Жаратылышта пикникке эмне тамак жасоо керек: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жаз табиятта пикник өткөрө турган мезгил. Каникулга бара жаткандар үчүн эң негизги маселе - көп убакыт коротпостон, баарын чын жүрөктөн тойгузуу үчүн эмне кылуу керек. Ошондой эле идиш-аякты өзүң менен алып жүрүү ыңгайлуу болгону жакшы. Бул макалада таба турган рецепттер сизге бул тапшырманы ийгиликтүү аткарууга жардам берет.

Пита ролл

Табиятта пикник үчүн пита ролл сыяктуу тамак эң сонун. Аны бир нече мүнөттүн ичинде даярдаса болот. Табиятта сиз кирдеп калбай, жолдо ингредиенттердин жарымын жоготуп алуудан коркпостон тез жесеңиз болот. Бул тамактын талашсыз артыкчылыгы - ар кандай толтуруунун көп саны. Мындай рулеттерди канаттуулар, эт, балык менен бышырып же вегетариандык кылып жасасаңыз болот. Ошентип, аларды даярдоонун негизги принциптерин өздөштүрүү менен, сиз айланаңыздагыларды ар дайым жаңы даам өңдөрү менен таң калтыра аласыз.

Эң негизгиси ингредиенттердин айкалышы ийгиликтүү жана даамдуу. Мисалы, сиз жасай аласызлосось менен оригиналдуу ролл. Бул үчүн сизге керек болот:

• лаваш;
• 200 грамм каймак сыр;
• 200 грамм аз туздалган лосось;
• 1 аш кашык лимон ширеси;
• 1 тутам укроп;
• 1 тутам көк пияз.

Бул рулетти даярдоо үчүн укроп менен көк пиязды майда туурап, анан жашылчаларды каймак сыр менен аралаштырып, лимондун ширесин акырын сыгып алуу керек. Алынган кремди пита нанына бир калыпта сүйкөңүз. Лосось жука тилкелерге кесип, каймактуу массанын үстүнө балыкты салабыз. Пита нанын рулетке ороп, калыңдыгы үч сантиметрдей тилкелерге кесиңиз.

Болгар калемпирин бул рулетке кошумча ингредиенттер катары колдонсо болот, анда начинка аппетиттүү гана эмес, түстүү да көрүнөт. Кааласаңыз, бир нече түрдүү түстөгү калемпирлерди алсаңыз болот.

Цуккини кекстери

Жаратылыштагы пикниктин бир дагы сүрөтү кооз жана даамдуу закускаларсыз бүтпөйт. Көптөр адаттан тыш ингредиент - кабачаттан жасалган кекстерди жактырышат. Бул ар кандай жазгы пикниктин өзгөчөлүгү боло турган укмуштуудай закуска. Белгилей кетчү нерсе, классикалык рецепт жашылчалар, чөптөр, ветчина жана сыр сыяктуу ар кандай ингредиенттер менен ар түрдүү болушу мүмкүн.

Бул тамактандыруу кыйын болгон эң тандоо балдар үчүн да эң сонун ачык пикник тамак. Бул ооз сугарган булочкалар табияттагы экспромт дасторконунан дароо жок болот. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 2 болушу мүмкүн орто өлчөмдөгү кабакцуккини алмаштыруу;
• 2/3 чыны ун;
• 2 тоок жумуртка;
• 1 чай кашык разрыхлитель;
• 1 чымчым туз;
• 1 чай кашык шекер.

Мындай тамакты жаратылышта пикникке даярдоо үчүн алдын ала мешти максималдуу температурага чейин ысытуу керек. Цуккинини кабыгын тазалабай, одоно сүргүчтөн өткөрөбүз. туз менен сезон жана кылдат аралаштырып. Бардык ашыкча суюктук чыкканга чейин бир нече мүнөт демдөө үчүн идиштин ичинде калтырыңыз. Андан кийин аны төгүш керек.

Цуккиниге ун, разрыхлитель, жумуртка кошобуз. Дагы бир жолу бардыгын кылдат аралаштырыңыз. Камырды булочка жана булочка үчүн калыптарга салгандан кийин духовкага чейрек сааттай бышырабыз. Бул табияттагы пикник үчүн универсалдуу рецепт. Популярдуу социалдык тармактардын бирине пикниктен кийин жарыялай турган бул закуска менен сүрөт дагы эле аны жасаганды билбеген үй кожойкелеринин көңүлүн буруп, кызыгуусун жаратат. Андыктан рецепт бөлүшүлүшү керек.

Кемпинг хот-дог

Табигаттагы пикник үчүн эң жакшы тамактардын бири - хот-дог. Көптөр аны зыяндуу тез тамак-аш продуктусу деп эсептешет, бирок үй шартында жасалганда, бул абдан пайдалуу жана канааттандырарлык закуска. Эгерде сиз бардык ингредиенттерди өзүңүз жасасаңыз, анда мындай хот-дог зыян алып келбей турганына толук ишенесиз. Адатта, мындай закуска үчүн колбаса же колбасанын түрү колдонулат, бирок кулинардык эксперименттерден коркпосоңуз, башка этти, мисалы, тооктун этин же крабды кошуп көрүңүз. Эми сиз муну билесизжаратылышта пикник үчүн закускалардан тамак жаса.

Классикалык хот-догдун эки порциясы үчүн сизге керек болот:

• 2 бул тамак үчүн атайын булочка;
• 2 колбаса;
• 1 чоң картошка;
• 1 пияз;
• 1 туздалган бадыраң;
• кууруу үчүн керектелүүчү өсүмдүк майы.

Үй кычы соусун төмөнкү ингредиенттерден өзүнчө даярдаңыз:

• 2 аш кашык горчица;
• 2 чай кашык табигый йогурт;
• бир чай кашык бал;
• сарымсак тиштери;
• татымалдар - татымына жараша.

Табигаттагы пикник үчүн рецепттин сүрөтү ушул макалада берилген. Картошканы тилке кылып кесип, өсүмдүк майына кууруп алабыз. Пиязды өзүнчө, ал даамдуу алтын түскө ээ болгонго чейин кууруп алыңыз.

Ар бир хот-дог булочкасын ортосунан кесип, ичине куурулган колбасаны салыңыз. Бул грильде, грильде же кадимки куурулган табада жасалышы мүмкүн. Куурулган картошканы, ошондой эле тууралган пиязды жана бадыраңды кошуңуз.

Соусту өзүнчө чечели. Сарымсакты томат пастасына майдалаңыз. Андан кийин жакшылап аралаштырып, вилка менен бир аз чаап алуу керек. Хот-догдун үстүнө соусту куюп, пикниктин катышуучуларын жаратылышта сыйлаңыз. Бактылуу үй-бүлөнүн жана достордун сүрөттөрүн социалдык тармактарда бул даамдуу хот-догдор менен бирге жайгаштырса болот.

Баса, кааласаңыз дагы кетчуп же горчица кошсоңуз болот.

Грек салаты

Бул салат дээрлик баарына жага турган даамдуу жана оңой жасалуучу тамак. ATБул макалада сүрөтү менен анын рецепти бар. Мындай салатты табиятта пикникке алуу кыйын болбойт, бул тамактын даамын ар түрдүү калейдоскопко тартууга болот. Анын курамына кирген компоненттер дени сак жана даамдуу гана эмес, ошондой эле сырткы жагымдуу, ошондуктан салат эч кимди кайдыгер калтырбайт. Анысы аз келгенсип, аны бир нече мүнөттүн ичинде жасап, анан контейнерлерге же түшкү кутуларга жакшылап салып, жөө жүрүшкө алып барсаңыз болот.

Грек салаты үчүн бизге керек:

• чоң помидор;
• 2 орточо жаңы бадыраң;
• Болгар кызыл калемпир;
• кызыл пияз;
• бир чай кашык зайтун майы;
• 40 грамм зайтун же зайтун;
• 100 грамм фета сыры.

Мындай табияттагы пикник үчүн закуска, рецепттер жана сүрөттөр бул макалада берилген, атүгүл таптакыр тажрыйбасыз кожоюн да тамак жасай алат. Помидор менен бадыраңды чоң кубиктерге туурайбыз. Калемпирди тазалап, бир нече чоң бөлүктөргө бөлүп, андан кийин ичке тилкелерге кесиңиз.

Кызыл пияз салатка жарым шакекче түрүндө кошулат, эгер пияз чоң болсо, төрттөн бөлсө болот. Рецепт салатта зайтундарды колдонот, бирок зайтундарды да кошсо болот, ал андан да укмуштуудай көрүнөт.

Сырды кубикчелерге кесип, жашылчалардын аралашмасын бир чымчым жыпар жыттуу заттарды, мисалы, райхан жана орегано менен себиңиз. Пикникке баргандардын баарына таратуу үчүн зайтун майын тамызыңыз.

Пастир менен закускалар

Табигаттагы пикниктин менюсу салттууар кандай закускаларды камтыйт. Тоок пастасынан оригиналдуу бутерброд жасоонун рецепти тууралуу кененирээк айтып беребиз. Ошентип, табиятта пикникке эмне тамак жасоо керек деген маселени дароо чечесиз. Мындан тышкары, сиз кадимки бутербродтарды эмес, брущетталарды жасасаңыз болот, алар андан да таасирдүү болот. Тоок этинен жасалган паштетти алдын ала даярдап, сыртта эс алуу үчүн алып кетүүгө болот. Бул табияттагы кышкы пикник үчүн эң сонун закуска.

Бул рецепт үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 300 грамм үндүк же тоок эти (ал каалаган түрдө болушу мүмкүн - кайнатылган, грильде бышырылган же куурулган);
• 125 грамм маскарпоне сыры (же башка каймак сыр);
• сарымсак тиштери;
• жарым лимон;
• бир ууч жаңгак;
• бир нече бутактары петрушка же эстрагон;
• татымалдар - татымына жараша.

Жаңгактардан башка бардык ингредиенттерди блендерге салып, майда туурайбыз. Андан соң жаңгактарды кошуп, кайра блендерде майдалаңыз, жаңгактар майда бөлүктөргө айланат, бирок чаң болуп кетпесин.

Нанга, брущеттага, тостерге же пита нанына колдонсо болот. Баса, патедин өзү өтө коюу болуп чыкса, анда бул көйгөйдү чечүүгө жардам бере турган бир аз куулук бар. Кааласаңыз, ага бир эки аш кашык табигый йогурт салыңыз. Адегенде нанга туз жана лимон ширесин кошуп, авокадо целлюлозасын, андан кийин гана - паштетти койсоңуз өзгөчө даамдуу болот.

Жашылча тартлеттери

Сандуу жашылча тартлеттериар кандай ачык пикник чыныгы майрамга айландыруу үчүн даяр. Бул алар үчүн рецепт. Алыңыз:

• бир пачка кондитер;
• 4 аш кашык томат соусу же песто;
• 8 алча помидор;
• 7 козу карын;
• кичинекей кабачок;
• болгар калемпири;
• 2 аш кашык зайтун майы;
• 70 грамм сыр;
• туз жана чөптөр - татымына жараша;
• декорация үчүн райхон жана чөптөр.

Биринчиден, камырды эритүү керек. Убакытыңыз жетиштүү болсо, муну бөлмө температурасында же микротолкундуу меште жасай аласыз. Андан соң ун себилген үстөлгө камырды 10х10 сантиметрдей төрт бурчтук кылып туурайбыз.

Мешти мүмкүн болгон эң жогорку температурага чейин ысытыңыз. Жашылчаларды жакшылап жууш керек. Калемпирди, кабакты жана козу карындарды ичке тилкелерге, ал эми помидорду төрттөн же жарымга бөлөбүз. Баардык жашылчаларды идишке салып, зайтун майын куюп, туз, кургатылган чөптөрдү салабыз. Тартеттерибиздин негизин аралаштыруу.

Камырдын төрт бурчтуу бөлүгүн ортосуна соус менен сыйпоо керек, четтерине тийүүдөн этият болуу керек. Ортосуна жашылча аралашмасын, үстүнө майдаланган сырды салабыз. Tartlets 180 градус температурада мешке бышырылган, ал болжол менен 15 мүнөт талап кылынат. Аларды райхан жана жаңы чөптөрдүн бутактары менен кооздоп дасторконго беребиз.

Эт менен баклажан

Пикникте конокторду кубанта турган негизги тамак - бул эт кошулган баклажан. Бул даамдуу гана эмес, кооз жана майрамдык,ошондуктан, кандайдыр бир майрамды таза абада өткөрүүнү чечсеңиз ылайыктуу.

Аларды даярдоо үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• 3 баклажан;
• жарым килограмм фарш;
• лампочка;
• 2 орто помидор;
• бир стакан томат ширеси;
• кызыл болгар калемпири;
• 3 сарымсак тиштери;
• бир чымчым кургатылган орегано;
• бир чымчым кургатылган жалбыз;
• 50мл өсүмдүк майы;
• бир нече бутак петрушка;
• татымалдар - татымына жараша.

Тамак бышыруу процесси

Ошентип, баклажанды калыңдыгы бир сантиметрдей кылып кесиңиз. Биз аларды туздап, 20 мүнөт демдеп коёбуз, ошондо ширеси алардан өзгөчөлөнүп, бардык жагымсыз ачуулар жок болот. Андан кийин аларды жууп, кагаз сүлгү менен кургатуу керек.

Пиязды кичине кубик кылып туурап, жарымын азырынча бөлүп коёбуз да, калганын фаршка кошобуз. Туз, мурч жана аралаштыруу. Өзүнчө, соус даярдайт. Бул үчүн, биз калтырган пиязды бир нече мүнөт өсүмдүк майына бышыруу керек. Биз жашылчаларды кубик кылып кесип, мурун пресс аркылуу өткөн калемпир, помидор жана сарымсак кошуп. Дагы беш мүнөт кайнатыңыз, андан кийин томат ширесин керектүү өлчөмдө куюңуз. Кайнап, отту өчүрүңүз. Даам үчүн орегано менен жалбызды унутпаңыз жана соустун негизин жакшылап аралаштырыңыз.

Табакты бышыруу үчүн чогултуңуз. Баклажандын ар бир кесимине бир аз фаршты сүйкөп, нан табакчасына саласыз. Баарына соус куюп, 45 мүнөттөй бышырыңыз. Бул учурда, температура 180 болушу керекградус.

Пикниктин катышуучуларына кызмат кылуудан мурун, баклажандарды петрушка менен кооздоңуз.

Алма менен боор

Бул оригиналдуу рецепт, ал оригиналдуу тамак жана күрүч же картошка гарнирине кошумча боло алат. Тамак даярдоо үчүн колуңузда болушу керек:

• 500 грамм тоок боору;
• 4 орто жашыл алма;
• 50мл өсүмдүк майы;
• татымалдар - татымына жараша.

Боорду алгач пленкалардан тазалап, жакшылап чайкап, кагаз сүлгү менен кургатуу керек. Алманын өзөгүн алып, кабыгын тазалабай туруп, тилимдерге бөлөбүз.

Көмөч казанга салып, бир аз суу куюп, орто отто кууруп алабыз. жемиш ыдырай баштаганда, тоок боорун кошо аласыз. Эми жетиштүү санда өсүмдүк майын кошуп, баарын чогуу кууруу. Калемпир, туз жана даяр.

Ушундай жол менен даярдалган боорду жылуу идиштерге салып, ачык асман алдындагы гала кечки тамак учурунда пикникке келген конокторго берсе болот.

Суусундуктар

Лимонадсыз пикник деген эмне! Бул өзгөчө актуалдуу болуп калат, ал эми сыртта жылуу болгондо, анын ордуна ысык чай же кайнак кофе, сиз салкын жана сергитерлик бир нерсе ичүүнү каалайсыз. Андыктан пикникке сөзсүз түрдө үйдө жасалган лимонадды ала кетиңиз.

Бул алкоголсуз суусундукту жасоо оңой, даамы дүкөндөн сатылып алынган содага караганда бир топ жакшы жана ден соолукка пайдалуу. Анын үстүнөлимонад үчүн чөптөрдү жана мөмө-жемиштерди өз алдынча тандап алууга болот, ар бир жолу жаңы даам айкалыштарын түзүү.

Классикалык лимонад үчүн бизге керек:

• 5 лимон;
• литр суу;
• 250 грамм кант;
• жаңы жалбыз.

Лимонду жашылча тазалагыч менен тазалап, майда туурайбыз. Керектүү өлчөмдө шекерди куюп, жакшылап аралаштырып, 45 мүнөт демдеп коюңуз.

Бул убакыттын ичинде сууну кайнатып, кумшекердин үстүнө кайнак суу куябыз. Суу толугу менен муздаганга чейин күтүп, андан кийин бардык кабыктарды алып салыңыз. Лимондун ширесин сыгыңыз, анан суусундукту чыпкалаңыз. Акырында ага кант сиропун кошуп, бөтөлкө куябыз. Лимонадды алгач муздаткычта бир нече саат муздатуу керек.