Жөнөкөй мейиз кекстери: рецепттер жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мейизден жасалган кекстер – бул укмуштуудай десерт, аны каалаган учурда жасоого болот. Конокко келген досторуңуз, майрамга чогулган балдар жана, албетте, жумуштагы нөөмөттө чай ичип жаткан кызматкерлер, аны көрүп кубанышат.

Жөнөкөй мейиз кекстери

Балдар жана чоңдор үчүн даамдуу таттуу тамак. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• буудай уну - эки чыны;
• май - 120 грамм;
• жумуртка;
• кесилген таттуу мейиз - 100 грамм;
• кант - 150 грамм;
• сода - бир чай кашык;
• кефир - 200 мл.

Мейизден даамдуу кекстерди кантип жасоо керек? Десерттин рецепти абдан жөнөкөй:

• Меизди куюп, жакшылап чайкап, кайнак сууну куябыз.
• Сары майды бөлүктөргө бөлүп, эригиче күтө туруңуз. Андан соң кумшекер менен аралаштырыңыз.
• Камырга айран, мейиз жана сода аралашкан унду кошобуз.
• Даяр аралашманы кичинекей силикон калыптарга куюңуз.

Кекстерди жакшы ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз. Кызмат кылууысык чай же башка суусундуктар менен мамиле кылыңыз.

Банан мейизинен жасалган кекстер

Сизге үйдөгү жыпар жыттуу токочтордун дагы бир оригиналдуу рецептин сунуштайбыз.

Ингредиенттер:

• кант - 140 грамм;
• май - 100 грамм;
• эки жумуртка;
• үч банан;
• ун - 200 грамм;
• разрыхлитель - эки чай кашык;
• мейиз;
• күн карама майы.

Банандуу булочка рецепти:

• Тоок жумурткасы, май жана шекер жакшылап аралаштырылат.
• Татымына жараша майдаланган банандарды, мейизди, эленген унду жана разрыхлительди кошуңуз.

Кекстерди алдын ала ысытылган духовкада 180 градуста болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

Торттор

Бул десерт балдардын менюсу үчүн сонун болот. Ал эми аны ого бетер жагымдуу кылуу үчүн камырга ванилин жана кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот.

Ингредиенттер:

• дандуу быштак - 150 грамм;
• кант - 150 грамм;
• май - 70 грамм;
• буудай уну - 150 грамм;
• жумуртка - эки даана;
• разрыхлитель - слайд менен чай кашык;
• мейиз - 100 грамм;
• ваниль кант татымына жараша.

Калыптарга жыпар жыттуу мейизден жасалган булочкилерди кантип жасоо керек:

• Ун, шекер, разрыхлитель жана майды терең идишке салабыз. Тамакты вилка же кол менен майдалаңыз.
• Камырга быштак, жумуртка жана ванильди шекерди кошобуз.
• Кайнак сууга жууп, кайнатылган мейизди салабыз.
• Камырды кекс калыптарына куюп, алдын ала ысытылган мешке салабыз.

Дестсерти чейрек саатка бышыруу. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, кекстерди алып чыгып, бир аз муздатуу керек. Андан кийин, аларды ысык суусундуктар менен бирге дасторконго коопсуз алып жүрсө болот.

Кефирге мейиз кошулган кекстер

Аз күч-аракет жана аз өлчөмдөгү продуктулар менен үй-бүлөңүзгө же конокторуңузга оригиналдуу тамак даярдай аласыз. Үлпүлдөк кекстер үй-бүлөңүздүн эң кичинекей мүчөлөрүн да кубандырат.

Товардын тизмеси:

• кефир - 400 мл;
• жумуртка - эки даана;
• сода - бир чай кашык;
• кант - жарым стакан;
• ун - эки же үч чыны;
• май - 100 грамм;
• апельсин кабыгы - татымына жараша;
• кант упасы - милдеттүү эмес.

Айранга мейиз кошулган кекстер төмөнкүдөй даярдалат:

• Жумуртка менен шекерди чабуудан баштаңыз. Андан кийин аларга жумшак сары май, сода жана кефирди кошуңуз.
• Ун салып (канча камыр кетет) жана тамакты миксер менен аралаштырабыз.
• Акырында мейиз менен апельсин кабыгын кошобуз.

Камырды формаларга жайып, алардын үчтөн экисин толтурабыз. Бышыруу процессинде кондитердик азыктар көтөрүлөрүн унутпаңыз. Тамакты духовкада жарым саатка бышырыңыз.

Лимон мейизинен жасалган кекстер

Үйдө жасалган тортторду жакшы көрсөңүз, анда биздин рецептке көңүл буруңуз. Даамдуу кекстер абдан тез даярдалат жана алынатукмуш даамдуу.

Ингредиенттер:

• май - 200 грамм;
• кант - 130 грамм;
• жумуртка - төрт даана;
• мейиз - 120 грамм;
• коньяк - бир аш кашык;
• лимон ширеси - бир кашык;
• лимондун кабыгы - татымына жараша;
• ун - 200 грамм;
• кумшекер упасы.

Лимон менен мейизден жасалган кекстерди кантип жасоо керек:

• Таттуу мейиз (албетте уруксуз) бул десертке ылайыктуу. Аны агын сууга жакшылап чайкаңыз, андан соң коньяк куюп, жарым саатка чылап коюңуз.
• Эң кичине теркиге кабыгын аарчып саласыз.
• Эритилген майды шекер менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
• Камырга эки жумуртканын сарысын сайыңыз.
• Андан кийин кабыгын жана лимон ширесин кошобуз. Миксер менен кайра чалып алыңыз.
• Соданы лимон ширеси менен өчүрүп, камырга кошобуз.
• Элден өткөрүлгөн ун, мейиз жана жумуртканын агы, жогорку чокуга чейин чабылган.

Силикон калыптардын үчтөн экисине камыр салып, 30 мүнөт бышырыңыз. Даяр тамакты кант упасы менен кооздоңуз.

Бал мейизинен жасалган кекстер

Сулуу жана даамдуу деликатес конокторуңуздун чыныгы кызыгуусун жаратат. Ал эми кекстерди глазурь менен жаап, аларды түстүү сепкилер менен кооздосоңуз, анда алар үй-бүлөңүздүн эң жаш мүчөлөрүнүн сүйүктүү десертине айланат.

Товарлар:

• үч жумуртка;
• стакан кант;
• 250 грамм каймак;
• үч аш кашык бал;
• эки чыны ун;
• 100 грамммейиз;
• бир чай кашык бал.

Дамдуу бал булочкаларын жасоо оңой:

• Меизди ысык сууга чылап коюңуз.
• Сметананы сода менен аралаштырып, жумуртканы кумшекер менен чалыңыз.
• Даяр тамактарды бириктирип, аларга бал кошуңуз.
• Андан кийин эленген буудай унун жана мейизди кошобуз.

Камырды ачык кагаз формаларга жайып, кекстерди мешке жөнөтүңүз. Жакшы ысытылган меште 20 мүнөт тамак бышырып. Кызматка берерден мурун кекстерди глазурь менен кооздоп, себиңиз.

Мейиз жана конфеттелген жемиштер кошулган орозо булочкалары

Бул жерде үйдө бышыруу үчүн жөнөкөй рецепт. Таттуу жана даамдуу кекстерди эртең мененки же түшкү чайга тез даярдаса болот.

Ингредиенттер:

• ун - 200 грамм;
• жеңил мейиз - 50 грамм;
• кант - 100 грамм;
• суу - 100 мл;
• конфет жемиштер - 50 грамм;
• камыр үчүн разрыхлитель;
• өсүмдүк майы - 100 грамм.

Кекстердин рецепти төмөндө окулат:

• Сары майды жана шекерди миксер менен чалып, андан соң аларга суу менен бууланган мейизди кошобуз.
• Алдын ала разрыхлитель менен аралаштыруу керек болгон камырга майда тууралган конфет жемиштерди жана электен өткөрүлгөн унду салабыз.

Кекстерди ысыкка чыдамдуу силикон калыптарга 40 мүнөт бышырыңыз. Орозо күндөрү майрамдарда же жекшембиде даамдуу десерт даярдаса болот.

Сын-пикир

Тажрыйбалуу кожойкелер мейизден жасалган кекстерди каалаган учурга даярдаса болорун айтышат. Сиз рецептти ар дайым өзгөртө аласызколдо болгон ингредиенттерди колдонуу. Ошентип, камырга кабыгы, кургатылган жемиштер, шоколад же жаңгакты кошо аласыз. Демек, десерттин даамы ар бир жолу жаңыча ачылат.