Cinnamon мейиз булочкалары: рецепттер жана кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Таттуу кондитер бүт үй-бүлө үчүн эң сонун тамак. Корица менен мейиздин булочкасы, албетте, бардык үй-бүлөнү бир дасторконго чогулта алат. Алар абдан даамдуу жана назик гана эмес, ошондой эле жаркыраган жыты бар. Мунун баары камырга же начинкага кошулган корицага рахмат.

Үй-бүлөлүк кондитер

корица мейиз булочка рецепт абдан жөнөкөй. Ал үчүн төмөнкү ингредиенттерди колдонушуңуз керек:

• үч жүз мл сүт;
• 1, 5 кап кургак ачыткы;
• беш аш кашык май;
• 1, 5 чөйчөкчө шекер;
• бир чымчым туз;
• төрт чөйчөкчө ун;
• бир жумуртка;
• бир мүшөк ванилин.

Ачыткы камырдан жасалган маффиндердин ортосуна начинкасы бар. Андыктан мейиз менен корицанын өлчөмүн ар ким өзүнүн табитине жараша өзү аныктайт.

Бышыруу процесси

Баштоо үчүн сүттү бир аз жылытып алыңыз, бирок кайнатпаңыз. Ачытманы кошуп, эритүү үчүн аралаштырыңыз. бир стакан кант кошуу, үч алдын ала эригенмай кашык. туз жана ванилин куюп. Унду электен өткөрүп, корица жана мейиз булочкалары үчүн камырды кеминде беш мүнөт жууруйбуз.

Даярдаманы сүлгү менен жаап, жылуу жерде эки саатка калтыргандан кийин. Бул убакыттын ичинде ал көтөрүлөт.

Дасторконго ун себелеп, дагы камыр жууруйбуз, үч бөлүккө жайабыз, ыңгайлуураак болот. Ар бир катмарды калган сары май менен майлаңыз. Ар бир бөлүгүн корица, мейиз жана канттын калдыктары менен чачыңыз. Толтурма бир аз бырыштырып тургандай кылып, бланкаларды рулетке тыгып коюңуз. Даярдоо бөлүгүн туурасы бир жарым сантиметр болгон тилкелерге кесиңиз.

Бышыруу баракчасы май менен майланган, бул булочкаларды оңой алып салууга жардам берет. Андан кийин, бланкалар коюлат, алардын ортосунда орун калтыруу, анткени бышыруу процессинде алар чоңоюп калат. корица жана мейиз булочка он беш мүнөт отура берсин. Идишке жумуртканы сындырып, вилка менен жакшылап чалыңыз. Алар менен иштөө бөлүктөрүн майлаңыз. Маффин 220 градус температурада жыйырма мүнөт бышырылган. Берүүдөн мурун бир аз муздатып алыңыз.

Бул десерт жылуу да, муздак да жакшы.

Жөнөкөй глазурлуу булочкалар

Бул рецептте мейиз жана корицадан тышкары жаңгак да бар. Алар бышырылган азыктарга оригиналдуу даам берет. Муффиндин бул түрү үчүн каалаган глазурь колдонсоңуз болот.

Даамдуу булочкаларды жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• даяр кондитер барагы;
• эки аш кашык мейиз жана жаңгак;
• ошол эле сандагы кант жана майдаланганкорица;
• бир аз май.

Эң жөнөкөй глазуранын бири үчүн сизге керек болот:

• жарым стакан кант упасы;
• бир нече чай кашык ар кандай майлуу сүт.

Бул мейиз жана корица кошулган булочкаларды ачыткысыз камырдан жасаган жакшы.

Бышыруу процесси

Бул бай кондитер абдан тез даярдалат, ошондуктан духовканы 220 градуска чейин ысытуу керек. Кондитер жабышып калбашы үчүн бышыруучу баракты май менен майлап коюшкан.

Тактага пластмасса төшөлгөн. Ал жабышып калбашы үчүн ундан бир аз себелеп койсоңуз болот. Камырды май менен майлаңыз. Кант жана корица менен чачат. Жаңгактар бычак менен эзилет, мейиз жөн гана жууп, кургатылат. Эки ингредиенттерди шекерге жөнөтүңүз. Алар толтурууну бирдей бөлүштүрүүгө аракет кылышат.

Камырды рулет кылып, болжол менен алты бөлүккө бөлөбүз. Бланкалар бышыруу баракка салынып, отуз мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүлөт.

Порошок менен сүт аралашкандан кийин. Булочкалар даяр, бирок муздай элек кезде, аларды таттуу масса менен жаап коюңуз.

Ашкабак кошулган кызыктуу версия

Бул бышыруу рецепти абдан оригиналдуу. Бул бардык тамактарда ашкабакты жакшы көргөндөр үчүн идеалдуу. Бул рецепт боюнча корица жана мейиз булочкасын даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• эки чыны ун;
• 150 мл сүт;
• бир чай кашык ачыткы;
• 80 грамм кант;
• бир жумуртка;
• 60 грамм эриген маймай;
• бир чымчым туз;
• жарым чай кашык корица;
• 150 грамм ашкабак пюреси.

Толтырма үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• аш кашык шекер;
• бир аз корица;
• 40 грамм мейиз.

Мындай булочка ашкабак пюресинен улам назик кызгылт сары түскө ээ.

Кондитерлерди кантип бышыруу керек?

Карцы мейизинен жасалган булочкаларды жасоо үчүн алгач камыр жууруш керек. Бул үчүн кант менен ачыткы жылуу сүткө багылат. Андан кийин калган ингредиенттерди кошуп, жууруп. Дайындаманы камыр көтөрүлүш үчүн бир-эки саатка калтырыңыз.

Даяр продукцияны калыңдыгы сантиметрлик катмар кылып жайыңыз. Кант жана корица менен чачат. Мейиз салыңыз. тилкелерге кесип. Мындай көлөмдөгү камырдан онго жакын тилке чыгат. Ар бири чогулган.

Бланкаларды майланган бышыруучу баракка салабыз. Булочкаларды кызгылт кылуу үчүн, аларды сары май же жумуртка менен майлоого болот. Кызыктуу жана кооз токочтор эки жүз градуска чейин ысытылган меште жыйырма мүнөттөй бышырылат. Берүүдөн мурун бир аз муздаганга уруксат бериңиз.

Таттуу токочтор ар дайым популярдуу. Көптөр корицадан жасалган мейизден жасалган жөнөкөй булочкаларды жакшы көрүшөт. Алар татымалдардын жытын, кургатылган жүзүмдүн жумшактыгын жана таттуулугун, ошондой эле камырдын ар кандай түрлөрүн айкалыштырат. Мисалы, коноктордун келишине дайыма даяр болууга жардам берет, тоңдургучта камырдын пакети болсо жетиштүү.