Картошка менен бышырылган кабыргалар: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошка менен бышырылган кабыргалардын рецепти үй кожойкелери үчүн пайдалуу болот, эгерде алар үйүн даамдуу тамак менен сыйлагысы келсе. Бул тамакты тажрыйбасыз мектеп окуучусу да жасай алат, бул абдан жөнөкөй жана түшүнүктүү. Тамак бышыруу үчүн терең табаны, мештин үстүндө турган чоң казанды же ачык отко илинип турган казанды колдонсоңуз болот. тамак даярдоо үчүн, биз, албетте, жакшы ышталган уйдун кабыргасын алууну сунуштайбыз. Дал ушул ингредиент тамакка укмуштуудай даам жана укмуш жыт берет.

Кандай продукция талап кылынат

Келгиле, кастрюльге кабыргасы бар бышырылган картошканын рецептинен баштайлы. Табиятка чыгып, отко бир нерсе бышырганга бизде дайыма эле мүмкүнчүлүк боло бербейт, андыктан бул рецепт биринчи болот, анткени аны үй кожойкелери көбүрөөк талап кылышат.

Колдогу ингредиенттерден болушу керек:

• 800г картошка;
• литр суу;
• бир чымчым туз;
• 650г ышталган кабырга;
• бир сабиз;
• эки пияз;
• үч тишче сарымсак;
• татымалдарыңыз жана каалооңуз боюнча;
• ар кандай жаңы жашылчалар - чоң топтом.

Тамак бышыруу процессинин сүрөттөлүшү

Бул тамактын жалпы бышыруу убактысы (даярдоону кошкондо) болжол менен 60 мүнөт. Жогоруда саналган ингредиенттердин тизмеси болжол менен 8-10 порцияны түзөт. Келгиле, тамакты жашылчаларды даярдоо менен баштайлы. Пияз чоң жарым шакекчелерге кесип, кабыгын тазалаш керек. Сабиздин кабыгын да бычак же атайын жашылча тазалагыч менен тазалап, майда кубик кылып туурайбыз. Картошканын кабыгын тазалап, жакшылап жууп, төрт бөлүккө бөлүңүз.

Картошка менен бышырылган кабыргалардын рецептине ылайык, эттин майда бөлүктөрүн алуу сунушталат. Кабыргаларды кагаз сүлгүдө жакшылап жууп, кургатууга болот. Бышыруу жана жегенге ыңгайлуу болушу үчүн аларды бөлүктөргө бөлөбүз.

Даяр жашылчалар (пияз жана сабиз) күн карама майы менен бир аз өлчөмдөгү көмөч казанга кууруп жиберилет. Пияз жана сабиз керектүү консистенцияга жеткенде (шорподогудай), жумшак болуп калат, аларды көмөч казанга которсоңуз болот. Ал жерде биз да көрсөтүлгөн өлчөмдөгү сууну, картошканын төрттөн бир бөлүгүн жана майдаланган кабыргаларды кошобуз. Бир аз туз. Бир аз кара калемпир (жер) жана сүйүктүү татымалыңыз. Табаны мешке коюп, үстүнө капкагын жаап коёбуз. рецепт боюнча,ышталган кабыргалары менен бышырылган картошка жай отто 20-35 мүнөт бышырышат.

казандагы картошка менен кабырга

Эгер сиз пикникке баратканда үй-бүлөңүздү даамдуу жана жыпар жыттуу тамак менен сыйлайм деп чечсеңиз, казанга картошка менен бышырылган кабыргаларды бышырып көрүңүз. Рецепт жөнөкөй жана даамдуу болот, сиз жөн гана манжаларыңызды жалайсыз!

Ингредиенттер

Табышты табиятта даярдоо үчүн азыктардын тизмеси ашканада колдонулган ингредиенттердин топтому менен дээрлик бирдей. Бирок, тамакты даамдуу кыла турган бир нече кошумчалар бар:

• 480г ышталган уйдун кабыргасы;
• 2 литр суу (суюктуктун көлөмү казаныңыздын көлөмүнө жараша болот);
• бир чымчым туз;
• алты картошка;
• үч пияз;
• жаңы укроп же петрушка;
• эки сабиз;
• эки помидор;
• бир нече тишче сарымсак (суммасы бул продуктуга болгон сүйүүңүзгө жараша болот);
• бир аш кашык (аш кашык) сапаттуу томат пастасы.

Даярдык этабы

Тамак даярдоонун бардык сүрөттөлүшү даярдоо баскычынан башталат. Казандагы кабыргасы бар бышырылган картошканын рецепти да четте калбайт. Даярдоо процессине ингредиенттерди тазалоо, жууп, кесүү кирет. Келиңиз тамак жасайлы.

Пияз кабыгынан арылып, чоң жарым шакекчелерге кесилет. Сабизди тазалап, узун ичке таякча кылып туурайбыз. Помидоржакшылап жууп, өзөгүн кесип, кичинекей кубиктерге кесип. Картошканын кабыгын тазалап, муздак суунун астында чайкап, чоң кубиктерге кесиңиз. Картошка кичинекей болсо, жөн эле экиге кесип. Кабыргалардан пленканы алып, аларды бөлүктөргө бөлүңүз. Даярдоо фазасы аяктады. Картошка менен бышырылган кабыргаларды биринчи жолу даярдап жаткан үй кожойкелери үчүн сүрөтү бар рецепт аракеттердин ырааттуулугун аныктоого жардам берет.

Тамактарды чогултуу жана даярдоо

Экинчи этап - жашылчаларды бышыруу. Шаардын батиринде пияз менен сабизди көмөч казанга өзүнчө кууруу мүмкүн болсо, анда жаратылышта мындай мүмкүнчүлүк болбойт. Жашылчаларды туура казанга кууруп алабыз. Түбүнө бир аз май куябыз. Адегенде сабизди кууруу керек, андан кийин ага пияздын жарым шакекчелерин кошуу керек. Сабиз жумшарып, пияз тунук болуп калганда, помидор менен сарымсак кошо аласыз. Жашылчаларды бир нече мүнөт бышырыңыз.

Эми, картошка менен бышырылган кабыргалардын классикалык рецептине ылайык, тамакка эт ингредиенттерин кошуңуз. Дагы сегиз мүнөт бышыруу. Эми сиз картошканын кесиндилерин салып, казанга суу кошуп, адегенде томат пастасы менен аралаштырсаңыз болот. Тузду жана жыпар жыттуу заттарды кошууну унутпаңыз. Казанды капкак менен жаап коёбуз. Тамакты 35 мүнөткө унутуңуз.

Рецепт боюнча картөшкө менен бышырылган кабыргага көп жашылча кошулуп берилет. Сервис үчүн майдаланган көк чөптөрдү колдонсоңуз болот, же анын жанына чоң табак коюп койсоңуз болот, анын үстүнө бир топ петрушка, укроп жана жаңы помидордун бир нече кесимдери болот.

Мультиваркерди колдонуу

Заманбап кожойкелер көбүнчө ашкана техникасынын жардамына кайрылышат. Эгерде колуңузда казан же түбү калың казан жок болсо, анда жай бышыруучу идеалдуу вариант болуп, тамакты туура бышырып, убакытты үнөмдөйт.

Картошка менен бышырылган уйдун кабыргасын кантип бышыруу керек? Рецепт жөнөкөй жана түшүнүктүү. Жогоруда саналган ингредиенттердин каалаган тизмесин колдонсо болот. Томат пастасын, сарымсакты жана жаңы помидорду колдонуу үй ээсинин каалоосу боюнча.

Андыктан, адаттагыдай эле жашылчаларды даярдаңыз. Сабиз менен пияздын кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз (эгерде бышырылган жашылчалардын даамы жакпаса, анда сабиз менен пиязды кичине кубик кылып туурай аласыз). Идиштин түбүнө май куюп, жашылчаларды жайып, "куруу" режиминде бир аз "алтын" салабыз. Жашылчалар куурулуп жатса, картошка, эт менен алектенебиз. Чоң кубиктерге кесилген картошканы тазалаңыз. Ышталган кабыргалар бөлүктөргө кесилген.

Куурулган пияз менен сабизге картошка, майда тууралган помидор, кабырга, туз, бир нече тиш сарымсакты (бүтүн), суу, кара мурч, томат пастасын (милдеттүү эмес) кошобуз. Мультиваркерди капкак менен жабыңыз. Тамак бир саатка "шорпо" же "шорпо" режиминде даярдалат. Бышыруу программалары көрсөтүлгөндөн айырмаланышы мүмкүн, бардыгы мультиварктын түрүнө жана конфигурациясына жараша болот.

Ашкананын жардамчысы тамак бышыруу аяктады деп белги бергенден кийин, биз тамакты төмөнкүдөй коюуга шашылбайбыз.плиталар. Укропту майда туурап, кабыргасы менен бышырылган картошкага кошобуз. Мультиваркердин капкагын жабыңыз. Биз беш мүнөткө "жылытуу" режимин күйгүзөбүз. Андан кийин дасторконго эт кошулган картошканы берсеңиз болот. Помидор кошулган бадыраң же таттуу болгар калемпири сыяктуу жаңы жашылчалардан жасалган салат сонун кошумча болот.