Желе жана каймак торт: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Желе торттору даамдуу жана кооз гана эмес, ошондой эле жасоо оңой, оригиналдуу жана арзан. Бул десертти жасоо үчүн тажрыйбалуу кондитер болуунун кажети жок жана ага керектүү ингредиенттерди каалаган азык-түлүк дүкөнүндө таба аласыз. Төмөндө желе жана каймак торттору үчүн эң кызыктуу рецепттер.

Шабдаалы кесимдери менен вариант

Бул десерт даярдоонун оңойлугу менен чыныгы искусство чыгармасына окшош. Болгону жемиштерди кесип, желеди эки катмар кылып куюш керек. Жалпысынан сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 2 (100 грамм) таңгак шабдалы даамдуу кургак желе;
• 3 1/2 чыны кайнак суу;
• 1 1/4 чыны муздак суу;
• 3/4 чыны шабдалы ликери (же алкоголсуз версиясы үчүн сироп менен алмаштырыңыз);
• 200 грамм майлуу каймак;
• 200 грамм коюлтулган сүт;
• 1 банка (500 грамм) майдаланган консерваланган шабдаалы;
• 2 кап желатин.

Бул кооз каймак желе тортту кантип жасоо керек:рецепт

Даяр таттуулардын сүрөттөрү ар дайым сулуулугу менен таң калтырат. Мындай тамакты дасыккан кондитер гана жасай алат окшойт. Бул чынында анча деле кыйын эмес.

Орточо идишке 2 стакан кайнак сууну эки кап шабдалы желесин кошуп желатин толук эригенче 2 мүнөт аралаштырыңыз. 3/4 чыны муздак сууну жана 3/4 чыны шабдалы ликерин кошуңуз. Желе чийки жумуртканын консистенциясына чейин коюуланганга чейин муздаткычка коюңуз. Шабдалыдан сиропту төгүңүз (сактап алыңыз) жана калыптын түбүнө тизиңиз.

Кесилген жемиштердин үстүнө бир аз коюуланган шабдалы желесин сүйкөңүз. Желе коюу, бирок катуу болбогонго чейин муздаткычка коюңуз (тийгенде манжаларыңызга жабышып калышы керек).

Сметана катмарын жасайсыз

Кийинки, жемиштер менен каймак желе торттун рецепти боюнча, десерттин экинчи катмарын даярдоо керек. Ал үчүн орто идиштин ичине 2 баштык жыты жок желатинди куюп, жарым стакан муздак сууну куюп, сууну өзүнө сиңирип алуу керек. Бир жарым стакан кайнак сууга куюп, желатин толугу менен эригиче 2 мүнөт аралаштырыңыз. Конденсацияланган сүт, каймак жана шабдалы сиропун кошуп, масса жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Ал бир аз коюуланганга чейин аралашманы муздаткычка салып, анан кылдаттык менен шабдалы желе катмарынын үстүнө көмөч казанга салыңыз. Муздаганга калтырыңыз.

Десертти калыптан кантип чыгарса болот?

Көрүп тургандай, желе жана каймак тортунун рецепти абдан жөнөкөй. ганакыйынчылык даяр десертти калыптан бузбай кантип алып чыгууда. Бул үчүн, раковинаны же бассейнди жылуу суу менен толтуруңуз. Көктү жылуу суунун бетине болжол менен 10 секундга малып коюңуз. Аны өйдө көтөрүп, тикесинен которуңуз жана кисельди чыгаруу үчүн акырын чайкаңыз. Калыптын үстүнө муздак нымдалган тарелканы коюп, экөөнү тегеректеп коюңуз. Көктү этияттык менен көтөрүп, желе торт андан тайып кетпесе, мурунку кадамды жылуу суу менен кайталаңыз.

Сынган айнек желе торт

Сметана желе тортунун бул рецепти сизди даамдуу гана эмес, абдан кооз деликатес даярдоого чакырат. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот.

Түстүү желе үчүн:

• 1 кап кургак кулпунай желе;
• 1 пакет кургак лайм (же башка жашыл) желе;
• 1 кап лимон же манго желе;
• 3 стакан кайнак суу;
• стакан муздак суу.

Сметана желе үчүн:

• жарым стакан ананас ширеси;
• жарым стакан коюлтулган сүт;
• жарым стакан майлуу каймак;
• 4 л. Art. кант;
• ¼ чай кашык ашкана тузу;
• бир жарым стакан суу
• 3 л. Art. жытсыз желатин;
• 1 стакан кайнак суу.

Кооз десерт даярдоо

Бул желе жана каймак тортунун рецепти оңой. Үч өзүнчө идиште ар бир пакеттин ичин 1 стакан кайнак суу менен толук эритүү керек. Алардын ар бирине үчүнчү чөйчөктөн муздак суу кошуңуз. Алынган аралашманы куябызар кандай төрт бурчтуу же тик бурчтуу идиштерди жана толугу менен айыгып чейин муздаткычка. Андан кийин түстүү желеди кубик кылып кесип, торттун калыпына салабыз (силиконду колдонгон жакшы).

Орточо идишке ананас ширесин, коюлтулган сүт, каймак, шекер жана тузду аралаштырыңыз. Бөлүп кой. Башка идишке бир жарым чыны суу менен 3 аш кашык жыты жок желатинди аралаштырыңыз. порошок толугу менен эригенге чейин аралаштырып. Аралашманы 10 мүнөт муздатыңыз. Желатин аралашмасына 1 стакан кайнак сууну акырын кошуп, аралашма тунук болгонго чейин аралаштырууну улантыңыз. Аны коюлтулган сүт жана каймак салынган идишке куюп, бардыгын вилка менен бир аз жылмакайча чаап алыңыз.

Түстүү желе кубиктеринин үстүнө желатин-сүт аралашмасын тегиз куябыз. Муздаткычка жок дегенде 4 саат же түнү бою коюңуз. Кызмат кылуу үчүн, желе тортту кызмат тарелкасына которуңуз.

Клюква каймак десерти

Бул даамдуу жана кооз десерт абдан жакшы жана оңой даярдалгандыктан, аны майрамдарда гана эмес, каалаган күнү бышырсаңыз болот. Бул каймак желе тортунун рецепти төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• 2 кап кургак кулпунай желе;
• 1 стакан кайнак суу;
• 1 банка (600 грамм) сироптогу ананас кесимдери;
• 1 банка (500 грамм) клюква соусу же бүт мөмө кыямы;
• 3 л. Art. лимон ширеси;
• 1 л. чай кашык майдаланган лимондун кабыгы;
• 1/2 л. чай кашык мускат жаңгагы;
• 2 стакан каймак;
• жарым чыны кесилген пекан.

Мөмө-жемиш жана каймак желе торт бышыруу

Чоң идишке кулпунайдын желесин кайнак сууга эритип алабыз. Банкадагы ананас сиропун төгүңүз. Клюква соусун же кыямды, лимон ширесин, кабыгын жана мускат жаңгагын кошуңуз. Аралашма коюуланганга чейин муздаткычта сактаңыз. Андан кийин каймакты, ананастын кесиндилерин жана пекандарды кошобуз. Айнек идишке же майланган калыпка куябыз. Тендер чейин муздаткычка, жок эле дегенде, 2 саат. Чоң тарелкага которуп, кызмат кылыңыз.

Апельсин-сметана десерт

Бул желе жана каймак тортунун рецепти Сынган айнекке окшош, бирок бир аз жеңилирээк. Ал үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот.

Апельсин желе үчүн:

• 2 баштык жыты жок желатин;
• жарым стакан муздак суу;
• жарым стакан кайнак суу;
• жарым стакан кант;
• 2 стакан жаңы сыгылган апельсин ширеси.

Ванильдүү каймак желе үчүн:

• 2 стакан каймак;
• 3 баштык жыты жок желатин;
• жарым стакан муздак суу;
• бир стакан кайнак суу;
• чейрек чыны кант;
• бир пачка ваниль канты.

Кантип кылуу керек?

2 пакет желатинди муздак сууга куюңуз. Бир азга шишип кетиңиз. Кайнак сууга куюп, толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Кант жана апельсин ширесин кошуп, кантты эритүү үчүн аралаштырыңыз. калыпка куюпбышыруу үчүн жана муздаткычка кеминде 4 саат же катууланганга чейин коюңуз.

Кичинекей кубиктерге кесип, торт табага салабыз. Муздаткычта сактоо. Бул учурда желатин 3 мүшөк муздак суу куюп. Шишип, кайнак сууга куябыз. Кант кошуп, толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Бир аз муздатып, каймакты кошобуз. Толугу менен аралашканга чейин кылдат аралаштырыңыз. Сонун.

Аралашма бөлмө температурасында экенине ынанып, апельсин кубиктеринин үстүнө куюп, муздаткычка түнү менен коёбуз. Желе тортту чоң тарелкага чайкап бериңиз.