2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Учурда консерванттар кошулбаган азыктарды табуу дээрлик мүмкүн эмес. Тилекке каршы, бул биздин кеңдикте өспөгөн жашылча-жемиштерди жеп же жыл бою сезондук азыктарды сатып алуу үчүн жазалоонун бир түрү. Бирок ар кандай "Э" канчалык зыяндуу? Ал эми кургатылган жемиштердин таңгагында "консервант E220" деп жазылган болсо, аны ыргытып жибериш керекпи же жесе болобу?
Адегенде бул кошумча эмне экенин билип алалы. E220, консервант, күкүрттүн диоксиди. Өзгөчө бир ачуу жыты бар газ. Бул химиялык элемент тамак-аштын бузулушуна, айрыкча жашылча-жемиштердин карарып кетишине жол бербейт. Бул эмне үчүн? Биринчи кезекте, албетте, буюмдардын "презентациясын" сактап калуу. Консервант E220 кургатылган жемиштерди, жашылчаларды, жемиштерди кайра иштетүү үчүн колдонулат, шараптарга, мармеладга, зефирлерге, джемдерге, жашылча пюрелерине жана консерваларга кошулат …
Консерванттын мынчалык кеңири колдонулушу анын зыяны аз экенин көрсөтүп турушу керек окшойт. Бирок! Күкүрт кычкыл газы бөйрөк оорулары менен жабыркагандарга каршы. Анан, албетте, кошулган зефирди бербеш керекконсервант E220, бала. Айрыкча бала аллергияга жакын болсо.
Бул консервант кошулган азыктарды тез-тез колдонуу ууланууну пайда кылышы мүмкүн. Симптомдору - жөтөл, мурундун агышы, үнүнүн карылыгы. Кээде E220 аллергиялык кыйынчылыктарды жаратышы мүмкүн.
Кээде адам ингредиенттерди окубай туруп, өзүн ууландырып жатат деп шектенбей эле бир маркадагы продукцияны сатып алат! Мисалы, жаркыраган жана даамдуу жашылча лечосун сүйгөн адам, бул продуктуну жөнөкөй аналогуна караганда, консерванттын курмандыгы болуп калуу коркунучу бар …
E220 кургатылган жемиштерде көп кездешет. Ал табиятынан ушунчалык берилгендиктен, убакыттын өтүшү менен кургатылган мөмө-жемиштер карарып, бырыш түшүп, акырында "жүзүн жоготот". Бирок амалкөй өндүрүүчүлөр E220 консервантын колдонушат - ал эми кургатылган өрүктөр ачык кызгылт сары түсүн сактайт, мейиз янтарьдай тунук көрүнөт, ал эми кара өрүктү оозго салууну суранышат, капталдары кара…
Бул жөн гана биз "сулуулукту" гана эмес, пайдалуу болуу үчүн иштелип чыккан жемиштерди өзүнө сиңирген бардык химияны жейбиз! Бул эки жагдай болуп чыкты - биз витаминдерди жеп, ошол эле учурда өзүбүзгө зыян келтиребиз.
E220 менен кагылышуудан качуу мүмкүнбү? Балким, такыр жок - консерванттар биздин жашообузга бекем кирди. Бирок менюңузда алардын санын азайтууга аракет кылсаңыз болот. Андыктан, томат соусунда спраттар салынган таңгактан "консервант E220" деген жазууну көрсөңүз, банканы четке коюңуз. Албетте, күкүрт диоксиди жок продукт бар, бирок сырткы көрүнүшү анчалык кооз болбосо да, зыяны азыраак.
Жана кантипE220 кургатылган жемиштерге эмне кошуларын билип алыңыз? "Табигый" кургатылган жемиштер анча деле жакшы көрүнбөйт, сырттан кийлигишүүсүз өрүк бутакта кургагандан кийин кандай болушу керек экенин элестетиңиз. Өтө жаркыраган жана кооз кургатылган жемиштер шектенүүлөрдү туудурушу керек - албетте, E220 консервант бул жерде "зыярат кылган"! Анан, албетте, таңгакты кунт коюп окуп чыгыңыз, кээде биз чынчылдык менен көрсөтүлгөн кошумчаларга көңүл бурбай калабыз.
Консервант E220 жашылчаларды, мөмөлөрдү жана кургатылган жемиштерди жакшылап жууса, "жууп таштоого" болот деп ишенишет. Бирок тобокелчиликке барбай, кооптуу химия кошулбаган продуктуну тандап алган оң – сейфти Кудай сактайт, биз өзүбүздүн жана жакындарыбыздын ден соолугуна кам көрүшүбүз керек!
Сунушталууда:
Шараптагы E220 консервант. Күкүрт диоксидинин организмге тийгизген таасири
Шараптын курамындагы E220 консерванты тамак-аш кошумчасы болуп эсептелет. Ал бактерияларды өлтүрүү үчүн тамак-ашка кошулат. Анын дагы бир толук аталышы бар - күкүрттүн диоксиди. Бул консервант баанын диапазонуна карабастан, дээрлик бардык шараптарда болот. Адатта, бул кошумча баш ооруну жана башка анчалык деле жагымсыз ден-соолук көйгөйлөрүн жаратат деп ишенишет. Макалада биз E220 канчалык зыяндуу экенин жана ал бүтүндөй организмге кандай таасир тийгизерин карап чыгабыз
Продукциядагы натрий пиросульфити: бул канчалык коопсуз?
Тамак-аш кошумчалары тамак-аш өндүрүшүндө өз ордун эзелтен бери ээлеп келет. Дүкөндөрдө "табигый эч нерсе жок" деген пикир бар. Бул канчалык деңгээлде чындыкка дал келээрин, сиз продуктунун таңгагындагы "композиция" бөлүмүн кылдаттык менен изилдөө менен аныктай аласыз
Консервант E202 жана E211 - колдонмонун негизги мүнөздөмөлөрү
Макалада E202 консерванты сүрөттөлөт - анын физикалык касиеттери, чөйрөсү. Табигый консерванттар менен синтетикалыктардын ортосундагы айырма майда-чүйдөсүнө чейин каралат. Тамак-аштагы бир заттын уруксат берилген дозалары жөнүндө маалымат берилет
E211 консервант - бул эмне? E211 организмге кандай зыяны бар? Натрий бензоатынын организмине тийгизген таасири
Супермаркеттерден азык-түлүк сатып алууда ар бирибиз көпчүлүк продукциянын курамында "Е" тамгасы менен башталган көптөгөн заттар бар экенине көңүл бурабыз. Бул кошумчалар, аларсыз тамак-аш өнөр жайы азыр иштей албайт. Эң кеңири таралгандардын бири - E211 - консервант. Продукциянын жарактуулук мөөнөтүн көбөйтүү үчүн бардык өндүрүүчүлөр аны кошот
Продукциядагы селен - ден соолуктун жана узак жашоонун ачкычы
Туулгандан үйрөнгөн бир нече эрежелер менен өмүр бою жаштарыбызды сактап калуу биздин колубузда. Туура тамактануу – ден соолуктун жана узак өмүрдүн ачкычы
