Даамдуу жана пайдалуу гречка шорпо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гечка шорпосун жасоонун ар кандай жолдору бар. Биздин макалада биз аларды карап чыгабыз. Даярдоо этаптары сүрөттөлгөн кээ бир тамактар вегетарианчыларга жагат. Ал эми башкалар чыныгы эт жегичтерге жагат.

Биринчи рецепт. Козу карын шорпо

Бул параметр жаныбарлардан алынган азыктарды колдонбогондорго жагат. Гречка шорпо дан жана козу карындардын негизинде болот. Бул тамакты жашылчалар толуктайт.

Гечкадан шорпо жасоо үчүн сизге керек болот:

• 280 грамм жаңы шампиньондор (кургатылганын да колдонсоңуз болот);
• 3 чоң картошка;
• 2 орто пияз жана ошол эле сандагы сабиз;
• 6 ст. кашык күн карама майы;
• лавр жалбырагы (2 даана);
• 2 аш кашык. гречка кашык;
• 3 литр суу;
• майдаланган кара мурч;
• туз.

Тамак бышыруу: кадам-кадам нускамалар

1. Козу карындарды жакшылап жууш керек. Анан аларды кубиктерге бөлүңүз.
2. Козу карындардагы суюктук толугу менен бууланганга чейин майга кууруп алабыз. Ошол эле учурда шампиньондордун кабыгы алтын түстө болушу керек.
3. Картошканы жуу. Андан кийин, албетте, аны тазалоо. Андан кийин, майда бөлүктөргө кесип.
4. Сабизди жакшылап жууп, кабыгын тазалайбыз. Аны сүргүчкө сүртүңүз. Анан пиязды тазалап, майда туурап.
5. Ошол эле учурда отко чоң казанга суу салып, кайнатып алабыз. Андан кийин картошканы ыргытыңыз. Тамакты өз каалооңузга жараша туздаңыз. Орточо отто он мүнөт бышырыңыз.
6. Андан кийин ысытылган көмөч казанга пияз менен сабизди он мүнөт кууруп алабыз. Процесске кийлигишүүнү унутпаңыз.



7. Андан кийин куурууну картошка менен көмөч казанга жөнөтөбүз. Ошол жерге дан жана козу карындарды ыргыт. Андан кийин жакшылап аралаштырыңыз.
8. Ошол эле калемпирди, лавр жалбырагын кошобуз. Казанды жаап, отту азайтып, дагы он үч мүнөт кайнатабыз. Тамакты жөн эле чөптөр менен же каймак менен берсе болот.

Экинчи рецепт. сорпосу

Тамактын башка вариантын сунуштайбыз. Мындай тамак сорпонун үстүнө даярдалат. Бул чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Шорпо түшкү тамакка ылайыктуу. Андыктан бул тамакты үй-бүлөңүз үчүн даярдап коюңуз.

Шорпо жасоо үчүн сизге керек болот:

• 1 чоң сабиз;
• 5 аш кашык. гречка кашык;
• бир пияз;
• 1 бала картошка;
• 50 мл өсүмдүк майы;
• 2 литр эт сорпосу.

Гречка шорпосу рецепти

1. Биринчиден картошканы жууп, кабыгын аарчып, майда бөлүктөргө бөлөбүз.куб.
2. Сорпону алдын ала кайнатыңыз.
3. Андан соң мешке кайра кайнатабыз. Анан картошканы ошол жакка жөнөт, бышырып алсын.
4. Жарманы бир нече сууга чайкаңыз. Андан кийин таза гречканы сорпого жөнөтүңүз. Бир аз кайнатыңыз.
5. Сабизди жууп, кабыгын тазалайбыз. Пиязды да тазалаңыз. Андан кийин жашылчаларды туураңыз.
6. Көө казанды алып, өсүмдүк майын куябыз. Ага сабиз менен пиязды жумшартылганча кууруп алабыз. Жашылчалар күйүп кетпесин, антпесе шорпо ачуу болуп калат.
7. Сорпо кайнагандан бери он беш же жыйырма мүнөттөй убакыт өткөндө, ага куурулган жашылчаларды кошуңуз. Бүткүчө баарын чогуу бышырып. Эмес, унутпа, албетте, калемпир жана туз тамак. Бышкандан кийин идиштерге куябыз. дасторконго кызмат кылгыла. Жакшы табит.

Үчүнчү рецепт. гречка тоок шорпо

Биз дээрлик күн сайын шорпо жейбиз. Бул тамактарды ар кандай жолдор менен даярдасаңыз болот. Эгерде сиз даамдуу, бирок ошол эле учурда жөнөкөй нерсе жасагыңыз келсе, анда бул тамакка көңүл буруңуз. тоок менен гречка шорпо балдар үчүн пайдалуу тамак болуп саналат. Колдонулган жарма сиңирүүгө оңой, бирок аш болумдуу.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 2 картошка (чоң өлчөмдөгү);
• чоң пияз;
• укроп (татымына жараша);
• 300 грамм тоок;
• 1 чоң сабиз;
• лавр жалбырагы (бир нече нерсе);
• 200 грамм гречка;
• туз (татымына жараша);
• майдаланган калемпир (татымына жараша);
• 2-4 аш кашык. кашык өсүмдүк майы.

Гечка менен тамак жасоо

1. Биринчиден, казанга суу толтуруңуз. Ага тоокту салыңыз. Казанды отко коюңуз. Суу кайнап, көбүк пайда болоору менен аны дароо алып салыңыз. Андан кийин дагы бышыруу үчүн калтырыңыз.
2. Пияздын кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз.
3. Сабизди агын суунун астында жууш керек. Андан соң кабыгын аарчып, орто сүргүчтөн сүртүңүз.
4. Андан кийин табаны алып, аны өсүмдүк майы менен майлайбыз. Үстүнө пиязды кууруп алабыз. Анан ал жерге сабизди кошуңуз.
5. Эми картошканы алып, жууп, кабыгын аарчып, кичине кубикчелерге туурайсыз.
6. Гречканы жакшылап чайкаңыз. Андан соң көмөч казанга майсыз 5 мүнөт куурабыз.
7. Тооктун этин сорподон чыгарабыз, андан бардык сөөктөрдү чыгарабыз. Андан кийин аны кайра казанга жөнөтүңүз. Андан соң сорпону калемпирден салабыз, тузду салабыз.
8. Казанга куурулган сабиз менен пиязды кошуңуз.
9. Ал жакка гречка менен картошканы жөнөт. Тамакты дагы он мүнөт бышырыңыз. Анан капкагын жаап, өчүрүлгөн мешке он беш мүнөттөй демдеп коёбуз. Чөптөр менен ысык берилет.

Тыянак

Эми сиз гречка менен шорпо бышырганды билесиз. Көрүнүп тургандай, көптөгөн варианттар бар. Биз бир нечесин карап чыктык. Өзүңүзгө эң ылайыктуусун тандап, жакындарыңызга тамак жасап бериңиз. Ден соолукка пайдалуу тамак жасоого ийгилик!