 800 г.
• Сулунун уну - 800г
• Эт - 480г
• Жашылчалар - 160г
• Колбаса - 640 г.
• Май – 120г
• Сыр - 100г
• Нан - 1 кг.
• Чай - 40 г.
• Какао - 80г
• Кант - 240г
• Конденсирленген крем – 320 г.
• Туз - 80г
• Спайс - 16

Мындан менюнун бардык пункттарын сатып алуу үчүн талап кылынган чыгымдардын сметасын чыгара аласыз. Ашыкча сандагы дан же май сатып алынса, азыр каталар жоюлат.

Макетин бардык эрежелерге ылайык

Азырынча биз жөнөкөйлөштүрүлгөн версиясын карап чыктык. Аны ар бир кожойке өзүнүн ашканасында колдоно алат. Тамактануу үчүн менюнун схемасын түзүү деталдуу демонтаждоону талап кылаттамак-аш компоненттери. Негизги айырмасы, бул учурда азыктардын ченемдерин эске алуу гана эмес, ошондой эле майлардын, белоктордун жана углеводдордун калориялуулугун, салмагын жана катышын катуу сактоо керек болот. Көбүнчө бул үчүн атайын программалар колдонулат, алар күн сайын менюну өз алдынча тууралайт.

Бул үчүн эмне талап кылынат

Атайын таблицаларсыз кыла албайсыз, анткени сизге белгилүү бир продуктунун курамында кандай заттар бар экендиги боюнча алгачкы маалыматтар керек. Демек, сизге керек болот:

• тамак-аш калория таблицасы;
• калькулятор;
• ашкана таразасы;
• блокнот.

Демек, туура менюну түзүү үчүн эң пайдалуу азыктарды гана колдонуу керек. Алар денени керектүү заттар менен толтуруусу керек. Ошол эле учурда, тамактар даамдуу жана аппетиттүү көрүнүшү керек. Белоктордун, майлардын жана углеводдордун катышы 1:1:4 болушу керек. Бул адамдын нормалдуу жашоосу үчүн керектүү болгон катыш.

Макетинди таблица катары форматтаганды унутпаңыз. Бул үчүн Excel ылайыктуу. Сиз бир нече мамычаларды түзүшүңүз керек болот: тамак, азыктардын топтому, калория мазмуну жана порцияда камтылган пайдалуу заттар. Аны көпкө колдонууга боло тургандыктан, калың кагазды алып же ламинаттаганыңыз жакшы.

Эртең мененки тамактын менюсу

Бул жарык болушу керек. Майларды жана углеводдорду ашыкча колдонуудан алыс болуңуз. Алар кандагы канттын кескин көбөйүшүнө алып келет. Мына ушул толкундоонун натыйжасындаактивдүүлүк чарчоо жана уйкучулук менен алмаштырылат. Эртең мененки тамакты калтырбоо керек. Бирок көп жебеңиз. Бул учурда, кечки тамакка жакын жерде күчтүү ачкачылык сезими ойгонот.

Менюнун схемасын түзүүдө эртең мененки тамак күнүмдүк рациондун болжол менен 25%ын түзүшү керек экенин эске алуу керек. Эсептөөдө бойуңузга жана салмагыңызга, ошондой эле жашоо образына көңүл буруу керек. Мөмө-жемиштер жана жаңгактар кошулган ботко тандоо эң жакшы. Экинчи эртең мененки тамакка көнүп калыңыз, мөмө-жемиш кошулган жакшы.

Кешки меню

Диетологдор кечинде көп тамактанбоо керектигин эскертет. Кечки тамак аз калориялуу жана оңой сиңүүчү тамактардан турса жакшы болот. Кечки рационго канаттууларды жана балыктарды, жашылчаларды жана жемиштерди, аз майлуу сүт азыктарын кошуңуз. өзгөчө ресторан болуп саналат. Бул жердеги менюнун схемасы адамдар бул жерге көбүнчө даамдуу кечки тамак ичкени келишет.

Менюну кантип диверсификациялоо керек

Негизги курал даярдалган менюнун макети болот. Бүгүнкү күнгө эң ылайыктуу вариантты тандап алуу үчүн бир күнгө 3-7 вариантты даярдоо керек. Мындан тышкары, күрүчтү арпа жармасы, тооктун этин балык менен алмаштырса болот. Ошо сыяктуу эле, жашылча-жемиштерди, суусундуктарды алмаштырса болот. Ушундай жол менен сиз бүт ишти толугу менен өзгөртпөстөн, өзгөрмөлүүлүгүн жогорулатасыз. Ар кандай десерттерди кошуу менен, атүгүл тез-тез кайталануучу менюну да көрктөндүрсө болот.

Корутундунун ордуна

Бүгүн тапшырманы жеңилдете турган көптөгөн программалар бар. Буга чейин киргизилген атайын эсептегичтерде100 г үчүн белгилүү бир продуктыдагы пайдалуу заттардын мазмуну. Сизге туура тамактарды тандап, аларды жуманын күндөрүнө, ошондой эле ар кандай тамак-ашка ылайыкташтыруу керек. Эгерде программа жыйынтыктоочу баалоону аткарбаса, анда муну кол менен жасашыңыз керек.