Уйдун боорун кантип бышыруу керек? Recipe Options

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Акылдан жасалган тамактын бир кыйла пайдалуу түрү. Алар организмдин иштешине жакшы таасир этүүчү көп сандагы заттарды камтыйт. Мындай тамак-ашка уйдун боору кирет. Бул продукт диеталык деп атоого болот. Ал куурулган, бышырылган, кайнатылган түрүндө колдонулат. Бул макаланын бөлүмдөрүндө уйдун боорун кантип бышыруу керектиги көрсөтүлөт, ошондо ал өзүнүн пайдалуу касиеттерин жана даамдуу даамын сактап калат.

Туура продукт тандоо

Көптөгөн үй кожойкелери мындай тамакты рационуна киргизгиси келбейт. Алар боор идиштерин өтө катуу, кургак жана ачуу деп ойлошот. Бирок, мындай продуктуну таштоого болбойт.

Анткени анын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Уйдун боорунда ден соолукту сактоо үчүн зарыл болгон заттар бар (аминокислота, А жана В витаминдери). Буларга рахматкошулмалар гемоглобиндин деңгээлин жогорулатат, көздүн жана нерв системасынын абалын жакшыртат, дененин коргонуу күчтөрүн бекемдейт. Бүгүнкү күндө бул ингредиент менен көптөгөн тамактар бар. Уйдун боорун туура бышырганды билүү менен, диетаңызды даамдуу тамактар менен диверсификациялай аласыз. Көп нерсе продуктунун тандоосунан көз каранды. Ал өтө караңгы да, өтө жарык да болбошу керек. Идеалдуу түс - бышкан гиластын көлөкөсү. Болушу көп сандагы идиштердин жана веналардын нежелательно. Ошондуктан, боордун борбордук фрагментин эмес, экстремалдуу бөлүгүн алган жакшы. Сапаттуу продукциянын бети жылмакай, кургак жерлери, кара тактары жок. Таттуу, бирок кычкыл эмес жыт кабыл алынат.

Жылуулук менен иштетүү өзгөчөлүктөрү

Көптөгөн үй кожойкелери уйдун боорун кантип жумшак жана ширелүү бышыруу керек деген суроого кызыгышат. Биринчиден, чийки жана тоңдурулган азыктар кууруу, кайнатуу же бышыруу үчүн ылайыктуу. Бирок, биринчи параметр артык. Чочконун боору уйдун бооруна караганда тезирээк термикалык дарылоодон өтөт. Ал боюнча, эреже катары, азыраак тасмалар жана жашаган. Бирок мындай продуктунун олуттуу кемчилиги анын курамында бир кыйла көп май бар.

Музоонун боору арык жана бир топ ачык түстө. Анын структурасы бош. Чоң малдан алынган продукт тыгызыраак. Бул көбүрөөк жылуулук дарылоону талап кылат. Ширелүү уйдун боорун кантип даярдоо керектиги жөнүндө сөз кылып жатып, адегенде аны жууп, тамырлардан тазалоо керек, андан кийин 1 саатка жакын сүттө кармалышы керек. Кээ бир ашпозчулар сунуштайтпродуктуну сода менен чачат. Ошондо ал ширелүү жана жумшак болот. Мындан тышкары, боорду 20 мүнөттөн 40 мүнөткө чейин кайнатуу сунушталат. Бирок, бул убакыт ар кандай болушу мүмкүн. Бул жаныбардын жашына, кесимдердин узундугуна жана калыңдыгына жараша болот.

Уйдун боорун кууруп, 6-10 мүнөт бышырыңыз. Жылуулук менен дарылоо убактысынан ашпаңыз. Болбосо, продукт өтө кургак жана катуу болуп калат. Бышыруу аяктаганга бир нече мүнөт калганда боорду туз. Анын ичине каймакты, каймакты да салабыз. Бул компоненттер милдеттүү эмес. Бирок алар продуктуга ширелүү жана назик даам берет.

Сметана жана пияз кошулган боор

Тамактын курамына төмөнкү ингредиенттер кирет:

1. 3 чоң кашык өсүмдүк майы.
2. Бир аз туз жана майдаланган кара мурч.
3. Сабиз (1 тамыр жашылча).
4. Бир фунт уйдун боору.
5. Пияздын башы.
6. 6 чоң кашык майлуу каймак.

Уйдун боорун бул рецепт боюнча кантип бышыруу керек?

Бул продуктуну чайкоо керек. Андан тамырлар алынып салынат, пленкалар алынып салынат. Боорду калыңдыгы 10 миллиметрге жакын бөлүктөргө кесүү керек. Бөлүктөр абдан ысык суу менен терең идишке салынат. 5 мүнөткө жакын кармаңыз. Пиязды жана сабизди тазалап, жууш керек. Биринчи компонент тегерек тилимдерге кесип, экинчиси сүргүч менен эзилет.

Жумшак уйдун боорун кантип бышыруу керек? Бул үчүн казандын үстүн ысытуу керек. Үстүнө бир аз жашылча салыңызсемиз. Боор алтын кабык пайда болгонго чейин мешке бышырылат. Андан кийин продукт куурулган идиш капкак менен жабылышы керек. Тамакты 5 мүнөт бышырыңыз. Ага бир аз туз жана майдаланган калемпир кошуңуз. Пияз менен сабиздин кесиндилери да өсүмдүк майы менен мешке бышырылат. Соус үчүн каймакты 2 чоң кашык өтө ысык суу менен аралаштырыңыз. Бул соус куурулган жашылчалар менен айкалыштырылган. Идишке бир аз туз жана мурч да салынат.

Соус кайнаганча мештин үстүнө даярдайбыз. Андан кийин соус боор бөлүктөрү менен бириктирилет. Тамакты дагы беш мүнөт кайнатуу керек.

Бул тамак ар кандай гарнирлерге (кайнатылган жарма, картошка), ошондой эле жашылча салаттары менен жакшы кетет.

Оңой куурулган боор рецепти

Тамактын курамына төмөнкү ингредиенттер кирет:

1. Пияздын башы.
2. 3 чоң кашык буудай уну.
3. Ошол эле өлчөмдө эриген май.
4. Жарым килограмм уйдун боору.
5. Бир аз туз жана майдаланган кара мурч.

Бул абдан жөнөкөй тамак. Аны жасоо үчүн үй ээси көп убакытты талап кылбайт. Бул рецепт боюнча уйдун боорун кантип бышыруу керек?

Бул продуктуну чайкоо керек. Андан тамырлар алынып салынат. Тасманы да алып салуу керек. Боор майда бөлүктөргө тууралган. Алар буудай унун бир катмар менен капталган болушу керек. Пияздын башы жарым тегерек тилкелерге кесилет. Бул продукт мешке бышырылган керекөсүмдүк майы менен болжол менен 5 мүнөт. Андан кийин анын бетине боордун сыныктары коюлат. Тамакка дасторкон тузу, кара мурч себелет. Ал отто 7 мүнөт бышырылат.

Горчица соусунда уйдун боору

Бул даамдуу тамакка төмөнкү ингредиенттер керектелет:

1. 3 чоң кашык уй майы.
2. Стакан сүт.
3. 2 пияз.
4. Жарым кичинекей кашык татымал.
5. Бир аз туз.
6. Болжол менен 700 грамм уйдун боору.
7. 2 чоң кашык горчица.
8. Ошол эле өлчөмдөгү буудай уну.

Уйдун боорунун рецептин кычы соусу менен бышыруу үчүн бул продуктуну жууш керек. Ал кинолордон жана түтүктөрдөн тазаланып, майда фрагменттерге кесилген. Бөлүктөргө ашкана тузун чачып, төрттөн бир саатка жакын сүт менен идишке салып коюу керек. Буудай уну жыпар жыттуу заттар менен айкалышат. Боорду ушул аралашма менен жаап, уйдун майы менен сковородкага бышыруу керек. Андан кийин алдын ала кесилген пияз идишке салынат. Тамакты мештин үстүндө бир азга калтыруу керек. Андан кийин ал тегиз кычы катмары менен капталган.

Андан кийин боорду дагы эки мүнөт отто кармоо керек.

Жашылча менен тамак

Тамак-аштын курамына төмөнкү компоненттер кирет:

1. 200 грамм жашыл буурчак.
2. 3 чоң кашык өсүмдүк майы.
3. Бир аз туз жана мурч.
4. Бойдун жарым килограммдай боору.
5. Пияздын башы.
6. Сабиз (1тамыр жашылча).
7. Болгар калемпири.

Уйдун боорун жашылча менен көмөч казанга кантип бышыруу керек?

Бул үчүн ичеги-карын жуулуп, тазаланат. Аны майда бөлүктөргө кесиңиз. Пияздын башын жарым тегерек бөлүктөргө кесүү керек. Сабиз сүргүч менен майдаланат. Болгар калемпири тилимдерге кесилиши керек. Боор өсүмдүк майы менен отко 3 мүнөттөй бышырат. Андан кийин ал жашылча менен бириктирилет. Тамак бышырылган болушу керек. Ага бир аз туз жана калемпир кошуңуз. 10 мүнөттөн кийин тамакты мештен алып салууга болот.

Чыгыш боор азыктары

Тамактын курамына төмөнкүлөр кирет:

1. Бир чоң кашык крахмал.
2. Пияздын башы.
3. 2 сарымсак тиштери.
4. Жарым кичинекей кашык карри.
5. Ошол эле өлчөмдөгү паприка.
6. 3 чоң кашык соя соусу.
7. Бир фунт уйдун боору.
8. Бир аз туз.
9. Бир чоң кашык томат пастасы.
10. Ошол эле өлчөмдөгү суюк бал.

Чыгыш рецепти боюнча көмөч казанга жумшак уйдун боорун кантип бышыруу керек?

Бул макаланын кийинки бөлүмүндө талкууланат. Жалпысынан алганда, тамак абдан оригиналдуу жана кызыктуу болуп эсептелет.

Тамак бышыруу процесси

Уйдун боорун чайкап, тазалоо керек. Жашылчалар орто тилкелерге кесилип, балка менен чабылып алынат. Крахмал ашкана тузу, өсүмдүк майы, жыпар жыттуу заттар менен айкалыштырылышы керекмайдаланган сарымсак. Боор бул аралашмага болжол менен 15 мүнөт коюлат. Пияздын башы тегерек тилкелерге тууралат. Соя соусун суюк формада томат пастасы жана бал менен айкалыштыруу керек. Боордун фрагменттери өсүмдүк майын кошуп отко бышылат. Бөлүктөрдүн бетинде алтын кабык пайда болушу керек. Анан пиязды идишке салып, мешке 2 мүнөткө коёбуз. Андан кийин тамак соус менен бириктирилет. Сиз 50 миллилитр ысык суу куюп алат. Тамакты дагы 7 мүнөт бышыруу керек.

Уйдун боорун даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Рецепттер жана тамактар үчүн варианттар абдан ар түрдүү. негизги нерсе туура тандоо жана продуктуну кайра иштетүү үчүн бир катар сунуштарды аткаруу болуп саналат. Ошондо ал даамдуу болуп, жумшактыгын, ширелүүлүгүн жана пайдалуу сапатын жоготпойт.