Сметанадагы жаңгак кошулган кара өрүк: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Таттуу десерттерди тез-тез жеп туруу фигурага сөзсүз зыянын тийгизет деп ишенишет. Эгер сиз дагы бул пикирди кармансаңыз, биз сизге даамдуу жана пайдалуу десерттердин бир нече рецепттерин даярдоону сунуштайбыз. Мындай таттуулар, албетте, кошумча фунт эмес, жана аларды даярдоо үчүн продуктуларды ар кандай супермаркетте табууга болот. Бизге болгону кара өрүк, жаңгак жана бир аз каймак керек. Туура тамактанууга байланыштуу мындай азыктардан жасалган десерт сиздин фигураны сактап калбастан, сизди жана конокторуңузду өзүнүн укмуштуудай даамы менен таң калтырат. Бул макалада сиз каймактагы жаңгак менен кара өрүк сүрөтү менен рецепттерди таба аласыз. Келиңиз, жакында баштайлы!

Каймакты мусс

Дени сак десертти жасоонун эң оңой жана тез жолу бул мусс жасоо! Ал эми каймактагы жаңгак менен кара өрүк үчүн бул негизги, классикалык рецепттин негизинде, сиз төмөндө талкуулай турган татаал жана адаттан тыш десерттерди түзө аласыз.

Классикалык мусс даярдоо үчүн, бизге керектөмөнкү ингредиенттер: 150 грамм кара өрүк (болжол менен 12-15 даана майдаланган), 30-40 грамм тазаланган жаңгак жана 100 грамм аз майлуу каймак. Рецепттеги азыктардын саны бир порция үчүн эсептелет. Эгер сизде таттуу тиш болсо, өзгөчө ачык даам үчүн эки аш кашык кант упасын кошуп көрүңүз.

Классикалык мусс рецепти

Сметанадагы жаңгак кошулган кара өрүктүн рецепти абдан жөнөкөй - аны жаңы баштаган үй ээси да көтөрө алат. Баардык азыктарды кайра иштетүү менен бышырып баштаңыз: кара өрүктү жакшылап чайкаңыз жана терең табакка салыңыз, 5-10 мүнөт кайнак сууга куюңуз. Бул убакта жаңгактарды кургак табага салып, 10-15 мүнөт кууруп алабыз. Бул аларга жагымдуу жыт берип, кытырак кылат.

Терең идишке же кружкага каймакты куюп, коюу каймак келгенче бир нече мүнөткө камыр же миксер менен чалыңыз. Ооба, эгер сиз кант упасы менен десерт жасоону чечсеңиз, аны камчылап жатканда каймакка кошууну унутпаңыз.

Крем даяр болгондо кара өрүктү кичине чарчы кылып туурап, жаңгакты туурайбыз. Дээрлик бүттү! Бул биздин десертти кооз кызмат кылуу үчүн калат. Камтылган каймакты кара өрүк жана жаңгак менен аралаштырып, кылдаттык менен идишке саласыз. Сулуулук үчүн биздин пайдалуу десертти жалбыз жалбырагы менен кооздоп койсоңуз болот. Бүттү!

Сметанага жаңгак толтурулган кара өрүк үчүн рецепт

Эми биз пайдалуу десерттин жөнөкөй түрүн жасоону үйрөнгөнүбүздөн кийин, адаттан тыш ыкманы колдонуп көрүүнү сунуштайбыз. кара өрүк,жаңгак менен толтурулган, каймак - сизге сөзсүз жага турган рецепт. Десертти даярдоого бир аз убакыт кетет, бирок мындай тамак менен майрамдык дасторконду да кооздоп, конокторго сунуштоого болот.

Бизге керектүү ингредиенттер мурунку рецепттегидей. Ага жетиштүү толтургуч болушу үчүн чоң өлчөмдөгү кара өрүктү тандап алуу сунушталат. Эки же үч порция үчүн 7-8 чоң кара өрүк, ошол эле өлчөмдөгү жаңгак жана 200 грамм каймакты алуу жетиштүү болот. Бир эле азыктарды колдонсок да, бышыруу ыкмасы бир аз башкача болот.

Толтурулган кара өрүктү кантип бышыруу керек

Сметанадагы жаңгак кошулган кара өрүктүн бул рецепти үчүн жаңгакты кайра майдалоо керек, бирок өтө майда эмес. Андан кийин ар бир кара өрүктү майдаланган жаңгак менен толтуруңуз. Ал үчүн ар бир кургатылган мөмө-жемиштин капталынан кичине кесип кылып, майдаланган жаңгактарды вилка же манжалар менен кылдаттык менен салыңыз. Бир кара өрүк үчүн өлчөмүнө жараша 1-2 жаңгак жетиштүү болот.

Мурдагы рецепттегидей кумшекер упасы менен каймакты аарчып, анан идиштерге мусстун жарымын салабыз. Ар бир идиштин үстүнө жаңгак толтурулган бир нече кара өрүк салып, каймактын экинчи катмарын куябыз. Десертке кызмат кылуудан мурун жалбыз жалбырактары же майдаланган жаңгактар менен кооздоп койсоңуз болот.

Ал эми каймактагы жаңгак кошулган кара өрүктү башка, оригиналдуу түрдө берсе болот. Бул өзгөчө майрамдык дасторкон үчүн ылайыктуу, анткени анын даамдууОпция ошондой эле көз карандысыз перекус катары колдонсо болот. Жаңгак салынган чоң кара өрүктү идишке салабыз. Кадимки желим баштыктан бурчтарынын биринен кичинекей тешик кесип кондитердик баштык жаса. Пайда болгон баштыкка каймакты салып, аны тешиктен ар бир кара өрүккө акырын сыгыңыз, каймак сыяктуу. Эгерде сиз кара өрүктү закуска катары эмес, десерт катары сунуштасаңыз, анда тамакты тамчылатып шоколад, кокос жаңгагы же ошол эле жалбыз жалбырактары менен кооздоп койсоңуз болот. Жакшы табит!

Сметана жаңгак менен кара өрүк желе

Бул жерде каймактагы жаңгак кошулган кара өрүк үчүн дагы бир рецепт. Бул десертти даярдоо бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат жана кошумча азыктарды талап кылат, бирок мага ишениңиз, анын даамы сөзсүз татыктуу! Майрамдык дасторконду десерт менен кооздогуңуз келсе, тамакты коноктор келгенге чейин жок эле дегенде бир нече саат мурун даярдап койгонуңуз жакшы экенин унутпаңыз.

Ошондуктан, төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз: 200 грамм каймак (майлуулугу 10-15%), 50 грамм кара өрүк жана жаңгак, 50 мл сүт, 2-3 аш кашык шекер же кант упасы жана башка желатин кап (5 грамм).

Сметананы кантип жасоо керек

Алгач желатинди даярдайбыз: 5 грамм сүттү куюп, шишип кеткенче 15 мүнөткө коёбуз. Ал ортодо кара өрүк жана жаңгак менен баарын кадимкидей жасайбыз: кара өрүктүн үстүнө кайнак суу куюп, майдалап туурап, жаңгакты кууруп,майдалоо. Каймакты кумшекер же порошок менен аралаштырып, бир нече мүнөткө чабык.

Желатин шишип кеткенден кийин жай отко коюп, толук эригенче ысытыңыз. Сураныч, аны кайнатуунун кереги жок экенин эске алыңыз! Андан соң желатинди оттон алып, каймак менен аралаштырып, жакшылап аралаштырабыз. Идиштердин түбүнө кара өрүк менен жаңгактын кесиндилерин коюп, баарын желатин аралашмасы менен толтуруңуз. Толугу менен орнотулганга чейин муздаткычка коюңуз.

Тедсертти кызматка берерден мурун алып чыгып, жалбыз жалбырактары, жаңгак кесимдери, ал тургай шоколад сиропу менен кооздоп коюуну унутпаңыз. Анда бардык конокторуңуз сөзсүз түрдө каймак жана жаңгак кошулган кара өрүктүн рецептин билүүнү каалашат, анткени, буга чейин айтылгандай, мындай десерттер пайдалуу гана эмес, абдан даамдуу да.